Archief voor maart, 2006

Kalypta – wereldkeuken

Update 21 juli 2015: Restaurant Kalypta heeft ondertussen andere eigenaars. Onderstaande recensie reflecteert niet langer de kwaliteit van de huidige zaak.

Degelijke wereldkeuken voor een aanvaardbare prijs. Niet al te efficiënte bediening.

Om een goede bodem te leggen voor een namiddagje winkelen, besloten mijn vriend en ik zaterdagmiddag iets te gaan eten in restaurant Kalypta in de Parijsstraat. Het was een rustige dag, want we waren de eerste klanten in het restaurant dat nog helemaal naar schoonmaakmiddel rook. Een geur die ik eigenlijk niet zo erg op prijs stel, maar soit, goed dat er gekuist wordt!

Restaurant Kalypta heeft een kleurrijk, organisch aandoend interieur met hier en daar een hekserige toets (heksenpoppen op bezemstelen). Die toets werd nog eens verstrekt door de dame met pikzwart, lang haar die opdiende. Een glimlach kon er met moeite af en ik ben er zeker van dat ze in haar vrije tijd wicca speelt. ;-) Ze paste alleszins geweldig goed in het decor.

We vonden het niet zo erg dat we het restaurant bijna voor ons alleen hadden, want we waren nogal gehaast. Daarom kozen we beiden voor een pasta van de lunchkaart. Snel klaar en kan bijna niet tegenvallen.

Iets minder vond ik het kleine hondje dat op de bar zat te kwispelen. Mijn vriend verzekerde mij dat het beestje in een mandje zat. Nuja, kan best zijn, maar hondenmanden horen volgens mij niet op een toog thuis.

Om onze eerste honger een beetje te stillen, werden er tortilla chips met een dipsausje op tafel gezet. Lekker pikant sausje trouwens!

We moesten niet al te lang op ons eten wachten (kon ook moeilijk anders, want er was na ons maar één ander koppel in het restaurant). De pasta’s werden geserveerd met schelletjes parmesan erop, wat toch iets verfijnder aandoet dan gewone gemalen parmesan. De pasta’s waren lekker en de hoeveelheid was voldoende. Geen klagen over.

Aan het andere tafeltje hadden ze echter iets minder geluk, want toen de man pasta bolognaise bestelde, werd hem meegedeeld dat er geen bolognaise meer was. Huh? En de middag was nog maar net begonnen?

Wij betaalden voor onze pasta’s een twaalftal euro. De avondkaart is uitgebreider en zal waarschijnlijk ook duurdere gerechten in aanbieding hebben. Je kan in restaurant Kalypta ook cocktails en tapa’s krijgen, maar die hebben we niet geproefd. Misschien een ideetje voor later?

Praktisch:
Parijsstraat 21
3000 LEUVEN
016 23 24 06

gesloten op maandag

Onze keuze:
pasta al pesto (verse pesto, look en pijnboompitten)
penne buongiorno principessa

Bookmark and Share

Wokken in de Wok Dynasty

Mensen met een onverzadigbare eetlust, dit is uw restaurant.

Wat doe je als je met een groep van tweeëntwintig jonge kerels met grote magen (en twee meisjes met iets minder grote magen) op zoek bent naar een geschikt restaurant? Wel, je kiest voor een restaurant waar niemand hongerig buiten komt en waar er ook de nodige aandacht besteed wordt aan het strelen van de smaakpapillen. De Wok Dynasty in Heverlee dus.

Het concept van de Wok Dynasty is simpel: wokken à volonté. Je begint met een soepje dat aan de tafel wordt opgediend. Vervolgens maak je een keuze uit het buffet met warme en koude voorgerechtjes. (Let op, zie dat je nog een plekje overlaat voor het hoofdgerecht!) Het hoofdgerecht stel je zelf samen. Je kiest uit verschillende ingrediënten (vis, vlees of gevogelte) die je combineert met de groenten die jou het meest bevallen. Daarna stap je naar de toog, kies je een sausje (pikant of niet, jij beslist) en laat je je zelfgekozen ingrediënten wokken door de koks. De koks wokken op een gasvuur, dus verwacht je aan de nodige vlammen in de pan.

