Posts getagd met ‘bier’

Leuven Biermaand

Vandaag werd het programma van de Leuven Biermaand gelanceerd. Van 21 april tot 5 juni 2017 is Leuven weer meer dan ooit ‘The place to beer’. We starten met het Zythos Bierfestival en eindigen met het Leuven Innovation Beer Festival.

Proeverijen, bierroutes en brouwerijbezoeken. Innovatie en traditie. Biergeschiedenis en foodpairing. Tijdens de Leuven Biermaand zet Leuven, ‘the place to beer’ alle tapkranen open.

(c)BartVanderPerre8

“Vorig jaar maakten we de sprong van een bierweekend naar een ganse Leuven Biermaand. En omdat dit gesmaakt werd door het publiek, loopt de biermaand deze keer ook van het Zythos bierfestival tot en met het Leuven Innovation Beer Festival. ”, meldt ons schepen van toerisme Dirk Vansina. “Omdat we de vaste bezoekers graag blijven verrassen, staan er heel wat nieuwigheden op het programma. Zo kan je op de verrassende workshop ‘Beer your senses’, bier ontdekken met al je zintuigen.”

Goed om weten: tickets voor bieractiviteiten kan je online kopen op: http://www.visitleuven.be/biermaand.

Ontdek het uitgebreide programma op de website of in de brochure.

Bookmark and Share

Leuven Innovation Beer Festival – 24 & 25 mei 2015

Bierliefhebbers die nog niks gepland hebben tijdens het komende Pinksterweekend kunnen op zondag 24 en maandag 25 mei terecht in Brouwerij De Hoorn in Leuven voor de allereerste editie van het Leuven Innovation Beer Festival.

beerfestival

Brouwerij Hof ten Dormaal organiseert een schitterende bierbeurs voor de liefhebbers van innovatieve en ambachtelijke bieren op de unieke toplocatie Brouwerij De Hoorn, waar vroeger de allereerste Stella Artois werd gebrouwen.

Er zullen niet minder dan 16 brouwerijen uit 8 verschillende landen hun bier presenteren aan het grote publiek. Ook Vlaams-Brabant is sterk vertegenwoordigd met de streekbieren van Brouwerij De Kroon, Hof ten Dormaal en Brouwerij De Vlier.

Naast de zeer speciale bieren die je er kan ontdekken, speelt Hof ten Dormaal als organisator ook duidelijk zijn band met de streek uit door heel wat collega-streekproducenten bij het evenement te betrekken. Zo worden de verschillende bierstanden opgebouwd met fruitkisten van Fruit Vanhellemont en om de smaak van de biergenieter te neutraliseren voorzien ze sappige appels voor de bezoekers.

Daarbovenop brengt het Grand Café, de vaste cateraar van De Hoorn, enkele heerlijke hapjes met typische streekproducten uit Vlaams-Brabant. Proef er verschillende, verrassende hapjes met Diana’s verse aardbeien, vlees van Slagerij Ermgodts, de kazen van de Beverse Kaasmakerij en Mosterd De Ster.

Bookmark and Share

Toerisme Leuven lanceert ‘Meesterproef’

Ken jij van elk bier het alcoholpercentage tot op vier cijfers na de komma? En wist je dat bier ontstaan is door het gebrek aan zuiver drinkwater in de middeleeuwen? Bedankt voorouders!

Ben jij een echte bierexpert? Bewijzen op tafel! Doe mee aan ‘De Meesterproef’ en win een heerlijk bierweekend in Leuven.
Wie is trouwens de beste bierkenner in jouw vriendengroep? Test het nu met ‘De Meesterproef’. En nodig meteen ook je vrienden uit. Zo zie je zwart op wit wie het meest van bier afweet. De winnaar maakt kans op een bierweekend in Leuven!

Bookmark and Share

Studenten brouwen tripel voor gouden jubileum

De Leuvense studentenkring Wina bestaat vijftig jaar in het lopende academiejaar. Om deze verjaardag op gepaste wijze te vieren, kwamen ze op het idee om een tripel te laten brouwen. Op de geplande verjaardagsactiviteiten zal dit bier geschonken worden zodat deze een persoonlijke inslag krijgen.

