Leven in Leuven

Herbeleef bij Voltaire de glorie van de “Belle Epoque”

Sterrenchef Ludo Tubeé van toprestaurant Belle Epoque en Gunther Gielen, manager van restaurant Voltaire delen een lange en succesvolle culinaire geschiedenis. Een samenwerking die Leuven destijds op de gastronomische kaart zette. Het stopzetten van restaurant Belle Epoque liet een grote leemte na. Daarom slaan beide vrienden de handen nog eens in elkaar om in restaurant Voltaire enkele toprecepten uit hun gloriejaren op het menu te zetten. Een smaakvol idee voor een aantrekkelijke einde zomeractie.

Meer dan meester en leerling
Het gebeurt niet zo vaak dat een sterrenchef zijn recepten prijsgeeft maar de jarenlange samenwerking tussen chef Ludo Tubeé en zijn toenmalige rechterhand Gunther Gielen was meer dan die van een een ‘meester-leerling’. In de drukte achter de fornuizen ontstond er een hechte vriendschap die tot vandaag levendig blijft. Dat blijkt uit hun plannen om nog voor één keer enkele topmenu’s op tafel te toveren.

Klasse in een ander jasje
De topgerechten van restaurant Belle Epoque kunnen niet zomaar onveranderd op de kaart gezet worden. Noblesse oblige. Ludo Tubeé zelf, samen met vroegere poulain Gunther Gielen en Voltaire-chef Ronny Desiron pasten in overleg de gerechten aan tot suggesties die vandaag haalbaar en betaalbaar zijn. Maar de ideeën en de finesses verraden onmiskenbaar de hand van de meester. De uitvoering ervan ligt in de vaardige handen van chef Ronny Desiron die vandaag de keuken van Voltaire dirigeert.

Het unieke concept wordt vanaf 3 september tot 16 oktober opgediend in restaurant Voltaire. Een buitenkansje voor alle Leuvense lekkerbekken.

Als jullie in deze periode in de Voltaire gaan eten, laat ons dan zeker weten wat jullie ervan vonden!

Pop-Up bar en brasserie De Hoorn

Een nieuwe hippe plek om iets te eten of te drinken in Leuven, die moesten we zo snel mogelijk gaan verkennen! Dus belde ik vrijdagavond om te informeren of er nog een plekje vrij was voor twee personen om acht uur. En jawel, we hadden geluk!

Ik was al eens in de ruimte op de eerste verdieping geweest waar het nieuwe restaurant zich bevindt, toen deze nog leeg stond. Die ruimte is prachtig op zichzelf: met grote glazen ruiten van de grond tot het (heel hoge) plafond en een mooi uitzicht op het pas aangelegde tijdelijke park in de Sluisstraat. De aankleding van het Spit (mét buffetpiano) en de prachtige tafels in recuperatiehout van Rawcreations was zeer geslaagd en gaf de ruimte een bijzonder gezellige en warme uitstraling.

Het onthaal was vriendelijk en we werden met een glimlach naar ons tafeltje geleid waar we een uitgebreide uitleg kregen over de menukaart en het concept (wat we niet echt nodig hadden, want we hadden op voorhand al op Facebook gekeken wat er op de kaart stond, maar de jongedame was zo enthousiast dat we het niet over ons hart konden brengen haar te onderbreken).

We startten naar goede gewoonte met bubbels: een glaasje La Jara Prosexxo Brut Organico uit Veneto, Italië. Zeer, zeer lekkere prosecco. Een ideale start voor de maaltijd. Natuurlijk gingen we voor de driegangenmenu, want eerlijk, dertig euro voor drie gangen, dat is een goeie deal.

Onze aperitiefhapjes en glaasje prosecco waren nog niet half of het voorgerecht stond er al. Ik ben een grote voorstander van een vlotte bediening, maar een beetje meer tijd voor het aperitief had zeker gemogen. Ik had gekozen voor de salade met nobashigarnalen in een tempuradeeg. Het tempuradeeg was luchtig, waardoor de smaak van de garnalen niet verloren ging. Het slaatje bij de garnalen bevatte voor mijn smaak te veel pijpajuin. Die heb ik er dan maar uitgevist om te vermijden dat ik de rest van de maaltijd nog enkel ajuin zou proeven. Misschien toch beter voor de vitello tonato gegaan, die mijn vriend erg lekker vond.

