Archief per auteur

In the Picture: optreden “Pas Mal +” @ Colorafestival 2015 (22/08/2015)

Optreden Pas Mal+ (Congo) @ Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Optreden Pas Mal+ (Congo) @ Colorafestival Leuven (22/08/2015)


Optreden Pas Mal+ (Congo) @ Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Optreden Pas Mal+ (Congo) @ Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Optreden Pas Mal+ (Congo) @ Colorafestival Leuven (22/08/2015)

Bookmark and Share

In the picture: optreden “Seekaman” @ Colorafestival (22/08/2015)








Bookmark and Share

In the Picture: gastoptreden zangeres Leki tijdens 25ste editie Colorafestival (22/08/2015)

gastoptreden Leki @ Colorafestival Leuven (22/08/2015)

gastoptreden Leki @ Colorafestival Leuven (22/08/2015)

gastoptreden Leki @ Colorafestival Leuven (22/08/2015)



Bookmark and Share

Zomer 2015 in de Leuvense Kruidtuin – Tentoonstelling “K met een knipoog”

Nog tot 27 september kan je in de Leuvense Kruidtuin terecht voor de beeldententoonstelling ‘K met een knipoog’.
De verschillende beeldhouwwerken van kunstenaar Ad Wouters staan er her en der tentoongesteld, het ene beeld al meer in het oog springend dan het andere en telkens vergezeld van een bijpassende poëtische tekst van Wim van den Abeele. Hierbij een aantal foto’s ter illustratie:

Zomer 2015 - @Kruidtuin Leuven

Zomer 2015 - @Kruidtuin Leuven

Bookmark and Share

FourTEAfour – Concept Bar Leuven

Leuven is sinds half oktober een koffie-en theebar rijker: FourTEAfour, een leuke en originele naam.

Ik ontdekte het per toeval toen ik met mijn buurvrouw door de Mechelsestraat kuierde. Het was lunchtijd en we besloten er binnen te gaan. We waren onmiddellijk zeer aangenaam verrast door het warme en gezellige interieur. De nieuwe zaak bleek ook meer aan te bieden dan enkel thee en koffie. Vandaar dat ze het de naam ’concept’bar gegeven hebben met als omschrijving: Tea, coffee, food and deco.

We bestelden eerst de dagsoep, een lekkere paprika-velouté geserveerd met een lekker stukje vers brood. Wie met een soepje niet genoeg heeft, kan kiezen uit twee soorten quiche. En voor de zoetebekken onder ons is er ook nog keuze tussen 3 verschillende soorten taart.

Als fervent thee-liefhebber wou ik zeker een thee proeven uit het ruime thee-aanbod van Ann Vansteenkiste, tevens auteur van het boek “Zelfgeplukt”, over heilzame bloemen- en kruideninfusies. In de zaak lagen enkele exemplaren ter inzage. En bij een lekker kopje kruidenthee hoort natuurlijk een stukje taart! Het was moeilijk kiezen want de 3 taarten zagen er allemaal stuk voor stuk heerlijk uit. Ik heb uiteindelijk mijn keuze laten vallen op de peren-amandeltaart met rozijnen en die smaakte overheerlijk! Toen ik mijn stukje taart verorberd had, bemerkte ik een leuke spreuk op mijn bordje: “if we’re not supposed to have midnight snacks then why is there a light in the fridge?” :)

Deze conceptbar biedt ook de optie “take-away” aan. Dat gaat van losse thee (in verpakkingen van 50gr) tot taart en quiche. En het aanbod wordt binnenkort nog uitgebreid met lekkere fruit-groentesapjes waar we trouwens al een voorproevertje van kregen. Als afsluiter werd ons een gratis proevertje aangeboden: een gezond sapje bestaande uit appel, peer, banaan, mango, selder en spinazie. En de eigenaar wist ons te vertellen dat er nog een sapje zit aan te komen: een bessenmix met broccoli! Reden genoeg voor een volgend bezoekje!