Op 13 februari 1964 besloten de toenmalige verantwoordelijken van de Wiskundige Kring en de Natuurkundige Kring de handen in elkaar te slaan en een gemeenschappelijke studentenkring te starten: Wina. Bij de start van hun richting in de jaren ’80 van vorige eeuw, vervoegden de studenten informatica ook deze studentenkring. Nu 50 jaar na oprichting, vieren studenten en oud-studenten van alle generaties dit gouden jubileum met een lezingenreeks met vooraanstaande oud-studenten, een alumnidag, optredens, een lustrumquiz, …

Om de studenten en oud-studenten te voorzien van een waardige verjaardagsdrank op deze activiteiten, besloot het feestcomité om een eigen bier te laten brouwen. Na grondig proeven, werd besloten om bij Marc Andries, een oud-collega-student bio-ingenieurswetenschappen en eigenaar van Brouwerij De Vlier uit Holsbeek, een driegranentripel te laten brouwen. Met gerstemout, tarwe en haver werd een (h)eerlijk donkerblonde tripel van 8.5% bekomen.

Dit bier wordt officieel gelanceerd op woensdag 20 november om 22u in Wina’s fakbar RC (onder Alma 3, Steengroevenlaan 3, 3001 Heverlee).

Bookmark and Share

Leuven the place to be(er) – Zythos bierweekend

Dit weekend is Leuven weer helemaal in de ban van bier. Meer dan 100 Belgische brouwers presenteren 500 verschillende soorten bier op één locatie: de Leuvense Brabanthal. De officiële opening van het Zythos bierfestival vindt plaats op zaterdag 27 april om 11.45 uur. Nadien is er een rondgang. Loop zeker eens langs bij de stand van Toerisme Leuven en Toerisme Vlaams-Brabant en grijp je kans om je eigen bakzit te winnen.

Op en rond de Oude Markt, de langste toog van Europa, serveren heel wat cafés tijdens het bierfestivalweekend een selectie buitengewone bieren. Verzamel de buttons!

Zowel Stella Artois als huisbrouwerij Domus zetten hun deuren open tijdens het Zythos Bierweekend en de Biermaand van Vlaams-Brabant. Op verschillende tijdstippen vertrekken wandelingen vol Leuvense bierverhalen aan het stadhuis. Ook tal van Leuvense hotels en B&B’s bieden speciale arrangementen aan of pakken uit met een mooie korting tijdens het bierfestivalweekend. Boek nu nog snel je kamer!

Ter gelegenheid van de biermaand in Vlaams-Brabant zetten 15 brouwerijen nog tot en met 12 mei hun deuren open tijdens de weekends.

Bierliefhebber weten wat gedaan!

Bookmark and Share

De Brabantse Bierpijl

Op zondag 26 augustus 2012 (tijdens Leuven autovrij) organiseren de Leuvense Biertherapeuten een bierfestival met bieren uit Brussel, Vlaams-Brabant en Waals-Brabant. Dit bierfestival met de naam De Brabantse Bierpijl zal plaats vinden in het M-Café (Savoyestraat, vlakbij Museum M). De bieren worden geserveerd als proevertjes van 15cl. Verder voorziet met ook Brapas (Brabantse Bier Tapas) en (bio)bieren als aperitief, maaltijd of dessert.

Voor meer informatie, zie de aankondiging op de site van de Leuvense Biertherapeuten.

Bookmark and Share

Zythos, het grootste bierfestival van Benelux komt naar Leuven

De vorige acht edities van het Zythos bierfestival vonden plaats in Sint-Niklaas. Het festival werd zo’n succes dat de locatie te klein werd en dat de organisatoren moesten uitwijken naar een nieuwe en grotere locatie. De organisatie koos voor Leuven als hun nieuwe thuisstad. De start van hopelijk een succesvolle traditie.

