Archief per auteur

Speciaalbier, vrouwen weten ook waarom

Iedere vrouw kent wel deze situatie. Je staat, als vrouw, leuk te babbelen met je beste vriendinnen aan de toog van je favoriet café. Rond jou staat een cocktail, enkele glaasjes wijn of cava. Maar eigenlijk heb jij gewoon zin in een lekker biertje. Maar als je vraagt om een biertje, kijken je vriendinnen je lachend aan. “Een vrouw drinkt toch geen bier?

Mannen drinken bier, vrouwen drinken wijn“. Dat is het heersende stereotype. Een vrouw die een speciaalbier drinkt, levert regelmatig opgetrokken wenkbrauwen op. En vrouwen schikken zich naar dat stereotype en drinken, onder de sociale druk, nog steeds het liefst wijn. En als ze zich wagen aan bier, is het meestal een mierzoet, synthetisch smakend kriekbier.

Bier kan nochtans, net als vrouwen, sexy zijn. Het is een verfijnd, geraffineerd product. Schenk eens een bier in een wijnglas en je beleeft de elegantie. Bieren en vrouwen, daar zit veel gelijkheid in. Die wereld willen de Leuvense Biertherapeuten samen met de vrouwen ontdekken. Onbekend is onbemind. We willen de vrouwen laten kennismaken met de rijkdom van onze biercultuur en verduidelijken waarom vrouwen en bier eigenlijk voor elkaar gemaakt zijn. De vrouw heeft immers een belangrijke rol gespeeld in het ontstaan en de ontwikkeling van bier en brouwerijen.

Daarom nodigen de Leuvense Biertherapeuten iedere vrouw uit om de rijke bierwereld te komen ontdekken op zaterdag 17 maart vanaf 20u in het M-Café (Savoyestraat 10, Leuven, vlakbij het M-Museum).
Onze gastspreker is Sofie Vanrafelghem, co-auteur van het boek “100x proeven van straffe streekbieren” en (culinair) journalist voor reisreporter.be en de Concentra-groep. Zij weet als geen ander dat bier onterecht wordt beschouwd als een mannendrank. En haar taak wordt om jullie vrouwen te overtuigen van het tegendeel. De bieren die we gaan proeven, zijn kleine proevertjes van 15cl, Belgische bieren gebrouwen door vrouwen. Kostprijs is slechts 10€, alles inbegrepen.

ENKEL VROUWEN WORDEN TOEGELATEN. Daarom moet je vooraf inschrijven door een mailtje te sturen naar lbt@zythos.be of een SMS te sturen naar 0495/244566 met je naam en aantal personen. We houden ook het aantal plaatsen beperkt, dus schrijf je snel in.

Mannen weten misschien waarom, maar vrouwen dus ook.

SPECIAALBIER, VROUWEN WETEN OOK WAAROM
Zaterdag 17 maart om 20u
M-Café, Savoyestraat 10, Leuven (Vlakbij Museum M)
ingang: 10€
Vooraf inschrijven: SMS naar 0495/244566 of mail naar lbt@zythos.be

Bookmark and Share

Biermuseum in Brussels beursgebouw? Waarom dan niet in Leuven?

Al geruime tijd is er tussen Leuven en Brussel, naast de meiboomstrijd, een strijd wie zich nu bierstad mag noemen.

Leuven heeft alle troeven in handen en mag dus eigenlijk wel de titel als Bierhoofdstad dragen. Niet alleen hebben wij een paar jaar geleden de titel gewonnen van de Brusselaars als stad met de beste bieren (tijdens een blindproeverij onder leiding van Sven Gatz en Steven Vermoere). Leuven is ook de bakermat van de grootste brouwerij ter wereld. Daarnaast telt Leuven en omstreken ook het meeste aantal brouwerijen van België, waaronder trouwens “Kortrijk-Dutsel”, de kleinste brouwerij van België. Verder behoort de brouwersopleiding van KU Leuven tot de wereldtop en heeft diezelfde KULeuven de grootste gistdatabank. En op 28 en 29 april organiseert onze nationale vereniging Zythos, in samenwerking met Leuvenement en Stad Leuven, het grootste bierfestival van België.

Maar een goed biermuseum ontbreekt spijtig genoeg in dit plaatje. Nergens in België kan je immers de rijke Belgische Biercultuur uitgelegd krijgen. Nergens in België kan je een mooi overzicht krijgen van de Belgische biergeschiedenis, die veel rijker is dan alle omringende landen. Een gemiste kans voor België. Want er is al een jenevermuseum in Hasselt, een chocolademuseum in Brussel en een Frietmuseum in Brugge. Brussel wou een biermuseum in de oude gebouwen van Belle-Vue. Leuven wou een biermuseum in de oude gebouwen van Den Hoorn. Lange tijd hebben zowel beide steden daarover onderhandelingen gevoerd met AB-Inbev, de eigenaar van de gebouwen. Maar in beide gevallen heeft AB-Inbev gekozen om niet mee te werken en te kiezen voor een commerciële invulling. Nochtans hebben hun naaste concurrenten al goeddraaiende voorbeelden. Ik denk daar dan direct aan Dublin met het Guinness-museum en het Heineken Experience Center in Amsterdam, 2 musea in hun oude brouwerijgebouwen die duizenden toeristen lokken.

