Leven in Leuven

Jaarlijks 73.250 buurtmaaltijden in Leuven

Leuven heeft een uitgebreid aanbod van goedkope buurtmaaltijden. Jaarlijks gaat het om 73.250 maaltijden. Op donderdag 17 december, kookte schepen Bieke Verlinden de buurtmaaltijd achter het gloednieuwe fornuis van buurtcentrum Sint-Maartensdal.

In Sint-Maartensdal kunnen buurtbewoners twee keer per week terecht voor een warme maaltijd tegen een zachte prijs. Goeie koks die zin hebben om hun kookkunsten te laten zien in Sint-Maartensdal, kunnen elke donderdag terecht in het buurtcentrum. Met ‘Kom eens koken!’ worden de deuren van de keuken open gezet voor iedere (hobby)kok die zin heeft om buurtbewoners culinair te verwennen. Wie zich geroepen voelt, kan zich melden bij de medewerkers van het buurtcentrum: bc.sintmaartensdal@leuven.be.

Donderdag 17 december was schepen Bieke Verlinden gastkok van dienst, samen met enkele andere gemeenteraadsleden. De gasten – de buurtbewoners en buurtwerkers van Sint-Maartensdal – schoven graag aan om te genieten van een vers bereide lasagne met een fris slaatje en homemade tiramisu. “De buurtmaaltijden zorgen voor een warme, zorgzame buurt. Het is meer dan een maaltijd aan een zachte prijs, het is een moment voor ontmoeting, een babbel, gezelschap. De sociale functie van de buurtmaaltijden in de sociale restaurants is van onschatbare waarde”, zegt Verlinden. 

Budgetmaaltijden in Leuven
Leuven heeft al vele jaren een aanbod van budgetmaaltijden. Deze maaltijden zijn ingebed in verschillende werkingen zoals de buurtcentra van stad Leuven, buurtwerk ’t Lampeke vzw, buurtwerk Casablanca, vzw Spit, Wonen en Werken vzw, Poverello Leuven, Leren Ondernemen vzw en De Meander (CAW Oost-Brabant vzw). In totaal worden via deze werkingen jaarlijks 73.250 maaltijden geserveerd.

Innocenti Nieuwjaarsmaal
In de eindejaarsperiode kunnen buurtbewoners aanschuiven voor een nieuwjaarsmaaltijd, een initiatief van vzw Innocenti. Die non-profitorganisatie vecht tegen honger in de vierde wereld en verzorgt 4.000 nieuwjaarsdiners in 12 steden.

De Leuvense editie vindt plaats op 6 januari van 13.00 tot 16.00 uur in Sporthal De Rijschool. Buurtbewoners kunnen zich gratis inschrijven in de buurtcentra Sint-Maartensdal, Wilsele-Dorp en Mannenstraat of via Buurtwerk Casablanca vzw, Buurtwerk ‘t Lampeke, Inloopcentrum De Meander vzw of OCMW Leuven. Naast het diner, schenkt Innocenti 7.500 euro aan Buren voor Wijken, een vzw die de ontmoetingsfunctie van de verschillende Leuvense buurtcentra overkoepelt.

Dal Pesce Innamorato

Ons bezoek aan Dal Pesce Innamorato was een last minute beslissing omdat onze andere reservatie wegens onvoorziene omstandigheden door het restaurant in kwestie geannuleerd werd. Lekker Italiaans eten, daar doe je mij altijd een plezier mee en ik was dan ook nieuwsgierig om de keuken van dit vrij nieuwe restaurant in het Leuvense te leren kennen.

Dal Pesce Innamorato zit in het pand waar voordien Ristorante Raphael hun klanten van spijs en drank voorzag. De indeling en het interieur zijn grotendeels hetzelfde gebleven. Klanten kunnen zowel plaatsnemen op het gelijkvloers als op de eerste verdieping. Wel nieuw is de grote pizza-oven vooraan in de zaak.

Wij mochten bij het binnen komen een plaatsje voor drie aan één van de vrije tafels uitkiezen. We kozen voor een tafeltje bij de trap, vlak onder de tv, die we meteen uitzetten, kwestie van ongestoord te kunnen eten en babbelen. Bij het overlopen van de menukaart bleek dat er geen mogelijkheid was om een menu te bestellen. Er was wel een dagschotel, maar daar moesten we expliciet naar informeren bij de ober, die ons trouwens in het Engels bediende.

