Posts getagd met ‘BleuNoir’

SocialDeal breidt uit naar Leuven

SocialDeal, het Hasseltse web-platform waar iedere dag lokale deals te vinden zijn, breidt uit naar Leuven. Vandaag is de eerste Leuvense deal online gegaan: een gastronomische 2-gangen lunch met kop koffie of thee bij Bleunoir. SocialDeal zet dagelijks een aanbieding van een lokaal Leuvens bedrijf in het zonnetje, waarna de consument 24 uur de tijd heeft om de deal aan te kopen.

Oprichter Kristof Robben is ervan overtuigd dat het concept ook in Leuven succes zal hebben: ‘In Hasselt hebben we bewezen dat het concept en onze aanpak aanslaat. Leuven is een logische volgende stap. Het concept werkt doordat we écht lokale handelaars verbinden met de lokale consument. De ondernemers uit de regio zijn trots op Leuven en zeer enthousiast!’

Wat denken jullie van SocialDeal? Zal het concept effectief aanslaan in Leuven?

Bookmark and Share

Bleunoir

Toen d’Artagnan verhuisde naar de Naamsestraat, kwam er in de Krakenstraat plek vrij voor een nieuw restaurant. Op 6 juni 2011 opende Bleunoir er de deuren met aan het fornuis Frederic Peeters, voormalig sous-chef van d’Artagnan. Ik reserveerde er een tafeltje voor drie op Goede Vrijdag en keek uit naar mijn eerste kennismaking met dit restaurant.

De schikking van de tafels en de indeling van de ruimtes is grotendeels hetzelfde gebleven als ten tijde van de d’Artagnan. De rustieke en gezellige uitstraling bleef behouden. De aankleding van de muren werd echter drastisch veranderd met grote muurschilderingen en blauwe en zwarte accenten, een verwijzing naar de naam van het restaurant. Het restaurant beschikt ook nog steeds over een goed uitgeruste open keuken, wat zeker vertrouwen wekt in de kwaliteit van de bereidingswijze.

We werden vriendelijk welkom geheten en kregen een gezellig tafeltje toegewezen achteraan in het restaurant. De menukaart van Bleunoir is niet al te uitgebreid, wat doet vermoeden dat de kok met verse producten werkt, iets waar ik alleen maar voor kan zijn.

Ik ging voor één van de suggesties op het suggestiebord: de wok van asperges, lenteui, kerstomaatjes en gebakken skreifilet. De twee heren in mijn gezelschap kozen eensgezind voor de specialiteit van ‘t huis: de reuze brochette. Bij de brochette bestelden ze een portie kroketten.

Mijn vriend en ik dronken een glaasje cava als aperitief, terwijl onze kameraad het bij non-alcoholische dranken hield. Als appetizer kregen we drie hapjes: een zalmmousse met kabeljauw, eend met witloof en groentensoep. Een kleine verwennerij voor de smaakpapillen.

Al snel werden onze gerechten opgediend. De brochettes van de heren waren inderdaad reusachtig. De brochettes werden hangend aan een smeedijzeren staaf geserveerd, origineel, en handig om het vlees van de ijzeren spit te verwijderen. Mijn vriend had champignon natuur bij zijn brochette besteld en kreeg een grote portie champignons. Ook de peperroomsaus van onze kameraad viel in de smaak. Zelf was ik behoorlijk tevreden met mijn wok met skreifilet, een licht en gezond gerecht dat nog voldoende ruimte overliet voor een dessert. Bij het eten dronken mijn vriend en ik een glaasje wijn.

De heren hadden al snel hun eerste portie kroketten achter de kiezen. De tweede portie liet echter nogal lang op zich wachten waardoor de kroketten arriveerden op een moment dat beide heren aan hun laatste stukje vlees bezig waren. De bediening excuseerde zich voor het te laat serveren van de kroketten. Een foutje dat we graag door de vingers zagen.

Mijn vriend had aan zijn flinke brochette meer dan voldoende en besloot het dessert te skippen en meteen voor een digestief te gaan: een calvados. Onze kameraad en ikzelf lieten ons verleiden door de lokroep van het chocoladebordjes. En boy, daar hadden we geen spijt van. Op een leisteen werd een profiterole met ijs, een chocoladetaartje, chocomousse en een zalige moelleux met fruit geserveerd. Om duimen en vingers bij af te likken, zo lekker!

In totaal kostte deze avond ons 129 euro voor drie personen alle dranken inbegrepen. Ons zien ze hier zeker terug.

Onze keuze
Wok van asperges, lenteui, kerstomaatjes en gebakken skreifilet
Reuze rundsbrochette met peperroomsaus
Reuze rundsbrochette met champignon natuur
Chocolade bordje

Praktisch
Krakenstraat 9-11, 3000 Leuven
016 29 99 51
www.bleunoir.be

Bookmark and Share