Rossi ‘Slow Food’

Hij stond al een tijdje op ons verlanglijstje en deze avond is het er dan eindelijk van gekomen. We bezochten chef Pino en zijn ondertussen toch al lichtjes vermaarde restaurant. Pino is een echte Italiaan en serveert de keuken zoals hij hem beleefde in la dolce Italia. Geen spaghetti bolognese of pizza hier dus, maar de échte Italiaanse keuken. Neem er bovendien je tijd voor: zoals de ondertitel al doet vermoeden, gaat het er hier zuiders aan toe. En dat is nog maar goed ook. Het restaurant zelf ziet er op het eerste gezicht redelijk crappy uit, de vergelijking met een veredelde pittakeet is snel gemaakt. Maar wie toch wat dichter gaat kijken ziet al snel dat dit een verborgen parel is in de Leuvense binnenstad. We stapten binnen en na een woordje uitleg van de maestro himself, kozen we voor het Menu Sorpresa. Dit is wat we op ons bord vonden.

Antipasta: Carpaccio van lichtjes gemarineerde zwaardvis.

Geserveerd op enkele blaadjes sla, een klein beetje tomatenblokjes en overgoten met olijfolie en een prima balsamicoazijntje. Simpel, zeker. Maar dat is dan ook het geheim van de echte Italiaanse keuken. Voor wie het wil weten: de marinade was er eentje met citroen in. Niet veel meer maar zeker niet minder. Een fantastische start van wat al gauw een lekkere avond zou blijken.

Pasta: canneloni van het huis met ricotta en spinazie

Een echte klassieker. Het verschil werd deze keer gemaakt door de prima kwaliteit van de huisgemaakte pasta.

Secundo: Doradefilet met gearomatiseerd brood, olijvenlook, peterselie en olijfolie

En naast de vis vonden we een lekkere portie snijbiet (opnieuw simple as fuck klaargemaakt maar o zo lekker) en wat sla. Tijdens de hele maaltijd stond trouwens een broodmandje op tafel om de lekkere olijfolie, azijn en sausoverschotjes op te deppen.

Afsluiten deden we met een portie tiramisu en een glas likeur. Tijdens het eten dronken we een karaf Montepulciano Abruzo.

En?

Wie een bord vol pasta verwacht, kan hier maar beter wegblijven. De porties zijn vrij klein, maar als je kiest voor het menu, kom je zeker voldaan van tafel. De kwaliteit van het eten is voortreffelijk. Wie niet wild is van tirlantijntjes zoals je ze al eens tegen het lijf loopt in de zogeheten toprestaurants, kan hier z’n hartje ophalen zonder z’n portefeuille kapot te scheuren. Bovendien druipt de versheid van je bord en stroomt de gezelligheid door het restaurant. Een aanrader voor iedereen die op zoek is naar lekker, vers eten zonder tamtam.

Prijs:

2 X Menu Sorpresa: €56

1 liter wijn: €16

Tiramisu: €6,5

Totaal voor 2 personen: €78,5

Rossi ‘Slow Food’, Standonckstraat 2, 3000 Leuven, 016/62.48.48

Deze bespreking kan je ook lezen op http://theclumsychef.wordpress.com

Bookmark and Share

Post een reactie