Leven in Leuven

Open atelier dag bij Chocolatier Demeestere tijdens 12e editie Dag van de Ambachten 2018

Op zondag 18 november was het Dag van de Ambachten. Dit jaarlijkse evenement dat je meevoert naar de ateliers van onze Belgische ambachtslieden vond dit jaar al voor de 12e keer plaats. Op de lijst met deelnemende ambachtslieden uit onze regio prijkte o.a. de naam van artisanaal chocolatier Demeestere in Heverlee. Als er één ding is waar ik aan verslaafd ben, dan is het wel Belgische chocolade. Als doorwinterde chocoholic haastte ik mij dus naar de open atelier dag van chocolatier en patissier Demeestere.

Meester-chocolatier Wim Demeestere gaf de ganse zondag doorlopend demonstraties in zijn atelier achteraan de winkel. Alle bezoekers werden bij het binnenkomen getrakteerd op een heerlijk ambachtelijk proevertje: een tricolore chocolademousse om duimen en vingers van af te lekken. Tijdens de demonstratie zagen we hoe in een oogwenk pralinevormpjes gevuld worden en waar Sinterklaas zijn chocolade figuurtjes komt halen :) We leerden er ook dat in België enkel witte chocolade gekleurd mag worden (en dat witte chocolade geen echte chocolade is want het bevat geen cacaomassa, maar dat laatste wist ik al wel). Wim Demeestere vertelde ons ook dat de meeste Belgische chocolatiers Callebaut gebruiken voor hun chocolade kunstwerkjes omdat Callebaut chocolade iets fijner en minder korrelig is van structuur.

Na de interessante en leerrijke demonstratie kreeg elke bezoeker een goodiebag mee vol lekkere zoetigheden! Daar kan je als chocoladeliefhebber alleen maar vrolijk van worden toch?

de inhoud van de goodiebag :)

In the picture: 1 jaar De Smidse

Foodmarket De Smidse in de Sluisstraat bestaat 1 jaar en dat werd tijdens het “feest”weekend van 17 & 18 november uitgebreid gevierd.
De bezoekers konden genieten van live demo’s van ambachtelijke specialiteiten en werden door de handelaars getrakteerd op lekkere proevertjes. Er was ook doorlopend animatie van Cirkus in Beweging en als kers op de taart kon elke klant deelnemen aan een wedstrijd met als mooie prijs een draagtas vol met kwaliteitsproducten van de Smidse ter waarde van 100 euro!

Sinterklaasintocht 2018

De jonge Leuvense ouders zullen het beslist weten: de sinterklaaskoorts hangt weer in de lucht. De Heilige Man is sinds vorige zaterdag weer in onze stad aangekomen.  Nadat hij voet aan wal zette op zaterdag 17 november, nam hij al snel de trein om naar Leuven af te zakken waar hij rond 13u30 op het Martelarenplein aankwam.  Vervolgens trok hij dan doorheen het stadscentrum afwisselend rijdend in zijn witte koets of gezeten op zijn witte schimmel.  De stoet werd voorafgegaan door een fanfare, die zijn komst met luid tromgeroffel aankondigde.

Het traject van de stoet was ruimer, waardoor er meer toevallige wandelaars de vrolijke stoet tegenkwamen tijdens het winkelen of wandelen.  Je kon de vrolijke bende gevolgd door een grote groep families gedurende 2 uur op straat tegenkomen in de Bondgenotenlaan, het Ladeuzenplein, de Tiensestraat, de Grote Markt, de Brusselsestraat en de Mechelsestraat. De Pieten liepen vrolijk voorop, wuifden naar iedereen en deelden high fives uit aan de vele omstaanders.

In the picture: De Langste Dag (zaterdag 23/06/2018)

Verse melk uit de melkautomaat aan de Abdij van Park

De boeren van Boer&nCompanie hebben sinds kort een melkautomaat geplaatst aan de Sint-Janspoort van de Abdij van Park. Hier kan je 24u verse melk halen rechtstreeks van de boerderij.

Als je rond 8u of tussen 17u30 overigens aan de weide bij  de Sint-Norbertuspoort bent, kan je het melken van de koeien zien.

Praktisch:

• Je moet zelf een melkkannetje of pot meebrengen.
• De automaat werkt op muntstukken en geeft niet terug!
• Voor 1,5€ krijg je 1 liter melk.  Je kan er meer of minder insteken en je krijgt pro rata een hoeveelheid melk die ook op schermpje getoond wordt.  Voor een stuk van 2€ krijg je bv 1,33 l melk.
• Het is mogelijk dat de automaat net leeg is. In dat geval, kan je je geld terugvragen in de Brasserie Abdijmolen aan de andere kant van de straat.
• De melk is 100% vers (nog niet gepasteurizeerd!) en moet dus fris (<5C) bewaard worden en binnen de 3 dagen geconsumeerd worden. Het is aan te raden dat je deze eerst pasteuriseert (= tot min 70°C opwarmen en daarna snel afkoelen).

