Leven in Leuven

Tapasweek in De 3 Tonghen

Naar jaarlijkse gewoonte organiseerde De 3 Tonghen in het begin van de maand november een tapasweekend. 46 euro voor 12 tapas van de chef en een dessert met wijn, water en koffie inbegrepen vonden wij een mooie deal, dus waren we er snel bij om een tafeltje voor drie te reserveren.

In het gezellige interieur van De 3 Tonghen genoten we van een fijne variatie aan tapas. Iedereen aan ons tafeltje had zo zijn eigen favoriet, smaken verschillen immers, maar mijn voorkeur ging uit naar de kroketjes van wilde champignons, de lamsballetjes met pruimen en de kikkererwten met spinazie en garnaal. De rijst met konijn en slakjes vond ik een beetje aan de droge kant en de gefrituurde patatjes met chorizo waren wat te zwaar. Een heerlijke crema catalan als dessert maakte de maaltijd compleet.

De wijn werd bijzonder gul bijgeschonken door het vriendelijk personeel. Niets dan tevreden gezichten na deze fijne en zeer redelijk geprijsde avond. Een aanrader!

Praktisch
Busleidengang 6a (Vismarkt), 3000 Leuven
016 29 41 43
info@de3tonghen.be
http://www.de3tonghen.be

Tapas
Cava Montcadi Brut met o.a. boquerones, carabineros, mejillones, pulpo en buñuelos
***
Albondigas con ciruelas: Lamsballetjes met pruimen
Croquetas de setas: Kroketjes van wilde champignons
Alcachofas con jamon: Artisjok met Spaanse ham
***
Patatas con chistorras: Gefrituurde patatjes met chorizo
Arròs amb connill y cargols: rijst met konijn en slakjes
Garbanzos con esponacas y gambas: Kikkererwten met spinazie en garnaal
***
Montadito de camembert y chipiron: Camembert toast met inktvis
Mejillones a la marinera: Kleine mosseltjes
Empanadillas: Zeevruchtenkoekje
***
Crema catalan

Grootste chocolade muntstuk ter wereld in Leuven!

Kom het zien!

Dit muntstuk van 1 €, is volledig in chocolade gemaakt en komt in aanmerking voor het “Guinness book of Records”.

Waar te bewonderen? In Muntstraat 13 in LEUVEN

Wanneer? Openingsuren:
weekdagen van 17 tot 20 uur
vrijdag en zaterdag: van 18 tot 22 uur, dan is ook de bar geopend.
Nog tot begin december.

Als je goed kijkt, zie je, onderaan in het midden, een “echt” muntstuk van 1 €.
Hoe onooglijk klein, vergeleken met die grote munt van meer dan 1.000 kilogram chocolade!

Payconiq Pizza Express actie

Leuvense fietsers hebben ze ongetwijfeld al opgemerkt: de pizza-zadelhoesjes ter promotie van de Pizza Express actie van Payconiq. Payconiq ontwikkelde een (smartphone) betaalapp waarmee Leuvenaars op een razendsnelle manier kunnen betalen bij meer dan 60 handelaars, online en aan vrienden en familie. En is er een betere manier om de snelheid en het gemak van de app te illustreren dan razendsnel pizza bezorgen?

Daarom is Payconiq afgelopen maandag 9 november gestart met een nieuwe pop-up ervaring in Leuven: de Payconiq Pizza Express. Tijdens de actieperiode van 9 t.e.m. 12 november en 16 t.e.M. 19 november rijden er in Leuven drie pizzakoeriers, beladen met een stapel heerlijke pizza’s. Via de Payconiq app kies je uit 3 soorten die razendsnel geleverd worden. Het bestellen en bezorgen is beperkt tot de binnenring van Leuven, op genoemde actiedagen tussen 17:00 en 22:00 uur.

De eerste actieweek was meteen een schot in de roos; in de eerste vier dagen werden zo’n 350 pizza’s bezorgd! Payconic klanten zijn enthousiast over het gemak van het bestellen en betalen via de app en de snelle levering: gemiddeld ruim onder de 10 minuten.

Vandaag begint week 2 van de actie! Pizzaliefhebbers zijn bij deze gewaarschuwd.

