Leven in Leuven

Klimaatambassadeurs serveren “Klimaat op tafel”

Een avondmaal bereiden voor 150 personen?
Gratis en voor niets, en dat met voedsel dat normaal gezien zelfs nooit op je bord zou belanden? Op zaterdag 15 november 2014 gingen de Klimaatambassadeurs hun eerste uitdaging aan. Het is volgens hen de ideale manier om aan te tonen dat afgekeurde voeding van de fabriek, achtergelaten groenten op het veld en beschadigde producten in de winkel veel beter tot hun recht komen op tafel dan in de vuilbak.

Zo bundelden ze vanavond hun krachten en gingen op zoek naar afgekeurde producten en toverden deze om tot een uitgebreid feestmaal. 150 hongerige magen konden meegenieten van het eetfestijn en ze hoefden er geen cent voor neer te tellen.

Wie zijn de Klimaatambassadeurs?

De Klimaatambassadeurs zijn Leuvense jongeren die op verschillende creatieve manieren onderzoeken hoe we in een duurzame stad kunnen leven, wonen en ons verplaatsen. Daarvoor gaan ze een jaar lang 12 uitdagingen aan rond klimaat en duurzaamheid. De eerste van die 12 uitdagingen is ‘Klimaat op tafel’, een initiatief dat Helena Vermeesch en Eva Schobyn, twee zesdejaars uit het Heilig Drievuldigheidscollege, op poten zetten. Zo willen ze de voedselproblematiek en de grote voedselverspilling op verschillende niveaus aankaarten bij het brede publiek en hopelijk anderen inspireren hier mee aan de slag te gaan!

http://www.mijnleuven.be/jongeren/lijst/klimaatambassadeurs-3
https://www.facebook.com/Joke.mijnLeuven?fref=ts
#klimaatambassadeurs

Week van de Smaak goes veggie

De Week van de Smaak wil dit jaar onder de noemer ‘duurzame verbeelding’, duurzame voeding promoten. De beste manier om dat te doen, is door meer plantaardig te eten. Daarom organiseert EVA vzw op donderdag 20 november in tien restaurants in Vlaanderen en Brussel een uitgebreid Donderdag Veggiedagdiner.

We weten het ondertussen allemaal: we eten te veel vlees en dat heeft een grote impact op het milieu en onze voedselvoetafdruk. Willen we duurzamer eten, dan kunnen we dat stukje vlees vervangen door plantaardige ingrediënten. Dat is niet alleen beter voor het milieu, het is ook gezonder en verrassend lekker.

In Leuven organiseert de lokale afdeling EVA Vlaams-Brabant een speciale versie van hun Bistro V in samenwerking met het Wereldcafé. Deze samenwerking levert een heerlijk driegangenmenu op:

• Soep van zoete aardappel
• Gentse seitanstoverij
• Zalige mokka-notentaart

Voor het menu op donderdag 20 november zijn alle plaatsen al volzet. Maar geen nood. De afzonderlijke gerechten staan de rest van de week ook op de kaart van het Wereldcafé. Iedereen kan ze dus, zonder reservatie, komen proeven in het Wereldcafé (Joris Helleputteplein, Leuven) van dinsdag 18/11 tot en met zaterdag 22/11, zolang de voorraad strekt.

Donderdag Veggiedag is een campagne van EVA die mensen wil verleiden om minstens één dag in de week vegetarisch te eten.

Meer info: www.evavzw.be/weekvandesmaak

Documentaire met FairTradeAmbassadeur geitenboer Remy

Sedert dertig jaar is boer Remy van Geitencoöperatief De Levende Aarde een vaste waarde op vier wekelijkse markten te Leuven. Door de hele keten in eigen handen te nemen, is Remy autonoom in het zetten van een ‘eerlijke prijs’ voor zijn product. FairTade met boeren van hier dus. Deze keuze heeft er voor gezorgd dat het bedrijf sinds haar opstart in een waardig inkomen voor verschillende medewerkers kan voorzien.

