Posts getagd met ‘japans’

Wabi Sabi Sushi Bar

Voor de meeste Leuvenaars was het een vertrouwd gegeven: de antiekwinkel op de Muntstraat, ongeveer tegenover het Stadhuis. Ooit werden hier nog uitzendingen opgenomen van Leuven Centraal, een praatprogramma op Canvas.

Sedert enkele maanden is deze vaste waarde verdwenen. De antiekwinkel heeft plaats geruimd voor een van de nieuwere trends die ook Leuven tekent: een sushibar. Wabi Sabi is de naam van dit nieuwe restaurant.

Inmiddels hebben we dit restaurant al enkele keren bezocht. Lekkere sushi vinden is immers niet evident en zeker niet in een restaurant waar je niet lang van tevoren moet reserveren voor een tafel.

De menukaart is vergelijkbaar met de kaart van andere sushibars en is een mix van sushi en oosterse gerechten (waaronder Thaise curry’s en Japanse wok). De prijzen zijn ook vergelijkbaar met de prijzen elders in Leuven.

Op de sushi is absoluut niets aan te merken. De kwaliteit is deze van de alom gekende – en wellicht eerste sushibar in Leuven – op de Parijsstraat.

De bediening gebeurt door een jong en supervriendelijk team. Daar waar ze zich tijdens ons eerste bezoek nog verontschuldigden voor eventuele beginnersfoutjes – die er amper waren – blijken ze nu erg geroutineerd en in staat om zo’n 70 personen te bedienen.

Want inmiddels heeft men de weg naar dit restaurant al goed weten te vinden. Tijdens ons laatste bezoek zat de zaak vol. Omdat we op de mezzanine zaten hadden we een goed overzicht over het hele restaurant. Ondanks de drukte verliep alles kalm en leek het erop dat geen van de tafels erg lang moest wachten op hun bestelling.

Ondanks het aantal tafels is het toch rustig en aangenaam zitten in deze ruime zaak. Dit is voor ons het grootste pluspunt van deze sushibar in vergelijking met de andere.

Voor twee voorgerechten, twee glazen wijn, spa bruis, vier special sushi-rolls en maguro bhutso betaalden we 67,5 euro.
Wellicht zullen we voor een volgend bezoek toch weer moeten reserveren, zeker wanneer we in het weekend willen langsgaan.

12/52 food
Foto door Raf Degeest

Praktisch
Muntstraat 10, 3000 Leuven
016 74 77 54
http://wabisabisushi.be

Bookmark and Share

Sikinoya – Japanse keuken

Restaurant Sikinoya is een nieuw Japans restaurant in de Tiensestraat, op de plaats waar vroeger de Wok on Air was. Jawel, alweer een Japans restaurant extra in Leuven. Een mens zou er de tel bij kwijt geraken. Mijn vriend en ik zijn nogal een fan van de Japanse keuken, dus veel tijd lieten we er niet over gaan om dit nieuwe restaurant te bezoeken.

We waren met een gezelschap van in totaal zes personen. De menukaart oogde een beetje goedkoop: geplastificeerd met fotootjes van het eten en vooral heel veel spellingsfouten. Voordat we bestelden werden ons wasabikikkererwten en nootjes gebracht. En niet veel later kwam daar nog een dampende kom misosoep bij, gratis.

De bediening sprak geen woord Nederlands, maar was wel supervriendelijk. We schoven wat met de tafeltjes heen en weer om een optimale configuratie te verkrijgen voor ons gezessen en dat was allemaal geen probleem. De glimlach bleef even groot.

Eensgezind kozen we voor de Teppanyaki menu, een mix van sushi en warme gerechten. Een leuke manier om van alles wat te proeven. Ons gezelschap zat helemaal achteraan in de ruimte, die op exact dezelfde manier was ingericht als voordien bij de Wok on Air. Dit maakte dat het geheel een beetje ongezellig aandeed. De Wok on Air was geschikt voor een snelle hap, maar wie een menu neemt, blijft wat langer zitten. Gelukkig werden na een tijdje de lichten gedimd, zodat het koude licht minder overheersend was.

Het eten was lekker, maar ook niet meer dan dat. Ik at in Brussel al betere Japanse menu’s voor ongeveer dezelfde prijs. De sushi was slordig gemaakt en de gerechten waren weinig origineel. Aan de andere kant, viel de prijs wel zeer goed mee (voor 15 euro heb je al een menu). En je zal zeker niet met honger buiten komen. Wij hadden alleszins meer dan genoeg gegeten.

De thee die we als afsluiter kregen, was teleurstellend. Toegegeven, ik ben niet echt een theedrinker, maar dit was, ondanks de verwarmde kopjes, werkelijk niet te drinken. En mijn gezelschap dacht er net zo over.

Praktisch
Tiensestraat 62, 3000 Leuven
+32 16 62.47.83
http://www.sikinoya.com
info@sikinoya.com

Bookmark and Share

Sakura – Sushi & Sashimi

Tegenwoordig schieten de suhsirestaurants in Leuven als paddenstoelen uit de grond. Niet dat je mij hoort klagen. Als sushi-liefhebber vind ik dat het sushi-aanbod in Leuven niet groot genoeg kan zijn. Zo bezochten we onlangs restaurant Sakura in de Muntstraat.

Bij het binnenkomen in restaurant Sakura valt je blik meteen op de koeltoog waarin de dagverse ingrediënten voor de sushi en sashimi liggen. De chefs maken alle sushi aan de toog. Wie graag op hun vingers kijkt, kan een tafeltje vlakbij de toog nemen. Achteraan in het restaurant is een ruimte waar een dertigtal personen kunnen plaatsnemen. En bij goed weer worden uiteraard de tafeltjes in de Muntstraat buiten gezet.

Het aanbod op de kaart is zeer uitgebreid. Je kan kiezen voor één van de sushi menu’s of à la carte de sushi rolls bestellen die jouw voorkeur wegdragen terwijl je knabbelt op wat kroepoek. Wie niet zo’n fan is van rauwe vis, kan kiezen uit enkele warme gerechten, maar laten we eerlijk zijn, je komt hier natuurlijk voor de sushi. Wij bestelden de sushi menu voor twee personen die bestond uit nigiri zalm, tonijn en garnaal, maki tonijn en zalm, futo vegetarisch en in/out krab. In totaal bestond deze menu uit 42 stuks. Meer dan voldoende om onze honger te stillen.

De sushi werd geserveerd in een grote ronde schotel. Net iets minder waw dan de sushiboten die je bij de Inari in de Parijsstraat krijgt. De prijzen zijn daarentegen iets schappelijker. Je krijgt bij Sakura absoluut waar voor je geld. De menu die wij namen kostte 35 euro voor twee personen. Daar kan een mens niet voor sukkelen.

En is de sushi ook lekker? Ons smaakte het alvast! Je kan er trouwens ook afhalen. Iets waar we verschillende mensen dankbaar gebruik van zagen maken.

Kortom, een fijne aanwinst voor de Muntstraat.

Praktisch
Muntstraat 21, 300 Leuven
016/ 222 628
http://resto-sakura.be/
info@resto-sakura.be

Bookmark and Share