Leven in Leuven

Een dubbele verjaardag, een goed doel, en Wim Ballieu als peetvader!

Le Creuset viert 90 jaar sinds de productie van de allereerste cocotte en Kookhuys Mafrans viert maar liefst 100 jaar bestaan! Een dubbele verjaardag dat met Wim Ballieu als peetvader van deze actie enkel maar geslaagd kan zijn. De drie slaan de handen in elkaar om t.v.v. het Rondoufonds 5 LIMITED EDITION cocottes te veilen, “la cocotte originale” dus. Wim zal deze tijdens de Week van de Smaak aan de winnaars overhandigen in zijn gloednieuwe Balls & Glory in Leuven.

90 jaar Le Creuset, gevestigde waarde
Dit jaar is het 90 jaar geleden dat de allereerste gietijzeren pan werd geproduceerd door Le Creuset® in Fresnoy-le-Grand. Om dit jubileum te vieren komt het merk met een ‘limited edition’ versie van de cocotte. Deze replica van de allereerste braadpan zal in een oplage van 90 stuks voor de Belgische markt beschikbaar worden vanaf november 2015. Alle exemplaren worden genummerd en gehuld in een fraaie verpakking met certificaat en een buisje met zand van de unieke mal. Het zijn deze uiterst exclusieve sets die in samenwerking met Kookhuys Mafrans en t.v.v. het Rondoufonds geveild zullen worden.

Lees verder.

Nacht van de Fair Trade op 9 oktober 2015

Met de Nacht van de Fair Trade wordt in Leuven op vrijdag 9 oktober de Week van de Fair Trade in gang geschoten. Ook bij deze achtste editie schotelen 30CC, Oxfam-Wereldwinkels Regio Leuven en Colora festival een gevarieerd programma voor.

Om 18u start de avond in de Schouwburg met een eerlijke wijnproeverij.
Het voorprogramma start om 20.00u en is in handen van Fair Trade ambassadeur Lennaert Maes. Deze muzikale duizendpoot won cabaretprijzen in Nederland, maakte een knappe cd rond Leuven (Iet me ziel) en Vlaams-Brabantse sagen (Als de nacht). Hij nodigt ook enkele illustere vrienden uit: Stoomboot (winnaar Nekka-wedstrijd), stadssopraan Noémie Schellens, Alain Louie (Les Talons Gitans) en multi-instrumentalist Andries Boone (MANdolinMAN).

Om 21.30u stelt de Malinees Bassekou Kouyaté zijn vierde album Ba Power voor, in het gezelschap van zijn onafscheidelijke band Ngoni Ba, bestaande uit zijn vrouw Amy Sacko en andere familieleden. Bassekou is vriend aan huis bij Paul McCartney, Bono, Damon Albarn, Taj Mahal … en deelde met hen het podium op vele festivals. Nu steelt hij de show in de stadsschouwburg.

DJ Balaclava sluit de avond af.
Speciale gasten op deze avond zijn de bewoners van de eerste Fairtrade straten in Wijgmaal, en de bewoners van het vluchtelingenhuis in Kessel-Lo.

Afspraak op vrijdag 9 oktober, vanaf 18 uur voor de wijnproeverij en vanaf 20.00u voor de muziek in de Stadsschouwburg! Tickets verkrijgbaar via www.30CC.be.

De Nacht van de Fair Trade is een Leuvens feest voor en door eerlijke handel. In de Week van de Fair Trade (7 tot en met 17 oktober 2015) wil Oxfam Wereldwinkel met eerlijke handel naar buiten komen.

Sociale Kruidenier @ Parijsstraat

De Sociale Kruidenier Vlaams-Brabant cvba-so wil het recht op gezonde, betaalbare en duurzame voeding garanderen voor iedereen, met bijzondere aandacht voor mensen uit kansengroepen.

De Sociale Kruidenier is gegroeid als een alternatief voor traditionele voedselbedeling. Ze willen verder gaan in de bestrijding van armoede, verspilling tegengaan en het beleid beïnvloeden.

Dit doen ze door een netwerk van winkel- en afhaalpunten uit te bouwen, die steeds gekoppeld zijn aan een lokale sociale organisatie om zo ontmoeting, vrijwilligerswerk en vorming te kunnen organiseren.

Momenteel telt de Sociale Kruidenier Vlaams-Brabant twee winkelpunten en één afhaalpunt in Leuven centrum. Het doel is echter om de werking uit te breiden in heel de provincie Vlaams-Brabant.

