Archief voor 11 november 2015

Op de koffie & thee: culinair erfgoed verzamelen tijdens de Week van de Smaak

Op de koffie

Op de koffie’ verzamelt culinair erfgoed tijdens Week van de Smaak. Leuven kiest met ‘Op de koffie & thee’ voor uiteenlopend, multicultureel erfgoed en nodigt iedereen op 14 november uit in het Marokkaanse theehuis Medina. Breng jouw vergeten receptenschriftje, kookgerei of kookboek mee en doe jouw verhaal bij een verse kop koffie of muntthee.

Van 12 tot 22 november gaan de Week van de Smaak samen met het Centrum voor Agrarische Geschiedenis (CAG) en heel wat erfgoedcellen, waaronder de Erfgoedcel Leuven, op zoek naar het culinaire verleden van Vlaanderen. Keukenspullen uit overgrootmoeders tijd, recepten die al een heel leven achter zich hebben, eettradities met wortels in een andere eeuw en andere cultuur: er huist heel wat culinair erfgoed bij de mensen thuis. De actie ‘Op de koffie’ wil jouw erfenis delen: tijdens zeven inzamelmomenten in Vlaanderen en Brussel kunnen bezoekers hun eetherinneringen laten vastleggen voor de eeuwigheid.

Erfgoedcel Leuven organiseert één van de zeven inzamelmomenten. Ga op zaterdag 14 november tussen 14.00 en 18.00 uur bij Akkacha in thee- en eethuis Medina ‘Op de koffie & thee’ met jouw culinaire erfgoedvondst. Een oud kookboek, een receptenschriftje, keukengerei van vroeger, een oude foto of (een verhaal over) vergeten ingrediënten of technieken. Alles rond ‘vergeten’ eten is welkom. De verhalen worden opgetekend en de meegebrachte spullen gedigitaliseerd, terwijl de deelnemers genieten van een kop koffie of verse muntthee en een stuk taart of een Marokkaans toetje. De ingezamelde foto’s en scans krijgen een mooie bestemming, want Week van de Smaak boegbeeld Louise De Brabandere zal ze gebruiken voor het ‘Niet Vergeten! Kookboek’.

Een voorsmaakje

  • Akkacha Benazzouz, eigenaar en bezieler van thee- en eethuis Medina in Leuven, wil de Marokkaanse culinaire tradities en ingrediënten niet verloren laten gaan. Hij doet zijn verhaal over het vergeten Marokkaanse kruid ‘za3tar’.
  • Schepen van cultuur, Denise Vandevoort, brengt de Hasseltse erwtensoep van de Langeman, een recept uit haar kindertijd, in herinnering.

Praktisch
14 november van 14.00 tot 18.00 uur
Thee- en eethuis Medina, Blijde Inkomstrstraat 31A

Bookmark and Share

Tentoonstelling ‘Koorts op het Vleminckxveld’

Van 13 november 2015 tot 31 januari 2016 loopt in KADOC Koorts op het Vleminckxveld, een tentoonstelling die begint met een mirakel en dan via de verhalen van de kapel Onze-Lieve-Vrouw ter Koorts in de Vlamingenstraat eindigt bij de geschiedenis van KADOC en haar huidige site. 

De expo vertelt een enigszins vergeten hoofdstuk uit de geschiedenis van Leuven. Alles begon in 1535 met een mirakel op het Vleminckxveld, gelegen net buiten de twaalfde-eeuwse stadsmuur. Dronken studenten probeerden een piëta (beeld van Maria met de van het kruis afgenomen Jezus op haar schoot) van zijn altaar te halen maar slaagden daar niet in. Die gebeurtenis leidde tot een opleving van de devotie en in de volgende eeuwen kwamen gelovigen bij ziekte, in het bijzonder bij koorts, steun zoeken bij Onze-Lieve-Vrouw. Het hoogtepunt van de devotie was zonder meer de plechtige kroning van het beeld tijdens een grootse manifestatie op de Oude Markt van Leuven in 1907.

Kapel van Onze-Lieve-Vrouw ter Koorts
De tentoonstelling toont hoe er achtereenvolgens drie verschillende kapellen voor het beeld werden gebouwd. De laatste is de huidige barokke kapel van Onze-Lieve-Vrouw ter Koorts in de Vlamingenstraat. Net zoals vele andere gebedshuizen werd deze tijdens de Franse tijd openbaar verkocht en  fungeerde ze enkele decennia als parochiekerk. In 1871 namen de minderbroeders het bedevaartsoord over en bouwden er een klooster naast. Buurtbewoners, maar ook de bewoners van  rusthuis Remy gingen er tijdens de bombardementen in de Tweede Wereldoorlog schuilen. Studenten vonden in de jaren 1970 dan weer hun weg naar de feestzaal links voor de kapel, waar regelmatig thé dansants werden georganiseerd.