In haar nieuwe campagne roept de actie FairTradeGemeenten op tot het aanstellen van FairTradeAmbassadeurs: gekende figuren die eerlijke handel een warm hart toedragen. Daar boer Remy deze FairTrade principes tot het credo van de eigen bedrijfsvoering heeft gemaakt en nauwe samenwerkingsverbanden onderhoud met partners uit het Zuiden, werd hij door de FairTradeTrekkersgroep tot ambassadeur genomineerd.

Het eerste wapenfeit van boer Remy als ambassadeur is de vertoning van de documentaire Bousse Nabab, die zijn visie op landbouw en de samenwerking met partners uit Burkina Faso en Benin in beeld brengt. Op zondag 23 november om 16.30u vindt de vertoning plaats in Cinema Zed te Leuven. Meer info over de filmvertoning.

Registreer jezelf als Leuvens FairTradeFan.

Domino’s Pizza

Zaterdagavond. Kwart voor tien. Na een voorstelling in Kinepolis kijken we met z’n tweetjes uit om in die buurt nog wat te eten. Op het Stationsplein branden er nog slechts enkele lichtjes, en een fritkot (-huis) is er ook al niet te bespeuren. Na wat zoeken vinden we op de hoek van de Diestsevest en -straat de helverlichte DOMINO’S PIZZA.

Wat doen we? Ja, waarom niet? Laten we die maar eens proberen.

Jonge mensen van zo’n 25 à 30 jaar zitten her en der verspreid pizza te smikkelen. Die ligt in of op een kartonnen doos. Ze eten die met hun handen, want er wordt zonder borden of couverts gewerkt. Drinken doe je uit het flesje. Dat wordt voor ons wel even wennen…

In de open keuken zijn niet minder dan vijf personen actief bezig. De bereidingsruimte geeft een propere indruk en het zien van  het verse deeg dat klaar ligt en voor onze ogen open gerold wordt, neemt onze twijfels weg.

Wij bestellen elk een pizza uit het aanbod van meer dan twintig mogelijkheden. Die kan je in vier verschillende deegsoorten èn in vier verschillende doormeters krijgen. Regular: 25 centimeter voor 11 €, medium: 30cm voor 13 € , large: 35 cm voor 17 €  en XXL: 40 cm voor 18 €. Keuze te over dus, en dan heb ik ze, denk ik, nog allemaal niet vernoemd.

Mijn partner kiest de “large” met  een “cheesy crust” (supplement: 3 €), en de bodembedekking van vier soorten kaas: mozarella, gorgonzola, geitenkaas en emmenthal. Ik hou het bij een “medium Italian BBQ Grill”, met tomatensaus, mozarella, rode ui, gehakt en spek. Dranken mogen we zelf uit de koelkast halen. De prijzen zijn zeer schappelijk: een flesje met 50 cl bruiswater voor 1,5 € en een bier van 33 cl dat 1, 70 € kost.

Nauwelijks vijf minuten later komt een jongedame met de glimlach onze twee ovenhete pizza’s (in een doos) aan tafel brengen.

Ze  ruiken heerlijk en we laten ze ons smaken. Wij hebben ons weliswaar overschat: één pizza voor ons beiden ware voldoende geweest. Verder dan de helft geraken we niet, maar dat is geen probleem: wat overblijft kunnen we meenemen.

Toch een kleine bemerking: bij de vier-kazen-pizza was het supplement gesmolten kaas in de korst niet echt nodig (eigen schuld!). En bij de bbq-pizza hadden we wel graag wat meer vlees  aangetroffen.

De kaart vermeldt ook nog salades, taquito’s, bereide kiponderdelen en desserts. Van deze laatste wil ik later nog wel eens de poffertjes komen proeven.