Ik heb inspanningen gedaan om het Bierfestival naar Leuven te halen en ben blij dat het gelukt is” aldus schepen van toerisme Dirk Vansina. “En we werken mee om het festival nog groter en succesvoller te maken door het toeristisch te promoten.

Het Zythos bierfestival heeft een positieve invloed hebben op het imago van Leuven als bierstad. Dit festival heeft tevens één en ander in gang gezet in Leuven. Hotels, restaurants en cafés spelen er gretig op in en hierdoor wordt het positieve effect nog versterkt.

De stad ondersteunt het festival met gratis busvervoer van het station naar de Brabanthallen. Vzw Leuvenement werkte mee aan de communicatie (website, huisstijl, affichecampagne, …).

400 bieren proeven in de Brabanthal
Het Zythos Bierfestival is het grootste bierproeffestival van de Benelux. Meer dan 100 Belgische brouwers presenteren 400 verschillende soorten bier. Je vindt er dus op één locatie, de Leuvense Brabanthal, een reusachtig aanbod aan Belgische bieren verzameld. Op het festival kan je proefglaasjes huren. Je koopt ook op voorhand een aantal jetons aan een aparte stand. In ruil voor een jeton krijg je aan de standen een proefglaasje van 15 cl.

In de Brabanthal is ook een groot aanbod aan gastronomische lekkers. Zowel specifieke biergerechten als snacks worden er geserveerd.

Randactiviteiten in Leuven
Om de titel ‘Leuven, hoofdstad van het bier’ dat weekend nog extra in de verf te zetten, zijn er in de stad heel wat bieractiviteiten. Het is de bedoeling dat de bezoekers van Zythos ook de stad bezoeken. En daar werd hard aan gewerkt. Het weekend van 28-29 april wordt het ideale ‘bierliefhebbers weekend’.

Een overzicht:

  • 9 restaurants bieden speciale biergerechten aan (Domus, de Klimop, De Dijlemolens, Zarza, De Blauwe Schuit, Improvisio, Trente, Kokoon, De Valck)
  • Toerisme Leuven organiseert bierwandelingen in de stad (Leuvense bierverhalen)
  • er zijn bierproeverijen bij de huisbrouwerij van Domus
  • brouwerij AB Inbev organiseert extra rondleidingen in de brouwerij
  • stadsspel met foto-opdrachten en een bierproeverij
  • smaakmaker in M : bier en voeding in schilderijen uit de eigen collectie
  • kookworkshops met Belgische bieren (3-gangenmenu maken o.l.v. chef)
  • workshop foodmatching met Belgische bieren (je krijgt 5 bieren en ingrediënten. Je maakt zelf een passend gerecht bij elk bier) – organisatie Cameleon Events.

Oude Markt
De Oude Markt doet nog iets extra’s: op vrijdag 27 april, de dag voor het festival, kan je in elke café een speciaal bier proeven dat niet op het Zythosfestival zal aanwezig zijn.

Internationale belangstelling
10 hotels bieden een speciaal bierarrangement aan (kortingen, bierproeverij, biergerecht, …).

Niet alleen de Belgen, ook heel wat buitenlandse bezoekers grijpen deze unieke kans aan om van het uitgebreide Belgische bieraanbod te kunnen proeven. Vanuit Italië tot de Verenigde Staten waar Belgische bieren een hype zijn, zullen bierliefhebbers naar Leuven reizen.

Praktisch
zaterdag 28 april van 12 tot 24 uur
zondag 29 april van 11 tot 21 uur Brabanthal
gratis (behalve consumptie)

Bookmark and Share

De Wijnpers lanceert nieuw streekbier

De leerlingen van het zesde jaar biotechnieken van de provinciale school De Wijnpers uit Leuven gaan hun eigen bier brouwen.

Onze school De Wijnpers klinkt graag op haar 100ste verjaardag. En zoals de naam het al aangeeft, werden in het verleden in het gebouw druiven geperst en wijn gemaakt. Maar omdat Leuven vooral gekend is als bierstad, namen de leerlingen van het zesde jaar biotechnieken de uitdaging aan om een eigen streekbier te brouwen‘, zegt Karin Jiroflée, gedeputeerde voor onderwijs.

