Leven in Leuven

Dit weekend abdijfeesten in Vlierbeek!

5, 6 en 7 juni wordt er weer gefeest in de Abdij van Vlierbeek!

Meer info.

WERELDFEEST Leuven 2015

Wereldfeest Leuven – editie 27 :

Het centrale thema luidde dit jaar: “Het Wereldfeest meent het! Minder ongelijkheid, méér ontwikkeling”.

Diverse stands, actiegroepen en debatten gaven hier inhoud aan

Ook feest op het Hoofdpodium:
Met LA SRA. TOMASA uit Barcelona en META META uit Saõ Paulo (Brazilie) bracht het Wereldfeest Leuven op zaterdag 30 mei 2015 opnieuw twee internationale topbands naar De Bruul.
En met MOCAMBO – dé Belgische wereldmuziekrevelatie van het moment.

Maar het werd al spannend vanaf de eerste noot. Niemand minder dan de Brusselse band JAUNE TOUJOURS – ofte “the New Roots Music from Brussels” – opende het feest.

Veel volk, veel animatie, veel exotische eetkeuken (met elk een duurzaam gerecht in de kijker), veel workshops, veel duiding en debatten …

Meer info over de groepen: http://www.wereldfeest.be/node/61

Brasserie 500

Brasserie 500, ik heb het al eerder gezegd, blijft gewoon een ideale plek om af te spreken met vrienden met kinderen. De speeltuin en het nabijgelegen Heverlee Bos zijn twee pluspunten, maar ook het personeel is erg kindvriendelijk. Wij dineerden er met vier volwassenen en een tweejarige. Bij het binnenkomen werd er meteen een kinderstoel aan onze tafel geschoven en nog geen minuut laten kregen we al een tekenplaat en kleurpotloden aangeboden. Het personeel deed de hele maaltijd erg hun best om de jongste in ons gezelschap tevreden te houden en het was duidelijk dat hun aanpak werkte. Mijn petekindje was erg gecharmeerd door de gekke bekken van de ober.

En het eten? Ja, dat was van de kwaliteit die we ondertussen gewoon zijn van Brasserie 500. Mijn gebakken heilbotfilet met gebakken asperges was zeer lekker, al mocht de hoeveelheid sauce Hollandaise misschien net wat minder zijn.  De portie was alleszins groot genoeg om geen gaatje meer te hebben voor een dessert. Ik hield het dus bij een theetje. Mijn tafelgenoten vonden na hun hoofdgerecht nog wel een plekje en zo kon ik stiekem mee proeven van de heerlijke apfelstrudel (met lekker veel kaneel) en de milkshake banaan. We vroegen om de ijs bij de apfelstrudel in een apart potje te serveren en dat was geen enkel probleem.

Fijne en verzorgde zaak, ideaal om iets te gaan eten na een wandeling in het bos.

Praktisch
Naamsesteenweg 500, 3001 Heverlee
016 41 37 04
http://www.brasserie500.be
info@brasserie500.be

Onze keuze
Gebakken heilbotfilet met gebakken asperges
Mexicaanse linguini met runderreepjes
Steak met groene peper
Kalfsschnitzel op mexicaanse wijze
Curryworst met frietjes
**
Milkshake Banaan
Apfelstrudel met ijs en slagroom
Dame Blanche

Smulfietstocht Rotaract Leuven

Op zondag 28 juni 2015 organiseert Rotaract Leuven voor de 8ste keer haar jaarlijkse smulfietstocht: een unieke fietstocht door het prachtige Hageland met regelmatige stops waar je streekproducten kunt proeven. Tijdens de fietstocht kan je ook deelnemen aan leuk spel. Na de fietstocht voorziet Rotaract Leuven een heerlijke BBQ! Voor en tijdens de BBQ is er ook kinderanimatie (o.a. springkasteel, dansinitiatie,…) voorzien. De opbrengsten gaan zoals elk jaar naar een selectie van goede doelen in en rond Leuven, met in het bijzonder School Ten Desselaer !

Meer info op http://www.smulfietstocht.be/.