De rekening viel veel beter mee dan gedacht. Wij profiteerden van het feit dat op zaterdag (en ook op dinsdag) alle pizza’s aan 8 € aangerekend worden. Wij betaalden 22 €. Zomaar eventjes 12 € verschil. Dank u wel DOMINO! En tot ziens.

Praktisch
Diestsestraat 265, 3000 Leuven
016 22 02 20
http://pizza.dominos.be/nl/winkel/be/leuven/31188

M-Café

Al meerdere jaren is het M-café ons stamcafé. We vinden het echt the place to be voor een uitgebreid aanbod aan lekkere (streek) bieren die met de nodige vakkennis geserveerd worden. Er zijn ook regelmatig themadagen waar je bv een weekend geuzebieren kan proeven. Het is dan niet te verwonderen dat het de vaste stek is van bierliefhebbers.
We vinden het ook een goeie stop om even snel iets te eten in het centrum. Vooral de ‘stoemp’ aanbiedingen op de kaart vroeger trokken me aan alsook de frequente suggesties met bierbereidingen.

Sinds begin augustus heeft het museum café een make-over gekregen en dat geldt ook voor de kaart. Deze biedt nu vooral burgers aan, naast enkele traditionele snacks zoals spaghetti en vol-au-vent. Het lijkt wel alsof de burger restaurants in Leuven op elke straathoek oppompen, maar een kwalitatieve burger valt dan ook nooit te versmaden. Je kan er kiezen voor een burger geserveerd op een bagnat of voor het burger menu waar je dan een slaatje en aardappeltjes met rozemarijn bijkrijgt.

De eerste keren dat ik de nieuwe kaart zag, koos ik voor het “London” burger menu: ha, als ik spek zie staan ben ik meteen verkocht en wat bonen en cheddar erbij, dat kan alleen maar smaken. Dit weekend koos ik echter voor de Isle of Skye burger: een rijstburger met zalm, cocktailsaus, Talisker, koriander. Echt super lekker, mooi gekruid en origineel. Misschien moet ik de volgende keer toch maar nog wat exotischer gaan en de burger met gekarameliseerde sprinkhanen testen.   Ik dacht dat die maar een beetje een gimmick op de menu was, maar blijkbaar wordt die wel regelmatig besteld en al wie hem al gegeten heeft bevestigt mij dat hij echt wel lekker is. We zullen wel zien hoe avontuurlijk ik me voel bij ons volgende bezoek :)

We dronken er Vesaliusbier bij, een bloedrode zachtzure kriek, mede-gemaakt door het M-café en heel toepasselijk in het Vesaliusjaar in Leuven. Aaaaah, die Schaarbeekse krieken erin… echt top.

Praktisch
Openingstijden: maandag tot zondag vanaf 9u tot 19u, don & vrij tot 24u, woensdag gesloten
Savoyestraat 10, 3000 Leuven
http://www.mleuven.be/praktisch/m-cafe/

FairTradeGemeente Leuven smeerde 10.000 streekboterhammen met fairtradechoco

FairTradeGemeente Leuven slaagde er vandaag in om maar liefst 10.000 (!) streekboterhammen met fairtradechoco te smeren, te verpakken en uit te delen aan de stations van Leuven en Wijgmaal, en aan diverse aula’s. Met deze actie vestigde FairTradeGemeente Leuven een record en werd de Week van de Fair Trade 2014 in Leuven goed op gang gebracht.

Mevr. Denise Vandevoort, FairTradeAmbassadeur voor de stad Leuven, en dhr Jona Lambrechts, vrijwilliger van Oxfam-Wereldwinkel Leuven:
“De boterhammenactie vindt elk jaar plaats. Het is een succesvolle manier om op korte tijd veel mensen te laten proeven van een (h)eerlijk product en te laten kennismaken met het fairtradeverhaal.
Met 10.000 ontbijtpakketten legden we de lat voor onszelf nog hoger dan vorig jaar, toen smeerden we er 6.000. Wat we hiervoor nodig hadden? Ongeveer 400 kg streekbroden en 80 kg fairtradechoco, maar ook – en vooral – tientallen vrijwilligers van onze organisaties die vanaf 5.00 uur vanochtend de handen uit de mouwen staken!”

