Posts getagd met ‘falafel’

Alfalfa

Het zal jullie ongetwijfeld niet ontgaan zijn: de initiatiefnemers van Bar Stan hebben met Alfalfa hun tweede zaak geopend in het Leuvense. Nuja, nieuw, het concept bestond al: chef Abd verkocht al sinds begin 2017 op dezelfde plek falafel sandwiches.

Aangezien ik een grote van van falafel ben, kon ik niet laten om deze snackbar op de hoek van de J.P. Minckelersstraat met de Van Monsstraat te bezoeken. Groot is de zaak niet: er zijn maar een twaalftal zitplaatsen. Het is duidelijk dat je hier komt voor een snelle hap. De linkerkant van de zaak wordt ingenomen door de toog waaraan je kan bestellen en de rechterkant is sober, maar gezellig ingericht om te genieten van de heerlijke falafel van chef Abd.

De prijzen zijn trouwens ook zeer democratisch bij Alfalfa: mijn sandwich alfalfa (flatbread met falafel, baba ganoush, koriander, butternut, paprika, olijf en alfalfa spouts) kostte 7,5 euro. Voor die prijs kreeg ik een opgerold flatbread gevuld met heerlijkheden, meer dan voldoende om mijn honger te stillen. Wie grote honger heeft kan voor de alfalfa schotel gaan van 12 euro. Ideaal voor veganisten!

En is die falafel nu echt zo goed als beweerd? Als falafel-liefhebber kan ik dit slechts beamen. De falafel wordt ter plekke vers gemaakt en is krokant van buiten en smeuïg van binnen. Een delicatesse! Ik vond de combinatie met pompoen trouwens verrassend lekker.

IMG_6714

Naar het schijnt krijgt Alfalfa in de zomer een terras. Dat kan niet anders dan een succes worden in een buurt waar voor de rest culinair niet zoveel te beleven valt.

Praktisch
J.P. Minckelersstraat 48, 3000 Leuven
http://www.alfalfabar.be/
https://www.facebook.com/alfalfafalafelbar/

Bookmark and Share