Praktisch
FourTEAfour – concept bar
Mechelsestraat 44, 3000 Leuven
open van dinsdag tot en met zaterdag van 9.30 tot 18u
Facebookpagina

fourTEAfour

Tea

fourTEAfour

fourTEAfour

sapjes

dagsoep

Bookmark and Share

Chocolatier Antoine (by Patrick Aubrion)

Mijn bezoekje aan het culinaire festival Hapje Tapje kende dit jaar wel een onverwacht én aangenaam hoogtepunt. Toen mijn vriend en ik vanuit de Muntstraat de Tiensestraat inwandelden zagen we een nieuwe winkel opduiken die ons niet eerder was opgevallen. Het bleek de openingsdag te zijn van de artisanale chocolatier/patisssier Antoine (by Patrick Aubrion). Plots schoot me te binnen dat we tijdens de Langste Dag in Leuven al een voorproefje hadden gekregen. Toen stond er iemand pralines uit te delen in de Tiensestraat ter hoogte van het winkelpand. Ik herinnerde me dat de praline met passievrucht die ik in handen kreeg, overheerlijk smaakte.

Ik ging dus vol hoge verwachtingen de winkel binnen en was meteen aangenaam verrast door het mooie en originele interieur van de zaak: leuke retro-accessoires zoals een oude weegschaal en antieke valies opgesteld tussen de doosjes chocolade-truffelballetjes.  Ook de voorverpakte doosjes met chocoladetruffels oogden heel mooi. Ze waren allemaal genummerd volgens smaak. Achteraan de winkel bevond zich, gescheiden door een doorzichtige tussenwand, het atelier waar de pralines en  andere lekkernijen klaargemaakt werden.

We werden verwelkomd door zaakvoerder Patrick Aubrion die ons eerst een woordje uitleg gaf over de naamkeuze van de winkel.  Antoine komt blijkbaar in vele legendes voor. Zo is er Antoine Dufour die op het einde van de 19e eeuw in zijn eerste “chocolate shop” in London de truffel van zijn broer Louis wereldberoemd maakte. Het is ook het verhaal van Antoine Carême die in de 18e eeuw de mille-feuilles perfectioneerde en de éclair van Pantanelli verbeterde… En vandaag is er dus Antoine by Patrick Aubrion, een lekkernijen-atelier waar verder wordt gesleuteld aan de dromen van die andere Antoines. Deze Antoine is niet zomaar een chocolatier maar ook patissier. Op Hapje Tapje werden de eerste bezoekers getrakteerd op “Antoine’s Hapje”, een éénmalige creatie aangeboden tegen 4 euro in een beperkte oplage!  Het dessertje was klein en fijn maar vooral overheerlijk. Het bestond uit een krokante chouchou met passievrucht en een smeuïge room gearomatiseerd met citroengras op een hazelnootkrokantje, vergezeld van een jus van gin en komkommer. Kortom, een geslaagd “patisserietje” om mee te starten.

Ik besloot meteen een selectie van verschillende chocoladetruffels aan te kopen. Ik heb ze in een mum van tijd met veel smaak laten smelten op mijn tong (zoals het een echte chocoholic betaamd). Mijn voorkeur ging uit naar de A8 Bitter: een truffel met een zachte bittere vulling met 70% donkere chocolade omhuld . De andere truffels die ik proefde waren stuk voor stuk delicieux!

Praktisch: Voor een doosje van 14 truffelballetjes betaal je 12 euro; een doosje van 6 stuks kost 5 euro. Je kan ook zelf een doosje truffels laten samenstellen.

Antoine (by Patrick Aubrion) is gelegen in de Tiensestraat 33, rechttegenover de Munstraat. Website: www.antoinesweets.com – Facebookpagina: “https://www.facebook.com/antoinesweets” –   Twitter: #antoinesweets

IMG_5187

IMG_5186

IMG_5192

Antoine in actie

Bookmark and Share

Waumans & Victoria – M-idzomer 2013

Vol spanning woonde ik zaterdagavond de première bij van “Extravaganza”, de talkshow van het Belgisch-Nederlandse schrijversduo Waumans & Victoria.

Hun show was een leuk literair variété-spektakel doorspekt met humor en muziek mede dankzij hun drie bijzondere gasten: de eerste die de revue passeerde was de Vlaamse Schrijfster Saskia De Coster die via het Extrava-Ganzenbord een aantal vragen voorgeschoteld kreeg over haar nieuwe roman “Wij en ik”.  Op het einde las ze het meest dramatische fragment voor uit haar nieuwste boek.