Vandaag kregen tussen 07.00 uur en 09.00 uur 7.000 pendelaars aan de stations van Leuven en Wijgmaal een ontbijtpakket met daarin een lekkere streekboterham met fairtradechoco. De overige 3.000 pakketten werden uitgedeeld aan aula’s, aan studenten van de KU Leuven en de KHLeuven.

10.000 pendelaars en studenten laten proeven van eerlijke handel en hen informeren over het verhaal achter eerlijke handel, dat was het doel. Want proeven en aanzetten tot een eerlijke aankoop is belangrijk. Uit een recente opiniepeiling blijkt dat bijna iedereen (93%) die Fair Trade koopt, er tevreden tot heel tevreden over is! Uit dezelfde opiniepeiling, uitgevoerd in opdracht van de federale overheid, blijkt dat 66% van de Belgen zich onvoldoende geïnformeerd voelt over Fair Trade. Daarom bracht FairTradeGemeente Leuven vandaag eerlijke handel naar de mensen toe.

Wie FairTradeFan wil worden, kan zich registreren op http://fairtradegemeenten.be/become-a-fan. Als FairTradeFan moet je weten wat eerlijke handel is, en minstens vier keer per jaar bewust fair trade kopen of verbruiken.

Deze week heeft als doel eerlijke handel éxtra in de kijker te zetten. Wie kiest voor fair trade, kiest immers voor kwaliteit en duurzaamheid, voor betere levensomstandigheden van achtergestelde producenten en hun omgeving, en voor meer rechtvaardige handelsregels. De keuze voor lekkere en eerlijke producten maakt écht een verschil voor de producenten.

Overtuigd van Fair Trade? Kies dan volgende keer in de winkel bewust voor producten van eerlijke handel. Wil jij deze week graag nog Fair Trade beleven en proeven? GA dan naar de Nacht van de Fair Trade op zaterdag 4 oktober of naar één van de andere acties in de week van de Fair Trade.

Infomoment Legumenhofke in ViaVia Heverlee

Op zondag 9 november 2014 om 15:00 is er een infomoment van Het Legumenhofke in de ViaVia op de Naamsesteenweg. Het Legumenhofke doet aan seizoensgebonden biologische groenteteelt en werkt volgens ‘Community Supported Agriculture’: als klant ontvang je in ruil voor een jaarlijkse bijdrage, wekelijks een deel van de oogst in de vorm van een groentepakket met verse bio- seizoensgroenten.

Meer informatie op de website van het Legumenhofke.

Restaurant ’t Fonduehuisje

Sinds “Leven in Leuven” een vijftal jaren geleden over dit restaurant een recensie publiceerde, is er hier heel wat veranderd. Er is flink uitgebreid, zodat het meer een FONDUEHUIS, met de nadruk op huis, is geworden. De overkapping van het terras achteraan oogt mooier en sympathieker en is – wat wij bij regen en wind konden ondervinden – een stuk steviger. De verwarming deed het goed en ook de betere verluchting, door het gebruik van een krachtige afzuiginstallatie – zowel binnen als buiten – is een grote en gewaardeerde verbetering.

Dit restaurant is een vaste waarde. Het bestaat al ‘sinds vorige eeuw’ en presenteert, op enkele details na, nog steeds dezelfde en succesrijke menukaart met daarop: diverse fondues en alles wat daarmee samenhangt.

Wij gingen voor het vaste menu van 50 €, alles inbegrepen. Alles? Ja, alles. Wij kwamen bij de afrekening voor geen enkele verrassing te staan.

