Posts getagd met ‘Zappaz’
In the picture: Hapje Tapje terug van weggeweest!
Zondag 31 juli 2022 konden fijnproevers en levensgenieters na 2 jaar “corona-pauze” eindelijk hun smaakpapillen weer prikkelen en verwennen tijdens Hapje Tapje, dé culinaire hoogdag van Leuven. Het oudste en grootste culinaire ééndagsevenement was al aan de 32e editie toe en mede dankzij het mooie weer werd het een sfeervolle topeditie. Zo’n 60.000 bezoekers kwamen smullen van de smaakvolle hapjes en drankjes aan de verschillende standjes langs het parcours in de binnenstad. Een impressie:
Succesvolle 31e editie van Hapje Tapje, de culinaire hoogdag van Leuven
Afgelopen zondag vond in de Leuvense binnenstad de 31e editie plaats van Hapje Tapje, Vlaanderens oudste en grootste culinaire stadsfestival. Hapje Tapje wordt ook wel het culinaire luik van Het Groot Verlof genoemd en het fijnproeversevenement lokte dit jaar meer dan 60.000 foodies naar Leuven.
Het parcours van Hapje Tapje werd dit jaar uitgebreid met de Marché des Métiers op het De Layensplein. Een nieuw concept waarbij de lekkernijen van volgende Leuvense ambachtszaken werden aangeboden: Elsen Kaasambacht, Slagerij Rondou, De Walvis en last but not least Patisserie Zuut met hun hippe ijskar vol lekkere, zuute ijsjes en dessertbekers. Ondanks hun gevestigde waarde in Leuven was het voor slagerij Rondou en vishandel De Walvis de eerste keer dat ze deelnamen. Een fijne bijkomstigheid: De 4 ambachtslieden hadden voor (zit)kussens gezorgd op de trappen van de Sint-Pieterskerk zodat je daar als bezoeker in alle rust én met zicht op de eetstandjes je hapje kon verorberen.
Op de Oude Markt konden de bezoekers genieten van een uitzonderlijke selectie exclusieve bieren en op de Place Gourmande (intussen een vaste waarde op de Grote Markt) kon je in de schaduw van de grote witte overkapping genieten van culinaire hoogstandjes van 9 Leuvense klassezaken. Dit jaar waren dat Tribunal, Fragma, Vers Namur, Het Land aan de Overkant, Zuut, EssenCiel, Barba, Zappaz en Baracca.
De organisatoren mochten naar aloude gewoonte weer mooie prijzen uitreiken. Hierbij een overzichtje:
De prijs voor het beste gerecht ging naar restaurant Zarza met hun hapje van handgepelde grijze garnalen, zuiderse salsa en kroepoek van oester. De eervolle vermelding of zilveren medaille ging dit jaar naar restaurant Rossi voor de Rossi-cheesecake met seizoensfruit.
De persprijs was voor de BBQ Brothers die voor het eerst deelnamen aan het culinaire parcours van Hapje-Tapje.
De prijs voor de mooiste en beste stand was voor Het Moorinneken op de Grote Markt. Restaurant Baracca werd 2e en de 3e plaats was voor Huis der Burgers.
De prijs voor de hapjes met de beste prijs/kwaliteitsverhouding was dit jaar voor restaurant Den Angelus met een eervolle vermelding voor Bistro Lust.
De prijs voor beste bieraanbod ging naar Rock Café. Het Vertier, Café Belge en De Rector kregen alvast eervolle vermeldingen.
Hapje-Tapje is zich als grootste ééndagsevenement bewust van zijn ecologische voorbeeldfunctie. Daarom werd net als vorig jaar aan de standhouders gevraagd om uitsluitend met bio-afbreekbare borden en bestek te werken. De bezoekers werden gestimuleerd om hun afval langs het parcours zorgvuldig te sorteren bij verschillende kleurrijke, op maat gemaakte afvaleilanden die bemand werden door vrijwilligers. Zij keken erop toe dat het afval in de juiste zak terecht kwam.
De liveoptredens van The Lighthouse en COCO Jr. XL op de Oude Markt zorgden s’avonds voor een sfeervolle afsluiter van een culinaire topdag.
De Grande Place Gourmande, intussen een vaste waarde op de Grote Markt
Seaside bites van Zappaz
taco’s van Baracca
De Marché des Métiers
heerlijke ijsjes van Zuut
Chef Felice Miluzzi & zijn Rossi team
De hapjes van Bar Louis
Zappaz
Zappaz is een gloednieuw gastronomisch tapasrestaurant gelegen in de Balk van Beel, uitgebaat door een team dat zijn sporen al verdiend heeft in de Leuvense horeca. Natuurlijk stond ik te popelen om dit nieuwe concept uit te proberen. Langzaam maar zeker transformeert de Vaartkom zich met OPEK, de Hoorn en nu Zappaz in een hippe place-to-be. Benieuwd wat de toekomst nog zal brengen.
Zappaz is een fijne combinatie van een restaurant en een lounge. Je kan er terecht voor cocktails, gin and tonic (natuurlijk mag de nieuwe hype niet op de drankenkaart ontbreken), een kleine, maar eigenwijze selectie bieren, een mooi aanbod aan digestieven, koffie, thee, zelfgemaakte ice tea en limonade voor wie het liever alcoholvrij houdt. Enfin ja, de kaart is bijzonder uitgebreid, voor elk wat wils dus.
Wie een tafeltje reserveert in de lounge kan kiezen uit een achttal gerechtjes. Je bestelt al naargelang je honger. Wij hadden een gezellig tafeltje in de lounge gereserveerd, maar gingen voor het grote werk: de tapasmenu! Voor 50 euro krijg je een mooi afwisselend aanbod van 6 verschillende tapas. Elke tapa was op zich een klein kunstwerkje. Tot in de puntjes verzorgd en merkbaar met liefde gemaakt op basis van eerlijke ingrediënten.
Mijn favoriete tapas waren de blini’s met gerookte zalm, de rauwe zalm met appel en de heerlijke salade met krab. Om duimen en vingers af te likken. Het leuke aan de tapas menu is dat je de tijd kan nemen om op je gemak te eten. De verschillende schotels worden tegelijkertijd aan tafel geserveerd, voorzien van een woordje uitleg en je kiest zelf de volgorde waarin je al dat lekkers verorbert.
Na de koude tapas volgde er tot mijn verrassing nog een portie overheerlijke paëlla. De eerlijkheid gebiedt mij te zeggen, dat ik een beetje moest wringen om nog een plekje voor de paëlla te vinden. Mijn gezelschap en ik slaagden er niet in alles op te krijgen. Zonde, want het was overheerlijk. Maar goed om weten dat je niet met honger zal buiten stappen bij de Zappaz.
Bij onze tapas dronken mijn gezelschap en ikzelf een pisco sour, één van mijn favoriete cocktails. Er zijn niet veel bars die pisco sour serveren, dus als ik de gelegenheid heb, bestel ik deze altijd. De pisco sour van de Zappaz was overheerlijk. Zo lekker dat ik niet anders kon dan een tweede te bestellen. ;-)
Het interieur is hip, met voldoende ruimte voor de tafeltjes, waardoor je niet het gevoel hebt op mekaars lip te zitten. Blikvanger is de open keuken, altijd fijn als je kan meegluren in de potten van de chefkok!
Praktisch
Balk van Beel
Schipvaartstraat 22, 3000 Leuven
http://www.zappaz.be/
info@zappaz.be
0471 96 41 92