Naast het traditionele wokken, bereiden de koks ook vis en vlees op Japanse wijze op een bakplaat. De gebakken tong moet je zeker eens proeven, die is voortreffelijk. Het vlees zou ook heel lekker zijn, maar dat heb ik zelf niet geproefd.

Een tip: Hou je wokporties bescheiden, dan kan je des te meer verschillende sausjes uitproberen.

Wie na al dat wokken nog een plekje over heeft, kan kiezen uit een ruime keuze aan desserts: fruit, chocomousse, ijs,… Voor de liefhebbers is er Chinese of Japanse saké na de maaltijd. De drankkaart biedt echter voldoende alternatieven aan mensen die zo’n lauwwarm afzakkertje niet zien zitten.

Onze groep was zeer tevreden over de Wok Dynasty. Zelfs beruchte grote eters liepen (rolden) met een voldaan gevoel naar buiten.

Een volledige maaltijd (aperitief, soep, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, wijn bij het eten en een digestief na de maaltijd) kostte ons 30 euro per persoon. Over prijs-kwaliteitsverhoudinge gesproken!

De Wok Dynasty is eerder koel en zakelijk ingericht, maar dit stoort zeker niet. De bediening is zeer vriendelijk (één van de obers bleek een liefhebber van heavy metal te zijn en raakte al gauw aan de praat met één van mijn disgenoten). Ik moest wel enkele keren van mijn stoel opstaan om wat extra wijn en water te bestellen. Maar da’s een klein minpuntje in een zee van pluspunten.

Afsluiter voor de taalpuristen onder ons: Zoek de flagrante dt-fout op het menu.

Praktisch:

open:
maandag tot donderdag van 12.00u tot 14.30u en van 18.00u tot 22.30u
vrijdag tot zaterdag van 12.00u tot 14.30u en van 18.00u tot 23.00u
zondag van 12.00u tot 14.30u en van 18.00u tot 22.00u

L.E. Van Arenbergplein 11-13
3001 Leuven (Heverlee)
tel 016 200 160
fax 016 309 371
info@wokdynasty.be
http://www.wokdynasty.be

Onze keuze:
wokken à volonté!
drank: aperitief van het huis, witte en rode huiswijn en Chinese saké

Bookmark and Share

Restaurant Trente in de Muntstraat

Uitmuntend, maar zeer prijzig restaurant in de Muntstraat. De verfijnde keuken met aangepaste wijnen is een waar genot voor fijnproevers.

Op zoek naar een geschikt restaurant om de verjaardag van mijn vriend te vieren, viel mijn oog op een nagelnieuw restaurant in de Muntstraat. Ik hield meteen van de sobere inrichting en de klasse die het kleine restaurant uitstraalde, dus snel binnengestapt voor een reservatie.

Feestelijk uitgedost begaven we ons een paar dagen later naar restaurant Trente voor een romantisch dineetje. We werden vriendelijk onthaald door een zeer gedistingeerde ober en meteen naar een tafeltje vlak bij de keuken achteraan het restaurant gebracht. ‘(We belanden tegenwoordig vaak aan tafeltjes dicht bij de keuken, wat ik helemaal niet erg vind, want ik observeer graag de drukte in zo’n restaurantkeuken.)

Het interieur van restaurant Trente is uitgevoerd in sober beigebruin. Het enige opvallende kenmerk zijn de vele kandelaars aan het plafond. In het restaurant is plaats voor een twintigtal mensen. De tafels staan ver genoeg uit elkaar om niet gestoord te worden door je buren. Naar mijn gevoel had de verwarming wel een tikkeltje hoger mogen staan, maar misschien was ik gewoon wat te licht gekleed voor de tijd van het jaar.

De ober bracht ons snel de menukaart en gaf wat uitleg bij het systeem van restaurant Trente. ‘s Avonds wordt er één menu van zes gangen aangeboden, waarbij je kan kiezen of je drie, vier, vijf of (voor de grote eters) zes gangen wil. Bij elke gang worden, indien je dit wenst, aangepaste wijnen of bieren geserveerd. Het is ook mogelijk een keuze te maken uit de uitgebreide wijnkaart.