De dagschotel (cordon bleu) was niet echt naar onze smaak, dus besloten we iets te kiezen van de menukaart en alvast een aperitief te bestellen. Bij navraag bleek de ober echter niet te weten wat de aperitivo della casa was. Hij ging het even navragen en kwam dan terug aan ons tafeltje met de mededeling dat de aperitief van het huis op was. Beetje vreemd, want hoe moeilijk is het om gewoon een alternatief aan te bieden? Enfin ja, we bestelden dan maar een glaasje spumante, altijd lekker. Bij het aperitief kregen we een geroosterd broodje met tomaat en mozarella. Lekker!

De bediening bleef de rest van de avond op hetzelfde niveau, dat nog het best te omschrijven valt als ‘charmant knullig’. Het leek wel alsof het onze ober zijn allereerste werkdag ooit in een restaurant was. Gelukkig bleef hij stuntelen met de glimlach. Ook toen we hem eraan moesten herinneren dat we ook nog een flesje plat water besteld hadden.

Als voorgerecht kozen we tweemaal voor de mosseltjes en venusschelpjes met witte wijn, citroen en look. Mijn vriend koos voor de carpaccio van tonijn. De mosseltjes smaakten uitstekend. De carpaccio van mijn vriend was behoorlijk indrukwekkend van omvang en zeer mooi gepresenteerd. De tonijn (die duidelijk uit de diepvries kwam) was echter wat te koud naar mijn smaak.

Na het voorgerecht moesten we wat geduld uitoefenen tot het hoofdgerecht geserveerd werd. Gelukkig konden we ondertussen genieten van een lekker glaasje wijn dat in een zeer royale portie uitgeschonken werd. Als hoofdgerecht gingen we voor de gegrilde zeebrasem, de zeebaars met kappertjes, olijven en kerstomaatjes en een authentieke pizza calzone. De beide visgerechten werden op matig enthousiasme onthaald. Onze kameraad vond de gegrilde zeebrasem wat te droog en zelf vond ik het sausje bij mijn zeebaars wat tegen vallen. Stiekem was ik wel jaloers op de gegrilde groentjes van onze kameraad. Ikzelf had pasta besteld, maar de vreemde roomsaus met gehakt vloekte met mijn visgerecht en de pasta zelf was niet al dente. Een misser. De pizza calzone viel wel in de smaak.

Als afsluiter van de maaltijd kregen we een limoncello van het huis aangeboden met een chocolaatje. Een gebaar dat altijd op prijs wordt gesteld. Bij het naar buiten gaan kreeg ik zelfs nog een roos aangeboden van onze verliefde vis. Heel fijn, al moet ik eerlijk zeggen dat de eetervaring zelf de verwachtingen niet inloste. Wellicht is deze zaak eerder geschikt om een pizza te eten. Voor een bijzondere culinaire ervaring ga je beter elders.

In totaal kostte deze maaltijd voor drie personen ons 141 euro, danken inbegrepen.

Praktisch
Tiensestraat 71, 3000 Leuven
016 22 82 52
dalpesceinnamorato@gmail.com
http://restaurantpesceinnamorato.be/

Onze keuze
Pepite di Cozze
Carpaccio di Tonno
Orata alla Griglia (zeebrasem)
Branzino alla Livornese (zeebaars)
Pizza Calzone Classico

Watermolen aan Parkabdij maalt voor bioboer

We gingen naar de brasserie De Abdijmolen in Park-Heverlee om er een hapje te eten. Geheel onverwacht bleek dat de watermolen in werking was.

Het stromend water van de Molenbeek levert de nodige energie voor het maalmechanisme van de molen.

Molenaar Johan Boulanger uit Herselt was volop bezig met malen voor de lokale bioboer.

De maalder (tevens molenfanaat sinds zijn prille jeugdjaren) maalde van tarwe, rogge en spelt. Dit laatste is een soort graan dat eerst moet gepeld worden. Johan is ook de molenaar van de Liermolen in Grimbergen.

Bioboer Michel Dewaele (dokterszoon, maar gepassioneerd door de kleinschalige landbouw en fier als wij hem “boer” noemen!) zorgt voor het afwegen en verpakken van de ongeveer 200 kilogram granen, die hij zelf gezaaid, geoogst en geleverd heeft.
Want dat maakt het juist bio: op deze dag wordt enkel gemalen voor de bioboer. Allen op die manier kan Michel aan zijn klanten de garantie geven dat de afgeleverde bloem 100% biokwaliteit is. Zie ook het etiket met “100% Oude Tarwe Meel”.

Zijn afnemers zijn coöperanten van de CSA ’t Lindeveld. CSA staat voor “community supported agriculture”, een uit de VS overgewaaid concept waarbij burgers uit hun traditionele consumentenrol treden en zich engageren om een boer actief te ondersteunen. Zie zijn website: www.gemout.be/csa-lindeveld .