KADOC
Het eindpunt van de tentoonstelling is waar het voor KADOC (het Documentatie- en Onderzoekscentrum voor Religie, Cultuur en Samenleving) begint: de verkoop van de kapel en het klooster aan de universiteit om er KADOC onderdak te verlenen, nu 25 jaar geleden.

Tentoonstelling praktisch
Het verhaal wordt verteld aan de hand van een processievaandel, affiches, glasramen en officiële registers van broederschappen die aan de kapel verbonden waren. Maar er zijn ook kattebelletjes waarmee gelovigen hun dankbaarheid voor genezing uitdrukten. Foto’s van de kroningsfeesten bieden dan weer niet alleen een unieke kijk op die gebeurtenis, maar tonen ook Leuven voor de brand van augustus 1914. Ontwerptekeningen en plannen uit het Stads- enUniversiteitsarchief illustreren hoe de omgeving veranderde en hoe ze er had kunnen uitzien. Schilderijen van de Leuvenaar Alfred Delaunois uit de collectie van M – Museum Leuven roepen tot slot de mystiek-religieuze sfeer op die ooit de kapel kenmerkte.

Koorts op het Vleminckxveld: van 13 november 2015 tot 31 januari 2016 in KADOC, Vlamingenstraat 39, 3000 Leuven.
Vrij toegankelijk van maandag tot vrijdag van 9.00 tot 17.00 uur en op zondag van 13.00 tot 17.00 uur. Gesloten van 24 december 2015 tot en met 3 januari 2016.

Bookmark and Share

Openingsavond Holebifilmfestival in Stadsschouwburg

De lustrumeditie van het Holebifilmfestival werd gisterenavond geopend met een spetterende show in de Stadsschouwburg van Leuven. Nathalie Delporte, Tom De Cock en Kurt Van Eeghem vertelden op het podium over holebifilms die op hen indruk maakten. Regisseurs Kai Stänicke en Anthony Schatteman spraken over de kunst van het (kort)films maken. Muzikale gasten Iza, Dimitri Vantomme en La Diva Live zorgden voor de muzikale noot. ‘Don’t cry for me Argentina’ leverde La Diva Live zowaar een staande ovatie op. La Diva mocht ook de gelukkige winnaars van enkele tickets voor het optreden van K’s Choice in de AB trekken. Ze vervulde deze taak met de nodige flair, het moet gezegd. Tot slot werd de bezieler van het Holebifilmfestival die na 15 jaar afscheid nam in de bloemetjes gezet.

Na deze feestelijke avond werd er nagepraat met roze bubbels op de receptie.

Openingsavond Holebifilmfestival 2015

Openingsavond Holebifilmfestival 2015

Openingsavond Holebifilmfestival 2015

Openingsavond Holebifilmfestival 2015

Openingsavond Holebifilmfestival 2015

Openingsavond Holebifilmfestival 2015

Openingsavond Holebifilmfestival 2015

Openingsavond Holebifilmfestival 2015

Openingsavond Holebifilmfestival 2015

Openingsavond Holebifilmfestival 2015

Openingsavond Holebifilmfestival 2015

Bookmark and Share

BIBNACHT op 17 november 2015

De Bibnacht heeft alles in huis om je nieuwsgierigheid te prikkelen. Van 19.30u tot 1u kan je in de Universiteitsbibliotheek (Mgr. Ladeuzeplein 21) en Bibliotheek Tweebronnen (Diestsestraat 49) op eigen tempo of met een gids de tweede LUCA Biënnale ‘(On)Voltooid Verleden Tijd’ en de Arnon Grunberg-expo ontdekken. Een stevige portie literatuur, performance en muziek vervolledigt het programma met o.a. Saskia De Coster en Inne Eysermans (Amatorski), Ephameron en CHVE (Amenra), St. Grandson, leesclubs en workshops smartphonefotografie.

bibnacht

Tickets
0 euro: studenten met Cultuurkaart KU Leuven
5 euro: studenten, personeel, alumni KU Leuven – leden Bib Leuven
8 euro: anderen

Tickets zijn vanaf 9/11 verkrijgbaar aan de balie van de Universiteitsbibliotheek tijdens de openingsuren en op 16 en 17 november aan het STUK Onthaal (12u-17u) en de avond zelf in de Universiteitsbibliotheek en Bibliotheek Tweebronnen.