Als hoofdgerecht had ik roodbaars met gegrilde groentjes en krieltje. De portie vis was meer dan behoorlijk en de groenten en aardappeltjes zeer lekker. Toch had ik misschien een iets meer verfijnd of meer bijzonder gerecht verwacht voor een restaurant dat slechts twee hoofdgerechten serveert. Enfin, lekker was het wel.

Ook zeer lekker: de witte huiswijn (3,80 euro per glas). Het is duidelijk dat de wijnkaart, samengesteld door NieuweWereldwijnen een absolute meerwaarde vormt voor dit restaurant. Aan de gerechten zelf dient wellicht nog wat gesleuteld, maar hey, deze vrijdag was de eerste dag waarop het restaurant officieel geopend was.

Op de desserts viel weinig aan te merken. De panna cotta was lekker en mijn ijsje met rode vruchten en fruitsla evenzeer.

In totaal kostte dit avondje uit ons 77,60 euro, dranken inbegrepen.

Het is duidelijk dat pop-up restaurant De Hoorn een absolute toplocatie te pakken heeft. Wij van Leven in Leuven hopen alvast dat dit restaurant hier langer dan drie maanden zal blijven en kan uitgroeien tot een vaste waarde.

Zijn jullie al in De Hoorn gaan eten? Wij horen graag wat jullie ervaringen waren!

Praktisch
Sluisstraat 79, 3000 Leuven
0489 38 94 83 (Opgelet! Telefoonnummer werd gecorrigeerd!)
https://www.facebook.com/dehoorn/
info@dehoorn.eu

Onze keuze
Salade met nobashigarnalen
Vitello Tonato
Roodbaars met gegrilde groenten en krieltjes
Osso Bucco en pappardelle
Vanille-ijs met rode vruchten
Pana Cotta

De Bib Leuven krijgt nieuwe liften én lanceert een nieuw plaatsingssysteem, ZIZO

Bezoekers van het gebouw Tweebronnen hebben er even op moeten wachten, maar vanaf half september zijn de twee nieuwe liften operationeel. Vanaf 3 september start de Bib Leuven eveneens met een nieuw plaatsingssysteem voor de informatieve boeken. In een tijdspanne van ongeveer 1 jaar krijgen alle 40.000 materialen een nieuw plaatsje toegewezen volgens het ZIZO-systeem. De Bib Leuven is op die manier altijd in beweging.

Lift
Het is al een tijd behelpen in Tweebronnen voor mensen die de trap niet kunnen gebruiken. Minder mobiele bezoekers of jonge ouders met kinderwagens kunnen tijdens de openingsuren van de bib gebruik maken van een belsysteem. Een medewerker van de bib brengt de bezoekers dan met de personeelslift een verdieping hoger of lager. “Daar komt nu gelukkig een einde aan”, vertelt schepen van cultuur Denise Vandevoort. “Sinds begin juli staat er een gloednieuwe lift in de bibliotheek zodat bibliotheekgebruikers makkelijk van de ene verdieping naar de andere kunnen. Half september zal ook de nieuwe lift in de gang van het gebouw Tweebronnen afgewerkt en gekeurd zijn en kunnen ook de bezoekers van het stadarchief, café Vandevelde of Kunst in Huis vlot op hun bestemming geraken.”

Van SIZO naar ZIZO
ZIZO staat voor Zonder Inspanning ZOeken. Een boek vinden wordt met het nieuwe plaatsingssysteem een fluitje van een cent. Al moeten alle 40.000 werken verplaatst worden en opnieuw gecatalogiseerd, toch blijft de bibliotheek de hele periode geopend. Hoofdbibliothecaris Danie De Sadeleer legt uit waarom.

“De huidige informatieve of ‘non-fictie’-afdeling van onze bib telt om en bij de 40.000 materialen,” steekt Danie De Sadeleer van wal. “Alle boeken, cd’s en dvd’s staan geplaatst volgens het wetenschappelijke SISO-systeem, waarbij elk werk een nummer heeft. Een kookboek vol chocoladegerechten, krijgt bijvoorbeeld het label 629.77. Dat zegt (te) weinig. We hebben daarom besloten om over te stappen naar het gebruiksvriendelijkere ZIZO-systeem, waarbij de nieuwe labels gebruik maken van pictogrammen en thematische omschrijvingen. Op deze manier proberen we de collectie toegankelijker te maken. Een boek terugvinden wordt makkelijker.”