In 2009 volgden leerlingen de opleiding meester-bierbrouwer. Ze geven nu hun kennis door aan de leerlingen van de opleiding biotechnieken. Ze stelden een heuse bierbrouwerij-installatie op en richtten een gistingskamer in. Elke woensdagnamiddag zijn de jonge brouwers enthousiast aan het werk, ook na de schooluren. Eén bier werden er al snel vier: blond, blond met de kruiden koriander en curaçao, blond/honing en bruin. Tot nu zijn er ongeveer 900 flessen gebotteld. De leerlingen van de afdeling Beeldende kunsten hebben de etiketten ontworpen‘, zegt Lut Lambert, directeur van De Wijnpers.

Tijdens de opendeurdagen van De Wijnpers op 12 en 13 mei wordt het nieuwe bier “de pes” gelanceerd.

Bookmark and Share

Speciaalbier, vrouwen weten ook waarom

Iedere vrouw kent wel deze situatie. Je staat, als vrouw, leuk te babbelen met je beste vriendinnen aan de toog van je favoriet café. Rond jou staat een cocktail, enkele glaasjes wijn of cava. Maar eigenlijk heb jij gewoon zin in een lekker biertje. Maar als je vraagt om een biertje, kijken je vriendinnen je lachend aan. “Een vrouw drinkt toch geen bier?

Mannen drinken bier, vrouwen drinken wijn“. Dat is het heersende stereotype. Een vrouw die een speciaalbier drinkt, levert regelmatig opgetrokken wenkbrauwen op. En vrouwen schikken zich naar dat stereotype en drinken, onder de sociale druk, nog steeds het liefst wijn. En als ze zich wagen aan bier, is het meestal een mierzoet, synthetisch smakend kriekbier.

Bier kan nochtans, net als vrouwen, sexy zijn. Het is een verfijnd, geraffineerd product. Schenk eens een bier in een wijnglas en je beleeft de elegantie. Bieren en vrouwen, daar zit veel gelijkheid in. Die wereld willen de Leuvense Biertherapeuten samen met de vrouwen ontdekken. Onbekend is onbemind. We willen de vrouwen laten kennismaken met de rijkdom van onze biercultuur en verduidelijken waarom vrouwen en bier eigenlijk voor elkaar gemaakt zijn. De vrouw heeft immers een belangrijke rol gespeeld in het ontstaan en de ontwikkeling van bier en brouwerijen.

Daarom nodigen de Leuvense Biertherapeuten iedere vrouw uit om de rijke bierwereld te komen ontdekken op zaterdag 17 maart vanaf 20u in het M-Café (Savoyestraat 10, Leuven, vlakbij het M-Museum).
Onze gastspreker is Sofie Vanrafelghem, co-auteur van het boek “100x proeven van straffe streekbieren” en (culinair) journalist voor reisreporter.be en de Concentra-groep. Zij weet als geen ander dat bier onterecht wordt beschouwd als een mannendrank. En haar taak wordt om jullie vrouwen te overtuigen van het tegendeel. De bieren die we gaan proeven, zijn kleine proevertjes van 15cl, Belgische bieren gebrouwen door vrouwen. Kostprijs is slechts 10€, alles inbegrepen.

ENKEL VROUWEN WORDEN TOEGELATEN. Daarom moet je vooraf inschrijven door een mailtje te sturen naar lbt@zythos.be of een SMS te sturen naar 0495/244566 met je naam en aantal personen. We houden ook het aantal plaatsen beperkt, dus schrijf je snel in.

Mannen weten misschien waarom, maar vrouwen dus ook.

