Posts getagd met ‘Kristel Van Loock’
In the picture: kerstsfeer in Leuven tijdens corona
In the picture: De Parkabdij in herfstkleuren
3e editie Brunch “No waste great taste” van Content Leuven in Hal 5 – Kessel-Lo
Op zondag 18 oktober vond in Hal 5 de 3e editie plaats van de “No waste great taste” brunch van Content Leuven, de verpakkingsvrije winkel van Leuven.
Deze laatste brunch van 2020 kon nog op de valreep plaatsvinden want daags nadien werden een reeks nieuwe verstrengde corona-maatregelen van kracht. Om alles vlot en coronaproof te laten verlopen waren er 2 shiften voorzien: een ochtendshift om 10u en een middagshift om 12u30.
Om de toestroom een beetje gespreid te laten verlopen was er aan de verschillende bubbels gevraagd om op een bepaald tijdstip toe te komen. Aan de lange buffettafel waren voldoende desinfecterende handgels aanwezig en de mensen werden persoonlijk bediend door de Content medewerkers.
Iedereen was uiteraard verplicht om een mondmasker te dragen (behalve natuurlijk tijdens het eten & drinken aan tafel)
Het grotendeels vegetarische buffet bestond voornamelijk uit producten van lokale leveranciers zoals o.a. Kort’Om Leuven en uit gerechtjes die verwerkt waren uit overschotten van de Content winkel.(een verwijzing naar de “no waste”) Zo konden de mensen zich opwarmen aan een heerlijk kopje marokkaanse wortelsoep of een lekker stukje quiche en hun immuunsysteem een boost geven met een gezonde fruitsalade. Er werd ook een beroep gedaan op de producten van de partners van Hal 5 zoals het zuurdesembrood van bakkerij Korst en de koffie van koffiebranderij MOK.
Ook de dessertliefhebbers kwamen aan hun trekken want er was lekkere chocoladetaart, bananenbrood, pompoenbrood, en dat allemaal “contentmade”!
Daarnaast was er ook een “donatie” van bakkerij De Broodenier: een mand vol zoete vegan ontbijtkoeken.
Om helemaal aan het principe van “no waste” te voldoen, mochten de mensen op het einde van elke brunchsessie hun eigen potje vullen met de restjes.
Voor meer info over toekomstige Content brunches of andere initiatieven kan je terecht op de facebookpagina van Content: https://www.facebook.com/contentcvba of op hun website: https://contentleuven.weebly.com/
heerlijke marokkaanse wortelsoep
heerlijke quiche
chocoladetaart
gezonde vegan spreads
koffiekoeken van De Broodenier en brood van Korst
The Content Leuven Team
In the picture: de nieuwe parkwegbrug in Heverlee
Sinds 15 augustus 2020 kan er weer naar hartelust gefietst en gewandeld worden op de vernieuwde parkwegbrug in Heverlee. De vorige brug werd 4 jaar geleden afgebroken omdat die op instorten stond.
De bouw van de nieuwe brug over de spoorweg Leuven-Ottignies had heel wat voeten in de aarde. Zo werd er o.a. onderzocht of een tijdelijke brug een tussenoplossing was, maar dat bleek geen optie omdat de bestaande landhoofden niet meer in goede staat en dus onbetrouwbaar waren.
Het was uiteindelijk wachten tot midden september 2019 alvorens de bouw van start kon gaan.
De werken aan de Parkwegbrug werden uitgevoerd door Viabuild en dat in verschillende fases. De landhoofden zijn ter plaatse gemaakt en het nieuwe brugdek, dat bestaat uit verschillende liggers, werden in mei geplaatst. Grote, zware elementen die elk 32 ton wegen, werden met gigantische hefkranen aangebracht. Toch was het centimeterwerk om ze te plaatsen. De heropening van de brug was normaal voorzien voor midden 2020 maar door de corona-uitbraak lagen de werkzaamheden een tijdje stil.
Infrabel heeft in totaal 1,2 miljoen euro geïnvesteerd in de bouw van de nieuwe spoorbrug en de vernieuwing van 1 km afsluiting langs het spoor. Deze investering komt de lokale mobiliteit (een belangrijke fiets- en voetgangersverbinding voor vele gebruikers) en de veiligheid van het treinverkeer ten goede. De nieuwe brug is 4,5 meter breed en overspant 20 meter, dat is het dubbele van de oorspronkelijke brug. Vroeger kwamen de treinen bijna tot tegen de bruggenhoofden, nu is er meer ruimte en ook plaats voor een dienstpad naast de sporen.
De bakstenen werden speciaal gekozen door de ingenieur Monumentenzorg van de stad Leuven, die de restauratie van de parkabdij opvolgt zodat ze refereren aan de historische abdij.
14/09/2020
14/09/2020
13/09/2020
13/09/2020
13/09/2020
13/09/2020
15/08/2020
15/08/2020
15/08/2020
15/08/2020
15/08/2020
15/08/2020
In the picture: De Broodenier, een nieuwe warme, ambachtelijke bakkerij in hartje Leuven
Sinds 20 augustus 2020 is het centrum van Leuven een bakkerij rijker en dat midden in Coronatijd! Deze nieuwe zaak in de Mechelsestraat wordt gerund door broer en zus Michiel en Hilke Baumers. Zij hebben beiden al wat ervaring in de Leuvense horeca. Tot voor kort baatte Hilke samen met haar moeder Marina het theehuisje T&Ko uit in de Tiensestraat en Michiel bakte al een tijdje brood op bestelling (onder de naam Bakkermans) voor handelszaken zoals o.a. Content, de verpakkingsvrije winkel in de Tiensestraat.