Trente

Toen ik vernam dat de Muntstraat van 13 tot 22 november helemaal in het teken van chocolade zou staan, hoefde ik lang te twijfelen om een tafeltje bij één van de deelnemende restaurants te reserveren. Het werd restaurant Trente, omdat het een tijdje geleden was dat we nog eens de voetjes onder tafel gestoken hadden bij dit fijne restaurant , ondertussen uitgegroeid tot een vaste waarde in Leuven. Het is dan ook niet voor niets dat Trente een 14/20 krijgt van Gault Millau.

Bij het binnenkomen werden onze jassen in ontvangst genomen en werden we meteen naar onze tafel geleid. De inrichting van Trente is sober, maar gezellig. Veel tafeltjes zijn er niet, wat zorgt voor een intieme sfeer. We kregen een tafel vlakbij de keuken toegewezen waardoor we zo nu en dan een blik konden werpen op de koks in de keuken die al het lekkers op onze borden toverden.

Ons gezelschap van vier koos unaniem voor het vijfgangenmenu (62 euro per persoon). De ene helft van de tafel ging voor aangepaste wijnen (29 euro per persoon), de andere helft niet (wegens zwangerschap en bob zijnde). Het is ook mogelijk om bijpassende bieren bij het menu te bestellen. De ober had meteen opgemerkt dat de dame in ons gezelschap zwanger was en bood spontaan een alternatief aan voor enkele gerechten, zodat zij van elke gang zorgeloos kon genieten. Alvast een goed begin van de avond.

Terwijl we genoten van ons aperitief (wel jammer dat er geen alcoholvrije optie was, buiten water), keuvelden we gezellig bij met onze vrienden. Bij het aperitief kregen we maar liefst vijf verschillende appetizers aangeboden, allemaal even verfijnd. Vooral de lekkere mosseltjes en het soepje met paddenstoelen wisten mij te bekoren.

Daarna waren we vertrokken voor een culinaire ontdekkingsreis in vijf gangen. Elke gang was prachtig afgewerkt en werd met de glimlach gepresenteerd. De wijnen werden voorzien van professionele uitleg door de sommelier en pasten voortreffelijk bij het eten. Elke gang was heerlijk, maar de combinatie van hert met rode biet, braambes en bittere chocolade sprong er voor mij toch uit. Mooi meegenomen dat deze gang helemaal in het thema paste!

Voor één liet ik mij overhalen om mijn zoete dessert in te ruilen voor de kaas. De manchego vergezeld van kikkererwt en dadel was wat mij betreft een schot in de roos. Ik was helemaal niet jaloers op de zoete desserts van mijn tafelgenoten.

Met deze vijf gangen had ik meer dan voldoende gegeten. De grote eter bij ons aan tafel vond dat vooral het hoofdgerecht met hert ietsje meer mocht zijn. Voer voor discussie. Een bezoekje aan restaurant Trente staat wat mij betreft alleszins garant voor een fantastische culinaire avond.

Praktisch
Muntstraat 36, 3000 Leuven
016 20 30 30
http://www.trente.be

Onze keuze
Gepekeld Rund, Rode Ui en Kriekbier – Spätburgunder, Weingut Knab, Baden, Duitsland
Heek, Romanesco Bloemkool, Pistache en Waterkers – Soave Classico, Ca’ Rugate, Veneto, Italië
Sint-Jacobsnoot, Knolselder en Hazelnoot – Saumur Blanc, Domaine des Clos Maurice, Loire, Frankrijk
Hert, Rode Biet, Braambes en Bittere Chocolade – Segna de Cor, Domaine Le Roc des Anges, Roussillon, Frankrijk
Dessert: Manchego, Kikkererwt en Dadel of Butternut, Mandarijn en Praliné

Opening Leuvense Buurderij

Op 17/11 opent de eerste Leuvense Buurderij feestelijk zijn deuren. Een vernieuwend concept dat een antwoord biedt op actuele economische, sociale en ecologische vraagstukken. Het succesverhaal uit Frankrijk en Wallonië, nu ook in Leuven!

Een buurderij is een trefpunt voor beter eten. Je vindt er lekkere producten rechtstreeks van bij producenten uit je regio. Een buurderij betekent lokaal, vers, transparant, eerlijk, sociaal en gemakkelijk. Het brengt boer en consument terug samen. Deze manier van werken geeft de boer zekerheid van verkoop, de consument krijgt (h)eerlijke producten en de boer een eerlijke prijs. De Leuvense buurderij kiest daarenboven bewust voor boeren die extra inspanningen doen voor milieu, natuur en dierenwelzijn.

