Archief per auteur

In the Picture: culinair genieten op Hapje Tapje 2016

Hapje Tapje 2016 - Leuven
Desserthapje van Essenciel: framboos & basilicum

Hapje Tapje 2016 - Leuven
Desserthapje van Antoine: citrusmacaron met tequilasorbet en komkommer

Hapje Tapje 2016 - Leuven
bruschetta van “cheesecake en bosvruchten” van Rossi Slowfood

Hapje Tapje 2016 - Leuven
desserthapje van Zuut: chocolade, framboos en espuma karnemelk

Hapje Tapje 2016 - Leuven
Portugese hapjes van O Fado

Hapje Tapje 2016 - Leuven
gember-citroenlimonade en appel-rabarbersapje van Balls & Glory

Hapje Tapje 2016 - Leuven
vitello tonato, tomaat en gepekelde sjalot, een hapje van Zappaz

Hapje Tapje 2016 - Leuven
dessertenbordje van De Werf

Hapje Tapje 2016 - Leuven
Mosselen met frietjes van de Troubadour

Hapje Tapje 2016 - Leuven
streekgerechtje van traiteur Simon Goyens (Straffe Streek)

Bookmark and Share

Patisserie Zuut: Leuven goes Zuuter :)

Nieuwe horecazaken rijzen de pan uit in Leuven! De Leuvenaars worden de laatste jaren op alle gebied culinair verwend. En dan heb ik het niet alleen over de vele nieuwe restaurants en de culinaire initiatieven zoals “Muntstraat goes chocolate“en “Smakelijke Zaken”. Hartje leuven is sinds 10 december 2015 weer een patisserie-chocolaterie rijker. Goed nieuws dus voor mezelf en alle andere zoetebekken en chocoholics ! Vorig jaar in augustus was er nog de opening van ambachtelijke chocolademeester Antoine by Patrick Aubrion en sinds enkele jaren is ook chocolatier Bittersweet vlakbij de Grote Markt een vaste, zoete waarde geworden.

Het leuke aan al die Leuvense chocolatiers is het feit dat elkeen zijn eigen specialiteit heeft. Zo is chocolatier Antoine in de Tiensestraat gespecialiseerd in truffels, maar je kunt er ook terecht voor brood en patisserie. Bij Bittersweet kan je terecht voor een uitgebreid assortiment pralines met speciale vullingen, van klassiek tot experimenteel.

Toen ik vernam dat er begin december een nieuwe chocolatier zijn deuren zou openen op de Vismarkt wou ik er als doorwinterde chocoholic natuurlijk zo snel mogelijk naartoe!

Patisserie Zuut is gelegen in een mooi pand op de Vismarkt in het verlengde van de Mechelsestraat, in het kloppende winkelhart van Leuven. Je vindt er een uitgebreid assortiment aan kleurige macarons, pralines, truffels en pateekes.

De winkel valt op door zijn stijlvolle inrichting en oogt heel chique door de automatische glijdeur. De zaak wordt geleid door 2 ervaren chocolatiers: de 28-jarige Pieter de Volder, die jarenlang patissier was in Luzine, het restaurant van Jeroen Meeus en de 49 jarige Rony Parijs, de voormalige leerkracht chocoladebereiding van Pieter.

