Leven in Leuven

Hapje Tapje 2012 – impressie

De 24e editie van Hapje-Tapje was een groot succes. Tussen de 50 en 60.000 bezoekers brachten een bezoek aan de Leuvense binnenstad waar ze konden genieten van de lekkerste hapjes op het culinaire circuit en de smakelijkste Belgische bieren op de Biermarkt (Oude Markt). Tussen 14 en 17 uur was er een showcooking met een aantal van de grootste Belgische chefs (Wout Bru, Kenny Bernaerts, Kwinten De Paepe, …). Culinair geïnteresseerde bezoekers konden voor één keer meekijken in de kookpotten van de Masterchefs.

De prijs voor de mooiste stand was voor dewerf gevolgd door Pepenero en Troubadour.
De prijs voor beste gerecht ging naar Traiteur Kokoon (Confit van varkenswangetjes).
De prijs voor het gerecht met de beste prijs/kwaliteit was voor Tres (Tresburger)
De persprijs ging ook naar dewerf.
Lekkerste bieraanbod was voor het Rockcafé.
Mooiste bierstand voor Apero.
De winnaar van de Barmannenrace bij de dames was Annelise Verstuyf van Den Deugniet, bij de heren Alesandro Schaiko van Het Archief. Die laatste werd ook overall winnaar.

Meer foto’s op flickr.

Belgische biercultuur op Hapje Tapje

Dit weekend worden de smaakpapillen weer verwend op Hapje-Tapje. En als Bierstad kan Leuven natuurlijk niet anders dan de heerlijke rijkdom van het Belgische bier in de kijker zetten.

Dit jaar begint het culinaire event al op zaterdag met de “Stella Artois Showcooking” op de Grote Markt, waar bekende chefs zoals Kenny Bernaerts (Sea Grill), Jeroen De Pauw, Wout Bru en Kwinten De Paepe gerechten met bier zullen bereiden. En op zondag zal je op het hapjescircuit meerdere hapjes kunnen proeven die gecombineerd worden met de Belgische bierparels.

Maar voor het echte bierwerk op Tapjes gebied moet je zondag op de Oude Markt zijn. Want ook dit jaar wordt de bierliefhebber weer verwend aan de Langste Toog van Europa! Aan bijna alle cafés staat een bierstand waar je tal van nieuwe, bekende, minder bekende en exclusieve bieren kan proeven.

Omdat de brouwers iedere keer nieuwe bieren uit hun brouwketels toveren, is het altijd moeilijk om lang vooraf een overzicht te geven van de uitzonderlijke bieren en nieuwigheden. Daarom hebben de Leuvense Biertherapeuten een beschrijvende bier-to-do-lijst samengesteld.

Streekbieren
De streekbieren zijn alvast goed vertegenwoordigd: Alpaïde blond en bruin (L-Café), Broeder Jacob (Meating Room), bieren van Den Triest (Villa Tempo), bieren van De Kale Ridders (Rockcafé), het nieuwe streekbier Nivoo uit Nieuwrode (Café Belge), Wolf 7, 8 en 9 (Café Manger) en het bier van de kleinste brouwerij van België, Kortrijk d’Utsel (Rodins). Deze laatste is trouwens de ideale vervanger voor een glas cava of champagne.

Primeurs
Ook dit jaar zijn er een paar primeurs. Zo kan je in de Plaza proeven van “Zonderik 100”, een bier dat nog maar sinds begin juli op de markt is. Ook AB-Inbev komt met een “nieuw” bier: de vernieuwde Julius, geserveerd in ’t Begin. En in Rockcafé kan je proeven van “Experiment 5” van de Kale Ridders, een bier dat zelfs nog niet gecommercialiseerd is en waarbij de brouwers op zoek gaan naar een goed smakend doordrinkbier. Aan jullie om het te proeven en jullie mening te geven.

In Orient serveren ze Wostyntje, een bier dat welgeteld 3 dagen zal bestaan. De vaten liggen nu momenteel nog te rusten bij de brouwer. Daarenboven is dit bier normaal gezien enkel maar verkrijgbaar in de Verenigde Staten. Maar gelukkig blijft er een beetje hangen in België. Daarnaast serveert Orient ook nog bieren van Caulier samen met een hapje van chef Wim Janssens van restaurant Beluga.

En in de Remork serveren ze Troubadour Westkust, een Imperial Black India Pale Ale dat ook nog maar een paar maand op de markt is, en dan vooral voor het buitenland bestemd is. Een bier voor echte bierkenners.

