Posts getagd met ‘omaya’

Omaya – Libanees in Leuven

Restaurant Omaya is het enige Libanese restaurant dat Leuven rijk is. Voor mij was het de eerste keer dat ik met de Libanese keuken kennis maakte en ik was dan ook razend benieuwd naar de gerechten. Volgens de website van Omaya is de Libanese keuken de meest verfijnde van de Arabische wereld. Dat klonk alvast veelbelovend.

Bij het binnenkomen werden we vriendelijk onthaald door de chefkok. Het was niet druk, dus we konden zelf een tafeltje uitkiezen. Het stemmig verlichte interieur in warme tinten was helemaal in Oosterse stijl uitgevoerd. Op de achtergrond klonk Oosterse muziek die ons deed dromen van de sprookjes uit Duizend-en-één-nacht. De vriendelijk (en knappe!) dienster bracht ons meteen de menukaart en wat olijfjes om op te knabbelen.

De menukaart bevatte een ruime keuze. Omdat we graag van alles een beetje proefden, besloten we voor de Menu Royal te gaan. 55 euro om twee personen te laten kennismaken met de variatie van de Libanese keuken, een mooie deal. De kaart verzekerde ons dat de Libanese keuken veel belang hecht aan de versheid en de kwaliteit van de producten. Daarnaast besteedde de menukaart ook aandacht aan de geschiedenis van dit woelige, maar boeiende land. Bij elk gerecht op de kaart werd een korte uitleg gegeven, want tabouleh, falafel en hommus mogen dan al doorgedrongen zijn tot onze woordenschat, woorden als loebya, malfoef, sjeik el mahchi, bamya, warak arisch zijn dat beslist niet. De grappige spellingsfouten namen we er met de glimlach bij. Dit restaurant is met zijn ruime keuze aan vegetarische gerechten ook ideaal voor vegetariërs of mensen die liever niet elke dag vlees eten.

Als aperitief dronken we een Nectar de Kefraya. Op de menukaart werd deze nectar omschreven als een drank met een gouden kleur, waarvan de geur deed denken aan verse druivensap, honing, bijwas en gedroogd fruit zoals walnoot en hazelnoot. En dat was meteen een perfecte omschrijving voor dit zoete drankje. Al zou ik het eerder als afsluiter van een maaltijd drinken, dan als aperitief. Bij de maaltijd dronken we een fles plat water: Stiftsquelle, dat uit een gesloten reservoir van één van de uitlopers van het Shiefergebergte van de Rijn in Essen-Stoppenberg gewonnen wordt.

Al snel werden de verschillende schaaltjes met de gerechten aan onze tafel gebracht. Alleen op de hommus moesten we even langer wachten. Alles zag er even lekker uit en het was moeilijk om te beslissen van welk schaaltje eerst te proeven. De kippensaté was heerlijk mals en de kefta van lams pittig gekruid. Je proefde de smaak van het houtskoolvuur waarop het vlees gegrild was. De gevulde wijnbladeren met rijst (Warak arisch) waren zalig. Ik eet tegenwoordig regelmatig tabouleh (salade van bulgur, tomaten, platte peterselie en pijpajuin), maar de tabouleh die ik in Omaya voorgeschoteld kreeg, was toch van een ander niveau. Heerlijk fris en fruitig. En de hommus was lekker smeuïg. Alles smaakte supervers. Bij deze ruime keuze aan gerechtjes werd meer dan voldoende plat brood geserveerd.

Een klein minpuntje misschien: betalen met visa is niet mogelijk in restaurant Omaya. Voor deze uitgebreide maaltijd voor twee personen betaalden we, dranken inbegrepen, in totaal 73 euro. Absoluut waar voor je geld. We gaan zeker nog eens terug!

Praktisch
Omaya
Biezenstraat 5, 3000 Leuven
016 624 224
http://www.restaurantomaya.be/

Onze keuze
Menu Royal voor twee personen: Hommus, falafel, sambousik, kibbeh, tabouleh, bamya, warak arisch, kefta (2 stuks), chich tawouk (2 stuks)

Bookmark and Share