Posts getagd met ‘de blauwe maan’

De Blauwe Maan

Een tijdje geleden kocht ik een Social Deal bon voor De Blauwe Maan. Zoals dat helaas zo vaak gaat met bonnen, bleef deze liggen tot de vervaldatum in zicht kwam. Een week voor de deadline belde ik naar De Blauwe Maan om een reservatie voor de komende zaterdag te maken. Ik had de voorwaarden voor de bon echter niet goed gelezen, want deze was enkel op weekdagen geldig. Ondanks het feit dat men mij (terecht) de reservatie had kunnen weigeren, koos De Blauwe Maan voor de klantvriendelijke optie: mijn vriend en ik waren welkom om zaterdag de bon te komen consumeren. De vriendelijke meneer aan de telefoon zei zelfs dat het jammer zou zijn om de bon te laten vervallen. Dikke pluim alvast voor de flexibiliteit van De Blauwe Maan!

We waren bijgevolg heel erg blij met ons tafeltje in het gezellige restaurant in de Mechelsestraat. De Blauwe Maan is gelegen in een prachtig opgeknapt zeventiende-eeuws pand. Het interieur is uitgevoerd in zwart en wit met geometrische motieven die voor speelse accenten zorgen. Brandende kaarsen zorgen voor een knusse sfeer en de open keuken garandeert dat de maaltijd in optimale omstandigheden wordt bereid.

Ik nestelde mij op de zwarte bank tegen de muur, terwijl mijn vriend tegenover mij op een stoel plaatsnam. Om de avond goed in te zetten, bestelden we een glaasje prosecco rosé. Vrolijk gekleurde bubbels gaan er bij mij altijd vlot in. Op tafel stonden olijfjes om alvast wat te knabbelen te hebben. De zeer vriendelijke ober bracht ons heerlijk vers brood dat op een leistenen bordje gelegd werd. De mooi gedekte tafel scherpte onze eetlust aan.

Als appetizer kregen we een smakelijk soepje met een wafeltje, gevolgd door carpaccio met oester. Allebei heel erg lekker en mooi gepresenteerd. De Social Deal bon gaf ons recht om een maaltijd met vier gangen. Voor de hoofdschotel ging ik voor de rode poon, terwijl mijn vriend voor de lamskroon koos. Dranken waren niet inbegrepen, maar het aanbod om aangepaste wijnen bij elke gang te krijgen, konden we toch niet laten liggen.

Bij de eerste gang (zalm en kokkels) kregen we een lekkere Spaanse wijn geserveerd. Spijtig genoeg nam de bediening niet de moeite om de wijnen goed voor te stellen. Jammer, want alhoewel ik geen groot wijnkenner ben, weet ik graag uit welke regio een wijn komt en welke druivensoorten deze bevat. Misschien een tip om hier in de toekomst wat meer aandacht aan te besteden?

De eerste gang was trouwens meteen een schot in de roos. De combinatie van de zalm en kokkels met biet en dragon postelein was overheerlijk. Ik keek al uit naar het vervolg, want ik ben een grote fan van Sint-Jakobsnoten. Spijtig genoeg vond ik  de combinatie van de Sint-Jakobsnoten met de mosterd en zwarte pens minder geslaagd. De smaak van de mosterd was te sterk in vergelijking met de eerder subtiele smaak van de Sint-Jakobsnoten. Wel punten voor originaliteit voor de chef.

De rode poon met prei, pastinaak, morieljes en een sausje van garnalen kon mij dan weer wel bekoren. Lekkere combinatie van smaken, mooi gepresenteerd. Ook mijn vriend was erg tevreden over zijn lamskroon. Kleine opmerking: de lege glazen werden niet altijd tijdig van tafel weggehaald.

Het dessert was de kroon op de maaltijd. Een lekkere combinatie van chocolade, bloedsinaasappel, pistache en geitenkaas sierde ons bord. Heel fijn om geitenkaas bij het dessert te vinden, wat een mooi tegengewicht vormde voor al dat zoets. Bij het dessert dronken we een glaasje overheerlijke porto.

Voor de wijn, het water en de porto betaalden we 24 euro. Zonder Social Deal Bon zou de menu ons 53 euro per persoon gekost hebben.

Een zeer geslaagde avond die beslist naar meer smaakt!

Menu Luna
Schotse zalm, kokkels, chioggia biet, frambozen azijn, dragon postelein
Sint-Jakobsnoten, zwarte pens, raapjes mosterd, butternut, salie
Rode poon, lente prei, pastinaak, garnalenjus, saffraan, morieljes OF Lamskroon, asperges, aardpeer, kruidencrumble, wortelmayonaise
Chocolade, bloedsinaasappel, pistache, geitenkaas

appetizer

appetizer

Schotse zalm, kokkels, chioggia biet, frambozen azijn, dragon postelein

Sint-Jakobsnoten, zwarte pens, raapjes mosterd, butternut, salie

Rode poon, lente prei, pastinaak, garnalenjus, saffraan, morieljes

Lamskroon, asperges, aardpeer, kruidencrumble, wortelmayonaise

Chocolade, bloedsinaasappel, pistache, geitenkaas

Praktisch
Restaurant De Blauwe Maan
Mechelsestraat 22
016 29 97 47
http://www.deblauwemaan.be

Bookmark and Share

De Blauwe Maan

Vanavond hadden mijn vriendin en ik zin om nog eens echt lekker uit eten te gaan. Daarom trokken we naar De Blauwe Maan. In het verleden stelde dit restaurant ons nooit teleur. Vermits de kaart regelmatig vernieuwd wordt, stonden er ook deze keer weer enkele verrassingen op.