Kerst-DOE-markt aan de Abdij van ‘t Park

Er is niet enkel een kerstmarkt in het stadsparkt van Leuven, maar er worden op veel andere plaatsen ook alternatieve kleinere kerstmarkten georganiseerd. Wij trokken vorige zondag naar de Kerst-DOE-markt aan de Abdij van ‘t Park.  Deze werd door de DOE boerderij Leuven georganiseerd.

Het binnenplein van de abdij was gezellig gevuld met marktkraampjes, vuurkorven en tafeltjes. Er was eveneens een zone met volksspelen voor de kinderen. We genoten van artisanale snacks terwijl de kinderen zich uitleefden en aan het protest te horen toen we naar huis gingen, was deze Kerst-DOE-markt zeker een succes.

Wintertijd in Leuven

Nog tot woensdag kan je de Leuvense Kerstmarkt bezoeken die uitzonderlijk in het stadspark doorgaat.  Er was al veel te doen rond de modderige paadjes die te lijden hadden onder het natte winterweer, maar vandaag was een droge dag en deze week had de groendienst ook al de paden verbeterd.  Wie de kerstmarkt dus nog niet bezocht heeft, moet dus zeker niet aarzelen.

Het Ladeuzeplein en de Grote markt zijn feeërieker dan ooit met Ladeuze -on-ice en de Wintertuin.

Tiense om te Zien braderij op 23 september

Op zaterdag 23 september van 10-18u wordt de Tiense om te Zien braderij opnieuw georganiseerd in de Boven Tiensestraat.

BTS staat voor Boven TienseStraat. Het heeft dus betrekking op het “bovenste” deel van de Tiensestraat in Leuven, van aan het Hooverplein tot aan de ring met de aanpalende straten zoals Blijde-Inkomstraat, Burgemeesterstraat, Marie Theresiastraat enz… De wijkwerking BTS beoogt een wijk waar het prettig wonen en handelen is en waar studenten welkom zijn, zeg maar een gezonde leefbare mix. Je vindt hier quasi enkel relatief kleine zelfstandige ondernemingen, wat een garantie is voor persoonlijke service en vakmanschap in één van de 67 handelaren.

Ieder jaar organiseert de wijk een gezellige bruisende braderij met een leuke mix van brocante, braderij en animatie. Ook in 2017 belooft TOZ (Tiense om te Zien) een unieke gebeurtenis te worden. Voor het eerst komt de Vesalius site* in de kijker en zal er ook daar wat te beleven vallen.  De organisatie belooft een niet te missen editie en de weergoden lijken ook gunstig gezind.  De Boven Tiense is dus morgen de place to be.

De Langste Dag 2017

Vorig weekend was in Leuven en Heverlee de 32e editie van De Langste Dag. Op dit jaarlijkse shoppingfestijn valt er heel wat te beleven in de verkeersvrije binnenstad: een braderij en straattheater.  Op de Oude Markt waren de kappers aan het knippen tegen Kanker.

Op de Grote Markt liep maar vreemd gespuis rond.

Ik vond het wel zeer vreemd dat men reclame maakt voor een Langste Dag in “het verkeersvrije centrum” maar dat men dat centrum dan wel eventjes omvormt tot een autoshowroom.  Dat kan toch niet de bedoeling zijn? Enerzijds gaat de stad prat op haar klimaatdoelstellingen, communiceert ze dat het nieuwe circulatieplan haar vruchten afwerpt met minder auto’s in de binnenstad….en dan vormen we onze mooie pleinen maar om tot een auto parking op een shopping feestdag?
We kregen van een gemeenteraadslid de reactie dat het de laatste keer zou zijn dat er op de Langste Dag een autoshow zou zijn, maar de stadscommunicatie via twitter benadrukte dan weer dat de invulling voor de Langste Dag 2018 nog helemaal niet vast ligt.

In de Bondgenotenlaan en in de Tiensestraat was het in elk geval gezellig druk al meen ik me meer straattheater en animatie te herinneren enkele jaren geleden. Mogelijk waren we net niet op de juiste plaats op het juiste moment.

Op zondag ging in Heverlee de traditionele brocanterie en feestmarkt door op de Naamsesteenweg. Ook hier was een gezellige drukte met eetstandjes, kraampjes en muziekoptredens.

Op de buurderij

Ik was al heel lang op zoek naar een plek voor verse seizoensgroenten in de buurt van mijn woonplaats waarvoor ik niet te veel moeite moest doen en waar ik gewoon kon gaan afhalen wat ik nodig had.