SPECIAALBIER, VROUWEN WETEN OOK WAAROM
Zaterdag 17 maart om 20u
M-Café, Savoyestraat 10, Leuven (Vlakbij Museum M)
ingang: 10€
Vooraf inschrijven: SMS naar 0495/244566 of mail naar lbt@zythos.be

Bookmark and Share

Glaasjes en tapjes op Hapje Tapje staan klaar

Ook dit jaar is er terug een groot bierproeffeest op de Oude Markt tijdens Hapje-Tapje. Net als vorige jaren zijn de cafébazen op de Oude Markt erin geslaagd om iedereen een mooie staalkaart van de Belgische Biercultuur, met een grote B, te serveren.

Streekbieren
De provincie Vlaams-Brabant en dan vooral de streek rond Leuven, telt het meeste aantal brouwerijen van Belgie. De grootste brouwerij van de wereld staat er met een stand van Stella Artois met de Draught Master waar uitgelegd wordt hoe een perfecte pint wordt getapt. Daarnaast staan er nog vele Vlaams-Brabantse brouwerijtjes.

Zo kan je even buiten de Oude Markt in de Naamsestraat op de stand van Streekproducten en M-Café genieten van Alpaïde van Brouwerij Nieuwhuys uit Hoegaarden. Deze “Zwarte uit Hoegaarden” is op korte tijd uitgegroeid tot een klassieker. Daarnaast serveren ze de laatste vaatjes van Caroussel, het bier gebrouwen voor 30CC van Stad Leuven door Brouwerij De Vlier uit Holsbeek.

In Café Belge kan je proeven van de bieren van brouwerij Montaigu uit Scherpenheuvel. In café Manger en Café Mephist’o worden Wolf 7 en Wolf 8 uit Aarschot getapt. In de Meating Room wordt er Broeder Jacob van Brouwerij Broeder Jacob uit Wezemaal geserveerd. En in de Karément kan je proeven van de 2 bieren van Brouwerij De Kale Ridders uit Landen: Tumulus Magna en Tumulus 800.

Prijsbeesten
Belgisch bier behoort tot de top van de wereld en behaalt veel medailles. Tripel Karmeliet heeft de afgelopen jaren goud behaald op de World Beer Award als “World’s Best Ale” en brons op de Brewing Industry International Awards. Dit bier kan je proeven in de Orient.
In de grootste biercompetitie ter wereld, de World Beer Cup 2010, behaalde Omer van brouwerij Bockor in de categorie “Blonde sterke bieren Belgische stijl” goud. Dit bier wordt geschonken in De Blokhut.
En in de Rodins kan je genieten van 2 winnaars: Troubadour Blond heeft tijdens diezelfde World Beer Cup 2010 goud gewonnen in de categorie “Blonde bieren Belgische stijl”. Daarnaast serveren ze ook Troubadour Magma, een Imperial IPA die in 2010 verkozen werd als beste bier door de duizenden bierliefhebbers van het Zythos Bierfestival, het grootste bierfestival van de Benelux.

Zeldzaam
België telt meer dan 130 brouwerijen. Jaarlijks worden er meer dan 150 nieuwe bieren gebrouwen. Keuze genoeg, maar niet ieder bier is even vlot verkrijgbaar. Gelukkig bestaan er evenementen zoals Hapje Tapje om deze bieren te proeven. Wees er snel bij, want van veel bieren is er juist genoeg in voorraad.
Veel Belgische bieren worden gebrouwen voor de export. Gelukkig blijft er af en toe iets hangen in België. Zo kan je in De Weerelt proeven van Malheur 8, een biertje van Brouwerij De Landtsheer, dat enkel verkrijgbaar is in het buitenland. Ook Dormaal Wit Goud, een streekbier van Hof Ten Dormaal uit Tildonk en getapt in café Allee, is vooral gemaakt voor de buitenlandse markt.
Soms worden bieren gebrouwen voor speciale gelegenheden. Zo brouwt Bavik voor de boeteprocessie in Veurne Ne Boeteling, te proeven in De Oase.
De productie van sommige brouwerijen is zo klein, dat ze juist voldoende hebben om lokaal te leveren. Zo kan je proeven in Villa Tempo van 3 verschillende bieren van Brouwerij Den Triest, een van de kleinste brouwerijen van België. Ook Valeir Extra, geserveerd in café Apero, is, buiten de streek van Gavere, enkel maar verkrijgbaar in gespecialiseerde zaken.