Bookmark and Share

House Of Taste

Eerder hadden we over House Of Taste al geschreven als koffiezaak, maar nu er een nieuwe uitbater is, testten we het ontbijt uit. Ondanks dat we gereserveerd hadden, kregen we de indruk dat ze nog niet helemaal klaar waren. We kozen voor een regular en Brits ontbijt. Het Brits ontbijt bestond uit witte bonen in tomatensaus, champignons, roerei, bacon, tomaat, worst, brood en thee. Bij het regular ontbijt kregen we een croissant met confituur, spiegelei, plakje kaas en hesp met toast, hierbij kwam nog een kopje thee en verse fruitsap. De sfeer in House Of Taste is chique en het heeft een luxe uitstraling, zeker met het winterterras erbij. De bediening was redelijk afstandelijk, sommigen zullen misschien vinden dat het bij de chique sfeer hoort, maar wij vinden een glimlach niet misstaan.

Voor een kop koffie en patisserie zullen ze ons nog eens op het cozy winterterras terugzien.

1

2

Praktisch
Wandelingenstraat 2a, 3000 Leuven
016 29 70 58
House of Taste op Facebook 

Dit artikel verscheen oorspronkelijk op Leuvenlicious.

Bookmark and Share

Tobback start productie van grootste chocolade-geldstuk ter wereld!

Op 10 juli stelden de heren Rikki Evers en Peter De Voght dit initiatief van “hun” Muntstraat voor in het zaaltje van Muntstraat 13. Daar staat ook de imposante constructie waarin de 1.000 kg warme chocolade zal gegoten worden om zo de grootste munt ter wereld te creëren. Ze zal een doorsnede hebben van 2,5 meter en een dikte van 22 centimeter. Als alles meezit krijgt deze munt een plaats in het Guinnes Book of Records. Het huidig record, dat pas zeer recent -op 1 oktober!- werd gevestigd, staat op naam van Australië met een munt van 850 kg, 2,20 meter doorsnede en 20 cm dikte.

2015-11-10 (32)

Eens de matrijs volledig gevuld en de chocolade gehard, zullen er nog twee meester-chocolatiers aan te pas komen die er het Europese 1 EURO geldstuk zullen in graveren.

2015-11-10 (2)

2015-11-10 (5)

De gieting van deze “biggest in the world” munt werd ingezet door burgemeester Louis Tobback die niet aarzelde zijn vest uit te doen, de ladder op te kruipen en met de nodige omzichtigheid de eerste kom warme chocolade in de stevige matrijs te gieten. Hij kreeg applaus van de talrijk opgekomen journalisten en prominenten.

2015-11-10 (9)

2015-11-10 (11)

Dan was het tijd voor een gepast hapje: chili con carne met chocolade uit Madagaskar: een klassiek gerechtje dat plots een heel andere smaak krijgt. Origineel!
De kom met de rest van de chocolade die er aan was blijven plakken, deed de ronde en er werd gretig met een lepeltje, maar ook met de vingers van geproefd!

2015-11-10 (18)

2015-11-10 (31)

2015-11-10 (34)

Nog meer! De Muntstraat heeft vanaf nu ook haar eigen ‘munt’, maar dan wel in chocolade! Deze heeft een doormeter van 4 cm en is afgewerkt met het logo van de Muntstraat. Ze werd gemaakt met melkchocolade van Callebaut en zal bij de koffie worden aangeboden in alle deelnemende restaurants.

2015-11-10 (40)

Zullen de initiatiefnemers slagen in hun opzet? Zij zeggen volmondig: “JA!” Wij… wij wachten af, ook al is de kans op mislukken ultra klein.
Jij kan ze ‘live’ volgen in Muntstraat 13 (rechtover de ‘s Meiersstraat).
Ook op de website zal je de ombouw van de enorme chocoladeplaat tot Euromunt kunnen volgen.
Een hele prestatie van de organisatoren uit de Muntstraat, die een hele resem sponsors wisten te overtuigen.

Het maken van deze munt is dan wel het meest sensationele, maar zeker niet de enige activiteit die op het programma staat.
Van 13 tot 15 november zijn nog gepland:

  • Chocolade-proevertjes markt in de Muntstraat
  • Chocoladefestival in het stadhuis, inclusief lichaamsbeschildering met chocolade!
  • Chocoladeportretten op de Grote Markt door een gespecialiseerd Parijse kunstenaar.

Je vindt alle info op: www.muntstraatgoeschocolate.be

Bookmark and Share