Om te beginnen kregen we een hapje van boscoop-appel en een schijfje zwarte pens. Een erg origineel en gesmaakt hapje.

Als voorgerecht kozen we voor rode poon op een scheutensalade en voor de verse en gerookte zalmtartaar. Zoals steeds zijn de porties niet zo groot maar wel erg lekker. Bij dit lekkers kozen we voor een fles witte wijn en een fles spuitwater. Diegenen die geen zin hebben in een volledige fles wijn, kunnen ook kiezen uit verschillende wijnen die per centimeter gedronken kunnen worden.

De keuze voor het hoofdgerecht viel bij ons beiden op het lamszadel met auberginenkompot en aardappelknikkers. Ook dit was weer een voltreffer.

Om af te sluiten dronken we nog een espresso en een koffie verkeerd. Hierbij werden twee kleine maar heerlijke glaasjes chocomousse en enkele koekjes geserveerd.

Alles bij elkaar voldeed de Blauwe Maan weer aan onze verwachtingen en genoten we volop van onze maaltijd. Hoewel zeker niet goedkoop, blijf ik de Blauwe Maan prijs-kwaliteit nog steeds een topper vinden.

Praktisch
Restaurant De Blauwe Maan
Mechelsestraat 22
016/29 97 47
http://www.deblauwemaan.be

Bookmark and Share

De Blauwe Maan

Tijdens restaurantweek hadden we een tafeltje gereserveerd in de Blauwe Maan in de Mechelsestraat. Het was al geleden van voor de verbouwingen dat we nog eens in de Blauwe Maan aten en ik was benieuwd om het resultaat van de herinrichting te zien.

Al bij al bleek het interieur niet zo ingrijpend veranderd, buiten het feit dat de bovenverdieping nu afgesloten is. De Blauwe Maan is een langwerpig restaurant met bij het binnenkomen een grote toog. Het interieur wordt opgefleurd door moderne schilderijen die perfect passen bij het sobere zwart en wit van de inrichting. Werp als je binnenkomt zeker een blik in de diepe put vlakbij de toog waarop een doorschijnend deksel gelegd is. De obers konden me niet veel vertellen over de herkomst van de put, maar bijzonder is het wel.

Wij kregen een tafeltje vlakbij de keuken toegewezen. De keuken is trouwens halfopen, waardoor het mogelijk is een snelle blik te werpen op al het lekkers dat er bereid wordt.

Een menukaart kregen we niet te zien, omdat we op voorhand gereserveerd hadden voor de restaurantweek-menu. Op de site van de Blauwe Maan vind je een volledig overzicht van wat er op de kaart staat. Elke dag kan je er trouwens terecht voor een dagschotel (12 euro) of een lunchmenu (20 euro). Je kan er wijn per cm krijgen, ideaal voor mensen die het niet zien zitten om een ganse fles soldaat te maken.

Om de avond goed in te zetten, bestelden we de Cuvée Red Hungaria als aperitief. De schuimwijn had een mooie donkerrode kleur en smaakte heel fruitig. Als appetizer kregen we consommé van fazant met kabeljauw, een rilette van fazant en lauwe oesters met garnalenbisque. Als voorgerecht kregen we tartaar van tonijn. Het hoofdgerecht was een heilbot met een krokantje van serranoham, aardpeer en een sausje van mandarijntjes.Bij de maaltijd dronken we een flesje Spaanse wijn: Chispas Cariñena Macabeo. Het dessert bestond uit een bordje met drie gerechten: een perentaartje, tiramisu en een moelleux. Door de restaurantweek-promotie kostte diet driegangenmenu ons slechts 27 euro.

De gerechten die we geserveerd kregen, waren stuk voor stuk afgewerkt met oog voor detail. Een leuke presentatie op mooie borden is voor mij altijd een extra pluspunt. De gerechten waren zeer verfijnd en ik ben wel een fan van vergeten groenten zoals aardpeer. De combinaties die we voorgeschoteld kregen, waren heel geslaagd. En de moelleux was om duimen en vingers bij af te likken.

Elk gerecht werd voorgesteld aan tafel door de obers. De bediening was vriendelijk en correct.

Mijn vriend wist me wel mee te delen dat het toilet voor de heren aan de krappe kant was. Het damestoilet was gelukkig wel meer dan ruim genoeg. U bent alvast gewaarschuwd.

Praktisch
Mechelsestraat 22, 3000 Leuven
016 29 97 47
deblauwemaan@skynet.be
www.deblauwemaan.be

Onze keuze
Restaurantweekmenu

Bookmark and Share