De eerste keer dat ik er langsging was op zaterdag 12 december in de vooravond na een bezoekje aan de Leuvense Kerstmarkt. Jammer genoeg was de winkel toen bijna uitverkocht en lag er slechts 1 gebakje in de patisserietoog te blinken. Er waren wel nog voldoende macarons en pralines . Ik besloot een doosje zelfuitgekozen pralines te nemen én een voorverpakt doosje chocolade boterkoekjes. De vrouw aan de toog excuseerde zich voor het feit dat er niet veel meer voorhanden was. Het is in het begin ook niet zo makkelijk om in te schatten hoeveel op een dag verkocht zal worden. De boterkoekjes en pralines waren heel lekker dus ik besloot een week later nog eens langs te gaan om te gebakjes uit te testen. Om mij ervan te verzekeren dat er nog voldoende gebakjes voorhanden zouden zijn, plande ik mijn bezoekje in de voormiddag. En ik had geluk: de ruime toog werd net aangevuld met een nieuwe lading gebakjes. Ze zagen er stuk voor stuk heerlijk uit maar vielen nogal klein uit. Eentje is geentje dus besloot ik 4 verschillende gebakjes te nemen. Ik koos eerst voor 2 chocoladegebakjes met welklinkende namen als “Opera” en “In Choc” om vervolgens mijn oog te laten vallen op “Go nuts”, een gebakje van hazelnoot, toffee en fleur de sel. Tenslotte koos ik voor een fruitgebakje dat luistert naar de naam “Pomme”, bestaande uit zanddeeg met amandel, crème suisse, confituur van groene appel en Boskoop appel met karamel.

De gebakjes van mijn keuze waren stuk voor stuk heel lekker maar de 2 chocoladegebakjes genoten duidelijk mijn voorkeur. Bij een volgend bezoekje ga ik zeker ook eens de macarons aan mijn smaakpapillen blootstellen! :)

Leuven is met deze nieuwe zaak nog een beetje “Zuuter” geworden

Zuut is gelegen aan de Vismarkt 2 in Leuven.
Openingsuren: van dinsdag tem zaterdag van 10 u tot 18 u
Zuut op Facebook
http://www.patisseriezuut.be/: de website is wel nog niet volledig operationeel (verwijzing naar FB pagina)

Zuut

Zuut

Zuut

gebakjes van Patisserie Zuut - Leuven

gebakjes van Patisserie Zuut - Leuven

Bookmark and Share

Nieuw in de Leuvense Kruidtuin: De Varenkas

De Varenkas in de Leuvense Kruidtuin

De Varenkas in de Leuvense Kruidtuin

De Varenkas in de Leuvense Kruidtuin

De Varenkas in de Leuvense Kruidtuin

Bookmark and Share

In the picture: the kids of Colorafestival 2015

Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Bookmark and Share

In the picture: initiatie djembé @Colorafestival 2015

Initiatie djembe @Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Initiatie djembe @Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Initiatie djembe @Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Initiatie djembe @Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Initiatie djembe @Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Bookmark and Share

In the picture: optreden Malick Pathé Sow & Bao Sissoko @Colorafestival 2015 (22/08/2015)

Optreden Malick Pathé Sow & Bao Sissoko @Colorafestival 2015 Leuven

Optreden Malick Pathé Sow & Bao Sissoko @Colorafestival 2015 Leuven

Optreden Malick Pathé Sow & Bao Sissoko @Colorafestival 2015 Leuven

Optreden Malick Pathé Sow & Bao Sissoko @Colorafestival 2015 Leuven

Bookmark and Share

In the picture: optreden steltenloper Johannes “Barba-rossa” Siemann @ Colorafestival 2015

Johannes "Barba-Rossa" Siemann @Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Johannes "Barba-Rossa" Siemann @Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Johannes "Barba-Rossa" Siemann @Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Johannes "Barba-Rossa" Siemann @Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Johannes "Barba-Rossa" Siemann @Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Johannes "Barba-Rossa" Siemann @Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Bookmark and Share

In the Picture: optreden “Pas Mal +” @ Colorafestival 2015 (22/08/2015)

Optreden Pas Mal+ (Congo) @ Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Optreden Pas Mal+ (Congo) @ Colorafestival Leuven (22/08/2015)


Optreden Pas Mal+ (Congo) @ Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Optreden Pas Mal+ (Congo) @ Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Optreden Pas Mal+ (Congo) @ Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Bookmark and Share

In the picture: optreden “Seekaman” @ Colorafestival (22/08/2015)








Bookmark and Share

In the Picture: gastoptreden zangeres Leki tijdens 25ste editie Colorafestival (22/08/2015)

gastoptreden Leki @ Colorafestival Leuven (22/08/2015)

gastoptreden Leki @ Colorafestival Leuven (22/08/2015)

gastoptreden Leki @ Colorafestival Leuven (22/08/2015)



Bookmark and Share