Voor de durvers
Sommige brouwers experimenteren graag. Ze brouwen een bier dat iets sterker smaakt dan de modale bierdrinker gewend is, om zo hun brouwkunsten te tonen. Zo kan je proeven van Vin de Céréal van Brouwerij Rodenbach. Dit bier werd gemaakt in 2004 en heeft 3 jaar gerijpt in 1 bepaald houten vat. Dit is een van de meest complexe bieren in de wereld. De hoeveelheid is heel beperkt.
Een brouwerij die bekend staat voor zijn experimenten en die wordt beschouwd als een van de beste brouwers van de wereld, is De Struise Brouwers. Bijna al hun bieren zijn zo gegeerd in het buitenland, dat ze al verkocht zijn voordat ze gebrouwen zijn. Verder brouwen ze geregeld nieuwe bieren, samen met andere brouwers die bij hen op bezoek komen (Collaboration Brews noemen ze dat). Een van die bieren is Ignis et Flamma, gebrouwen in samenwerking met “De Molen”, uitgeroepen tot de beste brouwerij van Nederland. Niet minder dan 5 soorten hop werden gebruikt, en dat proef je.

Primeurs
Een paar “wereld”primeurs mogen niet ontbreken. Zo kan je proeven van de Diesterse Beker van Brouwerij Montaigu in Café Belge. Dit bier is nieuw en als basis werd een van de vele recepten van het jaarlijkse bier van de Gilden uit Diest genomen.

In het buitenland wordt ook heel veel geëxperimenteerd met bier. Een van de laatste nieuwe uitvindingen om bier te serveren is de Randall. De Randall is een doorzichtige tube tussen het vat en de tapkraan. Deze tube wordt gevuld met echte hopbellen. Het kan vergeleken worden met een theezakje, dat een extra smaak geeft.
In de Orient wordt het eerste Belgische bier dat dit systeem gebruikt, als primeur geserveerd. Hapje Tapje is de tweede locatie, na de brouwerij zelf, waar dit bier wordt geserveerd. Smiske Blond van Brouwerij Smisje wordt er getapt met een Randall gevuld met Cascade hop en kreeg de naam Smiske R-Ale. Deze hop geeft een extra bloemachtige, pompelmoesachtige smaak aan het bier. Er is slechts 1 vat beschikbaar.

Zoveel te proeven, zo weinig tijd
De keuze is groots te noemen: meer dan 80 bieren over meer dan 25 standen. Allemaal proeven lukt niet. Daarom hebben de Leuvense Biertherapeuten een lijst gemaakt van bieren die de liefhebber zeker geproefd moet hebben. Je vindt die lijst op www.lbt.be of op www.hapje-tapje.be, waar je ook de rest van het programma vindt.

Vanaf dit jaar is er het “Hapje-Tapje”-glas. Dit is een proefglaasje van 15 cl, speciaal ontworpen voor Hapje Tapje. Door deze kleinere hoeveelheid, kan je genieten van meerdere bieren. Je kan het glaasje huren voor 5 euro en dan in de verschillende stands een proevertje kopen aan een kleinere prijs dan een volledige portie. Samen met het glaasje, krijg je een foldertje met de bieren gekozen door de Leuvense Biertherapeuten. Nadien kan je het glaasje terugbrengen en je 5 euro waarborg terugkrijgen. Je kan natuurlijk het glaasje houden en meenemen als souvenir.

De stand van de glaasjes vind je vlak bij de stand van Stella Artois op de Oude Markt. Je kan er terecht vanaf 13 uur tot 20 uur om een glaasje te huren en tot 20u30 als je het glaasje wil teruggeven. Wie nadien nog zijn glaasje wil teruggeven, kan tot 24u terecht in biercafé De Blauwe Kater, Hallengang 1, een zijsteegje vooraan in de Naamsestraat. Er zijn slechts 1000 glaasjes beschikbaar.

Bookmark and Share