Posts getagd met ‘Faculty Club’

Cum Laude

De Faculty Club is niet meer, lang leve de Cum Laude.

Bij aankomst waren we een beetje in de war: op de binnenkoer van het prachtige Groot Begijnhof was duidelijk een trouwfeest aan de gang. Zouden we ons van dag vergist hebben? Gelukkig bleek dit niet het geval te zijn en konden we voorbij de feestgangers lopen naar ons tafeltje op het terras, waar onze vrienden al op ons zaten te wachten. Wat is er zaliger dan op een zomeravond buiten dineren in een prachtig historisch kader?

Ik was alleszins benieuwd naar wat het nieuwe concept te bieden zou hebben. En op dat vlak bleef ik eerlijk gezegd toch wat op mijn honger zitten. De verschillende gangen waren wel lekker, maar geen enkel gerecht dat er voor mij echt uitsprong. En bijzonder jammer dat het speenvarken te hard gebakken was. Niets van rozig meer te bekennen in het vlees. Dat zou bij een restaurant van dit niveau toch echt niet mogen. Al vond ik het bijzonder gedurfd dat als één van de gangen kalfstong geserveerd werd, een klassiek gerecht dat wat in de vergetelheid geraakt is. Ook de pikante mosseltjes waren lekker.

De bediening vond ik eerder matig. Ik had de indruk dat ze nog wat zoekende waren en de machine nog niet helemaal goed geolied was. Zo ontbrak in vele gevallen de uitleg bij de wijn. De naam en de regio kan ik zelf wel van het etiket aflezen, graag krijg ik toch net iets meer info over wat deze wijn zo bijzonder maakt en waarom net voor deze wijn bij dit gerecht gekozen werd. Gelukkig was de wijn uitstekend!

Al bij al moet ik toegeven dat ik meer verwacht had van deze avond. Misschien dat het nieuwe menu dat ondertussen op de website staat, voor een nieuw élan zorgt?

Appetizer met forel en gin tonic:
Appetizer met forel en gin tonic

Gazpacho:
gazpacho

Tomaat – burrata – basilicum:
Tomaat – burrata – basilicum

Bouchotmossel – lenteui – harissa
Bouchotmossel – lenteui – harissa

Kalfstong – verveine – nori:
Kalfstong – verveine – nori

Melkvarken – suikermaïs – chimichurri:
Melkvarken – suikermaïs – chimichurri

Rode vruchten – meringue – thee:
Rode vruchten – meringue – thee

Praktisch
Groot Begijnhof 14, 3000 Leuven
+32 16 32 95 00
info@facultyclub.be
http://www.facultyclub.be/restaurant/

Bookmark and Share

Opening Faculty Club Garden Lounge

Alg. Directeur Peter Herbiest en officieel lintjesknipper Rik Torfs, Rector van de KU Leuven hebben er wel een erg prachtig mooie lentedag uitgekozen om het vernieuwde buitenterras van de Faculty Club officieel te openen.

Tijdens zijn culinaire-hoogstaande verrukkelijke Perslunch (!) & zijn welkomstwoord, verduidelijkte Directeur Peter Verbiest dat het vernieuwde buitenterras méér is dan zomaar een plankenvloer…

Faculty Club heet dan ook iedereen vanaf nu welkom in de binnentuin van het vergader- en congrescentrum in het Leuvense Groot Begijnhof. “De Faculty Club Garden Lounge, zoals we ons zomerterras doopten, vertelde Peter, biedt voor elk wat wils: “Heerlijk – chillen – met een glaasje champagne in de relaxzetels in de lounge area, of een lekker pintje drinken aan de statafels in de receptie area of wat fijnproeven op het terrasgedeelte van het à la carte restaurant…”
“Maar er is meer: zoals de regelmatige Live Cookings door het restaurant Arenberg, het branden van verse koffie op elke maandag namiddag, een British touch met ‘high tea’ op donderdag namiddag, beiaardconcerten door stadsbeiaardier Luc Rombouts op woensdagavond in de Sint-Jan-de-Doperkerk, elke maand een optreden van het Leuvens Universitair Koor en/of het LUCA – School of Arts.”

