Bio-planet

Bio is in tegenwoordig. Naast enkele bio-speciaalzaken in de stad heeft zowat elke supermarkt een bescheiden aanbod aan bio-producten. Colruyt springt mee op de bio-kar met een heuse reeks biosupermarkten. Zij verwoorden het zelf als volgt:

“Bio is een keuze voor een productiemethode die het leefmilieu en de dieren respecteert. In onze biosupermarkt bieden wij u meer dan 7.000 referenties aan: 100% biologische voedingsproducten en ecologische niet-voedingsartikelen.”

7000 producten, dat klinkt wel indrukwekkend, maar wat betekent dat in de praktijk? Mijn vriend en ik besloten om eens de proef op de som te nemen en onze oudejaarsavond-boodschappen te starten in de nieuwe bio-planet op de Tiensesteenweg.
Onze hoofdschotel was een combinatie van recepten van Philippe Van den Bulck (huiskok EVA), Lauren Ulm (van vegan yum yum) en Nigella Lawson. Een gevarieerde mix van (weliswaar vegetarische) ingrediënten dus.

De winkel zelf is erg ruim en wat mij betreft een stuk gezelliger dan de typische Colruyt winkel, met een groot en hoog houten dakgebinte als voornaamste kenmerk. Verder vind je ook hier afgesloten vrieskisten, het Colruyt-koelruimte principe, en de rolbandloze kassa-systemen.

Het is wel even aanpassen, want de bekende producten van je vertrouwde supermarkt zie je hier niet. Wat je wel vindt zijn de bio-time producten van de Colruyt, de Ecover producten, fair-trade producten, maar vooral rekken en rekken onbekende maar sympathiek ogende potjes, blikjes, doosjes, brikpakken en flessen. Hoewel het aanbod erg ruim is, vonden we toch redelijk snel wat we zochten, en ik zag al vlug heel wat missende puzzelstukjes van een hoop recepten die ik tot nog toe nooit kon maken. Fijn!

Dan, de versafdeling. Wat meteen opviel is dat het aanbod groenten en fruit echt wel lokaal is: op de meerderheid van de bordjes lees ik als land van herkomst België of Nederland, met een royaal aanbod van vergeten groeten zoals warmoes, boerenkool, pastinaak, en ook “nieuwere” zaken zoals de butternut squash.
Naast de koelruimte is er ook een grote verstoog met kazen, vlees en ook enorm veel (en originele) vlees-vervangers. Een verademing voor wie enkel het Quorn-aanbod van de Delaize gewend is. Geen invulformulieren voor bestellingen trouwens, gewoon mensen achter de toog die je graag verder helpen. Een goede zet, lijkt me, want een woordje uitleg kan hier en daar geen kwaad.

Al bij al was het winkelen in de bio-planet erg aangenaam, met veel ruimte, veel proevertjes (helaas wel vaak uitgeput), en vriendelijk en correct personeel.
Tot slot het verdict van ons boodschappenlijstje: een rekening van 92 euro voor producten die alles bij mekaar in 1 grote doos passen. Dat was even slikken, maar we hadden dan ook niet de goedkoopste ingrediënten gekozen. De grootste slokoppen van de rekening: de grote portobello-champignons (2 euro/stuk) en de gedroogde shiitake (2 euro/15g).
Niet gevonden: truffel om ons hoofdgerecht af te werken en uienconfituur om de gaia faux-gras eens uit te proberen.

Praktisch:
Bio-planet
Tiensesteenweg 371
3010 Leuven
Tel.: 016 26 00 64

Openingsuren:
Maandag tot donderdag: 9u – 19.30 u
Vrijdag: 9u – 20 u
Zaterdag: 9u – 19.30 u

Bookmark and Share

Post een reactie