Enige sfeerbeelden:

Geef cacaoboeren het woord!

Tijdens de Week van de Fair Trade is het alles cacao wat de klok slaat in Oxfam-Wereldwinkels regio Leuven. De vrijwilligers delen graag hun cacaokoorts:

• Op zaterdag 3 oktober voert Oxfam actie in de Diestsestraat in Leuven. Tussen 13u en 17u wordt het verhaal van de boer in het Zuiden centraal geplaatst en deelt Oxfam bonnen uit voor een gratis tablet chocolade.
• Van 7 tot 17 oktober ontvang je in ruil voor zo’n bon bij elke aankoop een gratis 100 g-tablet chocolade mee. Fair trade, bio en in zes nieuwe smaken.
• Op zaterdag 17 oktober (10 tot 18 uur) word je als klant extra verwend in de wereldwinkel.

Een stuk chocolade geeft een boer het woord
Oxfam-Wereldwinkels houdt in heel Vlaanderen maar liefst 35.000 tabletten fairtradechocolade klaar om uit te delen. Maar Oxfam zou Oxfam niet zijn als daar geen boodschap achter zat. Elke reep van deze eerlijke chocolade is een duwtje in de rug voor de cacaoboeren in het Zuiden. Door te kiezen voor Oxfam-producten help je de boeren mondiger te maken. Oxfam-Wereldwinkels brengt kleine producenten samen en zorgt ervoor dat ze met kennis van zaken kunnen deelnemen aan de internationale overlegmomenten binnen de cacaosector. Zo krijgen alle spelers in de chocoladesector voeling met wat er leeft bij de cacaoboeren. En zullen ze rekening houden met hun noden.

ViaVia (Parkstraat)

Sinds 2012 is de ViaVia in de Parkstraat uitgegroeid tot een vaste waarde in de wijken dichtbij de Parkpoort. Is de koelkast onverwacht leeg? Zin om even te chillen op een terrasje weg van alle drukte? Goesting in een goeie spaghetti of in een meer exotisch hapje?  Even wat eten terwijl onze peuter ongestoord en veilig kan rondcrossen? … ViaVia is ons antwoord.

De ViaVia’s zijn reiscafés die kruispunten willen zijn Oost en West, Noord en Zuid en dat merk je in de menukaart.  In de Parkstraat is de vaste kaart relatief beperkt : 2 soepen (4-5,5€) , spaghetti (10€), 2-tal gerechten (op dit moment een Marokkaanse tajine 16€) , een Libanese vegetarische mezze schotel (28 € voor 2 personen) , een Turks broodje met geitenkaas en curry (6,5€) … en dat wordt altijd aangevuld met enkele suggesties op het krijtbord. Als ontbijt kan je er tussen 10u en 12u koffiekoeken, muesli met yoghurt of Marokkaanse pannenkoeken bestellen.

Tot recent was het ook de enigste plaats waar ik al altijd hetzelfde bestel, maar toch altijd iets lekker nieuws eet. Ik koos immers altijd voor het warm tapas bord (13€) waar je iedere maand 3 andere kleine exotische hapjes krijgt vb. Spaanse paella + Pakistaanse gehaktballetjes in kokossaus + Mexicaanse quesidilla. Recent heb ik me toch eerder, met veel plezier laten verleiden door de Cambodjaanse noedelsoep en de Marokkaanse tajine.

We vinden het heel fijn om de zomer op de speelplaats van CBE Open School te kunnen zitten. Het reiscafé bevindt zich immers op de campus van de CBE Open School en heeft grote ramen die zowel op de straatkant als op de schoolkant uitgeven, wat voor veel licht en lucht zorgt.  Je kan wel niet reserveren voor een plekje op het terras. Er zitten vaak gezinnen met kinderen omdat deze speelplaats een veilige grote ruimte geeft aan de kinderen, vooral in vakanties of op zaterdag wanneer de grote poort gesloten is en het kindergeweld niet kan ontsnappen. Het personeel is ook zeer kindvriendelijk.

Je kan er zitten aan hoge tafels, gewone tafels of even iets drinken in de kussens van een zetel.

Praktisch
Parkstraat 146, 3000 Leuven
+32 478 36 24 82
leuvenparkstraat.belgium@viaviacafe.com
Website met up to date menu: http://www.viaviacafe.com/nl/leuven-parkstraat

Openingsuren

• Maandag tot vrijdag: 10u tot 23u
• Zaterdag: 17u tot 23u
• Keuken: 10u tot 14u30 & 17u tot 22u

El Sombrero

Restaurant El Sombrero serveert al vele jaren Mexicaans eten in het Leuvense. In het verleden kwam ik hier frequent, maar om de één of andere reden was het ondertussen al een paar jaar geleden dat ik hier nog eens gegeten had.