Tussendoor, vertelde Peter, kan je uiteraard ook nog steeds blijven genieten van de overheerlijke menu’s in het à la carte restaurant. Chef Pieter De Keyser verwent je elke middag en avond met een aantal topsuggesties.

Faculty Club is een vergader- en congrescentrum ingebed in het Leuvens Groot Begijnhof, erkend als UNESCO werelderfgoed. Het is de enige event-locatie wereldwijd ingebed in een UNESCO werelderfgoed. Het centrum biedt vergader- en congresfaciliteiten aan, feestzalen, banketten en een à la carte-restaurant. Het is een vzw die zijn oorsprong vindt in de KU Leuven. Faculty Club gaat prat op horeca- zowel als ecologische labels, waaronder vermelding in de Gault&Millau, 2 vorkjes in de Michelin gids, de Groene Sleutel, de Smiley en de Havelaar.

Faculty Club Leuven - New Garden Lounge - opening

Faculty Club Leuven - New Garden Lounge - opening

Faculty Club Leuven - New Garden Lounge - opening

Faculty Club Leuven - New Garden Lounge - opening

Faculty Club Leuven - New Garden Lounge - opening

Faculty Club Leuven - New Garden Lounge - opening

Faculty Club Leuven - New Garden Lounge - opening

Faculty Club Leuven - New Garden Lounge - opening

Faculty Club Leuven - New Garden Lounge - opening

Faculty Club Leuven - New Garden Lounge - opening

Faculty Club Leuven - New Garden Lounge - opening

Faculty Club Leuven - New Garden Lounge - opening

Faculty Club Leuven - New Garden Lounge - opening

Faculty Club Leuven - New Garden Lounge - opening

Faculty Club Leuven - New Garden Lounge - opening

Faculty Club Leuven - New Garden Lounge - opening

Faculty Club Leuven - New Garden Lounge - opening

Faculty Club Leuven - New Garden Lounge - opening

www.facultyclub.be

Bookmark and Share

Peter Herbiest wordt Algemeen Directeur Faculty Club

Op 20 januari droeg Tine Verhelst de fakkel van Algemeen Directeur van Faculty Club officieel over aan Peter Herbiest. Ze ging immers een nieuwe uitdaging aan bij het Davidsfonds, waar ze haar passie voor cultuur ten volle zal kunnen beleven.

Peter Herbiest is een geboren en getogen Leuvenaar. Hij studeerde Toegepaste Economische Wetenschappen aan de KU Leuven, behaalde het diplôme d’études européennes aan de UCL en later nog een MBA in General Management aan de Vlerick Business School.

Naast heel wat theoretische kennis brengt hij ook heel wat praktijkervaring mee naar Faculty Club, vooral op het vlak van Sales & Marketing.

Peter Herbiest verdiende zijn sporen gedurende 15 jaar in binnen- en buitenland bij multinationals als Nestlé en Laurent-Perrier, waar hij de functie van Internationaal Marketing Directeur bekleedde. Nadien was hij gedurende tien jaar actief als Sales & Marketing consultant in veel verschillende sectoren, o.a. bij Bpost, Grand Casinos Austria, Maersk Line, Maserati, Douwe Egberts…, maar ook in de ‘haute gastronomie’.

Het is Peters missie om een verdere duurzame groei van Faculty Club te realiseren waarbij de accenten liggen op “operational excellence”, maar ook op communicatie naar het doelpubliek; de academische en bedrijfswereld voor congressen en vergaderingen, maar zeker ook de gastronomische fijnproever die steeds welkom is in het stijlvolle à la carte restaurant.

Tine Verhelst zette de afgelopen 15 jaar Faculty Club stevig op de kaart. Peter Herbiest wordt beschouwd als de uitgelezen persoon om de ingeslagen weg verder te zetten. “Ik zie Faculty Club als een mooie diamant waarop we zeer fier mogen zijn. Mijn bedoeling is om deze diamant ook ver buiten de muren van het prachtige Leuvens Groot Begijnhof te doen schitteren in al zijn glorie”, aldus de nieuwe Algemeen Directeur.

