Leven in Leuven

Eerste WinWin-beurs groot succes

Op 1 maart 2012 vond de allereerste Leuvense WinWin-beurs plaats. 53 bedrijven en 84 verenigingen ruilden twee uur lang diensten met elkaar. Het resultaat: 162 matches!

De WinWin-beurs is een evenement waarbij bedrijven en verenigingen in een informele en dynamische sfeer ‘matches’ maken tussen de vraag van de ene en het aanbod van de ander. Een ‘match’ maken, kan je vergelijken met het ruilen van een dienst. Een ‘match’ is nooit financieel en altijd wederkerig: de vereniging moet een tegenprestatie verzinnen – hoe miniem ook – voor de dienst die het bedrijf aanbiedt.

De WinWin-beurs kon meteen op veel belangstelling rekenen. 53 bedrijven en 84 verenigingen schreven zich in. Die aantallen overschreden ruimschoots de verwachtingen. En dat deed ook het aantal matches: 162! Na dit enorme succes kan een tweede editie moeilijk uitblijven.

Een overzicht van de matches.

KU Leuven ontwikkelt mee encryptiemethode voor de allerkleinste toestellen

Onderzoeker Dr. Andrey Bogdanov van de KU Leuven samen met onderzoekers van de Ruhr Universität Bochum in Duitsland, Orange Labs in Frankrijk en de Technische Universiteit van Denemarken, heeft een encryptiemethode ontwikkeld op maat van zeer kleine toestellen zoals autosleutels en medische implantaten. Normale encryptie algoritmes zijn niet bruikbaar op kleine systemen omdat ze een redelijke hoeveelheid rekenkracht vereisen. Nochtans zou het nuttig zijn als de wireless communicatie met een medisch implantaat ook beveiligd wordt. Dit nieuwe algoritme genaamd ‘PRESENT’ heeft veel minder schakelingen nodig dan veel gebruikte algoritmes zoals AES, maar het zorgt toch voor een zekere beveiliging. Dit nieuwe algoritme PRESENT wordt samen met een ander algoritme (CLEFIA) gepubliceerd als de ISO standaard met nummer ISO/IEC 29192-2:2012.

Roadkill Comedy goes international

Zaterdag 10 maart vindt de achtenveertigste editie van Roadkill Comedy plaats in de Barcode. Voor deze editie wordt het grof geschut bovengehaald.

Niemand minder dan NIGEL WILLIAMS komt het beste van zichzelf geven. Hij brengt een mix van gloednieuw en ander knallend materiaal. Mocht iemand deze gemigreerde Brit nog niet kennen dan mag je jezelf zaterdagavond schrap zetten voor een storm aan “Rants en Jokes”. Hij zit aan zijn vijfde volavondshow, vierde DVD en eerste boek. Hij stak in Comedy Casino en ondertussen in bijna elk ander televisie programma al was het maar om duidelijk te maken “da ge geene televies vandoen hebt en ge beter naar ne show kunt komen”.

Alsof dat nog niet voldoende is, voorziet de organisatie nog een strak voorprogramma met de Canadees Daniel Ryan Spaulding, een comedian die al overal ter wereld op het podium stond. Tussen shows in Londen en Amsterdam doet hij even de moeite om  in Leuven wat grappen te komen vertellen.

Joe Eagan, nog een Canadees, neemt de eerste spot van de avond voor zijn rekening. Hij laat 15 minuten zijn beste materiaal knallen. En om dit internationaal geweld tegen te gaan, wordt Erhan Demirci ingezet. Een Limburgse Turk uit Brussel.

Mc van dienst is zoals altijd Seppe Toremans.

Voor €4 mag je binnen een stoel op de eerste rij uitkiezen, het spektakel begint om 21u00!

Speciaalbier, vrouwen weten ook waarom

Iedere vrouw kent wel deze situatie. Je staat, als vrouw, leuk te babbelen met je beste vriendinnen aan de toog van je favoriet café. Rond jou staat een cocktail, enkele glaasjes wijn of cava. Maar eigenlijk heb jij gewoon zin in een lekker biertje. Maar als je vraagt om een biertje, kijken je vriendinnen je lachend aan. “Een vrouw drinkt toch geen bier?”

“Mannen drinken bier, vrouwen drinken wijn“. Dat is het heersende stereotype. Een vrouw die een speciaalbier drinkt, levert regelmatig opgetrokken wenkbrauwen op. En vrouwen schikken zich naar dat stereotype en drinken, onder de sociale druk, nog steeds het liefst wijn. En als ze zich wagen aan bier, is het meestal een mierzoet, synthetisch smakend kriekbier.

