Posts getagd met ‘frank fol’

Witloofsoep en naakte ravioli

Drie jaar geleden gooiden leerkrachten en cursisten van het CVO (Centrum voor Volwassenenonderwijs) Leuven-Landen zich vol enthousiasme in hun eerste Europese avontuur. Inter², zo heette het Grundtvigleerpartnerschap waarin cursisten uit Finland, Italië, Duitsland en België recepten uitwisselden en
elkaar honderduit vroegen over de lokale keuken. En dat allemaal in de taal die ze op dat ogenblik leerden.

In september 2010 liep het leerpartnerschap af. Het leek een boeiend idee iets te doen met de verzamelde recepten. De cursisten reclamefotografie van ons centrum maakten er een eigen project van en voorzagen de geselecteerde recepten van foto’s, het ontwerp van het kookboek werd een examenopgave voor de cursisten Indesign en groentekok Frank Fol schreef er een smakelijk voorwoord bij.

Duitse pannenkoeken, Finse gemberkoekjes, Belgische asperges en Italiaanse naakte ravoli, je vindt er alles over in de meertalige publicatie Cooking Square. Op maandag 24 oktober om 19.30 stelt het CVO Leuven-Landen dit boekje met 15 recepten voor in de aula van de school. Na de boekvoorstelling kan je genieten van een receptie met internationale hapjes.

Bookmark and Share