LR-3443

Bookmark and Share

Kunstbeurs in Faculty Club

kunstbeurs

Dit weekend vindt de zesde editie plaats van de kunstbeurs in de Faculty Club Leuven ten voordele van de Leuvense Navelstrengbloedbank. De Navelstrengbloedbank verzamelt seders 1997 het navelstrengbloed van pasgeborenen. Navelstrengbloed bevat immers genoeg stamcellen om een ander kind met leukemie potentieel het leven te redden. Op zaterdag 21 juni 2014 van 11 tot 21 uur en op zondag 22 juni van 11 tot 17 uur stellen 40 hedendaagse kunstenaars tentoon in 12 zalen in het historisch kader van de Faculty Club. Een groot deel van de verkoop van de kunstenwerken komt ten goede aan de Navelstrengbloedbank.

De officiële opening met receptie vindt plaats op zaterdag 21 juni 2014 om 19 uur en zal ingeleid worden door Dhr. Herman Van Rompuy, voorzitter van de Europese Raad en Prof. Marc Boogaerts.

 

Bookmark and Share

Summer Inspiration @ Faculty Club

Op woensdag 4 juni vond bij Faculty Club de 6de editie van Summer Inspiration plaats, het jaarlijks netwerkevent waarop de Faculty Club gasten inspiratie kunnen opdoen voor het komende vergader- en feestseizoen.

Dit jaar was talent het centrale uitgangspunt van de avond.

Als goede doel werd Mobile School en StreetwiZe, de projecten van gastspreker Arnoud Raskin, in de kijker geplaatst. Een logische keuze, aangezien Arnoud zoveel mogelijk inspeelt op de vaak opmerkelijke talenten van de straatkinderen waarmee hij over de ganse wereld werkt. Op deze manier wil hij hen een positiever zelfbeeld bijbrengen, ervoor zorgen dat ze gefocust blijven op waar ze goed in zijn, en die talenten nog verder gaan ontwikkelen. Noodzakelijk om op straat te overleven.

Deze ervaring deed hem inzien dat de skills die de straatkinderen gebruiken om te overleven een waardevolle inspiratiebron kunnen zijn voor managers die hun onderneming in een concurrentiële omgeving staande houden en vanuit die gedachte ontstond StreetwiZe, een model dat de inzichten en vaardigheden van de straat transfereert naar de ondernemingen van morgen. Immers: de leiders van de toekomst gaan uit van ieders individuele kracht, ze inspireren en ontwikkelen het talent van hun mensen.

Met Streetwize zette Arnoud meteen de toon voor een vernieuwende vorm van sociaal ondernemen; de hybride onderneming, waarbij de winsten van StreetwiZe voor 100% terug geïnvesteerd worden in Mobile School.

De lezing die Arnoud gaf om zijn projecten toe te lichten, en de daaropvolgende workshops, die dan weer gefocust waren op één van de vier ‘street skills’, werden met veel enthousiasme onthaald. Ook tijdens de netwerkreceptie waren de reacties alleen maar positief. De culinaire partners van Faculty Club zetten al hun talenten in om de gasten op gepaste wijze te verwennen.

Een beeldverslag:

_DSC9808

_DSC9989

_ESC-5

_ESC-68
©Faculty Club

Meer foto’s.

Bookmark and Share

Faculty Club

Na een misgelopen e-mail communicatie in een ver verleden (zie http://leveninleuven.be/2010/07/12/de-bibliotheek), verraste mijn vriend me in de kerstperiode met een succesvolle reservatie in de Faculty Club. Inclusief een “notering van het feit dat we vegetarisch wensen te dineren”.
De straat oversteken om eens lekker te gaan eten in een prachtige omgeving, wie ziet dat niet zitten?
Aldus meldden we ons op een frisse vrijdagavond met veel goesting aan in het fraaie Begijnhof.

We werden vriendelijk naar enkele gezellige zeteltjes geleid, waar we van een aperitiefje konden genieten.
Onze ober begon met veel vuur de menu’s voor te stellen, maar we moesten hem snel onderbreken toen hij over „de hondshaai” begon. Ietwat uit het lood geslagen (met een oprechte „Oei!”) nam hij snel onze menu’s terug mee, met de belofte dat we de vegetarische suggesties van de chef te horen zouden krijgen.
De tam-tam was nog niet rondgegaan, want tijdens het wachten zagen we enkele hapjes gegarneerd met garnalen resoluut onze richting uitkomen. Alles werd gelukkig snel vervangen door smakelijke vegetarische varianten. Onze enthousiaste ober kwam dan triomfantelijk terug met twee veelbelovende suggesties: een handgedraaide couscous met structuren van rode biet, en een ravioli met verse spinazie, pastinaak, en espuma van boschampignons.
Even later – aan een gezellig tafeltje – vroegen we de wijnkaart; we kozen een prima Langhe Nebbiolo.

Dan het eten: twee vegetarische pareltjes.
De couscous was mooi gepresenteerd en de subtiele smaken konden ons zeker bekoren.
De ravioli was super: elke hap – een spruitje, wat spinazie, een paddestoel – vocht keihard om toch maar het lekkerst te zijn.
De porties waren niet echt groot, dus we keken reikhalzend uit naar het dessert. We hadden de keuze uit 3 thema’s: chocolade, koffie, en frangipane. Het frangipane dessert van mijn vriend presenteerde sinaasappel op 3 lekkere manieren, en ook mijn koffie dessert was de moeite waard.

We eindigden de avond met een Sencha thee en een Musa Lova met Java koffie, vergezeld van een crème brûlée van caramel.
En zo gingen we toch voldaan naar huis.

We betaalden 184 euro voor ons beiden.
Een stevige rekening, maar we kunnen niet ontkennen dat we erg lekker én origineel hebben getafeld.

Praktisch
Groot Begijnhof 14, 3000 Leuven
016 32 95 00
http://www.facultyclub.be/nl/
info@facultyclub.be
menu 3/4 gangen: 52/63 euro

Bookmark and Share

SUMMER INSPIRATION 2013 – Faculty Club

Voor de 5de maal organiseerde de (10-jarige) Faculty Club haar SUMMER INSPIRATION Event.

Met als centrale thema “Duurzaamheid”, met aandacht voor de 3P’s: people, planet en profit,
genoten velen onder een stralend lentezonnetje van een omvangrijk programma: vele workshops,
info-standen & netwerken bij heerlijke top-hapjes en buffets.

Het goede doel DOMO – “Door ondersteuning mee opvoeden” mocht een opbrengst van 5056 € ontvangen.
Proficiat!

DOMO: Deze organisatie plaatst vrijwilligers in gezinnen die het moeilijk hebben om hun kinderen een warm nest en de nodige ondersteuning te bieden, wat uiteraard essentieel is voor een goede start in het leven. Zo werkt DOMO aan een duurzame relatie tussen de gezinnen en de vrijwilligers, en zorgen ze ervoor dat de kinderen vanuit positieve ervaringen en talentontwikkeling kunnen bouwen aan een beloftevolle toekomst.

  • Het Centrum Informatieve Spelen nam ons mee in de wereld van People, Planet en Profit.
  • We maakten kennis met de maatschappelijke teambuildings van Time4Society.
  • NNOFF liet ons  nieuwe manieren ontdekken om duurzaam om te gaan met kantoormeubilair.
  • We werden geïnspireerd tot duurzame verandering door Binario.
  • Aquacare legde uit waarom en hoe drinkwatersystemen ‘duurzaam drinken’ mogelijk maken.
  • Business & Society toonde hoe MVO we nu al zijn.
  • We lieten ons onderdompelen in de Fair Trade wereld.
  • En genoten van de professionele kunstwerken gemaakt door de Faculty STARs van KU Leuven.
  • En last but not least waren er de 7 tips voor meer geluk en zelfvertrouwen van vrouwelijk ondernemer en stille weldoener Nathalie Arteel.