Bier kan nochtans, net als vrouwen, sexy zijn. Het is een verfijnd, geraffineerd product. Schenk eens een bier in een wijnglas en je beleeft de elegantie. Bieren en vrouwen, daar zit veel gelijkheid in. Die wereld willen de Leuvense Biertherapeuten samen met de vrouwen ontdekken. Onbekend is onbemind. We willen de vrouwen laten kennismaken met de rijkdom van onze biercultuur en verduidelijken waarom vrouwen en bier eigenlijk voor elkaar gemaakt zijn. De vrouw heeft immers een belangrijke rol gespeeld in het ontstaan en de ontwikkeling van bier en brouwerijen.

Daarom nodigen de Leuvense Biertherapeuten iedere vrouw uit om de rijke bierwereld te komen ontdekken op zaterdag 17 maart vanaf 20u in het M-Café (Savoyestraat 10, Leuven, vlakbij het M-Museum).
Onze gastspreker is Sofie Vanrafelghem, co-auteur van het boek “100x proeven van straffe streekbieren” en (culinair) journalist voor reisreporter.be en de Concentra-groep. Zij weet als geen ander dat bier onterecht wordt beschouwd als een mannendrank. En haar taak wordt om jullie vrouwen te overtuigen van het tegendeel. De bieren die we gaan proeven, zijn kleine proevertjes van 15cl, Belgische bieren gebrouwen door vrouwen. Kostprijs is slechts 10€, alles inbegrepen.

ENKEL VROUWEN WORDEN TOEGELATEN. Daarom moet je vooraf inschrijven door een mailtje te sturen naar lbt@zythos.be of een SMS te sturen naar 0495/244566 met je naam en aantal personen. We houden ook het aantal plaatsen beperkt, dus schrijf je snel in.

Mannen weten misschien waarom, maar vrouwen dus ook.

SPECIAALBIER, VROUWEN WETEN OOK WAAROM
Zaterdag 17 maart om 20u
M-Café, Savoyestraat 10, Leuven (Vlakbij Museum M)
ingang: 10€
Vooraf inschrijven: SMS naar 0495/244566 of mail naar lbt@zythos.be

In the picture: Abdij van Vlierbeek by night

Foto’s door Raf Degeest.

Castello Lucano

“Het beste Italiaanse restaurant van Leuven,” zo verzekerde ons de voorzitter van Romevereniging S.P.Q.R en gepassioneerd Italië-kenner Eric Claes. En wie zijn wij om de woorden van zo’n eminente Italië-kenner in twijfel te trekken.

Dus trokken we naar Castello Lucano om onze smaakpapillen bloot te stellen aan de specialiteiten uit Basilicata, een minder toeristische streek in het zuiden van Italië. Castello Lucano is gelegen in een rijhuis aan de Tiensesteenweg. Het restaurant heeft plaats voor een twintigtal personen. Reserveren is dus aanbevolen als je een avond wil genieten van de keuken van chefkok Gianfranco Avantaggiato. Opgelet, kredietkaarten worden niet aanvaard.

Voor de deur van het restaurant staat een schattig Fiatje met reclame voor de zaak. Het interieur is uitgevoerd in groene tinten en versierd met foto’s en flessen drank uit Italië. In de zomer kan je buiten op het terras eten. Met een beetje zon erbij, waan je je zo in het zuiden van Italië. Het is ook mogelijk om pasta en pizza’s af te halen bij Castello Lucano, maar het zou zonde zijn om de gerechten niet in het restaurant zelf te proeven (tenzij het vol zit, natuurlijk).

Wat Castello Lucano zo bijzonder maakt, is dat chefkok Gianfranco Avantaggiato, zelf afkomstig uit Basilicata, uitsluitend gebruik maakt van Italiaanse producten. Bijna alles wat je op je bord krijgt is huisgemaakt: de pasta, de salsiccia fresca lucana (een typische worst met pittige kruiden) tot en met de limoncello. Het hoeft dus niet te verbazen dat Gianfranco het kwaliteitslabel Ospitalità Italiana van de Italiaanse Kamers van Koophandel ontving. In België zijn er maar acht restaurants die dit wereldwijde kwaliteitslabel mogen dragen.

We grepen de gelegenheid om kennis te maken met de smaken van Basilicata met beide handen aan en kozen voor de menu degustazione (60 euro met aangepaste wijnen). Maar ook wie gewoon een lekkere pizza of pasta wil eten, vindt een ruime keuze op de kaart.

We startten al meteen met een overheerlijk glaasje prosecco van het huis en dopten het verse brood dat aan tafel gebracht werd in de overheerlijke olijfolie uit Basilicata. De olijfolie was afkomstig van de olijfboomgaard van de vader van de chefkok himself. Daarna volgde het ene na het andere hapje, het een nog heerlijker dan het andere. De smaken en gerechten die we voorgeschoteld kregen, waren stuk van stuk heerlijk en prachtig afgewerkt.