Op andere demonstratiedagen wordt er gemalen voor meerdere toeleveranciers en is er dus geen biogarantie. “Maar,” zegt Johan, ” dat doet niets af van de kwaliteit van het malen. Het hele maalproces gebeurt steeds volgens de regels van de kunst en die heb ik perfect onder de knie.”

Wanneer wordt er nog gemalen?
20 december van 14 tot 17 uur.

Foodpairing met bier

De brouwerij Stella Artois wil goede maatjes zijn met zijn buren en nodigde hen dan ook uit voor een brouwerijbezoek en een etentje.
Niet zomaar een etentje, de zeventig aanwezigen konden genieten van een heus gastronomisch vijfgangendiner, dat werd aangeboden in de vernieuwde bezoekerscentrum “Den Thuis”. De bedoeling daarvan was: aantonen dat bier perfect kan samengaan met een klasse maaltijd, het zogenaamde foodpairing.

Er werd gestart met een perfect getapte Stella als aperitief. Daarbij werden drie HAPPAS (mengwoord voor tapas en hapjes) geserveerd, namelijk:

tartaar van kop op een witloofblaadje met pickles crème, een kroket van kalkoen en tempura van groen asperges. Deze happas zijn licht ziltig en vloeien mooi in elkaar over bij de afdronk van het fijn bittere bier.
Als voorgerecht kwam er vis op de tafel: tartaar van zalm met daarnaast een poot van een king krab. Met limoen en yuzu (een Japans citrusvruchtje) in de oosterse dressing, paste deze schotel wonderwel bij de Leffe Royale Cascade. Wanneer ze samen worden geproefd, geeft het bier zijn intens citruskarakter volledig prijs.

De hoofdschotel bestond uit een hertemedaillon, rozig gebakken, met een puree van pastinaak, chips van schorseneren, gemarineerde beukenzwammen en een saus op basis van Luikse perensiroop. Een robuust gerecht dat, met in het glas een Hoegaarden Grand Cru, een geraffineerd samengaan is, dat fruitig, moutig, en vooral kruidig uit de hoek komt.

Als afsluiter wordt het een BIERAMISU: ja, zoals een tiramisu, maar dan met kriek Belle-Vue.
De “lange vingers-koekjes” (boudoirs) zijn eerst in kriekbier gedoopt en dan overgoten met de witte chocolade en afgewerkt met frambozen en krokante amandelen. Daarbij past uitstekend de robijnrode Kriek Belle-Vue. Zijn boeket van zachte rode kriek met smaak van lambiek en van “neuzekes” (cuberdon) is ook weer een combinatie om U tegen te zeggen.

Het diner werd afgesloten met een “Hertog Jan Grand Prestige”: een Nederlands Artoisbier met wat koffiesmaak, die de bijhorende pralines volledig tot hun recht lieten komen.

Leuvense Kerstmarkt van start

Op donderdag 10 december werd de 28e editie van de Leuvense Kerstmarkt afgetrapt. Tot en met 20 december is het één en al gezelligheid in de Leuvense binnenstad. Blikvangers dit jaar zijn de nieuwe ‘Kerst Haute Dog’ van Jeroen Meus en een ware Barbecue Battle.

Haute Dog
Jeroen Meus, de bekendste televisiekok van het moment, baat een stand uit waar hij onder andere een speciaal gecreëerde ‘Kerst Haute Dog’ verkoopt. In het broodje verwerkt hij een Frankfurter worst, met een parfait van eend en gebakken champignon. De ‘Haute Dog’ wordt haarfijn afgewerkt met groene appel en hazelnoten. Een proever die je niet mag missen!

Broil King Barbecue Battle
Naast de ‘Haute Dog’ kunnen culinaire fanaten ook de Broil King Barbecue Battle gadeslaan. Op twee Broil King Imperial 90 XL barbecues wordt gekookt met ingrediënten uit een mystery box en nemen telkens 2 teams van 2 personen het tegen elkaar op tijdens een 30 minuten durende battle. De gerechten worden beoordeeld door een gelegenheidsjury. De finale wordt gespeeld op 19 december.

De 28e editie van de Leuvense Kerstmarkt mag je niet missen!

Jeroen De Pauw signeert!

Het nieuwe boek “Jeroen De Pauw op sjok door een Straffe Streek” is een origineel eindejaarsgeschenk voor familie en vrienden. Het boek bevat 45 heerlijke recepten op basis van streekproducten, laat je kennis maken met de gepassioneerde producenten van deze producten en zit boordevol tips voor gezellige plekken en activiteiten.