Op www.boerenenburen.be kan je een buurderij in jouw buurt vinden. Je ziet er de producenten en hun aanbod. Je doet je bestelling en komt afhalen op het wekelijks marktje waar de producenten zelf aanwezig zijn.

Inschrijven is bovendien volledig gratis en zonder enige verplichting.

Ontdek de mogelijkheden op de feestelijke opening op 17 november vanaf 17u in Wereldcafé coop Leuven!

• 17u30: Officiële opening door Jessica Nys Buurderij-verantwoordelijke
• 18u00: ‘De kracht van bio’ door Kurt Sannen voorzitter van BioForum en bio veehouder
• 18u30: Muziek door Brecht Vastesaeger

Doorlopend van 17u tot 19u kan je proeven van al het lekkers van de boeren en is er buiten een gezellig marktje met bosbessengluwein. Je kan ook een hapje eten, onder andere een maaltijd bereid met de bijzondere seitan van ’t Kraaienest . Blijf daarna nog gezellig nababbelen, 
het Wereldcafé is open tot 23u!

Chocoladefestival succesvol gestart. Nog open tot zondagavond

Veel volk bij de opening in het stadhuis. Wat is daar allemaal te zien en … te proeven?

Gezicht tekenen met chocolade

Je kan ook zelf een poging wagen om te tekenen met chocolade!

Voorbereiding van de lichaamsbeschildering met chocolade. Duurt een tijdje…

Proeven van een rocher-gebakje, “gedoopt” in chocolade. Lekker!

Hagelandse wijn met truffels of pralines: vlot te combineren!

Chocoladelikeur: doet het goed bij een tas koffie…

Mooi pronkstuk van bloemen, gebak en chocolade

En in Muntstraat 13 wordt naarstig verder gegraveerd aan het grootste 1 EURO muntstuk ter wereld in chocolade. Er wordt aan gewerkt tot zondagavond. Kom kijken! Daarna nog te bezichtigen tot 22 november. En dan???

La Cantina del Coronel

Vroeger bevond La Cantina del Coronel zich in de Parijsstraat tot de zaak daar dicht ging en enkele jaren uit het Leuvense straatbeeld verdween. Maar kijk, la Cantina del Coronel is terug, ditmaal in een mooi, ruim pand in de Muntstraat.

In mijn herinneringen was La Cantina een restaurant waar je heerlijk Zuid-Amerikaans kon eten, maar waar de wachttijden al eens aardig durfden oplopen. Ik was dan ook erg benieuwd om kennis te maken met de vernieuwde versie in de Muntstraat. Wij hadden er afgesproken met een bevriend koppel dat net zoals wij liefhebber is van de Zuid-Amerikaanse keuken.

Op ons tafeltje stonden de vertrouwde nachos. Een riante portie nachos vergezeld van een minipotje saus. Wat mij betreft had de verhouding gerust omgekeerd mogen zijn, maar het is altijd leuk iets te knabbelen te hebben wanneer je de menukaart bestudeert.

Ik was alvast aangenaam verrast pisco sour op de drankenkaart te ontdekken. Deze cocktail is één van mijn favoriete cocktails (dat laagje opgeklopt eiwit in combinatie met de zure smaak van de rest maakt het helemaal af), helaas zijn er niet veel restaurants in Leuven die dit drankje serveren. De pisco sour viel alvast in de smaak, een goed begin van de maaltijd.

Ik ging voor één van mijn favoriete gerechten: de fajitas met rundsvlees. Mijn tafelgenoten bestelden verder nog de Entrecote Argentina Ranchero en de Pollo Ranchero. Ik moet zeggen dat ik lichtelijk teleurgesteld was toen mijn fajitas geserveerd werden. Ik miste het sissend hete pannetje waarin dit gerecht in andere restaurants geserveerd wordt. Na een eerste smaaktest bleek het vlees ook wat taai te zijn. Niet dat de fajitas slecht waren, ’t is gewoon dat ik elders in Leuven al betere versies van dit gerecht heb gegeten. Mijn tafelgenoten waren wel tevreden over hun gerecht.

