Posts getagd met ‘de pasv!te’

Zeven broodjes gezond (3): De pasv!te

Ik bestel elke woensdagmiddag ergens anders een bruin broodje gezond, zeven weken lang. Op elke vraag (genre extra groentjes, mayonaise) die mij daarna gesteld wordt antwoord ik ja. Eens een broodjeszaak binnen mag ik niet meer buiten, hoe vuil ze er ook uitziet. Ik eet niets anders tot zes uur, want van een broodje gezond verwacht ik dat ik ermee door kan tot het avondeten.

Na de pauze die paasvakantie heet zijn we er weer klaar voor, wat het acadiemiejaar betreft. Op springuren hebben ze bij de K.U.Leuven nog steeds niets gevonden, dus ook broodjeszaken hebben hun bestaansreden nog niet verloren. Vandaag ging het overigens niet zo vlot, ik wou eerst bij Carpe Diem in de Vital Decosterstraat, maar die rij was onooglijk lang. The Cottage in de Dietstestraat doet wel broodjes maar geen groentjes, de Panos even verder laat ik al jaren links liggen en in café Vandevelde hebben ze ongeloofelijk lekkere broodjes, maar daar doen ze dan weer geen take-out.

Dus kwam ik terecht in de Tiensestraat, bij Pasv!te, een broodjesbar/croissanterie waar je, volgens hun eigen bewoordingen, ook meeneemdinges kan kopen. Wat dat moge zijn kom ik snel te weten, de hele rij lang word ik verleid door snoep, chocoladerepen en giganteske zakken chips. Samen met een paar croissants, rijkelijk en kleurrijk besuikerde donuts en smeuïge brownies doen ze erg hun best mijn gezonde leven te dwarsbomen, maar als het na even watertanden aan mij is bestel ik tóch, met een beetje hartzeer, een bruin broodje gezond.

Dat broodje wordt zonder morren gemaakt, ook al staat het niet op de kaart, die ingedeeld is in healties, classix en specials. Je kan hier zelfs een broodje met nutella, honing of speculaaspasta eten. Helaas ben ik hier niet voor een Fins broodje of een philadelphia deluxe, maar voor de bruine baguette die ik voor 2,30 euro mee mag nemen. Ik begin er onbevooroordeeld aan, tenslotte is het lente en zijn er veel groenten verkrijgbaar.

Het beleg: tomaten, sla, komkommer, worteltjes, een eitje, een klein toefje tuinkers en ook een nieuwkomer: een paar korreltjes maïs. Een hele hoop gezonde dingen dus, op een broodje dat net een beetje verser mocht zijn. Er zat wél mayonaise op, dat slikt gemakkelijk weg. Nu ja, ik sta er dan even niet bij stil hoe vettig dat wel is, maar goed. Het vult dan ook mijn bijzonder hongerige maag, als ik om halfzes een halfuur ga joggen voel ik geen greintje honger en, ook belangrijk, ik kom heelhuids terug thuis.

Het is lekker én goedkoop, maar niet de uitspringer waar ik op zit te wachten. Als ik zin heb ik een donut in alle kleuren van de regenboog weet ik waar ik moet zijn, maar de zoektocht naar het perfecte broodje gezond gaat verder.

Bookmark and Share