Grasduinen
Bovendien nodigt het ZIZO-systeem ook uit tot grasduinen en ontdekken van andere gelijkaardige werken. De labels zijn namelijk veel duidelijker: ‘Leer- en gedragsproblemen’ zegt veel meer dan ‘462.4’. Je vindt de werken ook vaker terug louter op intuïtie: een boek met babynamen bijvoorbeeld staat nu nog bij taal (800), maar na de omzetting naar ZIZO bij andere boeken over baby’s en bevallen.

Gefaseerd werken
“We gaan bij deze omschakeling niet over één nacht ijs, maar werken rubriek per rubriek af”, vervolgt Ann Vandenbergh, diensthoofd aanbodbeheer. “De reisgidsen zijn het eerst aan de beurt, en krijgen het label ‘Landen’, met extra aanduiding van het betreffende land. Elke dag zullen een tweehonderdtal werken achter de schermen worden omgezet: de volgende ochtend staan de boeken weer in de bib, in een speciaal boekenrek, met nieuw label. Daarnaast zullen alle informatieve boeken die vanaf september 2013 worden aangekocht, meteen een ZIZO-label krijgen, en op een apart aanwinstenrek komen te staan. Onze catalogus wordt tijdens deze periode een onontbeerlijk hulpmiddel voor het terugvinden van informatieve werken. Een werk kan immers nog een (oude) cijfercode hebben, of reeds een nieuw ZIZO-label, en afhankelijk daarvan kan je het op een bepaalde plek in de bib vinden. Onze onthaalmedewerkers staan ook steeds klaar om iedereen wegwijs te maken en mee op zoek te gaan naar specifieke boeken.”

Ja, de bib blijft open
“Tijdens deze hele operatie blijft de bibliotheek gewoon geopend”, benadrukt schepen van cultuur Denise Vandevoort. “Leuven is niet de enige bibliotheek die deze omschakeling maakt. Enkele collega-bibliotheken gingen ons voor en sommigen bleven daarbij enige tijd gesloten. Wij vinden de dienstverlening aan onze lezers prioritair en kiezen dus voor een gefaseerde ombouw waarbij onze openingsuren ongewijzigd blijven.”

Alle informatie over ZIZO en een stand van zaken is te volgen op de website van de bibliotheek: http://bibliotheek.leuven.be. In de bib zelf wordt een informatiebord geplaatst met een plattegrond zodat je je boek ook tijdens de omschakeling vlot terug kan vinden.

In the picture: Kleuren

Foto door ken mccown.

Cinema ZED opnieuw van start!

Cinema ZED, ondergebracht in het gebouw van Kunstencentrum STUK, is een vaste waarde in het brede, gevarieerde culturele veld van Leuven. Al meer dan 10 jaar biedt ZED onderdak aan de filmliefhebber met een programma dat niet alleen de grote arthouse kleppers bevat, maar ook plaats maakt voor minder evidente titels en formaten. ZED is een plek waar je onuitgegeven internationale festivaltoppers kan komen ontdekken, waar je regelmatig kortfilms en documentaires kan bekijken, waar je nieuw filmtalent kan ontdekken, waar je kan kennismaken met de grote diversiteit binnen de filmwereld. En dat zonder pauzes, zonder gerinkel, zonder popcorn en zonder reclame.

Woensdag 11 september opent Cinema ZED in Leuven opnieuw de deuren voor een eigenzinnig filmseizoen met een maand barstensvol recente releases. Naast de beste films van de afgelopen warme zomermaanden zoals het Deense Kapringen en de Franse magische, surrealistische film L’Ecume Des Jours, staan er ook een aantal najaarstoppers op de affiche zoals de nieuwe Woody Allen (Blue Jasmine) en de nieuwe Ozon (Jeune & Jolie).

Ter gelegenheid van STUK START, de openingsvierdaagse van Kunstencentrum STUK, pakt ZED uit met een GRATIS mini-reeks rond Ryan Gosling. De Canadese acteur weet als geen ander een cinefiel imago te combineren met commercieel succes. De reeks beslaat vier titels: zijn meest recente film (Only God Forgives), zijn beste film (Drive), zijn eerste hoofdrol (The Believer) en een onbekendere titel die de acteur van een heel andere kant laten zien: Lars and the Real Girl.