Op zoek naar een restaurant om op de avond van de jaarmarkt, de drukste dag van het jaar in Leuven, iets te gaan eten, kwam El Sombrero als de favoriet naar voren. Gedeeltelijk omdat er niet zoveel restaurants in Leuven zijn die open zijn op maandag en al zeker niet tijdens de jaarmarkt. Gelukkig beklaagden we ons onze keuze niet. Het eten van El Sombrero is nog altijd even lekker en de margarita was heerlijk zuur. Echt zoals ik mijn margarita’s graag heb. Het interieur is in vrolijke kleurtjes geverfd, met als hoofdtoon rood. Je voelt je er meteen in Zuiderse sferen.

Gemakkelijkheidshalve koos ik voor de fajitas El Sombrero (met kip, rundvlees, oesterzwammen en scampi), zo kon ik van alles een beetje proeven. De fajitas waren uitstekend en de bediening bracht met de glimlach extra tortillas toen wij erom vroegen. De fajitas waren heerlijk, maar ook zwaar. Plek voor een nagerecht had ik niet meer en dat gold voor de meeste van mijn tafelgenoten. Al was er één dappere vriendin die zich waagde aan de dulce de chocolate (lekker, ik proefde één lepeltje).

Als afsluiter van de maaltijd bestelden we allemaal nog een thee of een koffie. Ik kon het niet laten om een afzakkertje te nemen. De amandino (amandellikeur) was heerlijk én goedkoop (3 euro).

Voor een heerlijke maaltijd voor zes personen betaalden wij 184,85 euro, dranken inbegrepen. Een zeer schappelijke prijs!

Praktisch
Lei 25, 3000 Leuven
016 23 12 28
http://www.elsombrero.be/

Onze keuze

• Burrito Morelia: Grote tortilla met banaan, kruidig gehakt met appeltjes en rozijnen, kaas, overgoten met pittige roomsaus, rode bonnen, slaatjes en zure room
• Chili con Carne: Stoofpotje van rundvlees, rode bonen, mais, paprika, geserveerd met ui en kaas
• Combinacion Manzanilla: Tostadagebakje met gehaktballetjes in pittige tomatensaus, tortilla met olijven en kaas overgoten met groene tomatensaus, één chili met kip en notencrème, rijst, slaatjes en guacomole
• Fajitas vegetariano: Fajitas met oesterzwammen
• Fajitas ‘El Sombrero’: Fajitas met kip, rundvlees, oesterzwammen en scampi

Nationale mosselweek

Waarschijnlijk heb je gedurende onze schitterende zomer al kunnen proeven van de heerlijke Zeeuwse mosselen. Maar wist je dat enkele maanden extra groeien toch een verschil maakt? De schelpen zijn voller en de mosselen worden rijker van smaak.

Gedurende de Nationale Mosselweek van 21 tot en met 25 september was het dan ook het uitgelezen moment om de oogst van de Zeeuwse mosselen te proeven. Een hele week doorkruiste men Vlaanderen met de oldtimer mosseltruck en werden de voorbijgangers getrakteerd op smaakvolle gerechtjes.

Op donderdag 24 september strandde de mosseltruck op het Martelarenplein in Leuven.

Chef Guy Vantoortelboom, bekend van restaurant De Kokoon, trakteerde er, tussen 12u30 en 15u, op een origineel mosselgerechtje.

Zowel de mosseltjes op Spaanse wijze als die van chef Guy Vantoortelboom (met curry – overheerlijk) werden gesmaakt!

Bistro Lust

Er beweegt wat op gastronomisch vlak in Leuven. Recente initiatieven zoals het fel gemediatiseerde Würst, het uitstekende Zappas en binnenkort ook Balls & Glory zorgen mee voor het momentum. Anderzijds waait er ook een frisse wind door sommige gevestigde zaken, zoals Bistro Lust.

Met chef Wouter Vandeput aan het fornuis vinden we wederom een ex-chef van Luzine terug die zijn eigen pad bewandelt in het Leuvense. Hij brengt een eigenwijze bistronomie keuken die mij alvast van uitzicht kon bekoren. Instagram volgtip!