 

Een sfeerverslagje:

SUMMER INSPIRATION - event

SUMMER INSPIRATION - event

SUMMER INSPIRATION - event

SUMMER INSPIRATION - event

SUMMER INSPIRATION - event

SUMMER INSPIRATION - event

Meer op flickr.

Bookmark and Share

Faculty Club krijgt opnieuw de Groene Sleutel

Op 29 april werden in Gent de Groene Sleutel labels voor 2013 uitgereikt door Bond Beter Leefmilieu en Toerisme Vlaanderen. Faculty Club was voor het tweede jaar op rij bij de laureaten.

De inspanningen die Faculty Club de laatste jaren heeft gedaan in het kader van maatschappelijk verantwoord en milieubewust ondernemen, werden vorig jaar beloond met het label ‘de Groene Sleutel’. De laureaten moeten voldoen aan een hele reeks criteria voor energie, water en mobiliteit. Ze hebben een ambitieus milieubeleidsplan, milieubewuste medewerkers, springen zuinig om met water en energie, doen aan afvalpreventie, sorteren hun afval en sporen hun gasten aan tot milieubewust gedrag. In 2012 was Faculty Club bij de eerste meetinglocaties die de Groene Sleutel in ontvangst mochten nemen.

Het label is één jaar geldig, dus was Faculty Club opnieuw in de running om de Groene Sleutel te hernieuwen. En dit is dus gelukt. Duurzaamheid in al zijn aspecten blijft sterk verweven in de bedrijfsvoering van Faculty Club. Zo is Faculty Club recent overgeschakeld naar fairtrade producten bij de koffiebreaks. Intussen blijven ze ook zelf hun eigen water bottelen, afval sorteren, etc.

Leven in Leuven feliciteert Faculty Club met het behalen van dit label en hoopt dat de inspanningen voor maatschappelijk verantwoord en milieubewust ondernemen blijvend verder gezet worden.

Bookmark and Share

Summer Inspiration @ Faculty Club

Op donderdag 21 juni vond bij Faculty Club de vierde editie van Summer Inspiration plaats, een jaarlijks terugkerend netwerking event. Deze keer was het thema gezondheid. Gezondheidspartners Mentally Fit en i change werden voorgesteld door Mentally Fit coach Dominique Monami en Dr. Claudia Put. Zo’n 250 mensen namen deel.

In een prachtig historisch kader genieten van culinaire verwennerijen en tegelijkertijd een goed doel steunen, daar zeggen wij natuurlijk geen neen tegen. We genoten van de heerlijke hapjes van Arenberg@FacultyClub, proefden van de wijnen van Goessens Professionals in Wine en genoten van een glaasje Musa Lova likeur met een Musa Lova praline. Ook Chardonnay Meerdael was van de partij met zijn lekkere schuimwijn en chocolade. De zalen werden prachtig aangekleed met de bloemencreaties van huisleverancier Verde en muzikant Franck Kade zorgde voor de sfeervolle muziek.

Ter plekke testten we onze reflexen en bewegingssnelheid in de rijsimulator, onwikkeld door de afdeling FABER van de KU Leuven. Ik slaagde er op het nippertje in een voetganger te ontwijken, maar dat rode licht was er te veel aan. De eerlijkheid gebiedt me wel te zeggen dat ik tijdens mijn testrit al enkele glaasjes op had. Een goede waarschuwing dus: don’t drink and drive.

Ik was spijtig genoeg net te laat voor een stoelmassage van Massage@Work, maar ik kan jullie vertellen dat de gasten die wel het geluk hadden zo’n massage te ondergaan er achteraf heerlijk ontspannen uitzagen.