Ook in De Kroeg gaan ze internationaal. Je zult daar niet alleen het klassieke Hommelbier kunnen proeven, maar ook Hommelbier Dark, een donker versie dat enkel maar verkocht wordt in het buitenland en speciale biercafés.

Klein en zeldzaam
Veel brouwerijen zijn zo klein dat ze bijna nergens te verkrijgen zijn buiten hun eigen streek. Hapje-Tapje is dan de ideale gelegenheid om die bieren naar hier te halen. Zo zal je kunnen proeven van de bieren van De Leite met de namen Femme Fatale en Enfant Terriple in de Karément of de bieren, zoals Rebel Local en Moose Blues, van Brouwers Verzet in de Apero. Of wat dacht je van Lupulus, het bier van de stichters van Achouffe en geserveerd in The Saloon. En in De Weerelt kan je proeven van Rodenbach Vintage 2009 en Palm Hopper, bieren waarvan respectievelijk slechts 37000 flessen en 7000 werden gebotteld.

Winnaars
Daarnaast worden er ook echte winnaars geserveerd. Zo kan je proeven van Oud Beersel Oude Kriek, de winnaar van de zilveren medaille op de World Beer Cup 2012. En in de Komeet proeven van Duvel Tripel Hop, uitgeroepen door meer dan 10.000 bezoekers van het Zythos Bier Festival 2012 in Leuven als beste bier.

Er zijn nog vele tientallen andere bieren die kunnen ontdekt worden op de Oude Markt. De Leuvense Biertherapeuten hebben daarom een foldertje samengesteld met 40 bieren die je zeker geproefd zou moeten hebben.

Om nog beter te proeven, is er, net als vorig jaar, een exclusief proefglaasje te huur. Verschillende bierstands bieden de mogelijkheid om met dit glaasje de bieren te proeven in kleinere hoeveelheden. Let op: Slechts 1500 glaasjes zijn er gemaakt.

Maar ook via het internet kan je meer informatie krijgen over de bieren. Aan iedere stand zal er immers een QR-code hangen, die je kan inscannen met je smartphone. Dit zal je leiden naar een pagina van een speciale website, waar je je mening kan geven over de bieren die je hebt geproefd. En ook via Twitter kunnen jullie je proefbevindingen kwijt via de hashtag #HT12.

Alle info op http://tapje.wordpress.com/.

Hapje Tapje 2011

Hapje Tapje 2011 was ook dit jaar weer een daverend succes. De zon die in de namiddag door het wolkendek brak, had de mensen uit hun huizen gelokt om te flaneren in de Leuvense straten. In de Muntstraat kon je letterlijk op de koppen lopen en was het aanschuiven om een hapje of een drankje te bemachtigen. Het aanbod aan lekkers was zo groot dat de keuze er niet makkelijker op werd.

Wij lieten ons verleiden door de buikspek van Cerdo Iberico met Kessel Blond en Koolsla van restaurant Tr3s, risotto met boschampignons, truffelolie en parmezaanschilfers en bruschetta met gemarineerde trostomaten, rucola en parmezaanschilfers van restaurant Pepenero, de gegrilde tonijn met dashigel, gemarineerde radijs en gedroogd spek van restaurant Trente en de jonge varkensreepjes in Leffe en Tierenteyn mosterd met rösti van Salons Georges. Tussendoor dronken we een glaasje cava, een caipirinha en op het de Oude Markt sloten we de avond af met een biertje (voor de heren) en een Jacob’s Creek rosé voor de dames. Als toetje snoven we chocolade op de Grote Markt, een bijzondere ervaring, ons aangeboden door Think Chocolate.

Meer foto’s op flickr.

Glaasjes en tapjes op Hapje Tapje staan klaar

Ook dit jaar is er terug een groot bierproeffeest op de Oude Markt tijdens Hapje-Tapje. Net als vorige jaren zijn de cafébazen op de Oude Markt erin geslaagd om iedereen een mooie staalkaart van de Belgische Biercultuur, met een grote B, te serveren.

Streekbieren
De provincie Vlaams-Brabant en dan vooral de streek rond Leuven, telt het meeste aantal brouwerijen van Belgie. De grootste brouwerij van de wereld staat er met een stand van Stella Artois met de Draught Master waar uitgelegd wordt hoe een perfecte pint wordt getapt. Daarnaast staan er nog vele Vlaams-Brabantse brouwerijtjes.

Zo kan je even buiten de Oude Markt in de Naamsestraat op de stand van Streekproducten en M-Café genieten van Alpaïde van Brouwerij Nieuwhuys uit Hoegaarden. Deze “Zwarte uit Hoegaarden” is op korte tijd uitgegroeid tot een klassieker. Daarnaast serveren ze de laatste vaatjes van Caroussel, het bier gebrouwen voor 30CC van Stad Leuven door Brouwerij De Vlier uit Holsbeek.