En ik vond:

Bron: boerenenburen.be

Nu iets langer dan een jaar is er in Leuven een nieuw initiatief, enfin, niet zo heel erg nieuw want het bestaat over gans Vlaanderen en als je het kaartje op de homepagina bekijkt, ook in de buurlanden.
De buurderij dus!

De buurderij is een platform waarop boeren uit de buurt hun producten verkopen, en waar jij (de ‘buur’) ze op jouw beurt kan aankopen: groenten, fruit, vlees, vis maar ook confituur, quiches en kazen, afhankelijk van boer tot boer natuurlijk.
De verkoop wordt per afhaalpunt gecentreerd; ik schreef me in voor het afhaalpunt in Leuven. Je kan dan bij de boeren die met dit afhaalpunt samenwerken, je winkelmandje online gaan vullen: je kan bijvoorbeeld bij de ene boer melk kopen en bij de andere appels, en bij nog een andere pastinaak. Je betaalt alles in één keer online aan de organisatie, die de opbrengst achteraf dan onder de boeren verdeelt.
Je haalt alles af op dat bepaalde afhaalpunt op één bepaald moment in de week. Dan komen de boeren naar daar getuft met jouw bestelling (en die van de anderen uiteraard) en komen de buren hun gerief ophalen.

Et voilà: een tas vol superverse seizoengroentjes.

Spaghettipompoenen, rode kool, appels, peren, pastinaak, rode biet, postelein, veldsla en rode ajuinen.

U zult zich afvragen: wat kost dit grapje?

Awel, dat valt goed mee! Voor het pakket op bovenstaande foto betaalde ik 22,80 euro. In ruil daarvoor krijg je verse groenten zoals je er in de supermarkt geen ziet want die komen immers niet recht van het veld, dat verzeker ik u. En eerlijk? Voor die kraakverse kwaliteit wil ik gerust wat meer betalen – al is ons boodschappenbudget niet spectaculair gestegen sinds ik vaste buurderijklant ben.

Bovendien hoef je geen abonnementskosten te betalen: je betaalt wat je koopt, en je hoeft niet elke week een bestelling te plaatsen. Je koopt wat je wil, wanneer je wil.

Bron: boerenenburen.be

Voor onderstaande winkeltas betaalde ik 12,50 euro en ik maakte er drie avondmaaltijden mee, twee lunches, en soep met de overschot, telkens voor twee personen (en uiteraard exclusief het vlees of de vis die we erbij aten):

• geroosterde groenten (pastinaak, raap, koolraap en rode biet) met roodbaars en de dag nadien met kippenboutjes
• puree van geroosterde groenten (patatjes, pastinaak, raap en wortel) met hamburgers
• slaatje van postelein, witloof, appel, geraspte rode biet, walnoten en tonijn met kappertjes
• slaatje van veldsla, witloof, geraspte rode biet, geraspte raapjes, geraspte worteltjes, kipblokjes en walnoten
• soep van rode biet en prei

Prei, witloof, veldsla, postelein, wortels, raapjes, koolrapen, rode biet en pastinaak.

Ik denk niet dat ge daarvoor kunt sukkelen, wel?

Het enige minpuntje dat ik kan bedenken, is dat de afhaaldag in Leuven op dinsdagavond is. Dit zorgt ervoor dat ik al mijn ‘meal prepping’ op dinsdag- en woensdagavond moet doen, wil ik de groenten zo vers mogelijk verwerken, in plaats van op zondag een kookzondag in te lassen. Het is een beetje puzzelen, maar het is het méér dan waard.

De voordelen nog eens op een rijtje:

• Je steunt lokale boeren.
• Je betaalt enkel wat je bestelt – geen abonnement of wekelijkse aankoopverplichting.
• Je krijgt veelal groentjes die de dag zelf of de dag voordien werden geoogst.
• Je eet meer seizoensgroenten, wat zorgt voor meer variatie in je weekmenu en experimenten in de keuken.
• In veel gevallen zijn de groenten biologisch (en staat dit er duidelijk bij vermeld). Voordien aten wij nooit biologische groenten, maar nu let ik daar veel meer op.
• Je krijgt groenten die beter, puurder en verser smaken.

Ja, ik ben fan!

Praktisch: afhalen bij de buurderij van Leuven gebeurt iedere dinsdagavond in bibliotheek Tweebronnen. Volgend jaar zal er een tweede Leuvense buurderij openen in deelgemeente Wilsele-Putkapel. Voor meer nieuws, bezoek zeker de Facebookpagina!

Deze review werd op geen enkele manier gesponsord en is 100% mijn eigen mening.
Dit postje verscheen oorspronkelijk op puurderleven.be.