De tweede gaste van Waumans & Victoria was voor mij de toprevelatie van M-idzomer:  de Nederlandse rockchick “Elle Bandita” uit Rotterdam.  Ze kwam niet alleen heel grappig uit de hoek maar ze bracht ook een ijzersterk rocknummer uit haar nieuwste CD!  Ik was meteen fan!

De laatste gaste van W&V was de Nederlandse muzikale auteur Nyk de Vries, die een korte grappige bloemlezing gaf uit zijn boek ” De dingen gebeuren omdat ze rijmen”, een bundel prozagedichten.

M-IDzomer festival Leuven (03/08/2013)

M-IDzomer festival Leuven (03/08/2013)

M-idzomer Festival Leuven (03/08/2013)

M-IDzomer festival Leuven (03/08/2013)

Bookmark and Share

Mini chocoladeworkshop @ Chocolatier Bittersweet Leuven

De echte chocoholics onder ons zullen de weg naar chocolatier Bittersweet intussen al wel gevonden hebben want de ambachtelijke Leuvense chocolatier bestaat precies 1 jaar. Naast een prachtige website (www.bittersweet.be)  is er ook een Facebook-pagina. Daar las ik dat ze recent mini-chocoladeworkshops organiseren voor groepjes van maximum 6 à 8 personen. Voor wie een passie heeft voor chocolade en de geheimen wil leren kennen van het maken van pralines, chocoladetabletten of andere chocolade-creaties, is dit een absolute must; tevens een leuke activiteit voor een vriendengroepje van chocolade-liefhebbers  Daar ik een Belgische chocoholic ben in hart en lever :) wou ik dit eens uitproberen. Het was niet moeilijk om een paar vriendinnen bereid te vinden om mee te doen. :)

We hadden ons met 4 personen ingeschreven voor een zaterdagnamiddag en we mochten op voorhand ook aangeven welke soort pralines we graag zouden willen maken. Op de website van Bittersweet vind je een overzicht van al de soorten pralines en hun ingrediënten. Er komen voortdurend nieuwe pralines bij met een soms zeer originele naam zoals de “Rolling Stones”, een overheerlijke praline in de vorm van een klein balletje, gemaakt van caramel, cookiecrumble en vormpraliné. Sinds vorige week is er ook de heuse “Bittersweet” praline, gevuld met kardemom en lente-honing.

De prijs voor de chocoladeworkshop bedroeg 20 euro per persoon (cash te betalen of via overschrijving). De workshop zelf duurde ongeveer 2 uur en vond plaats in de kleine werkruimte, alias “chocolade-atelier”, achteraan de gezellige en mooi ingerichte winkel. Bram, de jonge chocolade-meester vertrouwde ons toe dat hij een beetje nerveus was, want het bleek zijn eerste chocolade-workshop te zijn!  Maar alles is vlekkeloos en in een ontspannen sfeer verlopen, alhoewel het woord “vlekkeloos” in deze context misschien niet goed gekozen is, want je kan geen chocolade-creaties maken zonder vlekken te maken :). Met chocolade morsen en knoeien hoort er gewoon bij en maakt het ook leuk (al was een keukenschort misschien wel handig geweest).

Bram vertelde ons dat hij uitsluitend met Belgische Callebautchocolade werkt. Hij legde ons ook uit waarom het zo belangrijk is om de chocolade op de juiste temperatuur te brengen. Tijdens de workshop zelf was er ruimte genoeg om vragen te stellen en natuurlijk ook om te proeven en onze vingers af te likken!  Aangezien we al volop in de paassfeer zaten, kon de paaschocolade zeker niet ontbreken. We mochten de spits afbijten met het maken van fondant paaseitjes met pralinévulling waar (letterlijk) een hoekje af is. Vervolgens liet Bram ons zien hoe je holle chocolade paaskonijntjes kan maken. En terwijl de vers gegoten chocolade figuurtjes in de koelkast aan het stollen waren, zijn we begonnen met het maken van de “Mokkachocolatajaja”, een exotische naam voor een overheerlijke witte gevulde dompelpraline. Tenslotte hebben we ook nog de “brainfood” chocoladetabletten van witte chocolade mogen maken. Dat zijn rechthoekige tabletten van witte chocolade die we zelf mochten versieren met allerhande “brainfood” zoals rozijnen en noten.

