Posts getagd met ‘Baracca’

Succesvolle 31e editie van Hapje Tapje, de culinaire hoogdag van Leuven

Afgelopen zondag vond in de Leuvense binnenstad de 31e editie plaats van Hapje Tapje, Vlaanderens oudste en grootste culinaire stadsfestival. Hapje Tapje wordt ook wel het culinaire luik van Het Groot Verlof genoemd en het fijnproeversevenement lokte dit jaar meer dan 60.000 foodies naar Leuven.

Het parcours van Hapje Tapje werd dit jaar uitgebreid met de Marché des Métiers op het De Layensplein. Een nieuw concept waarbij de lekkernijen van volgende Leuvense ambachtszaken werden aangeboden: Elsen Kaasambacht, Slagerij Rondou, De Walvis en last but not least Patisserie Zuut met hun hippe ijskar vol lekkere, zuute ijsjes en dessertbekers. Ondanks hun gevestigde waarde in Leuven was het voor slagerij Rondou en vishandel De Walvis de eerste keer dat ze deelnamen. Een fijne bijkomstigheid: De 4 ambachtslieden hadden voor (zit)kussens gezorgd op de trappen van de Sint-Pieterskerk zodat je daar als bezoeker in alle rust én met zicht op de eetstandjes je hapje kon verorberen.

Op de Oude Markt konden de bezoekers genieten van een uitzonderlijke selectie exclusieve bieren en op de Place Gourmande (intussen een vaste waarde op de Grote Markt) kon je in de schaduw van de grote witte overkapping genieten van culinaire hoogstandjes van 9 Leuvense klassezaken. Dit jaar waren dat Tribunal, Fragma, Vers Namur, Het Land aan de Overkant, Zuut, EssenCiel, Barba, Zappaz en Baracca.

De organisatoren mochten naar aloude gewoonte weer mooie prijzen uitreiken. Hierbij een overzichtje:

De prijs voor het beste gerecht ging naar restaurant Zarza met hun hapje van handgepelde grijze garnalen, zuiderse salsa en kroepoek van oester. De eervolle vermelding of zilveren medaille ging dit jaar naar restaurant Rossi voor de Rossi-cheesecake met seizoensfruit.
De persprijs was voor de BBQ Brothers die voor het eerst deelnamen aan het culinaire parcours van Hapje-Tapje.
De prijs voor de mooiste en beste stand was voor Het Moorinneken op de Grote Markt. Restaurant Baracca werd 2e en de 3e plaats was voor Huis der Burgers.
De prijs voor de hapjes met de beste prijs/kwaliteitsverhouding was dit jaar voor restaurant Den Angelus met een eervolle vermelding voor Bistro Lust.
De prijs voor beste bieraanbod ging naar Rock Café. Het Vertier, Café Belge en De Rector kregen alvast eervolle vermeldingen.

Hapje-Tapje is zich als grootste ééndagsevenement bewust van zijn ecologische voorbeeldfunctie. Daarom werd net als vorig jaar aan de standhouders gevraagd om uitsluitend met bio-afbreekbare borden en bestek te werken. De bezoekers werden gestimuleerd om hun afval langs het parcours zorgvuldig te sorteren bij verschillende kleurrijke, op maat gemaakte afvaleilanden die bemand werden door vrijwilligers. Zij keken erop toe dat het afval in de juiste zak terecht kwam.

De liveoptredens van The Lighthouse en COCO Jr. XL op de Oude Markt zorgden s’avonds voor een sfeervolle afsluiter van een culinaire topdag.