Mijn vriend en ik kozen, verleid door de ronkende beschrijvingen op de menukaart, voor de vijfgangenmenu mét aangepaste dranken, aangezien we wel wijnliefhebbers, maar niet echt wijnkenners zijn. En om de maaltijd op geschikte wijze in te zetten, besloten we een aperitief te nemen. Op aanraden van de ober probeerden we een schuimwijn uit Vliermaal van het domein Schorpion. Een product van eigen bodem en nog lekker ook. Een aangename verrassing.

Samen met het aperitief kregen we twee hapjes geserveerd: een gazpacho van komkommer, op originele wijze opgediend in een proefbuisje met een rietje en een tonijnspiesje op komkommer met een wasabi-yoghurtsausje. De hapjes deden beloofden alvast veel goeds voor de rest van de avond.

Elke gang die we kregen werd op een oogverblindende manier gepresenteerd. De kleine gerechten kwamen maximaal tot hun recht kwamen op de grote borden. Je zou het bijna zonde vinden om al dat moois op te eten. Jammer genoeg heb ik niet alles kunnen noteren wat we gegeten hebben, maar toch een kleine poging om het op te sommen: een kwartel in een soepje waar sherry bij gedronken werd, cannelloni van ham en knolselder, sint-jacobsvrucht op rode biet, vis,…

Het hoofdgerecht vond ik persoonlijk het minste van al de gangen. Het hoofdgerecht: Berkshirevarken, gekweekt in West-Vlaanderen, met witloof en puree was zeker lekker, maar de kleinere voorgerechtjes vond ik avontuurlijker en konden mij meer bekoren door de originele smaakcombinaties.

Als afsluiter koos mijn vriend voor het kaasdessert en ikzelf (natuurlijk) voor het zoete dessert. Bij mijn dessert werd een zwaar bier aangeraden. Omdat ik niet zo’n bierdrinker ben, vroeg ik om een andere drank bij dit gerecht. In de plaats van het bier kreeg ik een overheerlijke madeira te drinken.

Tussen al het eten en drinken door, heb ik natuurlijk ook even een bezoekje aan het toilet gebracht. Dit bevindt zich op het eerste verdiep en is zeer verzorgd en hygiënisch (handdoekjes die je na gebruik in de wasmand moet gooien). Alleen is de trap een beetje gevaarlijk, vooral als je al enkele glazen wijn achter de kiezen hebt. ;-)

Jammer genoeg is een bezoekje aan restaurant Trente niet goedkoop. Een zesgangenmenu kost 60 euro, drank niet inbegrepen. Voor de aangepaste wijnen betaal je per gang 6 euro, voor de bieren 4 euro. Je krijgt voor deze prijs wel wijn à volonté. De hele avond heeft ons in totaal 188 euro armer gemaakt. Geen restaurant dat je elke week bezoekt dus, maar zeer geschikt om iets speciaals te vieren.

Praktisch:
Muntstraat 36
3000 LEUVEN
tel 016 20 30 30
http://www.trente.be

gesloten op zondag en maandag

Onze keuze:
De vijfgangenmenu

Bookmark and Share

Bengaals restaurant Worldkitchen

De Worldkitchen: een exotische tegenvaller van formaat. Een verslagje van een niet zo geslaagd restaurantbezoek.

Lang en hard had ik nagedacht om een geschikt restaurant te vinden voor de tweejaarlijkse reünie met mijn ex-studiegenootjes (een groep van drieëntwintig personen). De keuze was uiteindelijk gevallen op de World Kitchen.

Het feit dat een vorige poging tot reservatie aldaar door een dubbele boeking met een sisser was afgelopen, had mij misschien moeten waarschuwen. Maar vergissen is menselijk en de uitbaters van de Worldkitchen hadden mij toen gelukkig op tijd van deze fout op de hoogte gebracht. Ze verdienden dus een tweede kans.

