Archief voor 3 augustus 2011

Café Congé

Van donderdag 4 tot en met zaterdag 6 augustus opent aan de Vaartkom in Leuven het pop-up café Café Congé.

Het Entrepotgebouw wordt drie dagen lang het schoonste café van Leuven, met een speciaal aangelegde tuin (ontwerp Nele Guiljam met dank aan Mirte), een Vedett-terras, kleine concerten, dj-sets, artwork, een swopping-boutique, BBQ, varken aan spit, een groot feest op zaterdag, massa’s gezelligheid en goed volk.

Donderdagavond kan men de LaidBack dj’s aanhoren, vrijdagavond is de headliner Bobby Ewing (u welbekend van Discobar Galaxy). Op zaterdag sluit men af met een groot feest: kapsalon CaffeeCoiffee verzorgt de kapsels van de aanwezige dames en heren en voor de muziek tekenen Bugaloo Soundsystem (gewéldige naam!), Up High Collective (die van dit fantastische nummer), Lady Jane en Rick Shiver.

Be there!

Uphigh Collective – Blend – Live on Studio Brussel from On-Point TV on Vimeo.

Bookmark and Share

Receptenboekje ‘Eten is weten 2010-2011′

Toerisme Leuven bracht twee dingen samen waar de stad sterk in is: eten en weten. De K.U.Leuven (afdeling Mebios) en het bedrijf Sense For Taste dachten mee na over een plan om Leuven met smaak en met kennis (van zaken) op de kaart te zetten.

Foodpairing methode
Leuven kiest voor de foodpairing methode. Deze methode vertrekt van de veronderstelling dat ingrediënten met gedeelde aromacomponenten uitstekend met elkaar te combineren zijn. Dat leidt vaak tot originele en onverwachte resultaten.

De foodpairing methode werd toegepast op drie dranken die een link hebben met Leuven: een bier (Leffe Blond), een witte schuimwijn (Chardonnay Meerdael) en een likeur (Musa Lova). Voor elk van hen zijn er meer dan 50 producten gevonden die een verrassende smaakcombinatie kunnen opleveren.

Wandel mee met de kok
Een dozijn Leuvense chef-koks stapt mee in het verhaal. In dit boekje geven ze hun keukengeheimen prijs, zodat je de recepten ook zelf kan uitproberen. Daarnaast geeft het receptenboekje je ook enkele Leuvense culinaire ingrediënten mee. Als je deze samenbrengt, kom je tot een leuke stadswandeling.

Praktisch
Receptenboekje ‘Eten is weten 2010-2011′
Te koop voor € 2 bij Toerisme Leuven

Bookmark and Share