Achteraf kregen we elk nog een doosje met een selectie van de Bittersweet-pralines mee naar huis om de thuisblijvers ook eens te laten kennismaken met de heerlijke smaken van Bittersweet. Dat doosje was in mijn geval heel snel verorberd!

Als jij je ook wilt laten inwijden in de wereld van de chocolade, neem dan contact op met Bittersweet via e-mail info@bittersweet.be of via hun facebook-pagina. Bittersweet ligt in de schaduw van het Leuvense stadhuis, in de Eikstraat, een klein smal zijstraatje dat de Grote Markt verbindt met de Tiensestraat.

Chocolade-workshop

Chocolade-workshop

chocolade-workshop

Bookmark and Share

Brasserie Improvisio Leuven

Het is blijkbaar niet eenvoudig om op vrijdagmiddag een restaurant te vinden in de Leuvense binnenstad waar je nog een tafeltje kan bemachtigen zonder reservatie. Dat hebben m’n vader en ik mogen ondervinden toen we op een vrijdagmiddag in januari samen wilden lunchen in Leuven. Na een paar vergeefse pogingen, viel mij Brasserie Improvisio te binnen. Het is een gezellig en ruim restaurant gevestigd in een schitterend gerenoveerd pand op de binnenplaats van de Romaanse Poort. Het deed vroeger dienst als kruidenmengkamer van het 10e eeuwse Oud Gasthuys van Leuven, gerund door zusters Augustinessen. Dat maakt het tot een unieke locatie in het bruisende centrum. Het authentieke karakter is in het minimalistische interieur goed bewaard gebleven. Ik was er enkele jaren geleden naar een babyborrel geweest want Improvisio is ook sterk in het organiseren van recepties, bbq’s, evenementen en allerhande (familie)feestjes voor maximaal 100 personen. Ik was er ook al eens in de zomer en dan is het heerlijk vertoeven op één van de twee idyllische buitenterrassen die het restaurant rijk is.

Je kan bij Improvisio terecht voor een snelle lunch of een uitgebreide maaltijd. De kaart is gevarieerd en de gerechten zijn gebaseerd op de traditionele Frans-Belgische keuken. Brasserie Improvisio denkt ook aan de bierliefhebber. Het heeft namelijk een mooie, gevarieerde bierkaart en het verdeelt de Leuvense bananenlikeur Musa Lova, waar de Leuvenaars trots op mogen zijn. M’n vader en ik hadden geen haast, dus kozen we voor een uitgebreide lunch. We begonnen met de soep van de dag: champignonroomsoep, gepresenteerd in een heel mooi mini-soeppotje met dekseltje. Onze keuze voor het hoofdgerecht viel op een visgerecht (want ja, vrijdag is nog altijd visdag): pladijs op een bedje van groene groenten, mosterdsaus en pommes duchesse. Heel lekker en ook weer zeer mooi gepresenteerd.

En ja, dan was het tijd voor het laatste en belangrijkste onderdeel van onze lunch: het dessert!  M’n vader had gekozen voor de “Marquise van zwarte chocolade met ijs van Musa Lova (de Leuvense bananenlikeur!) met Javakoffie”, niet alleen een streling voor de tong maar zeker ook voor het oog. Ikzelf had gekozen voor een klassieker onder de desserten: de dame blanche met warme Callebautchocolade, perfect smeuïg! In totaal kostte deze lunch (drank inbegrepen) ons 75 euro, een prima prijs-kwaliteitsverhouding.

Praktisch:
Brasserie IMPROVISIO
Brusselsestraat 63B
3000 Leuven
Tel: 016/20.76.46
http://www.improvisio.net/

Onze keuze:
Soep van de dag: champignonroomsoep (foto)

Hoofdgerecht:
Pladijs op een bedje van groene groenten, mosterdsaus en pommes duchesse (foto)

Dessert:
Dame Blanche met warme Callebautchocoladesaus (foto)
Marquise van zwarte chocolade met ijs van Musa Lova met Javakoffie (foto)

Bookmark and Share