Posts getagd met ‘meat city’

Meat City

Dit splinternieuwe restaurant bevindt zich in de Leuvense Parijsstraat naast de Rattemanspoort, op het nummer 52. Mooi ingericht, zeer veel licht, open keuken en een ruim terras, zowel voor- als achteraan. Aan de achterkant is het rustiger.

Een mooi gedekt tafeltje voor twee onder een soliede parasol nodigde ons uit daar plaats te nemen. Vrij vlug kwam een vriendelijke jongedame vragen naar onze aperitiefwensen en bezorgde ons de menukaart. Die toont in hoofdzaak vleesgerechten, maar er zijn ook nog heel wat andere aantrekkelijke schotels te verkrijgen. Dé aandachtstrekker is de vleesklomp van 1.200 gram!

De twee Stella’s 33 waren goed getapt, maar werden op nogal onhandig op tafel neergepoot. De jongeman wist ook niet dat de merknaam op het glas naar de klant toe moest gedraaid worden. En dat terwijl er in Leuven voor de tweede keer een wereldkampioen biertappen is gelauwerd…

Ik had voor de filet puur van paard gekozen (25,00 €), met een bearnaisesaus (3,60 €)en frietjes. De voorziene 250 gram vlees was perfect seignant gebakken, met – zeer attentvol – de vleesjus in een afzonderlijk potje. De bearnaisesaus was van superieure kwaliteit: vers, luchtig, licht smeuïg en perfect van smaak. Het was jaren geleden dat ik die saus op basis van dragon nog zo lekker vond! De frieten waren zoals echte frieten moeten zijn: handgesneden, redelijk dik en goed gebakken. Ook de flinke portie mayonaise was onberispelijk.

Mijn partner is mosselliefhebber en had “mosselen” in promotie op het krijtbord zien staan. Hij zou en wilde absoluut mosselen eten. Vooral dan uit nieuwsgierigheid, want hij weet maar al te goed dat de “echte-echte” pas over een kleine maand zullen geserveerd worden. Hij koos niet de portie van 700 gram (voor 17,00 €), maar wel die van 1.250 gram (voor 24,00 €). Die werd keurig en gelijktijdig met het vlees opgediend.

Maar…oei, wat kwam daar op tafel? Alleen al bij het wegnemen van het deksel steeg er een ondefinieerbare reuk en damp uit de kom die niet veel goeds voorspelden. Bij nader toezien bleken het allemaal wel grote en mooie schelpen, maar de inhoud, de mossel dus, was zo lang gekookt dat ze totaal was uitgedroogd en zelfs aan de gloeiend hete schelp plakte. Hetzelfde gold voor het mosselvocht en nog meer voor de groenten: platgekookt, kleur- en smaakloos…

Onbegrijpelijk dat de uitbater, een ervaren man in de branche met zijn restaurant Etoile d’Or aan het station, zoiets zou laten gebeuren.

De rekening werd gepresenteerd in een map waarin zich ook een tablet bevond waarop we onze indrukken en commentaar konden aanklikken. Volgens de jongedame komt die info rechtstreeks op de e-mail van de “patron”. Wat ons betreft, niet nodig: wij komen graag terug voor een lekker stuk vlees en wachten wel voor mosselen tot wij horen van een kenner dat ze bereid zijn zoals het hoort.

De rekening: 58,60 €. Correct. Niet goedkoop, maar ook niet overdreven.

Nog even dit: in het toilet was het even zoeken naar handdoek of droogpapier. Die waren er niet. Wel was er een elektronisch oog dat de handen droog blies via twee buizen die schuin naast de waterkraan waren gemonteerd. Een origineel gadget, bijna perfect, ware het niet dat de luchtstroom zo sterk was dat het water in de pompbak eveneens werd weggeblazen, en zelfs tot op mijn broek…

Praktisch
Parijsstraat 32, 3000 Leuven
016 62 32 62
info@meatcity.be

Bookmark and Share

Opening Meat City Leuven

Dinsdagavond waren wij te gast bij de opening van Meat City Leuven, een gloednieuw restaurant in de Parijsstraat gelegen in het pand waar vroeger de JJ Records gevestigd was. Mensen met heimwee naar de goeie oude tijd zullen echter van een koude kermis thuiskomen: het pand kreeg een total make-over. Het interieur is eigentijds, maar gezellig. Blikvanger is de fantastische open keuken waar de gasten kunnen zien hoe hun gerechten bereid worden.

Meat City, de naam zegt het al, legt voornamelijk de nadruk op een lekker stuk vlees. Steak speelt er de hoofdrol, maar je kan er ook oesters eten of een pasta en natuurlijk mag dé Belgische klassieker: mosselen met friet niet ontbreken op de kaart. Tijdens het after dinner moment tussen 23 en 1 uur kan je er terecht voor een goeie whiskey, wodka, rum of gin.

Dat New York zaakvoerder Keven Vanderauwera tot inspiratie gediend heeft, blijkt uit de prachtige foto van de skyline van New York die prijkt aan de ingang. Dé troef van dit restaurant is echter het ronduit schitterende terras achteraan. Op een rustige plek in hartje Leuven kan je er op (hopelijk) zwoele zomeravonden genieten van een maaltijd bereid met verse gerechten.

Wij zijn alvast benieuwd naar het lekkers dat dit zelfverklaard “American Contemporary New York Steak house” te bieden heeft. Een mooie aanwinst voor de Parijsstraat.

Bookmark and Share