Een poging om op te sommen wat er allemaal op ons bord passeerde:

• een dun schuifje opgelegde octopus met aardappelen: bijna te mooi om op te eten; een erg bijzonder gerecht;
• carpaccio van zwaardvis en Sint-Jacobsnoten met inktvis: de carpaccio bevatte reuzekappertjes die zoveel lekkerder waren dan de kleine kappertjes die je hier in de winkel vindt;
• aubergine met zongedroogde tomaat en carpaccio van paardenvlees: het was de allereerste keer in mijn leven dat ik carpaccio van paardenvlees at en vond het erg lekker; de zongedroogde tomaat vond ik een tikkeltje te zout;
• parmaham en kwarteleitjes met truffel: kwarteleitjes met truffel zijn het voedsel van de goden, geen twijfel mogelijk.

En dat waren dus enkel de voorgerechtjes. Daarna was het tijd voor de traditionele primo piatto: orecchietti Borlotti met pikante worst. Zalig, maar best wel zwaar. En dan moest de secondo piatto nog gebracht worden! Het hoofgerecht was varkensvlees met truffels en paddenstoelen. Het gerecht werd royaal afgewerkt met verse truffel. Wat een luxe! Om er zeker van te zijn dat ook het allerlaatste gaatje gevuld werd, kregen we als dessert chocolade-ijs bereid in de oven. Wat een verrassende combinatie van warm en koud opleverde.

De bediening was erg vriendelijk en onze glazen werden gul bij geschonken door onze authentiek Italiaanse ober, stijlvol gekleed in een zwart uniform met witte das.

Bij de gerechten dronken we heerlijke wijnen uit Basilicata: Ovo Di Elena en Paternoster van Aglianico del Vulture, een typische druif uit Basilicata.

Omdat een maaltijd niet volledig is zonder afzakkertje, dronken we nog een kopje koffie of thee met een limoncello van het huis. Bij de koffie kregen we nog allerlei zoetigheden, waaronder een overheerlijke pannacotta. En toen kon ik echt geen pap meer zeggen.

Praktisch
Tiensesteenweg 131, 3010 Kessel-lo
016 77 77 86
castellolucano@hotmail.com 
http://www.castellolucano.be/

Wat meer achtergrond over de keuken van Basilicata, een grote onbekende voor ons:

Op gastronomisch gebied staat heel Italië wereldwijd bekend om haar overheerlijke gerechten, producten en specialiteiten en de keuken van Basilicata is hier absoluut geen uitzondering op.

De ‘Lucanische gastronomie’, zo wordt de keuken van Basilicata ook genoemd, is zeer gevarieerd en biedt bijzondere en verrassende gerechten. Dankzij de rijke historie van deze regio heeft de lokale keuken in de loop der jaren veel invloeden van buitenaf gekend. Veel ingrediënten die tegenwoordig deel uitmaken van de typische ‘Lucanische’ keuken, vinden namelijk hun oorsprong in Noord-Europa, Spanje, Frankrijk en de Arabische landen.

Wijnen, olijfolie, verschillende soorten kazen en worsten maar ook bijzondere producten zoals de rode aubergine uit Rotonda, het brood van Matera of de ‘peperoni cruschi’, elk product hier staat garant voor een pure en authentieke keuken.

Basilicata kent een lange traditie als het om olijfolie gaat. De oudste olijfbomen van Basilicata stammen zelfs uit de tijd dat deze regio nog bij Groot-Griekenland hoorde en de olijfolie die hier geproduceerd wordt heeft altijd bekend gestaan voor haar goede kwaliteit.

De belangrijkste productiegebieden bevinden zich in het noorden van de regio rondom de uitgedoofde vulkaan ‘Vulture’, in het westen bij de ‘Bassa Val’d’Agri’ en in het oosten in de streek van de ‘Bassa Collina Materana’. Over het algemeen wordt deze olijfolie zelden verhandeld en voornamelijk door de inwoners van de regio gebruikt. In Basilicata vormt olijfolie de basis voor bijna alle gerechten. Het beste seizoen om goede olijfolie te proeven is tussen november en december, als de eerste pers plaatsvindt. Olijfolie kan je zowel direct bij de producent als in de lokale supermarkten kopen.

Een reis naar Basilicata is ook een ontdekking van authentieke smaken, kleuren en geuren. Het is een pure keuken, met eenvoudige ingrediënten die tot bijzondere gerechten omgetoverd worden. De inwoners van Basilicata zijn dan ook met recht trots op hun keuken en eetcultuur, die een onmisbaar onderdeel van hun dagelijks leven vormen.

En een beetje geschiedenis voor de geïnteresseerden:

Basilicata heette in de Romeinse tijd Lucania. De regio werd genoemd naar het volk dat de naam Lucani droeg en dat het gebied tussen de 14de en de 12de eeuw v. Chr. binnenviel. Pas rond de tiende eeuw werd dit stuk land Basilicata genoemd, maar in Italië worden de inwoners van Basilicata nog steeds Lucani genoemd.