Onlangs heeft Brussel het Oude Beursgebouw in erfpacht gekregen van Euronext. Een mogelijke invulling van het gebouw zou een biermuseum zijn. De reden voor deze locatie zou zijn dat er vroeger een brouwerij was en dat het graf van Hertog Jan Primus, die model zou hebben gestaan voor Gambrinus, de allegorische bierkoning.

Maar waarom zou Leuven dat dan niet kunnen doen? Leuven heeft ook grote leegstaande gebouwen. We denken dan direct aan het Tafelrond op de Grote Markt, net zoals de Beurs van Brussel een gebouw dat vroeger met geld te maken had. Dit gebouw staat sinds 2002 leeg en is sinds 2005 eigendom van Jan Callewaert. En we kunnen ook gemakkelijk een link leggen met bier, omdat dit, voordat het de Nationale Bank was, een brasserie en feestzaal was. Daarom een warme oproep aan de eigenaar van het gebouw om te overwegen om een deel van het gebouw verbouwen tot biermuseum, in samenwerking met AB-Inbev en Stad Leuven.

Er zijn mogelijkheden in Leuven. Want als Brussel het kan onderbrengen in een pand dat weinig met bier en brouwen te maken heeft, dan kan Leuven dit ook. En een mooi biermuseum zou gewoon de parel zijn op de kroon van Leuven Bierstad.

Namens de Leuvense Biertherapeuten
Steven Vermoere
Voorzitter

Bookmark and Share

De Leuvense Biertherapeuten: Oproep aan de bevolking

Naar aanleiding van het nakende rookverbod roept de bierconsumentenorganisatie Zythos vzw iedereen op om vrijdag 1 juli massaal op café te gaan.

Zo wil Zythos de café-uitbater een hart onder de riem steken.

Dit is de uitgelezen kans voor cafébazen om zijn trouwe, herwonnen of nieuwe niet-rokende klanten te laten
kennismaken met een van de vele lekkere biertjes die ons land rijk is.

Zythos vzw doet daarom een oproep aan de bevolking om :

  1. Op vrijdag 1 juli massaal één of meerdere horecazaken te bezoeken en hiermee de café-uitbater een hart onder de riem steken. Maar ook na 1 juli mag (en moet) er uiteraard met regelmaat een horecazaak bezocht worden.
  2. Vooral de zogenaamde “ bruine kroegen” niet te vergeten. Deze, vaak rokerige, cafeetjes die deel uitmaken van de (bier)cultuur, dreigen namelijk te verdwijnen.
  3. Meer specifiek aan de niet-rokers, die al jaren uitschreeuwen dat ze niet meer op café gaan omdat ze niet tegen de rook kunnen, hun beloftes nu eindelijk waar te maken.

Aan de horeca-uitbaters zou Zythos vzw willen vragen om:

  1. De nodige aandacht te schenken aan de juiste presentatie van de bieren.
  2. Hun gamma aan speciaalbieren (serieus) uit te breiden om zo eventueel nieuw cliënteel aan te trekken.
  3. (Minstens) één biertje van een kleine of plaatselijke brouwer op de kaart te plaatsen.
  4. Gebruik te maken van het enorme aanbod aan smaken en geuren die er bestaan in de bierwereld om de beter functionerende smaakpapillen (zonder al die rook) te verwennen.

Met deze voorstellen hoopt Zythos vzw te bereiken dat vrijdag 1 juli een topdag wordt voor de horeca in België. We zijn er van overtuigd dat indien de horeca een aantal inspanningen levert om de consument te behagen, niet alleen vrijdag 1 juli een topdag wordt, maar dat er nog vele zullen volgen. Tot op café!

Meer info over Zythos vzw is te vinden op de website: www.zythos.be.

Bookmark and Share

Leuvense Biertherapeuten betreuren link nieuwe cider met merk Stella Artois

De Leuvense Biertherapeuten vernamen gisteren dat vanaf Pasen een cider onder de merknaam Stella Artois op de Engelse markt zal komen. Volgens AB Inbev zou dit het engagement tot innovatie van het bedrijf bewijzen. Cider is een populaire drank in Groot-Brittanie. Daarom kan het product waarschijnlijk een succes worden.

De Leuvense Biertherapeuten betreuren dat de nieuwe cider wordt gekoppeld aan het merk Stella Artois. Langs de ene kant getuigt dit van veel vertrouwen in het merk: Stella Artois staat immers bekend in het buitenland als een kwaliteitsmerk. Langs de andere kant betreft het hier 2 compleet verschillende producten, die wel beide drank zijn, maar vertrekken van een compleet andere basis en ook een ander publiek aantrekken. Stella Artois is nog altijd synoniem voor bier en moet dit ook, naar onze mening, blijven.