Na een eerste zakenlunch die alvast kon overtuigen trok ik mijn aangetrouwde critica mee op een zomerse zaterdagavond om de zaken eens grondig aan de kaak te stellen. Dat waren we al langer van plan, echter is Lust niet open in het weekend en dat zorgt ten huize LGB tegenwoordig voor menig praktisch probleem. Bij uitzondering was het restaurant onlangs geopend op zaterdagavond en daar hebben we gebruik van gemaakt.

Deze bistronomische ontdekking bevindt zich in hartje Leuven, waardoor je best wat tijd uittrekt om een parkeerplaatsje te zoeken. Je kan Lust makkelijk bereiken via het wandelgedeelte van de Brusselsestraat. Het pand zelf is een statig herenhuis mét gezellig terras en een warm interieur. Een leuke plek om te vertoeven. We zouden een laatste keer van de zomer profiteren en die dag buiten dineren.

De bediening door Johan Lust is joviaal en professioneel. Hij laat je thuis voelen en brengt vlot drankjes, waaronder een mooie selectie betaalbare wijnen. Het menu wordt gepaired met een wijnselectie, echter zijn er ook verschillende wijnen per glas verkrijgbaar. Zoals het een echte bistro betaamt kan je ook kiezen voor een lekker biertje.

Bistro Lust geeft een à la carte naast een degustatiemenu, wat geprijsd is aan € 39 of € 47 voor respectievelijk 3 of 4 gangen. Wij lieten ons verleiden tot 4 gangen.

Huisaperitief en gin tonic (Bombay Sapphire/Fever Tree zonder al te veel franjes) stonden reeds te schitteren op tafel wanneer we voorzien werden van enkele smakelijke hapjes waaronder lekker home made Egyptisch platbrood en een stukje gerookte zalm met Granny Smith. Alles goed op smaak en perfect bij de drankjes.

Vol spanning keken we daarna uit naar het voorgerecht. Voor mij was dat een interpretatie van de uber classic Toast Kannibale met Black Angus, zilveruitjes, postelein en een kwartel eitje. Zeer lekker vlees, perfect gekruid met lekkere zure garnituurtjes en toefjes mayonaise. Heerlijk.

De overkant koos voor een tataki van zeebaars met Zeeuwse mossel, gepickelde groentjes, avocado en quinoa. Zelf heb ik niet geproefd, maar ik heb niemand horen klagen. Het zag er alvast leuk uit:

Wat direct opviel waren de porties. Deze zijn namelijk relatief ruim bemeten en dat zorgt naast een uitstekende prijs kwaliteit verhouding, ook voor een vol gevoel. Nu viel dat nog mee na het voorgerecht, maar de keuze voor 4 gangen zou ons een beetje zuur opbreken en dat konden we al voelen na het tussengerecht, een huisgemaakte mini-pizza met tomaat, mozzarella, oregano en gamba voor La Gourmande en Lardo di Colonnata voor mezelf.

Niet slecht, daar niet van. Lekker zelfs. Echter overbodig voor ons. Ikzelf eet al niet zo veel koolhydraten en dan kan dit, na een toast kannibale natuurlijk wel al eens voor problemen zorgen in combinatie met een hoofdgerecht dat op hetzelfde elan doorgaat.

Na een kleine pauze was het de beurt aan onze hoofdgerechten. Enerzijds was dat lam met aubergine, spaghetti van courgette, paprika en hand gerolde couscous. Anderzijds pladijs met hoeve ei, prei, geplette aardappel en verse tartaar.

Het lam was absoluut voortreffelijk en ik heb er duimen en vingers bij afgelikt. Volledig mijn ding en prima op smaak, misschien zelfs iets té, maar dat mag bij zo’n gerecht. De vis heb ik niet geproefd, maar ik heb niemand horen klagen.

Op naar het dessert. Na de ruime porties hebben we naarstig gezocht naar een plaatsje voor dit eindspektakel en dat hebben we godzijdank kunnen vinden, want het was de moeite: bessen met chocolade, aloe vera en yoghurt ijs aan de overkant van de tafel en clafoutis van kersen, hangop en ijs van kriekenbier aan mijn kant van de tafel. Voortreffelijk.

Zo vol(daan) als een ei hebben we moeten passen voor koffie en thee.

Bistro Lust is nu al een topper in Leuven, dat staat vast. Een van de weinige (de enige?) bistronomie zaken en dat met nog groeipotentieel in de keuken. Chef Wouter experimenteert er op los met lekkere, verse producten en schuwt het terroir niet. Misschien mag het voor mij nét iets minder, zowel qua ingrediënten in het bord als qua hoeveelheden, maar vooral dat laatste zal voor velen net een extra troef zijn, vermoed ik.