Op dinsdag 8 december kan je het nieuwe boek kopen én te laten signeren in het Provinciehuis in Leuven. Ga tussen 12 en 14u langs aan de tweede onthaalbalie, koop er het boek, laat het meteen signeren en ontvang er ook nog eens de gloednieuwe Straffe Streek Kalender 2016 én een leuke herbruikbare tas bij! Bovendien kan je er ook nog wat lekkers kopen aan de stand van de streekwinkel van Grimbergen.

Geraak je er niet op dinsdag 8 december en wil je toch het boek aanschaffen? Neem dan snel een kijkje op www.straffestreekboek.be voor meer info over het boek, de verschillende verkooppunten en de online bestelmogelijkheden.

Paolo

Vele jaren geleden, het moet rond 1970 geweest zijn, begonnen Paolo met zijn vrouw Arlette een Italiaans studentenrestaurant, ergens beneden in de Naamsestraat.

Jaren later zagen zij hun droom in vervulling gaan: zij kochten een statige villa met een grote tuin in de Kardinaal Mercierlaan, die zij omvormden tot restaurant. Een grote veranda en een ruim terras maakten -later- het geheel compleet.
De gehele gelijkvloerse verdieping wordt ingenomen door keuken, restaurant en een grote zaal voor 20/25 personen en een klein zaaltje voor maximum 10 personen.

Paolo is altijd en overal aanwezig, ondanks het feit dat de dokters hem hebben aangeraden het kalmer aan te doen. Zijn echtgenote is (nog steeds) de chef in de keuken, samen met hun zoon. Dochter Sabrina verzorgt de bediening. Een familiaal bedrijf in de echte zin van het woord.
Enkele jaren terug hebben ze beslist van “nog een aantal jaartjes verder te doen”, maar anderzijds toch het aantal items op de kaart te beperken. Voor ons geen probleem: integendeel, zoiets komt steeds ten goede aan de kwaliteit.

Maar goed, wij gingen er om er te eten. Laat ons het daar over hebben.

Met z’n vieren een fles prosecco nemen als aperitief is goedkoper dan vier glazen, en dus kozen wij voor de fles.

Twee van ons namen als voorgerecht de zeer klassieke maar altijd lekkere carpaccio, besprenkeld met olijfolie en parmezaanschilfers, keurig gepresenteerd. Ook de kaaskroket met een mantel van amandelen was een demonstratie van eigen kunnen.

De scampi’s met tartaarsaus waren – weliswaar ongevraagd – vervangen door scampi’s met look, maar die was niet tè opvallend aanwezig, zodat de scampi’s hun smaak hadden behouden. Het bijhorend slaatje was een frisse afwerking.

Als hoofdschotel kwam er twee keer filet pur met diavola saus op tafel. Het vlees was perfect gebakken, zowel bleu voor de ene, als seignant voor de andere. De saus was er eentje om duimen en vingers van af te likken: de combinatie van mosterd, tomaat en kruiden was lichtjes pikant, juist voldoende.
En dan de ossobuco, in al zijn glorie met de nodige saus van zeer fijn gesneden groenten als tomaat, ui, wortel en weet ik veel: een niet te versmaden specialiteit van het huis.

Een andere huisspecialiteit is de zeetong meunière, mooi goudgeel gebakken. Je zou die bestellen alleen al om Paolo bezig te zien bij het fileren van die vis op het bord. Dè meester aan het werk! En nog lekker ook.

Ook over de contorni niets dan lof: spaghetti en lasagne “al dente”, en waarom niet, ook de frieten waren goed gebakken op zijn Belgisch: d.w.z. in twee keer en in vet, en niet zoals in vele andere Italiaanse restaurants: één keer gebakken in olie. Kwestie van smaak…

Voor het dessert waren wij vlug unaniem akkoord: sabayon met marsala. Met de ervaring die dit huis rijk is, is dat een orgelpunt van een heerlijke maaltijd die wij uiteindelijk 70 €/p.p. betaalden, de “betere” wijnen inbegrepen.

Praktisch
Kardinaal Mercierlaan 81, 3001 Heverlee
016 22 26 47

Taste of Stars 2016

Na het ontmoeten van de sterrenchefs Mauro Uliassi, Maurizio en Sandro Serva brengt Taste of Stars een van de beste sterrenchefs van de nieuwe generatie naar Officina Clandestina in Leuven: Errico Recanati van het restaurant Andreina te Loreto. Gedurende een week zal de chef en zijn brigade gerechten aan jullie presenteren die getuigen van ervaring en uitmuntende creativiteit. Jullie kunnen zijn gastronomische kunsten degusteren in de vorm van een lunch of een diner.