Als aperitief: een glas cava rosé, goed gevuld! Wie liever en pint, water of een frisdrank wou, kon die krijgen.

Wij kregen de keuze tussen vis-, kaas-, of vleesfondue.

Vleesliefhebbers zoals wij die, eerlijk gezegd, niet graag hebben dat de reuk van de vleesfondue een paar dagen in huis blijft hangen, komen – graag zelfs! – af en toe hier eten… Het viel op dat de fonduestellen op een klein, ingebouwd gasflesje werkten. Zeer praktisch en zo wordt geknoei met elektriciteitsdraden en overbelasting van het elektriciteitsnet vermeden. Om spatten van vet bij het bakken te vermijden, werd een grote servet op het fonduestel geplaatst. Geen onnodige maatregel, wisten wij.

De bediening verliep vlekkeloos: goedgevulde borden met vier soorten vlees, twee warme en twee koude sausen, een salade van sla, tomaat, maïs en komkommer, inclusief sladressing. Tenslotte: de onvermijdelijke en toch zo gegeerde kom knapperige frieten, niet te dun of te dik gesneden, juist zoals het moet. En er werd niet op een kom gekeken!

De witte en rode huiswijn werd in de originele 75 cl. flessen op tafel gezet. Zodoende kon iedereen naar believen inschenken. Zo eenvoudig als het groot is, maar het geeft een zalig gevoel dat je niet hoeft te wachten tot een ober opmerkt dat hij moet komen bijschenken met ‘jouw’ fles die op enkele meter verwijderd staat van je tafel…

Wij dachten dat wij meer dan voldoende hadden gegeten en dat wij het dessert zouden moeten laten passeren, maar in de praktijk verliep dat anders! Er werd nog een chocoladefondue geserveerd, samen met een grote schotel vers fruit, mooi in grote stukken gesneden. Heerlijk om die aardbeien, ananas, appel,… in die chocolade te dompelen en zo op te smikkelen. Het kaarsje onder de pot bleek echter onvoldoende om de chocolade naar behoren warm te houden.

Met een lekkere koffie of thee werd onze overheerlijke maaltijd afgerond.

Alles bij mekaar: een gezellige avond die zeker voor herhaling vatbaar is!

Gratis smoutebollenfestijn van Radio2

Radio2 organiseerde op 25 oktober een gratis smoutebollenfestijn en een exclusief optreden van Bart Peeters op de Grote Markt. Deze smakelijke gebeurtenis leverde enkele kleurrijke foto’s op.

Foto’s door Kristel Van Loock

Foto door Ben Willems

Toeareg

Toeareg was al een zaakje dat we kenden maar het ontbijt hadden we echter nog nooit uitgeprobeerd. Toen we ontdekten dat ze hier ook een ontbijtmenu aanbieden, hebben we zonder aarzeling een reservatie gemaakt. We kozen voor het Marokkaans ontbijt voor twee personen zonder precies te weten wat we hierbij moesten verwachten. We waren blij verrast toen de vriendelijke ober ons een rijkgevulde schaal met lemcemen (pannenkoeken met duizend laagjes), baghir (pannenkoeken met duizend gaatjes), harsha (pannenkoeken met duizend griesmeelkorrels) en batbout (Marokkaans brood) bracht. Deze lekkernijen werden vergezeld met honing, olijfolie, feta, dolmades, gegrilde paprika, olijven en vijgenconfituur. Om te drinken kregen we verse fruitsap en muntthee, die mooi werd uitgeschonken.

Wij hebben enorm van dit ontbijt genoten en zijn blij dat er in Leuven ook plek is om te ontbijten in een andere cultuur.

Vergeet niet op voorhand te reserveren want wie dit eenmaal geproefd heeft komt vast en zeker terug!

Praktisch
Parijsstraat 37, 3000 Leuven
016 23 15 55
http://www.toeareg.be

Dit artikel verscheen eerder op Leuvenlicious.