De bediening was middelmatig en leek ons tafeltje soms wat uit het oog te verliezen. Zo vergat de ober lepeltjes te brengen voor de sausjes bij mijn fajitas en toen ik erom vroeg, reageerde hij nogal vreemd. Maar misschien had hij mij niet goed verstaan, want uiteindelijk kreeg ik meer lepeltjes dan ik gevraagd had. We hadden ook een interessante uitwisseling over de manier waarop de steak gebakken moest worden. Medium rare begreep de ober niet en hij ging bijna in discussie met onze tafelgenoot die dit zo besteld had. Uiteindelijk ging mijn tafelgenoot dan maar voor een steak saignant. De steak was overigens prima gebakken.

Ik moet zeggen dat ik La Cantina met gemengde gevoelens buiten stapte. Mooi restaurant, maar mijn gerecht overtuigde me niet en ergens miste ik de chaotische sfeer van het pand in de Parijsstraat.

Praktisch
Muntstraat 12, 3000 Leuven
016 29 08 63
http://www.lacantina.be/

Onze keuze
Entrecote Argentina Ranchero
Pollo Ranchero
Fajitas rundsvlees

Leuven in de ban van chocolade van 13 tot 15 november!

“Vermits negen op de tien mensen houden van chocolade, zullen wij tijdens de “Week van de Smaak” velen kunnen gelukkig maken met ons initiatief”, vertelden ons de organisatoren uit de Muntstraat. “Want niet alleen in onze straat, maar ook op de Grote Markt en in het stadhuis zal drie dagen lang alles om chocolade draaien!”

Een voorsmaakje:

Kunst met chocolade op de Grote Markt
De Parijse kunstenaar ELLOF zal er portretten schilderen met chocolade!
Aan deze stand kunnen de bezoekers van het stadhuis de tekeningen die ze daar hebben gemaakt, uiteraard met chocolade, deponeren. Elke dag zal ELLOF een winnaar kiezen. Deze krijgt een ‘etentje voor twee’ aangeboden in een van de deelnemende restaurants van de Muntstraat.

Chocoladefestival in de wandelzaal van het stadhuis
Meerdere chocolatiers uit het Leuvense werken hier samen. Met veel enthousiasme en fierheid laten ze jou kennismaken met hun beroep en tonen ze jou de waaier van mogelijkheden van wat je met chocolade kan creëren. Er zijn:

• Demonstraties: hoe maakt men pralines, truffels… Vragen staat vrij!
• Proeverijen: eerst proeven, en dan pas kopen. Deze drie dagen aan speciale voorwaarden.
• Chocolade & Kunst: schilderen en portretteren, maar ook bodypainting en tatoeages, 3D, fotografie… Je mag het ook zelf ook proberen! Je kan er ook een prijs mee winnen (zie Grote Markt).
• Workshops: zowel voor kinderen als voor volwassenen bestaat de mogelijkheid om hier te leren zelf chocolade te maken. Inschrijven noodzakelijk!
• Bar: allerlei drankjes gemaakt met verschillende chocoladevariëteiten.
• Perfect match: chocolade in combinatie met onder andere koffie, wijn…

Proevertjes in de Muntstraat

Je kan er gaan kijken naar het graveren van de grootste Euromunt ter wereld, gemaakt met duizend kilogram chocolade, in Muntstraat 13. Zaterdag 14 en zondag 15 wordt de munt afgewerkt. Ze blijft staan tot 22 november.

Muntstraat en hotelschool VTI verzorgen samen aperitiefhapjes met chocolade. De leerlingen maken de hapjes en bieden ze aan voor aantrekkelijke prijzen. De opbrengst gaat naar de vernieuwing van de keuken van het VTI.

Welke hapjes worden er zoal aangeboden?

• Galantine van gevogelte, Pedro Ximenez en knapperige chocoladeparels
• Consommé van duif ‘royale’ met krokant koekje van chocolade uit Madagascar
• Risotto met geitenkaas, witte chocolade en dadels omhuld met een gel van cacao
• Wrap van gekookt hert met praliné van licht geroosterde hazelnoten en gember
• Varkenswang met donkere Sao-Thomé chocolade.

Noteer ook dat de actie in de restaurants en horecazaken van de Muntstraat niet stopt op 15 november. Nog tot de 22ste kan je er terecht voor heerlijke gerechten en dranken met chocolade.

