Archief voor 4 september 2014

Voedselteams verzorgde low impact catering op de Leuvense klimaatcamping

Afgelopen weekend vond de eerste editie van de Leuvense camping Zero Emissie plaats. De stadscamping, een initiatief van de vzw Leuven Klimaat Neutraal, bracht een hoop enthousiaste kampeerders en passanten op de been. Op het informatieve gedeelte, kwam ook het thema Landbouw en Voeding in het kader van een klimaat neutrale toekomst aan bod.

Voedselteams vzw, de beweging die ijvert voor de ontwikkeling van korte ketens voor agro-ecologische producenten, zette woorden alvast om in daden en stond voor de gelegenheid in voor een klimaat neutrale catering. Aan honderdvijftig bezoekers werden drie maaltijden geserveerd met een beperkte CO2-voetafdruk. Voor het aanleveren van de ingrediënten werd uitsluitend gebruik gemaakt van bestaande routes van lokale producenten, zodat er voor dit evenement geen extra voedselkilometers gereden werden. Naast lokaal, stonden ook bio en fair trade centraal op de menukaart. Met de steun van een enthousiaste groep vrijwilligers bleef dit buffet ook binnen een gepast budget.

Met de actie wil Voedselteams aantonen dat de samenwerking tussen middelgrote evenementen en lokale producenten een haalbare kaart is. “Tijdens de festivalperiode hebben vooral onze groenteboeren een groot en gevarieerd aanbod” stelt Bart van Voedselteams vast. “De rechtstreeks aansluiting hiervan op de catering van lokale evenementen met een steeds bewuster publiek is een haalbare kaart, zo hebben we hier dit weekend smakelijk kunnen aantonen.” De Soep Carrousel en Kirstens’ Sapjesbar zorgden er voor dat groenten en fruit ook heerlijk verwerkt werden aangeboden.

Catering Klimaat Neutraal

voedselteams placemat (5)

Bookmark and Share

Feesteditie Festival van Vlaanderen in zicht!

Jan Michiels blikt terug en voorspelt…
Jan Michiels liep de voorbije twintig jaar een spannend traject in het Festival van Vlaanderen Vlaams-Brabant. Met vaak avontuurlijke programma’s wist hij het publiek te bekoren. Luister en kijk naar het interview met Jan die terugblikt, voorspellingen doet en zijn concert toelicht met het Goeyvaerts trio tijdens de feesteditie.

NOVECENTOCONCERT ma 29 sep Goeyvaerts String Trio & Jan Michiels

UP belooft een overgetelijke ervaring met Vingt Regards
In Vingt Regards klinkt geen woord, en toch gaat deze muziek over meer dan klank alleen. Messiaen steekt er de loftrompet van de incarnatie, via een muzikaal betoog dat doorspekt is met elementen uit de katholieke theologie en spiritualiteit. Pianist Steven Osborne brak internationaal door met zijn cd opname ervan. Jan Christiaens is uw ervaren gids door het werk. (org. Universitaire Parochie)

LEZING EN UITVOERING ma 29 sep / wo 1 okt

Vormingplus bereidt u voor op het liedrecital met Stella Doufexis
David Lodewyckx begeleidt u langs de virtuoze zanglijnen, parelende pianopassages, ingetogen passie en expressieve uitbarstingen in de liederen van Debussy, Mahler en Berg. Stella Doufexis en Daniel Heide vormen een schitterend liedduo. Voor hun CD met Debussy-liederen 2013 hadden critici woorden te kort om de buitengewone kwaliteit te beschrijven. (org. Vormingplus Oost-Brabant)

VOORBESCHOUWING en CONCERT wo 8 okt / di 14 okt

Davidsfonds neemt u mee naar de repetities van deFilharmonie
Hoe klonken de eerste orkesten? Welke componisten schreven orkestmuziek? Hoe functioneert een orkest? Is een dirigent echt nodig en wat doet een concertmeester eigenlijk? Marc Erkens en de muzikanten van deFilharmonie geven antwoord op al uw vragen. U beleeft zowel de voorbereiding als de uitvoering van het feestconcert. (org. Davidsfonds)
DAGEVENEMENT do 23 okt Feest met deFilharmonie

Bookmark and Share

Marc Ermgodts van Slagerij Ermgodts ontvangt Handmade In Belgium-label

Vandaag donderdag 4 september ontving Slagerij Ermgodts het Handmade In Belgium-label. Voorzitter UNIZO stad Leuven, Dave Ons en de Leuvense schepen voor handel, Els Van Hoof, reiken het HIB-label uit aan deze ambachtelijke slagerij.

UNIZO creëerde het label ‘Handmade In Belgium’ (HIB) en handmadeinbelgium.com om ambachtelijke ondernemers zichtbaar te maken. De lokale vervaardiging, de versheid en vooral de echtheid van producten winnen immers aan belang bij consumenten. Toch is niet altijd duidelijk welk product je als consument juist koopt. Enkel wie aan strikte voorwaarden voldoet, komt voor het HIB-label in aanmerking. Op die manier krijgen consumenten wel de garantie dat ondernemers met het HIB-label authentieke, ambachtelijke en kwalitatieve producten aanbieden.