Alma schenkt 3.584,50 euro aan het Rode Kruis voor noodhulp in Nepal

Het Leuvense studentenrestaurant Alma heeft via een benefietmaaltijd 3.584,50 euro ingezameld. Dit bedrag zal worden overgemaakt aan het Rode Kruis om noodhulp te bieden na de aardbeving in Nepal. CEO van Alma, Daniël Lips: “Toen de berichten over deze verschrikkelijke natuurramp binnen liepen, besloten we dat we iets wilden doen om te helpen. Onze collega Hemanta Gurung is afkomstig uit de regio in Nepal die het zwaarst getroffen is door de aardbeving. Zijn familie heeft het overleefd en vertelde schrijnende verhalen over de situatie ter plaatse. Het is ook Hemanta die mee het speciale Nepal-menu samenstelde.”

Met dat menu, waarop onder andere een linzensoep en een typisch Nepalese curry stonden, kon Alma op 18 mei 2960 benefiet-ters naar het studentenrestaurant lokken. Door voor de Nepalese gerechten te kiezen, drukten zij hun steun uit aan Nepal. In totaal werden er 1538 curry’s, 375 vegetarische curry’s, 383 broodjes en 664 soepen verkocht. Voor elk verkocht gerecht kon Alma een bedrag aan Nepal schenken, wat resulteert in de mooie som van 3.584,50 euro.

Daniël Lips: “Wij maken dit bedrag over aan het Rode Kruis. Zij zorgen er dan voor dat de noodhulp op de juiste plaats terecht komt.”

Lunchen bij Content

Toen ik vorig jaar las dat er een Crofun-campagne opgestart werd voor een kruidenier zonder verpakkingen in Leuven, deed ik meteen mijn duit in het zakje. Een fijn concept geef ik graag een duwtje in de rug. En ik was beslist niet de enige Leuvenaar die graag de schouders onder dit sympathiek project zette. Het project raakte aan een recordtempo gefinancierd en haalde zelfs 162,20% op van het gevraagde bedrag. Een paar maanden later was Content in de Tiensestraat een feit.

Hoog tijd dus om mijn crowdfunding bijdrage te verzilveren in de vorm van een fijne lunch voor twee personen. De lunch bij Content past helemaal in de filosofie van het project: zo min mogelijk afval veroorzaken. De overschotjes van de winkel worden tot een heerlijke lunch verwerkt. Het aanbod is best uitgebreid: soep, koud buffet, quiche en een warme schotel. Afhankelijk van je honger (of goesting) kies je zelf hoeveel je wil eten. Je schept zoveel op je bord als je wil. De borden en het bestek zijn trouwens een sympathiek allegaartje, vermoedelijk afkomstig van rommelmarkten en oma’s. ;-)

Wie iets wil eten bij Content loopt gewoon tot achteraan in de winkel, waar zich een gezellige en lichte ruimte bevindt, volledig ingericht met tweedehandsmeubilair. Erg charmant.

Een klein overzichtje van de gerechten die op het menu stonden tijdens ons bezoekje: sla- en pastinaaksoep, tofu met karamel, couscous met kruiden, dal met saus, champignons, sojabonen en paksoi, eikenbladsla, koolrabi met appel, pasta met huisbereide pesto, couscous op z’n Marokkaans en radijsjes met witloof. Ik nam van alles een klein beetje om zoveel mogelijk te kunnen proeven. De sla- en pastinaaksoep vond ik een beetje te gepeperd naar mijn smaak, maar de rest van de gerechten waren allemaal zeer lekker en origineel. We stapten alleszins niet met honger buiten.

Als afsluiter van de maaltijd bestelden we tweemaal een brandnetelthee. De thee werd geserveerd in van die bruine koppen die je vroeger kreeg na een tankbeurt bij BP, pure jeugdnostalgie, vergezeld van een stukje lekkere cake.

Content is een ideale plek voor een snelle lunch of een studeerpauze met een kopje koffie of een stukje cake. Een zeer sympathiek initiatief!

Praktisch
Tiensestraat 259, Leuven
0484 62 03 29
http://coopcontent.wix.com/content
https://www.facebook.com/contentcvba/
leuvenpaktuit@outlook.com

Aperitief van vlierbloesem: zelf maken!

Je hebt nodig:

• 30 à 40, naargelang de grootte, frisse en jonge vlierbloesems, geknipt einde mei- begin juni, bij voorkeur vroeg in de voormiddag wanneer ze het meest hun geurig aroma verspreiden
• 3 liter water
• 2 kg fijne suiker
• 3 middelgrote citroenen
• Zuivere alcohol van circa 90°. Die kost je rond de 32 € in een grootwarenhuis. Bij de apotheker is die veel duurder. Met zuivere alcohol heb je geen smaakbeïnvloeding. Die heb je wel als je gin of jenever zou gebruiken.
• 30 g citroenzuur (niet nodig als je je brouwsel binnen de week opdrinkt. Zo niet zeker toevoegen om het drankje zijn goede eigenschappen te laten bewaren gedurende ongeveer één maand). Je vindt citroenzuur bij de apotheker voor ongeveer één € per 10 g.