In Café Belge kan je proeven van de bieren van brouwerij Montaigu uit Scherpenheuvel. In café Manger en Café Mephist’o worden Wolf 7 en Wolf 8 uit Aarschot getapt. In de Meating Room wordt er Broeder Jacob van Brouwerij Broeder Jacob uit Wezemaal geserveerd. En in de Karément kan je proeven van de 2 bieren van Brouwerij De Kale Ridders uit Landen: Tumulus Magna en Tumulus 800.

Prijsbeesten
Belgisch bier behoort tot de top van de wereld en behaalt veel medailles. Tripel Karmeliet heeft de afgelopen jaren goud behaald op de World Beer Award als “World’s Best Ale” en brons op de Brewing Industry International Awards. Dit bier kan je proeven in de Orient.
In de grootste biercompetitie ter wereld, de World Beer Cup 2010, behaalde Omer van brouwerij Bockor in de categorie “Blonde sterke bieren Belgische stijl” goud. Dit bier wordt geschonken in De Blokhut.
En in de Rodins kan je genieten van 2 winnaars: Troubadour Blond heeft tijdens diezelfde World Beer Cup 2010 goud gewonnen in de categorie “Blonde bieren Belgische stijl”. Daarnaast serveren ze ook Troubadour Magma, een Imperial IPA die in 2010 verkozen werd als beste bier door de duizenden bierliefhebbers van het Zythos Bierfestival, het grootste bierfestival van de Benelux.

Zeldzaam
België telt meer dan 130 brouwerijen. Jaarlijks worden er meer dan 150 nieuwe bieren gebrouwen. Keuze genoeg, maar niet ieder bier is even vlot verkrijgbaar. Gelukkig bestaan er evenementen zoals Hapje Tapje om deze bieren te proeven. Wees er snel bij, want van veel bieren is er juist genoeg in voorraad.
Veel Belgische bieren worden gebrouwen voor de export. Gelukkig blijft er af en toe iets hangen in België. Zo kan je in De Weerelt proeven van Malheur 8, een biertje van Brouwerij De Landtsheer, dat enkel verkrijgbaar is in het buitenland. Ook Dormaal Wit Goud, een streekbier van Hof Ten Dormaal uit Tildonk en getapt in café Allee, is vooral gemaakt voor de buitenlandse markt.
Soms worden bieren gebrouwen voor speciale gelegenheden. Zo brouwt Bavik voor de boeteprocessie in Veurne Ne Boeteling, te proeven in De Oase.
De productie van sommige brouwerijen is zo klein, dat ze juist voldoende hebben om lokaal te leveren. Zo kan je proeven in Villa Tempo van 3 verschillende bieren van Brouwerij Den Triest, een van de kleinste brouwerijen van België. Ook Valeir Extra, geserveerd in café Apero, is, buiten de streek van Gavere, enkel maar verkrijgbaar in gespecialiseerde zaken.

Voor de durvers
Sommige brouwers experimenteren graag. Ze brouwen een bier dat iets sterker smaakt dan de modale bierdrinker gewend is, om zo hun brouwkunsten te tonen. Zo kan je proeven van Vin de Céréal van Brouwerij Rodenbach. Dit bier werd gemaakt in 2004 en heeft 3 jaar gerijpt in 1 bepaald houten vat. Dit is een van de meest complexe bieren in de wereld. De hoeveelheid is heel beperkt.
Een brouwerij die bekend staat voor zijn experimenten en die wordt beschouwd als een van de beste brouwers van de wereld, is De Struise Brouwers. Bijna al hun bieren zijn zo gegeerd in het buitenland, dat ze al verkocht zijn voordat ze gebrouwen zijn. Verder brouwen ze geregeld nieuwe bieren, samen met andere brouwers die bij hen op bezoek komen (Collaboration Brews noemen ze dat). Een van die bieren is Ignis et Flamma, gebrouwen in samenwerking met “De Molen”, uitgeroepen tot de beste brouwerij van Nederland. Niet minder dan 5 soorten hop werden gebruikt, en dat proef je.

Primeurs
Een paar “wereld”primeurs mogen niet ontbreken. Zo kan je proeven van de Diesterse Beker van Brouwerij Montaigu in Café Belge. Dit bier is nieuw en als basis werd een van de vele recepten van het jaarlijkse bier van de Gilden uit Diest genomen.