Marc Ermgodts is een traditionele vakman die van jongsafaan ‘in het vlees zit’. Zijn vader startte de zaak halfweg vorige eeuw. Marc nam samen met zijn vrouw Josée Verbruggen de zaak over in 1991 nadat hij een eerste werkervaring en opleiding als beenhouwer achter de rug had. Samen met Fanny Joris die in de winkel staat, slagen ze erin elke dag een enorm assortiment aan verse, handgemaakte bereidingen aan te bieden. Worsten, vleeskoek, hespeworst, hamburgers, schnitzels, salades,… bijna allemaal is het eigen handwerk. In tegenstelling tot de industriële producten in vele supermarkten vind je bij Ermgodts een duidelijke kennis en passie voor een kwalitatief product. Ondanks ruim 30 jaar van ervaring kiest Marc ervoor om voor de meeste van zijn producten de recepten van zijn ouders over te nemen.

“Wij hanteren nog steeds dezelfde ambachtelijke manier van vroeger om de onze pensen, hespen, cervela’s, paté’s,… te bereidden. De lijfspreuk thuis was altijd ‘Alles wat je zelf maakt, mogen je kinderen eten’.”

hib

Toch innoveert slagerij Ermgodts ook door lekkere streekproducten te verwerken in sommige bereidingen of door nieuwe producten een kans te geven. Zo vind je er producten van Duroc D’Olives en maakt Marc ook zelfgemaakte paté met Omer-bier.

Bookmark and Share

Leuven: brei mee aan het GAS-beleid in uw stad of gemeente

Leven in Leuven neemt hieronder integraal het persbericht van de Liga voor Mensenrechten over.

De Leuvense breigroep “Urban Stitches & Words” werd zondag door de politie teruggefloten voor hun “wildbrei-actie”. Het spontaan versieren van de stadspleinen met kleurrijke breiwerkjes valt in Leuven voortaan onder de noemer “overlast”. Ook al brengen de breiwerkjes geen schade toe aan de openbare ruimte en weten passanten de veelkleurige actie wel te smaken. De absurditeiten uit de GAS-wet blijken dus lang nog niet bestreden. Maar burgers kunnen ook zelf het heft in handen nemen tegen het administratief boetesysteem.

Een strengere nationale GAS-wet hoeft nog niet meteen de start te betekenen van een nieuw en repressiever GAS-beleid in je eigen stad of gemeente. Elk lokaal bestuur tekent namelijk zelf een GAS-beleid op maat uit en bepaalt hoe ver het hierbij wil gaan. Kiezen zij voor GAS-boetes aan 14-jarigen? Verhogen zij het bedrag van de boetes? Of voorzien ze in een plaatsverbod? Het zijn vragen waar de gemeenteraad zich dient over te buigen. Als burger kan je inspraak hebben in wat er op de gemeenteraad besproken wordt. Dit kan je doen via een ‘burgerinitiatief’. De Liga voor Mensenrechten heeft in samenwerking met De Wakkere Burger een praktische bundel samengesteld die van a tot z uitlegt hoe je zo een burgerinitiatief op poten zet.

De GAS-discussie is op z’n zachts gezegd omstreden. Ook binnen de lokale besturen zelf bestaan er heel wat uiteenlopende visies. Van die interne onenigheid dienen burgers nu gebruik te maken om GAS op de lokale politieke agenda te plaatsen met één duidelijke eis: hou de toepassing van de gemeentelijke administratieve sancties binnen redelijke perken. Burgers kunnen hierbij ook zelf hun invloed laten gelden. Daartoe staan hen een aantal inspraak- en participatiemogelijkheden ter beschikking. Zo kunnen ze via een handtekeningenactie ‘voorstellen van burgers’ op de agenda van de gemeenteraad plaatsen én die tijdens de zitting toelichten. Als burgers voldoende hun ongenoegen laten blijken over het systeem kan een bestuur dit niet zomaar negeren. Elk oprecht betrokken bestuur is immers gevoelig voor het onbehagen dat heerst bij haar inwoners.

De Liga voor Mensenrechten wil via deze bundel een startpakket aanreiken om jou of jouw organisatie concreet op weg te helpen naar een geslaagd burgerinitiatief in uw stad of gemeente. Het is een vorm van directe participatie van burgers aan het gemeentelijk beleid. Het is bovendien politiek opportuun om lokale politici en partijen te bewegen tot individuele stellingname omtrent GAS-boetes.

Slechts een honderdtal handtekeningen kunnen volstaan om de richting van het GAS-beleid in uw stad of gemeente mee te bepalen. En omdat GAS ons allen aanbelangt is burgerlijke actie niet alleen zinvol, maar ook hoogst noodzakelijk én haalbaar! Download het startpakket op www.mensenrechten.be en start jouw lokale actie op.

Bookmark and Share