Info & reservaties: www.muntstraatgoeschocolate.be

Tot slot nog een paar beroemde uitspraken over chocolade:

Het leven is als een doos pralines, je weet nooit zeker wat er allemaal in zit.

Negen op tien mensen houden van chocolade. De tiende is een leugenaar!

Op de koffie & thee: culinair erfgoed verzamelen tijdens de Week van de Smaak

Op de koffie’ verzamelt culinair erfgoed tijdens Week van de Smaak. Leuven kiest met ‘Op de koffie & thee’ voor uiteenlopend, multicultureel erfgoed en nodigt iedereen op 14 november uit in het Marokkaanse theehuis Medina. Breng jouw vergeten receptenschriftje, kookgerei of kookboek mee en doe jouw verhaal bij een verse kop koffie of muntthee.

Van 12 tot 22 november gaan de Week van de Smaak samen met het Centrum voor Agrarische Geschiedenis (CAG) en heel wat erfgoedcellen, waaronder de Erfgoedcel Leuven, op zoek naar het culinaire verleden van Vlaanderen. Keukenspullen uit overgrootmoeders tijd, recepten die al een heel leven achter zich hebben, eettradities met wortels in een andere eeuw en andere cultuur: er huist heel wat culinair erfgoed bij de mensen thuis. De actie ‘Op de koffie’ wil jouw erfenis delen: tijdens zeven inzamelmomenten in Vlaanderen en Brussel kunnen bezoekers hun eetherinneringen laten vastleggen voor de eeuwigheid.

Erfgoedcel Leuven organiseert één van de zeven inzamelmomenten. Ga op zaterdag 14 november tussen 14.00 en 18.00 uur bij Akkacha in thee- en eethuis Medina ‘Op de koffie & thee’ met jouw culinaire erfgoedvondst. Een oud kookboek, een receptenschriftje, keukengerei van vroeger, een oude foto of (een verhaal over) vergeten ingrediënten of technieken. Alles rond ‘vergeten’ eten is welkom. De verhalen worden opgetekend en de meegebrachte spullen gedigitaliseerd, terwijl de deelnemers genieten van een kop koffie of verse muntthee en een stuk taart of een Marokkaans toetje. De ingezamelde foto’s en scans krijgen een mooie bestemming, want Week van de Smaak boegbeeld Louise De Brabandere zal ze gebruiken voor het ‘Niet Vergeten! Kookboek’.

Een voorsmaakje

• Akkacha Benazzouz, eigenaar en bezieler van thee- en eethuis Medina in Leuven, wil de Marokkaanse culinaire tradities en ingrediënten niet verloren laten gaan. Hij doet zijn verhaal over het vergeten Marokkaanse kruid ‘za3tar’.
• Schepen van cultuur, Denise Vandevoort, brengt de Hasseltse erwtensoep van de Langeman, een recept uit haar kindertijd, in herinnering.

Praktisch
14 november van 14.00 tot 18.00 uur
Thee- en eethuis Medina, Blijde Inkomstrstraat 31A

House Of Taste

Eerder hadden we over House Of Taste al geschreven als koffiezaak, maar nu er een nieuwe uitbater is, testten we het ontbijt uit. Ondanks dat we gereserveerd hadden, kregen we de indruk dat ze nog niet helemaal klaar waren. We kozen voor een regular en Brits ontbijt. Het Brits ontbijt bestond uit witte bonen in tomatensaus, champignons, roerei, bacon, tomaat, worst, brood en thee. Bij het regular ontbijt kregen we een croissant met confituur, spiegelei, plakje kaas en hesp met toast, hierbij kwam nog een kopje thee en verse fruitsap. De sfeer in House Of Taste is chique en het heeft een luxe uitstraling, zeker met het winterterras erbij. De bediening was redelijk afstandelijk, sommigen zullen misschien vinden dat het bij de chique sfeer hoort, maar wij vinden een glimlach niet misstaan.

Voor een kop koffie en patisserie zullen ze ons nog eens op het cozy winterterras terugzien.

Praktisch
Wandelingenstraat 2a, 3000 Leuven
016 29 70 58
House of Taste op Facebook 

Dit artikel verscheen oorspronkelijk op Leuvenlicious.