Ook dit seizoen serveert Cinema ZED iedere maand een uitgelezen selectie documentaires. In september staan er twee titels uit het DOCVILLE programma op de affiche. Vergeet Me Niet is een openhartig en liefdevol portret van een filmmaker over zijn dementerende moeder. Een prachtig document dat, met de nodige humor, het echte leven toont, en de eindigheid ervan. De documentaire The Sound of Belgium is een vrolijke, alternatieve kroniek van de Belgische muziekgeschiedenis over de opkomst en gloriedagen van de Belgische elektronische muziek scene.

Tot slot denkt Cinema ZED ook aan de jongste filmfans: iedere woensdag en zondagnamiddag programmeert ZED een brede waaier aan jeugd- en kinderfilms. De eerste kinderfilm van het nieuwe seizoen in Cinema ZED is meteen een première. Het Verloren Vriendje is een hartverwarmend verhaal over de merkwaardige vriendschap tussen een jongen en een pinguïn. De vertelstem is van Warre Borgmans.

Het volledige programma van Cinema ZED is terug te vinden op www.cinemazed.be.

Itinera Nova informeert

Op 7 september organiseert Itinera Nova een infovergadering voor nieuwe kandidaat-transcribenten om hen te laten kennismaken met het project.

Programma

• 11.00-12.00 uur: Lezing door projectleider en stadsarchivaris Marika Ceunen over de middeleeuwse strafbedevaarten
• 12.00-13.00 uur: Meet-IN: informele vergadering van de Itinera Novavrijwilligers (stand van zaken en inhoudelijke vragenronde)
• 13.00 uur: Broodjeslunch, aangeboden door het stadsarchief

Inschrijven kan via mail archief@leuven.be of telefonisch op 016 30 08 69.

Blijde Intrede in Vlaams-Brabant

De Koning en de Koningin brengen op vrijdag 6 september een bezoek aan Leuven, de provinciehoofdstad van Vlaams-Brabant. Daarmee wordt de spits afgebeten in hun reeks van Blijde Intredes in alle provincies van het land.

Programma Blijde Intrede
11.00 – 11.45 : Officiële ontvangst en receptie – Stadhuis van Leuven
Kennismaking met de officiële vertegenwoordigers in de provincie en met de verdienstelijke inwoners op het vlak van welzijn, cultuur, bedrijfsleven en sport.

11.45 – 12.15 : Feestelijke wandeling en begroeting bevolking – Grote Markt, De Somerplein, begin Bondgenotenlaan

12.20 – 13.15 : Promotie van jong artistiek talent – Het Depot, Martelarenplein
Artforum met ‘Slam Poetry’, fABULEUS  met ‘Girls’, LUCA (Lemmens) met ‘De goede mens van Sezuan’, Rockvonk met Willow.

13.15-14.30 : Werklunch ‘Hoe Vlaams-Brabant steeds internationaler evolueert’
Internationalisering van het onderwijs, van KMO’s, van de samenleving.

In the moving picture: mijnLeuven op Leuven Autovrij

Filmpje door Jeugdcentrum VleugelF

Zomerschool: Leuven speelt Nederlands

Voor de zesde maal op rij organiseerde  de stad Leuven in samenwerking met het Regionaal Instituut voor Samenlevingsopbouw (Riso) Vlaams-Brabant tijdens de laatste 3 weken van augustus de zomerschool.  Een 80-tal anderstalige kinderen tussen 5 en 7 jaar bereidden zich er al spelenderwijs voor op het nieuwe schooljaar.  Dit jaar was de zomerschool zo’n 30 verschillende thuistalen rijk.

De aanwezige kinderen hebben de meest uiteenlopende nationaliteiten van origine: Nepalees, Pools, Arabisch, Koerdisch, Portugees, Ghanees, enz. Ze spreken thuis geen of weinig Nederlands, maar de ouders stimuleren hen wel de taal te onderhouden door hen naar de zomerschool te brengen. Verschillende kinderen zijn nieuwkomers en starten volledig nieuw in de Nederlandse taal.