Basilicata kent een zeer rijke geschiedenis. Dankzij het ruime aanbod aan fauna en flora hebben zich hier sinds jaar en dag verschillende volkeren gevestigd. Vanaf de 8ste eeuw voor Christus werd de kust van deze regio bevolkt door Griekse koloniën zoals die van Metaponto, Heraclea (tegenwoordig Policoro), Siris en Pandosia, die destijds deel uitmaakten van de Magna Graecia (Groot-Griekenland). Deze steden zijn verblijfplaats geweest van bekende personen zoals Pythagoras, maar zijn ook getuigen geweest van de meest gruwelijke slagvelden. Vandaag zijn de resten van de Griekse aanwezigheid nog zichtbaar in de archeologische gebieden van Metaponto, Policoro en hun zeer uitgebreide en waardevolle musea.

Rond de 3de eeuw v. Chr. vormden de Romeinen de grootste vijanden van de ‘Lucani’ en een achtjarige oorlog leidde ertoe dat de hele regio door  deze beschaving overgenomen werd. Tijdens de Romeinse periode werd in Basilicata een van de belangrijkste oude Romeinse wegen gelegd: de Via. Deze weg fungeerde als verbinding tussen Rome en Brindisi (in Puglia) en valt nu nog steeds te bewonderen. Belangrijke bewijzen van de aanwezigheid van de Romeinen zijn nu nog te zien in Venosa, Grumento Nova en in Vaglio Basilicata.

Info-avond ‘Pluk je geluk’

Geluk kan je leren…
Gelukkige mensen leven langer en gezonder. Ze presteren beter en hebben meer vrienden. Redenen genoeg om aan je geluk te werken. En dat kan, want geluk heb je voor 40% zelf in handen!
Aan de hand van zeven gelukstrategieën leer je tijdens dit infomoment hoe je zelf een invloed kan hebben op je eigen geluk en je mentale fitheid.

Je krijgt zeer concrete tips en oefeningen om elke dag dat tikkeltje gelukkiger te worden…

Praktisch
Wanneer? woensdag 21-03-2012 van 20.00u tot 22.00u
Waar? Polyvalente zaal van de Vrije school Putkapel, Bosstraat 32 in Wilsele
Inschrijving? vooraf inschrijven is niet nodig, en de deelname is gratis.
Meer info? www.cm.be , 016 35 08 59 (Nathalie Degreef), www.plukjegeluk.be

Terug in de tijd: Martelarenplein

Bijzonder interessante foto van het Martelarenplein tijdens de Tweede Wereldoorlog. Zoals je kan zien, had het station in die tijd ook al een overkapping. Op de voorgrond van de foto zie je zandzakjes die een mitrailleursnest (waarschijnlijk voor luchtafweer) moeten beschermen. Op de achtergrond lopen Duitse soldaten met munitie en wapens. Bijzonder jammer dat de mooie klassieke lantaarnpalen uit het straatbeeld verdwenen zijn. Bekijk deze locatie op Google street view.

Foto met dank aan Leuvens historische weetjes.

Scholen uit Leuven maakten clip voor ARTSEN ZONDER VAKANTIE

De leerlingen van de 3e graad van het Paridaensinstituut en het Sint-Pieterscollege in Leuven namen elk een clip op voor Artsen Zonder Vakantie, met respectievelijk acteur Roel Vanderstukken en comedian Bert Gabriëls in de hoofdrol.

De leerlingen deden mee aan de CLIP CUP van Artsen Zonder Vakantie, een filmpjeswedstrijd voor alle Vlaamse leerlingen uit het vijfde en zesde middelbaar.

Via een campagne werden de scholieren aangespoord om een zelfgemaakt promofilmpje over AZV of een script voor zo’n filmpje in te sturen voor de CLIP CUP.

De vijf beste ideeën kregen een finaleticket en een remake (voor ingezonden filmpjes) of verfilming (voor scenario’s) door een professionele ploeg mét een BV in de hoofdrol. Het Paridaensinstituut en het Sint-Pieterscollege nemen het op tegen mekaar én tegen het Sint Aloysiuscollege uit Menen, PITO Stabroek en het Secundair Kunstinstituut Gent.

De vijf professionele filmpjes vallen te bewonderen www.azv.be/clipcup. De jongeren die de drie populairste filmpjes maken, krijgen als beloning een exclusief miniconcert van AZV-fan Bart Peeters en een – voorlopig nog geheime sidekick – bij hen op school.

Het filmpje van het Paridaensinstituut:

Het filmpje van het Sint-Pieterscollege:

In the picture: Reflectie

Foto door Matthieu Luna