De Worldkitchen is een restaurant in Kessel-lo waar je traditionele Bengaalse (Indische) gerechten kan eten. Ik was er op voorhand al eens geweest en toen had het eten mij zeer gesmaakt. Voor groepen biedt de Worldkitchen speciale menu’s (thali) aan die je de mogelijkheid bieden om met verschillende gerechten van de Bengaalse keuken kennis te maken. Je kan kiezen uit fish, vegan of meat thali en de namen van de gerechten op hun site klonken mij allemaal even exotisch in de oren. Ik was dus erg benieuwd!

Toen we het restaurant binnen kwamen, viel meteen op dat we knusjes naast mekaar zouden zitten. Er waren voor ons twee grote tafels tegen mekaar geschoven, maar in de kleine ruimte van het restaurant stonden de stoelen zo dicht op elkaar dat gewoon aan tafel bijschuiven zowaar een uitdaging werd en dan maar hopen dat je tijdens het eten niet naar het toilet moest. Nu, dicht bij mekaar is gezellig, dus dat kon ik nog door de vingers zien. Per slot van rekening zaten we op mooi versierde houten meubels die een heel authentieke sfeer uitstraalden.

Door het gebrek aan manoevreerruimte rond de tafels, kon de bediening het eten moeilijk tot bij ons krijgen. Het gevolg was dat we zelf onze borden en bestek moesten doorgeven bij het afruimen. De verschillende gerechten werden in grote kommen geserveerd. Helaas zat er niet genoeg in zo’n kom om iedereen van de tafel te laten proeven en hadden wij de indruk dat we niet alles geserveerd kregen wat op de site aangekondigd stond.

De bediening verliep ook alles behalve vlot. Het was bijvoorbeeld een hele klus om genoeg wijnglazen voor iedereen op tafel te krijgen. We hadden eerst te weinig glazen gekregen en moesten redelijk lang wachten voordat dit werd rechtgezet. De onvriendelijke bediening liep niet bepaald over van enthousiasme om ons van drank te voorzien. Na vier flessen plat water, was hun ganse voorraad zelfs al uitgeput! Iets waarvoor ze zich niet eens verontschuldigden. Nog nooit zo veel met mijn vinger in de lucht gezeten om meer drank te bestellen. Ok, het restaurant zat stampvol, maar als je een bepaalde capaciteit niet aankunt, dan neem je toch niet zoveel reservaties aan, zeker?

Bij het dessert was voor mij de maat helemaal vol. Er werd ons rijstpudding aangeboden. Nu vind ik rijstpudding wel lekker, maar een paar van mijn ex-studiegenootjes wilden liever iets anders. Het was volstrekt onmogelijk om in plaats van een puddinkje een bolletje ijs te krijgen en dat terwijl het dessert toch inbegrepen was in de prijs. Sommige van mijn studiegenootjes hadden verdorie met het hoofdgerecht niet eens genoeg gehad om helemaal verzadigd te zijn!

Persoonlijk vind ik dat als je een groep van meer dan twintig personen over de vloer krijgt, je toch wel net dat beetje meer moeite mag doen. Als die mensen tevreden naar huis vertrekken, heb je er waarschijnlijk wat nieuwe klanten bij. Blijkbaar heeft de Worldkitchen klanten genoeg, want veel inspanningen om het ons naar de zin te maken hebben ze niet gedaan. Bovendien was het eten dat ons aangeboden werd te duur voor wat we (maar) kregen en niet eens zo heel lekker. Doodjammer, want er waren mensen die speciaal uit Gent, Antwerpen, ja zelfs Izegem kwamen voor de reünie.

Conclusie: Een misser, dit restaurant. Veelbelovend, maar we kregen beslist geen waar voor ons geld. Bijzonder onvriendelijke bediening ook. Oja, betalen met VISA is onmogelijk.

Praktisch:
open: dinsdag tot zondag van 18 tot 22u
Wilselsesteenweg 321, Kessel-Lo
tel 016/444 101
http://www.worldkitchen.be

Wat aten wij?
Vegan thali
Meat thali
Fish thali

Bookmark and Share