Formules

• 12:00 – Lunch – 40 euro / pp, 3 gangen
• 19:00 – Gastronomisch menu – 115 euro / pp, aperitief, 6 gangen, koffie

Reserveren.

Verkoop Cuvée Leuven levert 11.289 euro op

Gisteren heeft Delhaize een cheque van 11.289 euro overhandigd aan vzw Windekind, een centrum voor buitengewone zorg. In februari 2014 startte de verkoop van de derde Cuvée Leuven waarbij voor elke verkochte fles 1 euro naar het goede doel zou gaan. In totaal werden er dus maar liefst 11.289 flessen verkocht. De actie zal ook dit jaar verdergezet worden met Woudlucht als goede doel. Woudlucht biedt buitengewoon basisonderwijs aan, uniek gelegen aan de rand van het Heverleebos. Kinderen komen onder de hoede van multidisciplinaire teams die zich inzetten voor ‘hun’ kinderen en creatieve oplossingen blijven zoeken om kinderen zelfredzaam te maken in onze maatschappij.

Louis Tobback, burgemeester van Leuven, en Illya Van den Borre, vice president Corporate Affairs van Delhaize België, overhandigden de cheque van 11.289 euro aan vzw Windekind. Met de lancering van de speciale “Cuvée Leuven” willen Delhaize en de stad Leuven hun lokale samenwerking verder versterken en tegelijkertijd een goed doel aan deze lancering koppelen.

De “Cuvée Leuven”, een Puertas Chardonnay 2014 en een Puertas Cabernet Sauvignon 2013, wordt verkocht voor 4,49 euro per fles. Daarvan gaat 1 euro per fles naar Woudlucht. Er wordt gestart met een oplage van 5.000 flessen, waarvan 3.000 witte en 2.000 rode maar dit aantal kan indien nodig nog uitgebreid worden.

De wijn is te koop in de volgende Delhaize winkels in de regio Leuven: Delhaize Supermarkt Heverlee, Delhaize Supermarkt Kessel-Lo, AD Leuven, AD Terbank en AD Holsbeek.

Brasserie De Lange Trappen

Gelegen pal in het centrum was dit café vroeger een bastion van de socialistische partij… Nu is het een brasserie die gerund wordt door enkele Indiërs onder de leiding van Ram. Het interieur is al jaren hetzelfde: gezellig ouderwets. In de zomer is het bijna vechten voor een plaatsje op het gezellige terras, maar daar zat nu geen kat.

Hun publiciteit “Eten zoveel je kunt voor 11,90 euro” had onze aandacht getrokken en niet lang daarna zijn wij dat op een middag eens gaan bekijken en proberen.

Dat viel best mee!

Op de gelijkvloerse verdieping komt men voor een pintje of een koffie, maar ook een snack behoort tot de mogelijkheden. Men kan er uitgebreid eten volgens de kaart met alle klassieke schotels, en eveneens een ruime keuze van Indische gerechten.

Op de eerste verdieping bevindt zich de -uiteraard ook Indische- keuken en het buffet met zelfbediening. Het is er kalm en men kijkt uit op het plein voor de Sint – Pieterskerk.

De saladeschotel is eenvoudig, maar wel vers. Ketchup en mayonaise staat ter beschikking in individuele porties.

Er worden, naast de groentesoep, niet minder dan tien verschillende gerechten aangeboden:  allemaal even smakelijk.
Wij hadden twee kleine kinderen bij ons en die vinden zoiets altijd “keileuk” en “geweldig” wanneer ze mogen kiezen en zelf beslissen.

Enkele Indische gerechten, waarbij ik de rode kip Tandoori zeker kan aanbevelen, gebakken bloemkool, loempiatjes, curry- en wok- schotel, rijst…

Onze Belgische klassiekers worden niet vergeten: balletjes in tomatensaus, “Vlaamse” vleeskarbonades, prinsessenbonen, en “onze” Belgische, handgesneden frieten, perfect gefrituurd!

Desserts behoren niet bij dit buffet. Die moet je apart bestellen (en betalen) en dan worden die aan tafel gebracht.

Onze rekening voor vijf personen bedroeg, inclusief de dranken: 72 euro. Voor de kinderen kregen wij geen vermindering.

Praktisch
Mathieu de Layensplein 1, 3000 Leuven
016 22 37 77