Posts getagd met ‘stella artois’

Archeologische vondsten in de buurt van het Klein Begijnhof

Meer precies: op de voormalige Bottelarijsite van Stella Artois deden onderzoekers enkele interessante vondsten.
De Leuvenaars waren door de dienst Erfgoed uitgenodigd om die op zondag 9 oktober van dichtbij te komen bekijken. Het was wel even wachten omwille van het groot aantal geïnteresseerden.

IMG_1

Maar dan werden wij opgevangen door een drietal ervaren gidsen die ons, in groepjes van een 15-tal personen een klare en duidelijke uitleg gaven via panelen en foto’s.

IMG_3

IMG_4

IMG_2

Daarna konden we met eigen ogen aanschouwen wat erop de site zelf te zien was. Het zijn restanten van de 17de eeuwse begijnhofkerk (Sint-Catharinakerk) en infirmerie, maar ook skeletten en aardewerk. Noteer dat er hier toen niet minder dan 90 begijnen leefden.

IMG_5

IMG_6

Wetenschappers zullen het gevonden materiaal verder onderzoeken, analyseren en dateren. De onderzoekers verwachten van nog oudere vondsten te doen, wat een belangrijke bijdrage zou leveren aan de geschiedenis van het Klein Begijnhof dat in de 13de eeuw is ontstaan.
Zie ook de publicaties hierover van het “Leuvens Historisch Genootschap”.

En de reiger in de buurt? Hij trok er zich niets van aan…

IMG_7

Bookmark and Share

Foodpairing met bier

De brouwerij Stella Artois wil goede maatjes zijn met zijn buren en nodigde hen dan ook uit voor een brouwerijbezoek en een etentje.
Niet zomaar een etentje, de zeventig aanwezigen konden genieten van een heus gastronomisch vijfgangendiner, dat werd aangeboden in de vernieuwde bezoekerscentrum “Den Thuis”. De bedoeling daarvan was: aantonen dat bier perfect kan samengaan met een klasse maaltijd, het zogenaamde foodpairing.

Er werd gestart met een perfect getapte Stella als aperitief. Daarbij werden drie HAPPAS (mengwoord voor tapas en hapjes) geserveerd, namelijk:

2015-12-08 (4)

tartaar van kop op een witloofblaadje met pickles crème, een kroket van kalkoen en tempura van groen asperges. Deze happas zijn licht ziltig en vloeien mooi in elkaar over bij de afdronk van het fijn bittere bier.
Als voorgerecht kwam er vis op de tafel: tartaar van zalm met daarnaast een poot van een king krab. Met limoen en yuzu (een Japans citrusvruchtje) in de oosterse dressing, paste deze schotel wonderwel bij de Leffe Royale Cascade. Wanneer ze samen worden geproefd, geeft het bier zijn intens citruskarakter volledig prijs.

2015-12-08 (8)

De hoofdschotel bestond uit een hertemedaillon, rozig gebakken, met een puree van pastinaak, chips van schorseneren, gemarineerde beukenzwammen en een saus op basis van Luikse perensiroop. Een robuust gerecht dat, met in het glas een Hoegaarden Grand Cru, een geraffineerd samengaan is, dat fruitig, moutig, en vooral kruidig uit de hoek komt.

2015-12-08 (11)

Als afsluiter wordt het een BIERAMISU: ja, zoals een tiramisu, maar dan met kriek Belle-Vue.
De “lange vingers-koekjes” (boudoirs) zijn eerst in kriekbier gedoopt en dan overgoten met de witte chocolade en afgewerkt met frambozen en krokante amandelen. Daarbij past uitstekend de robijnrode Kriek Belle-Vue. Zijn boeket van zachte rode kriek met smaak van lambiek en van “neuzekes” (cuberdon) is ook weer een combinatie om U tegen te zeggen.

2015-12-08 (14)

Het diner werd afgesloten met een “Hertog Jan Grand Prestige”: een Nederlands Artoisbier met wat koffiesmaak, die de bijhorende pralines volledig tot hun recht lieten komen.

2015-12-08 (19)

Bookmark and Share

InBev Belgium investeert 55 miljoen euro in de brouwerij van Leuven

De investering betreft de bouw van een vierde brouwlijn en de uitbreiding van de fermentatie en filtratie-installaties op de site van de Stella Artois-brouwerij in Leuven.

InBev Belgium bereidt zich voor op een investering van ongeveer 55 miljoen euro op de site van Leuven voor het optimaliseren van haar installaties. De Stella Artois-brouwerij zal daardoor binnenkort beschikken over meer productievolume en over extra fermentatie- en filtratiecapaciteit. Deze aanzienlijke investering komt er dankzij de groeiende exportvraag.

InBev Belgium, onderdeel van AB InBev, bevestigt haar ambitie om 55 miljoen euro te investeren in de brouwerij van Leuven en toont hiermee opnieuw het belang aan van de verankering van AB InBev in Leuven. Dankzij deze investering wordt de capaciteit van 9 miljoen hectoliter opgedreven naar 12 miljoen hectoliter. Een capaciteitsverhoging van maar liefst 3 miljoen hectoliter, goed om tegemoet te komen aan de groeiende exportvraag. De start van de bouw van deze capaciteitsuitbreiding is voorzien voor medio oktober om volledig afgerond te zijn begin 2017. Onlangs werd nog voor 24 miljoen euro geïnvesteerd in een nieuwe afvullijn in de brouwerij van Leuven.

Naast deze brouwtechnologische investeringen wordt langs de Aarschotsesteenweg een aparte toegang voor werknemers en bezoekers gerealiseerd. De huidige ingang aan de Vuurkruisenlaan wordt dan uitsluitend voor de logistieke activiteiten gebruikt. Deze werken zijn intussen gestart en zouden eind dit jaar voltooid moeten zijn. Deze investering zorgt voor een optimalisatie van de interne logistieke processen. Verder worden de bezoekers van de Leuvense brouwerij op een meer gepaste manier verwelkomd en verhoogt de algemene veiligheid op de site alsook de kwaliteit en service van de brouwerij.

“Wij zijn erg blij deze nieuwe investering voor onze Leuvense brouwerij te kunnen aankondigen. Leuven blijft een bijzondere plaats voor AB InBev want wij zijn fier op onze Leuvense roots met Stella Artois als meest verkochte Belgische bier wereldwijd.” licht Eric Lauwers, Business Unit President Benelux, toe.

AB InBev investeert echter niet alleen in infrastructuur maar ook in extra werkgelegenheid in Leuven. Dit jaar alleen al werden er 25 mensen aangeworven en 14 vacatures moeten nog worden ingevuld tegen eind 2015.

Bookmark and Share

Stella Artois bekroont Belgisch Kampioen Biertappen 2015

Uittredend wereldkampioene biertappen Marjolein Geuens overhandigde op 3 juni 2015 de trofee van Belgian Draught Master aan Jan Vandenplas van café Louvain Louvain in Leuven. Jan Vandenplas zal België vertegenwoordigen op 18e editie Stella Artois World Draught Masters in Londen

Na een zeer spannende finale, kondigt Stella Artois met trots de nieuwe Belgisch Kampioen biertappen aan: Jan Vandenplas van café Louvain Louvain in Leuven is uit een selectie van 20 kandidaten verkozen tot beste biertapper van het land. Dit gebeurde door een professionele jury, onder leiding van drie voormalige wereldkampioenen én de uittredende wereldkampioene Marjolein Geuens, bijgestaan door Jean-Louis Van de Perre, voorzitter van de Belgische Brouwers VZW. Jan Vandenplas heeft bewezen als geen ander het ‘9 step pouring ritual’ of het schenkritueel in 9 stappen te beheersen: de kunst om een Stella Artois te tappen van het vat en vervolgens perfect op te dienen aan tafel. De publieksprijs gaat naar café De Rijkswacht in Hoogstraten.

Als Stella Artois-ambassadeur van ons land, trekt Jan Vandenplas op 27 juni naar Londen om er de Belgischeeer te verdedigen tijdens de Stella Artois World Draught Masters 2015, het Wereldkampioenschap Biertappen.

_C0A2704

Bookmark and Share

De Lijn en Stella Artois brengen Leuvense feestvierders veilig van oud naar nieuw

De Lijn, Stella Artois en de Leuvense gemeenten slaan de handen in elkaar om de Leuvense feestvierders op oudejaarsnacht veilig en vlot te vervoeren. Dankzij de steun van Stella Artois, kunnen er bussen tijdens oudejaarsnacht worden ingezet in en rondom Leuven en zorgen de medewerkers van De Lijn ervoor dat de reizigers veilig oud en nieuw kunnen vieren.

image002

Stella Artois, het nummer 1 Belgische bier wereldwijd, is sterk verankerd in de Leuvense gemeenschap. Via de unieke samenwerking met De Lijn in Leuven wil het merk er mee voor zorgen dat de Leuvenaars van een onbezorgd en veilig eindejaar kunnen genieten. Om de Leuvenaars te wijzen op dit initiatief rijden vanaf 12 december op verschillende Leuvense routes van De Lijn een aantal bussen die verfraaid werden met speciaal ontwikkelde campagnebeelden van Stella Artois. Op die manier kunnen de Leuvenaars samen met Stella Artois en De Lijn alvast beginnen aftellen naar het nieuwe jaar.

De Lijn kan de dienstverlening tijdens oudejaarsnacht uitvoeren dankzij de steun van een aantal gemeenten, politiezone KLM en door de nieuwe samenwerking met Stella Artois. De Leuvense brouwer, samen met de gemeenten Leuven, Aarschot, Herent, Winksele, Bierbeek, Boutersem, Holsbeek en Rotselaar, maakt het oudejaarsvervoer in de Leuvense regio mogelijk. 65 medewerkers van De Lijn staan met oud-nieuw paraat om de feestvierders veilig te vervoeren,” geeft Johan Van Looy, directeur van De Lijn Vlaams-Brabant, nog mee.

De reizigers van De Lijn zullen met het oudejaarsnachtbiljet (3€) of op vertoon van hun abonnement kunnen genieten van onbeperkt vervoer op oudejaarsavond en nieuwjaarsdag dankzij een aangepaste dienstregeling van De Lijn. De routes van de feestbussen werden bovendien bepaald in functie van de locaties waar er festiviteiten plaatsvinden. Voor meer informatie en de juiste dienstregeling wordt verwezen naar www.delijn.be/oudejaar of kan er gebeld worden met De Lijn op het nummer 070 220 200 (0,30€/min.).

Bookmark and Share

In the picture: De verlaten Stella Artois Bottelarij

Stella Artois - De Bottelarij

Stella Artois - De Bottelarij

Brouwerij De Hoorn Leuven

Eylenbosch crates dated 1960

Foto’s door Peter Celis

Bookmark and Share

Stella Artois Showcooking op de Grote Markt – impressie

Een aantal topchefs gaf tijdens Hapje Tapje demonstraties die in het teken stonden van eten en bier. Ze toonden niet alleen hoe je bier kan verwerken in je gerechten, ze vertelden ook welk bier bij welk gerecht past en welk bier er geschikt is als aperitief.

De chefs die het podium betraden waren: Wout Bru (Chez Bru), Kwinten De Paepe (Trente), Kenny Bernaerts (Sea Grill) en Jeroen De Pauw. De presentatie was in handen van Roel Vanderstukken.

Foto’s copyright Dirk S.

Bookmark and Share

Brouwerij Stella Artois viert 20ste verjaardag

De brouwerij van Stella Artois viert het 20-jarig bestaan van de brouwhallen op de site. Op 20 mei 1992 werd het Leuvense pilsbier namelijk voor het eerst gebrouwen in de nieuwe brouwhallen aan de Vuurkruisenlaan, en dat wordt gevierd! In het gezelschap van burgervader Tobback en schepen Devlies, klinken de medewerkers van de brouwerij morgen op de gezondheid van het best verkochte Belgische bier wereldwijd.

Bovendien ontwikkelde de brouwerij speciaal voor deze verjaardag een unieke verjaardagseditie van de gekende Stella Artois-fles. Het gaat om een exclusieve uitgave met een bijzonder verjaardagsetiket dat voor deze gelegenheid eenmalig geproduceerd werd en niet in de handel verkrijgbaar zal zijn. Als dank voor hun jarenlange trouw en inzet, ontvangen alle werknemers tijdens de verjaardagsviering een zes exemplaren van deze exclusieve verjaardagseditie.

En Stella Artois laat Leuven, ruim 6 eeuwen de thuisstad van de pils, delen in de vreugde! Voor alle gelukkigen die ouder zijn dan 18 en op 20 mei hun verjaardag vierden, voorziet de brouwerij tevens een sixpack van de speciale verjaardagseditie.

De eerste 500 Leuvenaars die zich vóór vrijdagmiddag 14h voorafgaand inschrijven bij thomas.catteeuw@ab-inbev.com, kunnen op vertoon van hun identiteitskaart hun exclusieve traktatie komen halen op de brouwerij, op vrijdag 25 mei tussen 16h en 20h of op maandag 28 mei tussen 10h en 20h.

Bookmark and Share

Bezoek aan AB Inbev

Op de eerste mei brachten we een bezoek aan brouwerij AB Inbev. Na al die jaren bijna buren geweest te zijn, werd het hoog tijd dat we eens wat nauwer met elkaar kennis maakten.

Zo leerden we onder andere dat in de bekendste Leuvense brouwerij 1,6 à 1,7 miljoen liter bier per dag gebrouwen wordt. Gemiddeld worden er zo’n 20 verschillende bieren gebrouwen, waaronder Stella Artois, Jupiler en Leffe de bekendste zijn. Bio-ingenieurs zien in de controlekamer nauwgezet toe op het productieproces dat dag en nacht, zeven dagen op zeven blijft verder lopen.

Bier wordt heden ten dagen typisch gemaakt van maïs, gerst, mout, gist en het allerbelangrijkste ingrediënt: water. AB Inbev gebruikt water dat op de site zelf uit een tachtigtal putten van 25 à 100 m diep gewonnen wordt. De gids vertelde ons dat op tien jaar tijd het waterverbruik gehalveerd werd. En AB Inbev heeft de ambitie om het waterverbruik in de toekomst nog meer terug te schroeven.

In de brouwzaal zagen we drie brouwlijnen die volledig onafhankelijk van elkaar kunnen werken, goed voor 25 brouwsels per dag. De vaten in de brouwzaal zijn meer dan twee verdiepingen hoog. De smalle buizen die naar de vaten voeren, bevatten de ingrediënten voor het bier, de brede buizen voeren de stoom af die tijdens het brouwproces vrij komt. Deze stoom zorgt voor de typische “Stella”-geur die je in Leuven kan ruiken als de wind uit de juiste richting komt.

Het brouwproces levert als bijproduct dagelijks 200 ton draf op, dat gebruikt wordt voor het maken van veevoer. De vrachtwagens die AB Inbev verlaten, zijn dus niet allemaal gevuld met bier.

Iemand in onze groep vroeg zich af waarom de mooie klassieke koperen ketels allemaal vervangen werden door roestvrij staal. De verklaring hiervoor is simpel: koper is duur en de ketels oxideren op termijn. Wat niet wegneemt dat we een beetje nostalgisch mogen zijn naar de tijd dat bier nog in koperen ketels gebrouwen werd.

Het suikergehalte in de wort bepaalt in belangrijke mate het alcoholgehalte en de zoetheid van het bier. De gisting van het bier duurt verschillende dagen. AB Inbev beschikt over een ruimte met 62 gistingstanks. Het gistingsproces verloopt volledig automatisch. In totaal duurt het gemiddeld veertien dagen om een gewoon bier te brouwen. Al het bier dat AB Inbev verlaat is gepasteuriseerd om het bacterievrij te maken.

Verder gaf de gids ons nog mee dat het erg belangrijk is bier op een constante temperatuur en lichtsterkte te bewaren. Ter afsluiting van de rondleiding kregen we een proevertje en een goodie bag met daarin een Stella Artois en Jupiler Blue.

Bookmark and Share

M-Café Leuven organiseert grootste Stella Artois tapcursus van België

Het Belgisch kampioenschap biertappen ligt ondertussen al even achter ons. Na een zeer spannende finale, werd Jan Van Dessel van café Den Deugniet in Haasrode op maandag 26 september de nieuwe Belgisch Kampioen Biertappen. De regio Leuven – de bakermat van Stella Artois – was die dag winnaar over de hele lijn, want de publieksprijs ging naar het M-Café in Leuven.

Om dit te vieren organiseert Stella Artois op vrijdag 18 november de grootste tapcursus van België in het café dat met 1.977 stemmen werd uitgeroepen als publiekswinnaar. Jurgen en Steven van het M-Café zullen tonen hoe de perfecte Stella Artois te tappen volgens het ‘9 steps pouring ritual’. Nadien mogen de aanwezigen zelf plaatsnemen achter de tapkast en hen trachten te overtreffen.

Praktisch
De grootste tapcursus vindt plaats op vrijdag 18 november om 20u30 in Café-M van Museum M in Leuven.

Bookmark and Share