Archief voor 30 maart 2012

The Lodge Heverlee

De jaarlijkse reünie van onze oud-studentenvereniging vond dit jaar plaats in The Lodge in Heverlee. The Lodge Heverlee is onderdeel van een keten van hotels en brasseries waarvan ook La Royale en de Oude Kantien deel uitmaken.

The Lodge ligt vlakbij de Arenbergkasteel in Heverlee. Voor mensen die met de wagen komen: er is veel plaats in de buurt om je auto te parkeren. The Lodge heeft een gezellig en groot terras waar het op zwoele zomeravonden aangenaam toeven is onder de schaduw van de grote bomen.

Maar ook in de winter kan je in de gezellige veranda van The Lodge terecht voor de betere brasseriekost. De kaart is behoorlijk uitgebreid met alle klassiekers die je van een brasserie mag verwachten en een steeds wisselend aanbod aan suggesties die echt lekker zijn. Omdat ik wel van een beetje afwisseling hou, neem ik bij meestal een suggestie van de kaart. Ditmaal waren we echter met een grotere groep waren en had men ons gevraagd ons te beperken tot drie gerechten. We konden kiezen uit een tagliatelli met scampi, rundsbiefstuk met saus naar keuze of kabeljauw. Ik had wel zin in een lekker stuk vis, dus ging ik voor die laatste optie. Het werd snel duidelijk dat ik omringd was door vleeseters, want het merendeel van mijn tafelgenoten bestelde een biefstuk. Mannen en hun stukje vlees… ;-)

Mijn op het vel gebakken kabeljauw was vergezeld van een lekker sausje dat de smaak van de vis goed aanvulde zonder overheersend te zijn. Bij mijn kabeljauw kreeg ik, beide in een aparte kommetjes, een rauwkostslaatje en een gratin. Het slaatje mocht voor mij wel iets groter zijn (ik hou nogal van groentjes), maar de portie was zeker voldoende en de gratin was heerlijk.

Ik polste bij mijn tafelgenoten hoe het eten hen beviel. De tagliatelli met scampi, mooi afgewerkt met rucola en schilfers kaas, viel zeker in de smaak. Over de biefstuk waren de meningen verdeeld. Het was een mooie stuk vlees, maar de meeste stukken vlees waren harder gebakken dan besteld. Een ‘saignant’ leek meer een ‘a point’ en een ‘a point’ kwam al in de buurt van ‘doorbakken’. Een steak perfect klaarmaken, het blijft een uitdaging.

De bediening was vlot en erg vriendelijk. Ik moest nooit lang wachten tot er een nieuwe glaasje cava voor mijn neus stond.

Na het hoofdgerecht was er nog een plekje voor een dessert. Ik ging voor een suggestie en bestelde de carpaccio van ananas met een bolletje kaneelijs. Een verrukkelijke combinatie, al was het wel jammer dat het harde hart niet uit de ananas gesneden was. Nuja, dan zouden de schijfjes ook niet meer mooi rond geweest zijn, natuurlijk.

In totaal kostte dit avondje uit met vijftien personen ons 412,30 euro, dranken inbegrepen. Wat neerkomt op minder dan dertig euro per persoon.

Praktisch
Kantineplein 1, 3001 Heverlee
016 20 74 33
brasserieheverlee@lodge-hotels.be
http://www.lodge-hotels.be/lodge/brasheverlee.jsp

Onze keuze
4 x tagliatelli met scampi (16,50 euro)
9 x rundsbiefstuk met diverse sauzen (18 euro)
1 x kabeljauw (19 euro)
1 x dagsoep (3,5 euro)
Dessert: carpaccio van ananas, dame blanche, dame noir, 5 x chocolademousse, 2x apfelstrudel met ijs, 2 x wafel

Bookmark and Share

TEDxLeuven

Op 29 maart 2012 vond het TEDxLeuven event plaats. De TEDx events zijn geïnspireerd op de TED events, een non profit initiatief met als motto “Ideas Worth Spreading”. TEDx events worden wereldwijd onafhankelijk van de TED events door lokale initiatiefnemers georganiseerd. In België werden al in verschillende steden dergelijke TEDx events georganiseerd, onder meer te Brussel, Antwerpen en Hasselt.

Op 29 maart was de Kinepolis te Leuven de plaats waar de TEDx actie zich afspeelde. De slogan van TEDx Leuven was : ‘Don’t predict the future, invent it’. Op het programma stonden 12 sprekers ter plaatse en twee video’s van eerdere TEDx Talks. Bij deze sprekers waren er straffe kleppers bij, zoals Dixie Dansercoer, de poolreiziger, Bart Becks, de ondernemer die crowdsourcing in België onder de aandacht gebracht heeft, Herman Konings, de trendwatcher en Dominique Persoone, de trendy chocolatier die de Rolling Stones chocolade liet snuiven.

De presentaties op de TED en de TEDx events geven vaak inzichten die verder gaan dan de zaken waar je in het gewone leven al mee vertrouwd bent. Het verhaal van de IMEC medewerkers over live brain monitoring liet zien dat met de huidige stand van de technologie al veel mogelijk is. Met een schijnbare eenvoudige headset kan al heel wat informatie over de hersenactiteiten afgeleid worden. Patrick Crehan vertelde over robots die nu al courant ingezet worden in het onderwijs in Korea. De tijd dat in elk huishouden een robot zal aanwezig zijn, is niet ver meer af. Het verhaal van Filip Maertens sloot hier ook bij aan door te stellen dat de huidige smartphones eerder moeten beschouwd worden als sensory-devices wat een heleboel extra perspectieven biedt.

Daarnaast waren er ook verschillende presentaties waar een mooi persoonlijk en motiverend verhaal gebracht werd. Dixie Dansercoer gaf aan dat bij de pooledities die hij ondernam de mentale instelling cruciaal was. Bart Becks gaf aan de hand van enkele titels van films die hem bijgebleven waren zijn verhaal over entrepreneurship. Rachida Aziz gaf het meest persoonlijke verhaal van een moslima die na verschillende omzwervingen een eigentijdse collectie van mode voor moslima’s in haar winkel aanbiedt.

Er kwamen maar liefst 1100 aanmeldingen binnen voor het TEDx Leuven event. Vermits er maar plaats was voor 400, moest de organisatie 700 geïnteresseerden ontgoochelen. De deelnamebijdragen waren bewust zeer laag gehouden, 9 euro voor studenten, 29 euro voor de rest.

Het event werd goed gesmaakt door de aanwezigen, wat duidelijk bleek uit de talrijke Twitter berichten die tijdens en na het event verschenen. Sommigen waren al zo enthousiast dat ze onmiddellijk vroegen wanneer de volgende editie (in 2013 ?) plaats zou vinden. Tot nu toe werden er hierover nog geen mededelingen gedaan. De kans is groot dat de presentaties binnenkort opduiken op het web. Om hiervan op de hoogte gebracht te worden, kan u bijvoorbeeld de Twitter account @tedxleuven volgen, of fan worden van de Facebook page van TEDxLeuven of abonnee worden van het YouTube kanaal.

Bookmark and Share