Posts getagd met ‘Rijn & Wijn’

[recensie] Rijn & Wijn – Gert Corremans met foto’s van Michael Dehaspe

In Duitsland leiden alle wegen naar de Rijn. In de middeleeuwen vormde de rivier de belangrijkste verkeersas. In de negentiende eeuw inspireerde hij dichters, schilders en componisten. Op zijn oevers groeit de nationale drijf, de rieslingdruif. De Bovenvallei van de Middenrijn is dé trots van Duitsland. Net over de grens, tussen Koblenz en Mainz, komt al het beste van Duitsland samen: ruim dertig burchten, vakwerkhuizen, romantische landschappen en de beroemdste wijnbergen. Niet voor niets werd deze streek door de UNESCO erkend als Werelderfgoed.

Leuvense reisjournalist Gert Corremans reisde voor zijn boek Rijn & Wijn elk seizoen naar de Rijnvallei. Het boek is de neerslag van de verhalen van 25 door hun vak gepassioneerde inwoners van de regio. Aan de hand van hun verhalen verken je deze prachtige streek. Hoe leeft een hedendaagse kasteelheer? Verveelt de veerman zich op de Rijn? Zijn er nog romantische landschapsschilders? De onbetwiste hoofdrol gaat, zoals de titel aangeeft, naar de wijnmakers. Een jonge wijnmaakster legt de lezer uit hoe je wijn maakt,van winter tot herfst en van rank tot vat. Haar collega’s vertellen met gepaste trots over hun eigen specialiteiten, van Sekt tot Eiswein en van wijnkasteel tot klooster.

Een goed glas wijn smaakt nog beter als het vergezeld wordt door lekker eten. Achteraan in het boek vind je dan ook tien authentieke recepten waarin streekproducten de hoofdrol spelen. Rijn & Wijn is echter meer dan een culinaire ontdekkingsreis door deze mooie streek, het biedt ook handige tips voor de beste familiehotels en de mooiste bezienswaardigheden in de streek.

De schitterende foto’s van Michaël Dehaspe brengen de verhalen tot leven. Je ziet de druiven in de wijngaarden rijpen en je maakt vanop de eerste rij het proces van de pluk mee. Prachtig ook dat het werk in de wijngaard nog zo weinig geautomatiseerd is. Al die handen die bijdragen aan het heerlijke eindproduct, echt mooi om te zien.

Mij deed dit boek alvast watertanden. Het boek combineert meesterlijk twee van mijn grote passies: reizen en lekker eten. Uit eigen ervaring kan ik zeggen dat de majestueuze Rijnvallei zeker de moeite van een bezoek waard is. Toen ik het boek dichtklapte, had ik alvast zin om mijn valies te pakken en te vertrekken. Een goed voornemen voor 2015?

Rijnwijndef

Praktisch
Rijn & Wijn. Langs romantische burchten en beroemde wijnbergen
Gert Corremans
Foto’s van Michael Dehaspe
27,50 euro
ISBN 978-90-5826-963-8
Uitgeverij Davidsfonds

Bookmark and Share