Posts getagd met ‘soirée saveur’
20 jaar Voltaire met Jeroen Meus
Voltaire viert haar twintigste verjaardag in stijl. Chefkok Ronny Desiron en Jeroen Meus hebben samen de suggesties voor de 20ste verjaardag samengesteld. Tot 14 oktober kan je genieten van de unieke creaties van deze culinaire toptalenten.
De Soirée Saveur op 9 september wordt een unieke beleving! Reserveer snel een plekje om erbij te zijn.
Soirée Saveur
Vorige week woensdag gingen we met een aantal redactieleden van Leuven Blogt uit eten in restaurant Voltaire in Heverlee. Het was Soirée Saveur die avond en dat betekent dat je alle suggesties van het nieuwe seizoen geserveerd krijgt.
We werden vriendelijk ontvangen en kregen een ronde tafel, ideaal om met iedereen te kunnen babbelen. De bediening was zeer vriendelijk, correct en ontspannen en gaf je het gevoel dat je welkom was. Elke gerecht dat geserveerd werd, werd ook nog eens benoemd met hier en daar ook wat extra uitleg.
We startten met een aperitiefje waar we als extraatje een hapje bijkregen, een stukje paling. Elke gang bestond uit een amuse bouche van elke suggestie, vijf per gang, die je hieronder kan terugvinden. De voorgerechten waren lekker tot zeer lekker, met de scampi’s als uitschieter. De hoofgerechten waren gewoon lekker. Een aantal zaken waren zeer lekker (zoals het lamsvlees en het kroketje van champignons) maar geen enkel gerecht stak er in zijn geheel boven uit. De desserten tot slot waren ook allen geslaagd met als absolute aanrader de vloeibare chocoladecake.
Bij voor- en hoofdgerecht werd ook één van de suggestiewijnen geserveerd. Het voorgerecht werd begeleid met een witte Zuid-Afrikaanse wijn van het huis Sondela, gemaakt van 100% Chenin Blanc. Fris, droog en aangenaam. Bij het hoofdgerecht kregen we een rode Portugese wijn van het huis Azul, gemaakt van een mengeling van Baga, Tinta roriz en Toriga national. Deze wijn was voortreffelijk en bracht een heerlijke kruidigheid in de mond die lang bleef nasmaken.
Het restaurant zelf is enorm gezellig ingericht met warme kleuren en een houten vloer. Het is zeer ruim en heeft ook een terras voor in de zomerdagen. Ben je op zoek naar lekker eten voor een niet te dure prijs, dan is restaurant Voltaire zeker een aanrader!
Praktisch
J.Vandenbemptlaan 6a
3001 Heverlee
016/20 44 43
http://www.voltaire.be
Onze menu:
VOORGERECHTEN
Witloofroomsoep met oesters en bieslook
Kroketjes van krab met paprikamayonaise
Scampi’s met lookroom en gandaham
Gedroogde tonijn met parmesanschilfers
Chorizzo van Iberisch varken met olijventapenade
HOOFDGERECHTEN
Lamsfilet met dragonroom en aardappelgratin
Tussenrib béarnaise met Parisienne aardappelen
Kabeljauwhaasje met geitenkaaspuree en spekjes
Hoevekip met truffelsaus en kroketjes van champignons
Groenlandse tarbot met dijonaisesaus en natuuraardappelen
NAGERECHTEN
Tiramisu klassiek
Warme kersen met vanille-ijs
Javanais van peperkoek en botercrème
IJspralines van moka vanille en praliné
Vloeibare chocoladecake van witte chocolade
Vanille-ijs met chocoladesaus
€46 (aperitief, water, wijnen, koffie inbegrepen)
Soirée Saveur in de Voltaire
Een tip voor de fijnproevers onder onze lezers. Restaurant Voltaire plaatst regelmatig nieuwe suggesties op haar menukaart. Om de vaste klanten met de nieuwe suggesties te laten kennismaken, wordt er maandelijks een saveuravond ingericht. De eerstvolgende soirée saveur vindt plaats op woensdag 16 januari. Opgelet, reservatie is verplicht.