Mohamed Ridouani, Schepen van Onderwijs, legt het belang van het project uit: ‘We zetten in op  taal van schoolkinderen, vanaf de kleuterleeftijd, omdat taalachterstand leidt tot onderwijsachterstand. Veel te weinig anderstaligen komen in het hoger onderwijs terecht. Al in de lagere en middelbare school lopen deze studenten studievertraging op en met dit soort initiatief willen we daar iets aan doen.’

De zomerschool is geen verplichting, maar een aanbod van de stad, en in overleg met de zorgcoördinatoren van de scholen wordt bepaald welke kinderen het meeste baat hebben bij dit taalbad. Op speelse wijze worden de kinderen ondergedompeld in het Nederlands. Eenmaal per week gaan de kinderen ook op uitstap naar bijvoorbeeld de markt, het museum, de bib of de dierentuin. Zo krijgen ze de kans om ook hun taalvaardigheid te oefenen buiten de klasmuren.

Ook ouders worden betrokken bij de werking van de zomerschool. Zo is er voor hen de gelegenheid om tijdens enkele informatiemomenten te snuisteren in alle boekjes, voorleesplaten, en andere materialen die gebruikt worden tijdens de activiteiten.

De vrijwilligers en leerkrachten in spe die lesgeven aan de zomerschool krijgen specifieke vormingen over het educatief en gediversifieerd werken rond taal en meertaligheid.  Ook de Leuvense monitoren die ingeschakeld worden in de reguliere speelpleinwerkingen krijgen trouwens zo’n vormingsmoment. Op die manier leren ook zij bewuster omgaan met meertaligheid in hun groep. Dit vergemakkelijkt daarna de overstap van de kinderen van de zomerschool naar de speelpleinwerking uit hun buurt.

Op donderdag 29 augustus om 15.00 uur vond het afsluitende toonmoment van de zomerschool  plaats in het SLAC, Dirk Boutslaan 60-62, 3000 Leuven. De kinderen brachten enkele dansjes en versjes naar voor.  De ouders en zorgleerkrachten werden uitgenodigd voor een afsluitende babbel. Ook was er de gelegenheid voor monitoren en zorgleerkrachten om het verloop van de zomerschool te bespreken. Met deze leerrijke en speelse weken achter de rug kunnen de kinderen goed voorbereid aan het nieuwe schooljaar beginnen.

Julia en Elias

Julia en Elias moet zowat het restaurant met het meest originele concept van heel Leuven zijn. In dit pand, waar jarenlang de Wentelsteen gevestigd was en dat in een ver verleden deel uitmaakte van het beroemde Collegium Trilingue, vind je nu een gloednieuw restaurant dat aanvoelt als een teletijdmachine wanneer je er binnen stapt. De vroegere Wentelsteen heeft een radicale make-over gekregen. Alles staat in het teken van de grootouders van de zaakvoerder Hans Meus (jawel, broer van) met oude portretten, nostalgisch behangpapier en voorwerpen uit de tijd van toen.

Wij reserveerden goed op voorhand een tafeltje voor vier, want we hadden gehoord dat dit nieuwe restaurant populair was en het aantal tafeltjes beperkt. Heel handig: je kan 24/7 online reserveren. Opgelet, als je met een groep van meer dan 6 personen bent, dien je wel de telefoon te gebruiken voor een reservatie.

De vriendinnen met wie we hadden afgesproken waren een beetje vroeger dan ons gearriveerd (het was een drukke beleuvenissenvrijdagavond). Ze hadden gevraagd of het mogelijk was op deze mooie zomeravond het aperitief op het terras te nuttigen. Het terras (dat er erg gezellig uit zag, met een gigantische foto op doek van Julia en Elias) was echter niet toegankelijk, jammer!

We kregen bij aankomst een prachtige menukaart toegestopt met daarop een uitgebreide toelichting bij de dranken die Julia en Elias serveert. Niet alleen vonden we een mooie selectie whisky’s op de kaart, ook het aanbod aan madeirawijn kon ons bekoren. Je vindt niet zoveel restaurants in het Leuvense waar ze madeira schenken. Wat eten betreft, heb je steeds de keuze uit 5 voor-, hoofd- en nagerechten. Niet veel keuze, maar wel een garantie dat het eten op je bord effectief vers is. Het aanbod varieert ook vaak, zodat je steeds nieuwe gerechten kan proberen. Het elektronische bord dat het menu diende weer te geven, was echter stuk. In de plaats daarvan kregen we afgedrukte papieren met onze keuzemogelijkheden erop. Jammer, maar vermoedelijk was het scherm nog onder garantie, zo lang is Julia en Elias nog niet geopend. ;-)