Hapje Tapje 2019 - Leuven
De Grande Place Gourmande, intussen een vaste waarde op de Grote Markt

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven
Seaside bites van Zappaz

Hapje Tapje 2019 - Leuven
taco’s van Baracca

Hapje Tapje 2019 - Leuven
De Marché des Métiers

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven
heerlijke ijsjes van Zuut

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven
Chef Felice Miluzzi & zijn Rossi team

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven
De hapjes van Bar Louis

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Hapje Tapje 2019 - Leuven

Bookmark and Share

Baracca

Regelmatig ga ik met een aantal dames uit eten in het Leuvense. Op deze dinner dates proberen we graag nieuwe zaken uit. Dus toen we vernamen dat er een nieuw restaurant in de Tiensestraat opende met de zoon van de uitbater van de Pepenero aan het roer, waren we er als de kippen bij om een tafeltje te reserveren.

Door omstandigheden werd ons gezelschap van vijf gereduceerd tot drie, maar het tafeltje dat we reserveerden, mochten we gelukkig behouden. We kregen een erg toffe plek toegewezen in de vensternis uitkijkend op de Tiensestraat. Heel tof dat we rechtstreeks zicht hadden op de koks die druk in de weer waren met het bakken van pizza’s.

Het concept van Baracca is hip en eigentijds, dat blijkt uit alles: de formule met de ‘social bites’ (kleine gerechten die je kan delen met je gezelschap), de prachtige lange toog, het hip uitgedoste personeel voorzien van een oortje en de hoge concentratie hipsters in het restaurant. Toen wij er rond een uur of half negen binnen stapten, zat het restaurant stampvol. Reserveren is dus aangewezen!

Terwijl we nipten van ons aperitief (in mijn geval een werkelijk uitstekend glas Franciacorta) bogen we ons over de menukaart. Na lang en hard nadenken bestelden we vongole, taglioni met verse zwarte truffel, een uovo affogato (een gepocheerd ei in broccoli emulsie met pancetta), carpaccio van lichtgezouten gerijpt vlees en ten slotte een Chef’s Choice pizza uit de houtoven. Het leuke aan het concept van Baracca is dat de verschillende gerechten op verschillende tijdstippen aan tafel komen. Iedereen krijgt een bordje en je deelt je eten met je tafelgenoten. Sharing is caring!

De carpaccio van gerijpt vlees kwam als eerste aan tafel en was werkelijk uitstekend. Ook de taglioline met zwarte truffel en de vongole waren om duimen en vingers af te likken. Enkel het uovo affogato wist met minder te overtuigen. Niet helemaal mijn smaak. Maar het was de pizza die met de hoofdprijs ging lopen. Ik ben normaal niet zo’n grote fan van pizza, maar deze pizza moet de beste zijn die ik in jaren heb gegeten. Overheerlijk!

Bij dit alles dronken we, uiteraard, een glaasje heerlijke Italiaanse wijn. De wijnkaart van Baracca is met zorg samengesteld en heeft een ruime keuze aan wijnen per glas. Leuk als je wat verschillende wijntjes wil proeven.

Eigenlijk hadden we na de Social Bites voldoende gegeten, maar besloten de allerlaatste gaatjes op te vullen met de chocolade suggestie. We bestelden één portie om te delen met drie. Bij het dessert dronk ik  een heerlijk zoete dessertwijn (Marsala de Bartoli uit Sicilië). We sloten de avond af met een thee en twee cappucino’s.

Dit avondje uit met drie dames kostte ons 144, 50 euro. Een faire prijs voor wat we aten en dronken.

Baracca is echt een aanwinst voor de Leuvense restaurant scène. Ons zie je hier beslist terug!

 carpaccio van lichtgezouten gerijpt vlees

Pizza Cremosa

Taglioni met verse zwarte truffel

Uovo affogato

Vongole veraci scoppiate

Chocolade suggestie

Praktisch
Tiensestraat 34, 3000 Leuven
016 90 25 60
http://www.baracca.be/
https://www.facebook.com/baracca.leuven/

Onze keuze
Vongole veraci scoppiate
Taglioni met verse zwarte truffel
Uovo affigato: ei 63° – broccoli emulsi – pancetta
Secreto n°7 carpaccio van lichtgezouten gerijpt vlees
Pizza Cremosa

Bookmark and Share