Er werd ongetwijfeld veel tijd, geld en energie gestoken om dit nieuwe product te creëren. We betreuren het echter dat er niet meer energie wordt gestoken in innovatie om het huidige gamma bieren te verbeteren en te versterken met originele bieren. AB Inbev mag dan wel de grootste brouwer zijn, de brouwerij dreigt te veel te teren op de al behaalde successen. En dat moet, volgens De Leuvense Biertherapeuten, dringend veranderen. De biermarkt is momenteel in verandering. Mensen vragen in de toekomstige markt immers minder volume of alcohol, maar des te meer smaak. Andere landen zien dit als een opportuniteit om nieuwe bieren en biersoorten te brouwen, waardoor België zijn goede reputatie als bierland bij uitstek langzaamaan dreigt te verliezen.

Bovendien vrezen we ook dat de lokale cider-markt, die momenteel grotendeels beheerst wordt door lokale, ambachtelijke fabrikanten, een klap zal krijgen. Smaak en vakkennis dreigen daardoor verloren te gaan. We hebben niks tegen het op de markt brengen van cider als aanvulling van hun gamma. Maar De Leuvense Biertherapeuten hopen dat AB-inbev in de toekomst Stella Artois en andere biermerken in hun portefeuille enkel maar zal gebruiken voor wat het dient: Belgisch bier.

Bookmark and Share

[Opinie] Leuvense Biertherapeuten over ontslagen AB-Inbev

De Leuvense Biertherapeuten betreuren de vele ontslagen bij AB-Inbev. Ontslagen worden in tijden van crisis is niet prettig. We leven dan ook mee met de getroffen families van deze brouwerij, ooit gekend als familiebedrijf.

Maar de Leuvense Biertherapeuten stellen zich toch wel vragen bij de beweegredenen van de ontslagen. Als voornaamste reden geeft de directie van AB-Inbev immers de afkalvende biermarkt aan.
We zien inderdaad dat het bierverbruik licht dalend is, maar we zien ook dat heel wat brouwerijen het steeds beter doen. Niet alleen het aandeel van de kleine brouwerijen groeit langzaam, maar ook middelgrote brouwerijen zoals Duvel-Moortgat kunnen ieder jaar groeicijfers voorleggen. De naaste concurrenten Alken-Maes (Heineken) en Brouwerij Haacht slagen er zelf in hun omzet en winst (licht) te laten stijgen in 2009.

Daarom denken de Leuvense Biertherapeuten dat de problemen binnen AB-Inbev gezocht moeten worden.

Allereerst heeft AB-Inbev de distributie van bieren serieus gehypothekeerd door de afgelopen jaren de grootste tussenhandels van België over te nemen (waaronder Van Maele in Brugge, Neels en Terclavers in Leuven) en vervolgens de keuze en de dienstverlening terug te schroeven. Daardoor gingen heel wat klanten verloren. Dit vervangen door een callcenter die de mensen onnodig zal opzadelen met producten die ze niet nodig hebben, zal dit verlies niet compenseren. Het risico is dat nog meer mensen zullen afhaken.

Daarnaast heeft AB-Inbev zich wel gepositioneerd als marktleider op gebied van volume, maar niet op gebied van innovatie. Andere brouwers hebben de afgelopen jaren hun gamma vernieuwd en/of vernieuwde versies van bieren op de markt gebracht.

AB-Inbev heeft ook nieuwe bieren op de markt gebracht, maar dit waren echter geen originele bieren maar kopieën van al bestaande bieren. Zo werd de Kriek van Belle-Vue heel wat zoeter gemaakt onder impuls van Lindemans Kriek en werd Wittekerke Rosé schaamteloos gekopieerd door Hoegaarden Rosé.

De introductie van de nieuwe bieren liep ook niet van een leien dakje. Zo werd Tauro gepositioneerd als een concurrent van Golden Ales zoals Duvel, terwijl dit een heel andere bierstijl van lage gisting is. De introductie van 2 nieuwe Leffe’s (Kerst en Ruby) was veel te laat. Beide zoete bieren werden gelanceerd op het moment dat de consument de zoete bieren al achter zich begon te laten.

Jarenlang was AB-Inbev één van de pioniers van de Belgische biermarkt. Nu verliezen ze het gevoel met deze markt. Ze worden een gewoon Amerikaanse mainstream “Anheuscher-Bush-Brahma” brouwerij.
De kleinere brouwerijen blijken gelukkig innovatief genoeg en blijven originele bieren aanbieden. Door die creativiteit, blijft de keuze voor de consument boeiend genoeg om de Belgische bieren te (her)ontdekken en behoudt België zijn reputatie als bierland bij uitstek.

We blijven echter de ontslagen betreuren. Daarom pleiten we ook om het aantal ontslagen tot een minimum te beperken en de ontslagen werknemers te helpen een nieuwe baan te vinden door onder andere trajectbegeleiding.

Maar we zijn er van overtuigd dat een groot deel van de ontslagen konden vermeden worden. Daarom hopen we dat AB-Inbev hun voeling met de Belgische biermarkt niet verder verliest, zodat ze in de toekomst niet nog eens herstructureringen moeten ondergaan.

Namens de Leuvense Biertherapeuten,
Steven Vermoere
Voorzitter

Bookmark and Share