Bereiding:

De bloesems aftrekken of afknippen op minstens één meter hoog, omwille van mogelijk bevuiling door huisdieren.
Ze zo vlug mogelijk, liefst dezelfde dag nog verwerken!

In de keuken:

3 liter water koken met 2 kg fijne suiker. Laten afkoelen.
De bloesems (ongewassen!), de citroenen (in schijven zonder schil!) en het citroenzuur in een kom of pot kieperen en omroeren. Dat mengsel drie dagen laten staan op kamertemperatuur. Af en toe omroeren.
Door een zeef en/of filter gieten tot er geen restjes meer te zien zijn.

Resultaat:
Het mengsel is zonder toevoeging van alcohol, ook lekker om te drinken als limonade.
Wil je er een echt aperitief van maken, dan geleidelijk aan alcohol bijvoegen tot het brouwsel proeft zoals jij het wenst. Ondervinding leert dat dit aperitief op zijn best is als het rond de 20 graden titreert. Koel bewaren.
Gezondheid!

Noteer alvast dat je rond half juli moet uitkijken voor noordkrieken. Daar gaan we “boerenjongens” mee maken!

Restaurant CORFOU, Bondgenotenlaan Leuven

Hoe lang dit restaurant al bestaat, weet ik niet, maar voor mij heeft het altijd bestaan. Ik ging er ‘in illo tempore’ reeds met mijn ouders! En ik heb het altijd op diezelfde plaats geweten: achteraan links in de Bondgenotenlaan, bijna aan het station. Wat oubollig, maar Grieks tot en met: de versiering, het joviale personeel, de menukaart èn het eten.
Publiciteit in reclamebladen moet je niet zoeken, zomin als een website. Die mensen hebben dat allemaal niet nodig: hun goede naam en faam gaat al jarenlang van mond tot mond en dat is blijkbaar voldoende. Ze hebben zich dan ook een stevige en trouwe klandizie opgebouwd.

Toen wij er met z’n tweetjes aankwamen op een doordeweekse middag, zat het restaurant nog niet halfvol, maar zo te zien, wel met mensen die tijd zat hadden.
Een glaasje Cava voor de ene en een glas Mavro: een donkerrode wijn uit Cyprus, voor de andere, hielpen ons om wat bij te praten en te bestellen.
Wij kennen het restaurant en weten dat er flinke porties geserveerd worden. Bewust namen we geen voorgerecht en hielden het bij de klassieke “gigot d’agneau” voor twee personen. De dienstdoende dame verwittigde ons dat de bereiding een klein uurtje zou in beslag nemen. Er bleef dus ruim de tijd voor nog een tweede aperitiefje.
En effectief, na een goede drie kwartier, werd onze vleesschotel opgediend. Niet zomaar, die werd ook nog geflambeerd aan tafel. Dat hoort daarbij!

We kwamen niet bedrogen uit, want wat we op ons bord kregen, was (nog!) meer dan wat we verwacht hadden! Een flink stuk lamsbout, mooi rozerood gebakken en voorgesneden. Daarrond dampende, warme saus, Griekse deegwaren, rijst, gebakken aardappeltjes en fijn gesnipperde ijsbergsla.
De schotelwarmer, evenals de verwarmde borden waren geen overbodige luxe, want het zou ons geruime tijd in beslag nemen om dat lekker, groot stuk lamsvlees op te smullen.

Dessert hoefde niet echt, en voor de koffie wandelden wij rustig nagenietend naar een zonovergoten terrasje aan het station. Heerlijk!

De lamsbout voor twee kost 43 €. De keuze van de dranken bepaalt uiteindelijk je totaalrekening.

Praktisch
Bondgenotenlaan 173, 3000 Leuven
016 23 94 16

Leuven Innovation Beer Festival – 24 & 25 mei 2015

Bierliefhebbers die nog niks gepland hebben tijdens het komende Pinksterweekend kunnen op zondag 24 en maandag 25 mei terecht in Brouwerij De Hoorn in Leuven voor de allereerste editie van het Leuven Innovation Beer Festival.