In het buitenland wordt ook heel veel geëxperimenteerd met bier. Een van de laatste nieuwe uitvindingen om bier te serveren is de Randall. De Randall is een doorzichtige tube tussen het vat en de tapkraan. Deze tube wordt gevuld met echte hopbellen. Het kan vergeleken worden met een theezakje, dat een extra smaak geeft.
In de Orient wordt het eerste Belgische bier dat dit systeem gebruikt, als primeur geserveerd. Hapje Tapje is de tweede locatie, na de brouwerij zelf, waar dit bier wordt geserveerd. Smiske Blond van Brouwerij Smisje wordt er getapt met een Randall gevuld met Cascade hop en kreeg de naam Smiske R-Ale. Deze hop geeft een extra bloemachtige, pompelmoesachtige smaak aan het bier. Er is slechts 1 vat beschikbaar.

Zoveel te proeven, zo weinig tijd
De keuze is groots te noemen: meer dan 80 bieren over meer dan 25 standen. Allemaal proeven lukt niet. Daarom hebben de Leuvense Biertherapeuten een lijst gemaakt van bieren die de liefhebber zeker geproefd moet hebben. Je vindt die lijst op www.lbt.be of op www.hapje-tapje.be, waar je ook de rest van het programma vindt.

Vanaf dit jaar is er het “Hapje-Tapje”-glas. Dit is een proefglaasje van 15 cl, speciaal ontworpen voor Hapje Tapje. Door deze kleinere hoeveelheid, kan je genieten van meerdere bieren. Je kan het glaasje huren voor 5 euro en dan in de verschillende stands een proevertje kopen aan een kleinere prijs dan een volledige portie. Samen met het glaasje, krijg je een foldertje met de bieren gekozen door de Leuvense Biertherapeuten. Nadien kan je het glaasje terugbrengen en je 5 euro waarborg terugkrijgen. Je kan natuurlijk het glaasje houden en meenemen als souvenir.

De stand van de glaasjes vind je vlak bij de stand van Stella Artois op de Oude Markt. Je kan er terecht vanaf 13 uur tot 20 uur om een glaasje te huren en tot 20u30 als je het glaasje wil teruggeven. Wie nadien nog zijn glaasje wil teruggeven, kan tot 24u terecht in biercafé De Blauwe Kater, Hallengang 1, een zijsteegje vooraan in de Naamsestraat. Er zijn slechts 1000 glaasjes beschikbaar.

Leuvense kandidaten voor Belgisch Kampioenschap Biertappen worden tijdens Hapje Tapje geselecteerd!

Naar goede gewoonte gaat Stella Artois later dit jaar opnieuw op zoek naar ’s werelds beste tapper… maar vooraleer het Wereldkampioenschap in zicht komt, moet er nog een hele weg afgelegd worden.

In Leuven start de zoektocht naar de beste lokale Stella Artois-tapper alvast dit weekend, tijdens Hapje Tapje! Op zondag 31 juli zal een professionele jury, op basis van de “9 step pouring ritual”, oordelen over de tapkwaliteiten van de ambitieuze deelnemers uit de bierhoofdstad. De 5 beste Leuvense tappers krijgen sowieso een plaatsje in de Belgische finale!

Belgisch Kampioenschap Biertappen van Stella Artois
Stella Artois staat voor kwaliteit, traditie en vakmanschap, ook als het aankomt op het serveren van een perfect frisse Stella Artois. Op basis van de “9 step pouring ritual” of het schenkritueel in 9 stappen, gaat het merk daarom sinds 1997 jaarlijks op zoek naar de beste tapper ter wereld. Voor de nakende 15e editie van de Stella Artois Belgian Draught Master, worden de Leuvense preselecties georganiseerd tijdens het feestelijke Hapje Tapje.

Op zondag 31 juli, van 13u tot 18u, mogen horeca-professionals op de Oude Markt komen aantonen dat zij als geen ander de kunst beheersen om een Stella Artois te tappen van het vat en deze vervolgens zoals het hoort aan te bieden. Een professionele jury bestaande uit bierexperts zal de kandidaten beoordelen en daarbij met meer dan 50 criteria rekening houden. De 5 beste tappers krijgen meteen een plaatsje in de Belgische finale die plaatsvindt op maandag 26 september.

Hapje Tapje 2010

– een foto impressie:

.

.

.

.

.

.

.

zo 1 aug Hapje Tapje

Het staat waarschijnlijk allang met rode stift in je agenda aangeduid: nu zondag 1 augustus is het Hapje Tapje, de 22ste editie. De Leuvense binnenstad staat een dag lang in het teken van lekkernijen, dranken en culinaire verrassingen.