De Broodenier is niet zomaar een bakkerij want de keuze voor ambachtelijk zuurdesembrood staat hier centraal. Door de authentieke bereidingswijze heeft zuurdesembrood een karaktervolle smaak en een compacte structuur. Desembroden blijven ook langer vers. De fermentatie en de lange rusttijden maken desembrood beter verteerbaar. Je vindt hier dus geen klassiek wit brood maar enkel grijs en donkerder brood al dan niet met toevoeging van zaden en pitten zoals bv sesamzaadjes.
De bakkerij heeft bewust geen super groot aanbod maar er worden dagelijks wel 3 verschillende soorten brood aangeboden zodat er genoeg afwisseling is. Naast de desembroden kan je hier ook een uitgebreid en afwisselend aanbod vinden van zoete broodjes zoals croissants, chocoladebroodjes, krentenbollen, pralinérolletjes en kaneelrolletjes. Tijdens het weekend wordt de Belgische pistolet-traditie in ere gehouden en kan je hier terecht voor een aantel heerlijke pistolets zoals o.a. tijgerpistolets of kampioentjes. En last but not least: voor de “cookiemonsters” onder ons is er een vast aanbod van verschillende soorten koekjes zoals de heerlijke pindakoekjes (een absolute aanrader!), kokoskoekjes of cranberrykoekjes.
Mijn persoonlijke favorieten uit het Broodenier assortiment zijn de croissants, de pralinérolletjes en het sesambrood!
Wil je zeker zijn van je (dagelijks) brood, dan kan je op voorhand online bestellen via hun website (https://broodenier.webkorf.be) Bestellen kan steeds tot twee dagen op voorhand tot 12u.
Bij de Broodenier wordt er zoveel mogelijk verpakkingsvrij gewerkt. Daarom wordt het aangeraden om je eigen (herbruikbare) broodzak mee te brengen of de herbruikbare Broodenier broodzak te kopen in de winkel. Maar geen nood als je die eens vergeten bent want ze hebben ook nog papieren composteerbare broodzakken in voorraad.
Praktisch:
Mechelsestraat 75 – 3000 Leuven
Tel: +32 489 787323
website: https://www.broodenier.be
E-mail: info@broodenier.be
Facebook & Instagram: De.Broodenier
Sluitingsdagen: dinsdag en woensdag
Open op zondag van 7u tot 12u en de andere openingsdagen van 7u tot 14u
Mijn favoriete brood: het sesambrood
De herbruikbare broodzak van De Broodenier
Een heerlijk stukje broodpudding of bodding
Prachtig bloeiende wisteria in de Kruidtuin
Bloeiende japanse kerselaars op de Oude Baan
Een jaarlijks terugkerend fenomeen, ook in Coronatijden: de roze bloesempracht op de Oude Baan in Leuven.
In the picture: Het nieuwe Belle-Vue fietspad en de fietstunnel onder de Tiensesteenweg
Goed nieuws voor de Leuvense fietsers, want sinds 23 maart 2020 is de nieuwe fietstunnel onder de drukke Tiensesteenweg opengesteld voor het publiek. De tunnel, 25 meter lang en 4,5 meter breed, verbindt Kessel-Lo met Heverlee en is een belangrijk onderdeel van de fietssnelweg F24 Leuven-Tienen.
Deze fietssnelweg zal fietsers vanaf het station van Leuven, via de tunnel, de Hoegaardsestraat en een nog te bouwen fiets-infrastructuur langs de spoorweg, veilig en comfortabel richting Bierbeek, Boutersem en Tienen brengen.
Vanaf nu kunnen fietsers (en voetgangers) de Tiensesteenweg vlot en veilig onderdoor via het nieuwe Belle-Vue fietspad of Stoemperspad langs de spoorwegberm. Het gloednieuwe fietspad sluit langs de ene kant aan op de bestaande Tivoli fietsersbrug in Heverlee en aan de andere kant op de fietsstraat in het Park Belle-Vue in Kessel-Lo.
Het totale kostenplaatje van de tunnel en het nieuwe fietspad bedraagt meer dan 4 miljoen euro. De provincie Vlaams-Brabant en de Vlaamse overheid investeerden elk bijna 1,3 miljoen euro (Fietsfonds), het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling (EFRO) deelde een subsidie uit van 660.000 euro, het Agentschap Wegen en Verkeer en de stad Leuven deden daar nog respectievelijk 600.000 euro en 780.000 euro bovenop.
Magnolia-pracht aan studentenresidentie Leo XIII Seminarie in de Vesaliusstraat
In the picture: Prille lente in de Kruidtuin
Terwijl het corona-virus de wereld afremt en tot stilstand brengt, laat de lente in de Kruidtuin zich niet tegenhouden. Een impressie:
