Posts getagd met ‘Terra’
Terra
Mijn vriend en ik ontdekten restaurant Terra eerder toevallig, toen we langs het (gesloten) pand kwamen tijdens de Dag van de Wetenschap. Goede producten met liefde bereid, met aandacht geserveerd én met respect voor de basis van de ingrediënten, zo stond het op de menukaart aan het raam. Onze aandacht was meteen getrokken, ook door de locatie wat buiten de Leuvense restaurantbuurt. Dat het zolang duurde voordat we er effectief gingen eten, is voornamelijk te wijten aan de wat moeilijke openingsuren. In het weekend is Terra spijtig genoeg gesloten en je kan er enkel op vrijdag dineren. De kerstvakantie was echter een ideaal moment om er een keer ‘s middags te lunchen.
Restaurant Terra is gelegen in een prachtig ruim pand met veel licht, dankzij het grote dakraam. Je dineert in een grote witte ruimte met mooie bogen die de ruimte in twee delen. Ik was erg gecharmeerd door de twee gigantische canvassen aan de muur die inzoomden op de producten die in restaurant Terra centraal staan. Vanaf ons tafeltje hadden we zicht op de tuin (in de zomer moet het hier geweldig zijn) én de open keuken. Had ik jullie al gezegd dat ik een ongelooflijke fan van open keukens ben?
Elke weekdag kan je bij Terra terecht voor een dagschotel. In ons geval was dit een Zuid-Afrikaanse paprikasoep met kip- en groentegarnituur en hespenrolletjes met witloof en puree. Aangezien noch mijn vriend nog ikzelf zin hadden in hespenrolletjes met witloof, namen we beiden een gerecht van de kaart. Omdat we de vorige dagen al uitgebreid gedineerd hadden, hielden we het simpel. Mijn vriend ging voor de spaghetti Terra en ik zag de vissoep de luxe wel zitten. De menukaart is eerder beperkt, maar gezien de nadruk op verse en eerlijke producten, lag dit geheel binnen onze verwachtingen. Bijzonder is dat er op de menukaart een selectie Madeira’s terug te vinden is, al moet ik er meteen bij zeggen dat zo’n glaasje oude Madeira niet voor ieders portemonnée is.
Hoewel het een weekdag in de kerstvakantie was, zat de zaak goed vol. In het wat afgescheiden gedeelte lunchte een grote groep met enkele kleine kinderen, maar dit stoorde geenszins. Aan ons tafeltje bleef het lekker rustig.
We moesten niet lang wachten op onze gerechten. De vissoep werd geserveerd met rouille en geroosterd brood, zoals het hoort. Op het eerste gezicht kreeg mijn vriend een gewone spaghetti bolognaise geserveerd, maar het extra schaaltje met olijven en sardientjes (pilchards) dat hij zelf door de saus kon mengen, maakte dat de spaghetti toch bijzonder werd. Mijn vissoep was lekker, al mocht voor mij de portie misschien nét een tikkeltje groter geweest zijn.
In totaal kostte deze lunch ons 35,55 euro, een half litertje water inbegrepen. Een correcte prijs voor wat we op ons bord kregen.
Opgelet, Terra is enkel open voor de lunch van maandag tot vrijdag (11.30 tot 14.30u) en enkel op vrijdag kan je er dineren van 18 tot 21.30u. Groepen kunnen het restaurant afhuren op andere tijdstippen. Terra biedt ook een traiteurservice aan en een winkel waar je de producten en wijnen die in de zaak geserveerd worden kan kopen.
Praktisch
Frederik Lintsstraat 5, 3000 Leuven
016 85 40 56
info@terra-leuven.be
http://www.terra-leuven.be/
Onze keuze
Spaghetti Terra: rund, tomaat, look, wijn, laurier, olijven, pilchards, parmezaan
Vissoep de Luxe: rouille, groenten, aardappel, ansjovis La Roque
Terra
Op de plaats waar een tijdje geleden de Kodobar terug te vinden was, heeft nu een nieuw restaurant zijn deuren geopend: Terra. Ze omschrijven zichzelf als resto bistro – dat schept dus verwachtingen: verse ingrediënten, seizoensgebonden gerechten met een persoonlijke toets, een originele drankkaart, etc.
Tijdens de week kan je bij Terra terecht voor de lunch (11u30-14u30), enkel op vrijdagavond zetten ze hun deuren open voor het diner (18u-21u30). Tijdens het weekend zijn ze gesloten. We besloten dus om op vrijdagavond deze nieuwkomer eens uit te testen.
Als je binnenkomt, wandel je binnen in een grote open ruimte, zacht-wit geverfd en helder verlicht. Je hebt meteen zicht op de open keuken waar de kok aan het werk is. We hadden niet gereserveerd, maar dit bleek ook niet nodig. Een drietal tafeltjes waren reeds ingenomen, maar er was nog voldoende plaats. Kleine details verraden dat er zorg is besteed aan de inrichting: origineel bestek, design – of zo leek het toch – stoelen en, niet onbelangrijk, de piekfijne outfit van de ober. De menukaart is eerder beperkt, logisch natuurlijk als je ‘s middags een dagmenu aanbiedt, maar biedt toch een keuze aan gevarieerde gerechten (vlees – vis – vegetarisch – pasta). We opteerden beiden voor de vegetarische lasagne (met seizoensgroentjes, jawel). Mijn tafelgenoot koos hierbij een lokaal biertje (Kessel blond) en ikzelf ging voor één van de rode huiswijnen (Puglia – Pervini), die eerlijk gezegd geen bijzondere indruk heeft nagelaten. Volgende keer eens de andere proberen.
Bij onze drank kregen we een glaasje olijfjes geserveerd (die smaakten heerlijk) evenals enkele sneden bijzonder vers brood (vergeten te vragen of dit zelfgemaakt was).
De lasagne liet een tijdje op zich wachten – geen slecht teken natuurlijk want een vers bereid ovengerecht vraagt nu eenmaal tijd. Ons geduld werd beloond met een dampend bord lasagne, mooi gepresenteerd en afgewerkt met geraspte Parmezaanse kaas. De smaken zaten goed, de kaassaus leek helemaal niet op de traditionele bechamelsaus maar had meer weg van een kruidig kaas-roomsoepje (lekker om je brood in te dippen). Seizoensgroentjes: courgette, tomaat & spinazie. We hebben ons bord met smaak leeggegeten.
Hier kom ik graag nog terug, volgende keer de suggestie-lunch eens uitproberen.
Praktisch
Frederik Lintsstraat 5, 3000 Leuven
Tel: 016 85 40 56
info@terra-leuven.be
www.terra-leuven.be