Voormiddag begint het met een picknick met Jeroen Meus in het stadspark (10u-13u). Vanaf 12u begint het echte met de vele proevertjes en smullertjes in de culinaire straten (Muntstraat, ‘s Meiersstraat, Hogeschoolplein), de barmannenrace en biermarkt (Oude Markt) en activiteiten op de Grote Markt, die dit jaar in teken staat van ‘Europa’, omdat België dit jaar voorzitter van Europese Unie wordt.

‘s Avonds zijn er optredens voorzien op de Oude Markt, het Hogeschoolplein en het Vounckplein met onder meer Plane Vanilla met Geena Lisa, Funky Boulevard en Café Noir.

Er zijn een aantal verkeersmaatregelen die dag. Een bewaakte fietsenparking is voorzien op het Mgr. Ladeuzeplein van 12u tot 22u30.

Het volledige programma vind je op de www.hapje-tapje.be.

Hapje Tapje weer groot succes

Zondag vond de 21e editie plaats van Hapje Tapje, het Leuvense festijn voor de smaakpapillen. Rond de middag leek het er op dat deze editie een beetje in het water zou vallen door aanhoudende regenbuien, maar toen het even later toch droog werd en bleef, stroomde de massa toe. Meer dan 40 Leuvense restaurants boden in de historische binnenstad hapjes aan aan democratische prijzen. Op de Oude Markt vond er traditioneel een biermarkt plaats waar je in quasi alle café’s kon proeven en genieten van bekende en minder bekende (streek)bieren.

Naast een eet- & drankfestijn zorgden de organisatoren ook weer voor een pak randanimatie met onder andere de barmannenrace (dit jaar gewonnen door Café Oase), straattheater & -muziek en een afsluitend optreden van de meisjes van de Twins op de Oude Markt.

Wie er niet bij was, had ongelijk!

Verkeersverordening Hapje Tapje

Naar aanleiding van Hapje Tapje zijn volgende verkeersmaatregelen van kracht:

• van 1 augustus 2009 om 06.00 uur tot 3 augustus 2009 om 06.00 uur worden alle verkeer en parkeren verboden
  • op de Oude Markt
  • op de Collegeberg
  • wordt het stallen van fietsen en bromfietsen verboden op de Oude Markt, en de hieronder vermelde straten en pleinen
• van 2 augustus 2009 om 07.00 uur tot 3 augustus 2009 om 06.00 uur worden alle verkeer en parkeren verboden
  • op de Grote Markt
  • in de Naamsestraat, gedeelte tussen de Sint-Michielsstraat en de Grote Markt
  • in de Sint-Michielsstraat
  • op het Hogeschoolplein
  • in de Lakenweversstraat
  • in de Standonckstraat
  • in de Muntstraat
  • in de ‘SMeyersstraat
  • in de Boekhandelstraat
  • in de Eikstraat
  • in de Kiekenstraat
  • in de Zeelstraat
  • in de Krakenstraat
  • in de Kortestraat
  • op de Lavorenberg
  • in de Drie Engelenberg
  • in de Kroegberg
  • in de Mechelsestraat, gedeelte tussen het Mathieu de Layensplein en de Grote Markt
• van 2 augustus 2009 om 06.00 uur tot 3 augustus 2009 om 02.00 uur wordt alle parkeren verboden, uitgezonderd mits schriftelijke toelating
  • in de Tiensestraat langs beide zijden, tussen het Maarschalk Fochplein en de Eikstraat
• van 2 augustus 2009 om 06.00 uur tot 3 augustus 2009 om 06.00 uur wordt alle parkeren verboden, uitgezonderd mits schriftelijke toelating
  • op het Ferdinand Smoldersplein, alle parkeerplaatsen, uitgezonderd de standplaatsen voor taxi’s

Meer informatie

• Verkeersorganisatie en mobiliteit (VOM), Philipssite 4, 3001 Leuven, tel. 016 21 07 60, fax 016 21 07 59, vom@leuven.be.

Hapje Tapje op zondag 2 augustus

Schrijf het allemaal in je agenda: op zondag 2 augustus 2009 is het opnieuw Hapje Tapje. Tussen 12:00 en 24:00 kan je genieten van allerlei hapjes op verschillende standjes in Leuven. Hoogtepunten zijn de Barmannenrace om 15:00, de Biermarkt op de Oude Markt, het Tentendorp op de Grote Markt en het Culinair parcours in de Muntstraat en omgeving. Je passeert best ook langs de Naamsestraat waar je ook kan proeven van unieke bieren en hapjes. Wil je meer weten? Lees dan eens het verslag van de persconferentie over Hapje Tapje en ook de site van Hapje Tapje zelf!