Dit jaar koos Faculty Club voor het goede doel Sofhea, het Sociaal Fonds voor Hematologische Aandoeningen. Sofhea zet zich in voor patiënten met ernstige bloedziekten en helpt hen de zwaarste lasten te dragen, zowel tijdens als na hun ziekte. Prof. Marc Boogaerts, grote bezieler van Sofhea, presenteerde het project. Het inschrijvingsgeld van de aanwezigen samen met de opbrengst van de lotjes die werden verkocht voor de tombola gingen integraal naar het goede doel. Dit leverde een bedrag van 6.450 euro op. Als dat niet mooi is.

Volgend jaar zijn we beslist opnieuw van de partij!

Summer Inspiration @ Faculty Club

Summer Inspiration @ Faculty Club

Summer Inspiration @ Faculty Club

Summer Inspiration @ Faculty Club

Summer Inspiration @ Faculty Club

Summer Inspiration @ Faculty Club

Summer Inspiration @ Faculty Club

Summer Inspiration @ Faculty Club

Bookmark and Share

Faculty Club krijgt Groene Sleutel

Bond Beter Leefmilieu en Toerisme Vlaanderen reikten deze week in The Faculty Club een ‘Groene Sleutel‘ uit aan 89 toeristische ondernemingen. 29 daarvan ontvangen het kwaliteitslabel voor milieuvriendelijke logies en attracties voor de eerste keer. Nieuw dit jaar is dat zeven meetinglocaties of congrescentra de Groene Sleutel aan hun deur hangen. Het label is een erkenning voor de extra inspanningen die de ondernemingen leveren om bijvoorbeeld water en energie te sparen.

De Faculty Club is een van de zeven meetinglocaties die het ecolabel voor de eerste keer ontvangen. Om het label in de wacht te slepen, deden ze een hele reeks aanpassingen. In de gemeenschappelijke delen van het gebouw bijvoorbeeld, waar de verlichting van ’s morgens 6.00 uur tot ’s nachts 2.00 uur brandt, werden de lampen vervangen door LED-verlichting. Hierdoor zullen ze 26% minder energie verbruiken voor het verlichten van die ruimtes.

Dat ‘meten weten is’ ervaarden ze in de Faculty Club aan de lijve. Uit een meting van warmteverliezen bleek dat er veel warmte verloren ging door de vloer van de Infirmeriezaal. Deze vloer kreeg prompt een isolerende laag, zodat de verwarming niet naar de ondergrond, maar naar de zaal zelf gaat. Daarnaast wordt er in de vergaderzalen en publieke ruimtes gebruik gemaakt van smartbins, waardoor afval sorteren een heel pak efficiënter verloopt. Verder zijn de sanitaire ruimtes voorzien van een Ecoilet-label en sinds kort kunnen de bezoekers van Faculty Club hun elektrische voertuigen gratis opladen aan de oplaadpaal op de parking.

Faculty Club bewijst dat deelnemende ondernemingen de ‘Groene Sleutel’ niet zomaar krijgen. De laureaten moeten voldoen aan een hele reeks criteria voor energie, water en mobiliteit. Ze hebben een ambitieus milieubeleidsplan, milieubewuste medewerkers, springen zuinig om met water en energie, doen aan afvalpreventie en sorteren hun afval en sporen hun gasten aan tot milieubewust gedrag. De uitbaters organiseren activiteiten in het thema duurzaamheid en hebben oog voor groenonderhoud, voldoende open ruimte en duurzame mobiliteit. Bovendien moeten ze elk jaar opnieuw aantonen dat ze zich inspannen voor het milieu. Een onafhankelijke jury met vertegenwoordigers van de overheid, milieuorganisaties en de toeristische sector kent het label toe.

De Groene Sleutel maakt deel uit van het ‘Green Key’-programma, het internationale ecolabel dat uitgaat van de Foundation for Environmental Education (FEE). In 28 landen ontvingen meer dan 1500 ondernemingen de ‘Green Key’. Bond Beter Leefmilieu (BBL) beheert de Groene Sleutel in Vlaanderen met steun van Toerisme Vlaanderen. Met het label willen BBL en Toerisme Vlaanderen toeristische ondernemers aanmoedigen om zo duurzaam mogelijk te werken.

Bookmark and Share