De bediening was superjoviaal en erg charmant en maakte dat we ons meteen welkom voelden. Hij waarschuwde ons echter dat hij door omstandigheden in zijn eentje de zaal moest doen, waardoor de wachttijden wel eens konden oplopen. Kijk, als men ons zo’n probleem op voorhand meldt, dan kunnen wij niet anders dan daar begrip voor hebben. We waren trouwens niet gehaast en keken uit naar een heerlijk lange avond tafelen.

Uiteraard besloten we voor de full option te gaan: de menu van drie gangen, aperitief, wijnen, waters en koffie inbegrepen. De driegangenmenu zonder dranken kostte 45 euro, mét dranken kostte dit 63 euro.

We begonnen de avond met een coupe crème d’Alsace. Bubbels gaan er altijd vlot in en zijn goed om in de stemming te komen. Bij de bubbels werd als appetizer een tartaar van runds geserveerd. Daarna was het best wel lang wachten tot ons voorgerecht geserveerd werd, maar niet getreurd, de wijn werd vlot bijgeschonken. We waren al bijzonder vrolijk bezig aan onze twee karaf uitstekende witte huiswijn toen de voorgerechten dan eindelijk arriveerden.

Wat een feest. Mijn cocktail van grijze garnalen en Noordzeekrab was heerlijk! En de gerechten van mijn tafelgenoten zagen er ook bijzonder smakelijk uit. Ik had nog even getwijfeld om de Sint-Jacobsnootjes te nemen, maar aangezien dit zowat mijn go-to voorgerecht is, besloot ik eens iets anders te nemen. En dat bleek een uitstekende beslissing.

Na de aanvankelijk aarzelende start, volgde het hoofdgerecht vrij snel na het voorgerecht. Onze tweede karaf witte wijn was zelfs nog niet helemaal leeg, toen de rode wijn gebracht werd. Mijn zeewolf was zeer lekker, al vond ik de combinatie met het zuiders groentenstoofpotje en de zeer donkere saus toch wat minder geslaagd. Een beetje spijt dat ik niet voor het kalfsvlees met rivierkreeftjes gegaan was. De Black Angus van mijn tafelgenoten was perfect gebakken zoals gevraagd en er werd duchtig gesmikkeld ende gesmuld.

We hadden nog net een plekje over voor het dessert. Ik koos voor parfait met rode vruchten omdat dit niet al te zwaar is. De parfait was perfect, meer woorden hoef ik daar niet aan vuil te maken. De letterlijke kers op de taart. En ik mocht nog meesmullen van de sorbet afkomstig van Julia’s chocoladebordje.

Als afsluiter besloten we een glaasje madeira te bestellen. We lieten ons oog vallen op de acht jaar oude Madeira Verdelho. Een waardig slot van een prachtige avond.

Bij het afrekenen was er nog even een klein misverstand met de ober, die vergeten was dat we de all-in menu besteld hadden en ons de koffie en thee wilde aanrekenen. Maar dit was gelukkig snel rechtgezet. In totaal kostte dit avondje uit met vier personen ons 277,50 euro dranken inbegrepen.

Praktisch
Bistro Julia en Elias
Busleidengang 6d, 3000 Leuven
016 88 37 99
info@juliaenelias.be
http://www.juliaenelias.be/

Onze keuze
De 3-gangenmenu met aangepaste wijnen voor 63 euro

Voorgerechten:
Sint-Jakobsnootjes met rabarber, chorizo en witte wijnsaus
Tartaar van Albacore Tonijn, dressing van wasabi, rucolaslaatje
Cocktail van grijze garnalen en Noordzeekrab

Hoofdgerechten:
Zeewolffilet, zuiders groentenstoofpotje, sausje met citroentijm
Black Angus kogelbiefstuk à l’échalotte, handgesneden frietjes en slaatje
Filet pur van ’t kalf met rivierkreeftjes, mini groentjes en gebakken grenaille aardappel

Desserts
Parfait van Crémant d’Alsace en rood fruit
Klassieke Dame Blanche
Julia’s chocoladedessert