Brouwerij Hof ten Dormaal organiseert een schitterende bierbeurs voor de liefhebbers van innovatieve en ambachtelijke bieren op de unieke toplocatie Brouwerij De Hoorn, waar vroeger de allereerste Stella Artois werd gebrouwen.

Er zullen niet minder dan 16 brouwerijen uit 8 verschillende landen hun bier presenteren aan het grote publiek. Ook Vlaams-Brabant is sterk vertegenwoordigd met de streekbieren van Brouwerij De Kroon, Hof ten Dormaal en Brouwerij De Vlier.

Naast de zeer speciale bieren die je er kan ontdekken, speelt Hof ten Dormaal als organisator ook duidelijk zijn band met de streek uit door heel wat collega-streekproducenten bij het evenement te betrekken. Zo worden de verschillende bierstanden opgebouwd met fruitkisten van Fruit Vanhellemont en om de smaak van de biergenieter te neutraliseren voorzien ze sappige appels voor de bezoekers.

Daarbovenop brengt het Grand Café, de vaste cateraar van De Hoorn, enkele heerlijke hapjes met typische streekproducten uit Vlaams-Brabant. Proef er verschillende, verrassende hapjes met Diana’s verse aardbeien, vlees van Slagerij Ermgodts, de kazen van de Beverse Kaasmakerij en Mosterd De Ster.

Prinses eet twee taartjes op Vegan Avenue

De Tiensestraat in Leuven is altijd al een bijzondere plek geweest. In vroegere tijden had je daar het heerlijke Peperkoeken Huizeke, waar een schat van een man thee-o-logie bedreef.

Intussen ontpopt de straat zich als een oord van alternatieve en vegan inspiratie. Go for a walk with me…

1. Content! Een verpakkingsvrije kruidenier. Het idee was niet nieuw, ik denk dat ze er eens in Antwerpen mee begonnen zijn. Maar het idee is bijzonder goed. Uiteraard ben ik voorlopig nog niet georganiseerd genoeg geweest om daar eens met een veelheid aan pottekes en bokalen naar toe te trekken, maar ik heb er al wel eens een heerlijk ochtendje zitten werken. Ik bestelde een koffie en kreeg er drie, aangezien de koffie kwam in zo’n potje waarin je het koffiegruis wegduwt. Zalige plek om te werken en na te denken.

2. The Loving Hut. Terwijl ik het tik, stromen er hartjes uit mijn oren. Niet alleen is de bediening door Nele, I-Wen, An en de rest van het team zo liefdevol en aandachtig, ook sta ik helemaal achter het concept én de uitwerking, en is het eten geniaal: gezond én lekker. Kraakverse slaatjes, heerlijke balletjes en rolletjes, … Veel keuze in niet-alcoholische drankjes ook. En vertel me, waar vind je nog standaard tamari-saus ter beschikking? Alsof dat allemaal nog niet genoeg is, zijn kinderen er gewoon welkom én is de vegan tiramisu met voorsprong het beste dessert ter wereld.

3. Shavt. Het is niet helemaal de Tiense, maar wel op de hoek van de Beriostraat en de Tiense. Shavt. Vandaag toevallig binnen gewandeld, eindelijk eens een ei-vervangeraangeschaft, evenals heerlijke vleesvervangers. Superconcept, een vegan winkel, godbetert. Alleen jammer van de braakneiging toen ik de daar aangekochte chorizo proefde thuis. Te vleesachtig in smaak en structuur. Mijn maag draaide om na al die vegetarische jaren.

4. Vegaverso. Kan iemand me even uitleggen waarom ik hier nog nooit geweest ben? Een broodje met linzensalade gegeten, bulkend van de vitaminen door de kraakverse groenten. Een heerlijke koffie, met een cupcake. En dan gewoon nog één, want helemaal verrukt door het lekkers. Een mens moet iets doen tijdens het wachten tot de auto weer eens klaar is in de garage, niet?

5. Kers op de taart: binnenkort opent op het vroegere Fochplein, heden ten dage heet dat het Pieter De Somer-plein, het Foch dus, een zusjeszaak van The Loving Hut, met vegan fastfood. Ik piepte door de ramen, en zag dat het goed zal worden. Wie gaat er mee proeven?

Er lijkt een kleine opmars te zijn van vegan zaken. Kennen jullie nog voorbeelden? Graag in de comments delen!

Dit artikel verscheen oorspronkelijk op En ze leefden nog groen en gelukkig.