Een leuke plek om op de “favorites” lijst te zetten. Ook aan te raden voor de wekelijks wisselende lunch, aan de knalprijs van € 24 voor- en hoofdgerecht. Ga dat proeven!

Praktisch
Wieringstraat 14, Leuven
+32 16 23 12 23
www.bistrolust.be
info@bistrolust.be

Dit artikel verscheen eerder op Le Gourmand Belge.

La Divina Commedia

Ik had al veel goeds gehoord over La Divina Commedia, vooral over hun uitstekende wijnen, dus ik was erg benieuwd om deze nog vrij nieuwe Italiaanse zaak op het Rector de Somerplein te verkennen.

Bij het naar binnen gaan (hard genoeg duwen, want de deur klemt), viel me meteen op dat er een etensgeurtje in de zaak hing. Ergens begrijpelijk, want de keuken is volledig open, maar een investering in een betere afzuiginstallatie lijkt me toch nodig. Ik vind het namelijk niet zo leuk om ’s avonds met etensgeuren in mijn kleren naar huis te moeten gaan.

We namen plaats aan één van de houten tafeltjes (leuk, die afwisselend witte en zwarte stoelen) in de lichte ruimte met grote ramen. Jammer dat het weer het niet toeliet om op het mooie terras te zitten. La Divina Commedia heeft trouwens één van de weinige terrassen in Leuven waar je ’s avonds nog van een streepje zon kan genieten.

Buiten aan de deur stond een krijtbord met een suggestiemenu, alleen was er binnen geen spoor meer van deze menu te bekennen en zat er ook geen extra blad bij de menukaart. Even naar buiten gelopen om een foto te maken, dan maar. We gingen alle drie voor de suggesties. Altijd leuk om met andere gerechten te kunnen kennismaken.

Als aperitief bestelden we een glaasje prosecco. En inderdaad de prosecco was uitstekend. Het kaashapje dat we bij het aperitief kregen, wist mij minder te bekoren.

Ons eerste voorgerechtje was gelukkig wel een schot in de roos: overheerlijke mosselen, klaargemaakt in een sausje met goed veel look. Al een geluk dat we alle drie hetzelfde voorgerecht genomen hadden… Het tweede voorgerechtje, een vegetarische couscous, was voor mij net iets te subtiel van smaak, de couscous mocht wat meer afgekruid zijn. De brasem die we als hoofdgerecht kregen was uitstekend, alleen jammer dat de aardappeltjes iets té lang in de oven gelegen hadden. Sommige zagen echt zwart langs de onderkant en moest ik noodgedwongen op mijn bord laten liggen. De wijn die we bij de maaltijd dronken was daarentegen uitstekend.

Aangezien onze kameraad geen fan is van mascarpone vroegen we of het mogelijk was de Cannolo Siciliano te vervangen door een ander dessert. Dat was geen enkel probleem, al duurde het wel even voordat het dessert effectief aan tafel verscheen. Bij het dessert dronken we een overheerlijk glaasje dessertwijn. Zo lekker, dat ik het niet kon laten om nog een tweede glas te bestellen. De heerlijke truffels van Antoine maakten de maaltijd af.

In totaal betaalden wij voor deze viergangenmaaltijd voor drie personen 186,50 euro, dranken inbegrepen. Wat het eten betreft, denk ik dat La Divina Commedia nog groeimogelijkheden heeft (ofwel was het personeel in de keuken niet helemaal goed op mekaar ingespeeld, omdat ze net terug waren uit vakantie). De kameraad met wie we dineerden, gaf ook aan achteraf last van zijn darmen gehad te hebben. Misschien een slechte mossel? La Divina Commedia is alleszins een aanrader voor de heerlijke wijn, het eten wist mij minder te overtuigen.

Onze keuze
Gestoofde Mosselen
Vegetarische Couscous Op Trapanese Wijze
Brasem Met Gegrilde Courgetten En Aardappeltjes In De Oven Gebakken
Cannolo Siciliano

Praktisch
Rector de Somerplein 15A, 3000 Leuven
016 89 81 75
http://www.ladivinacommedia.be/
La Divina Commedia op facebook

Noémie Schellens geeft haar naam aan een nieuwe rode wijn

Dat er een nieuw wijntrio gelanceerd is, hebt u in een eerder artikel kunnen lezen. En ook dat die wijn “Noémie” genoemd wordt.

Maar hoe is die wijn aan die naam gekomen?

We hadden een gesprek met één van de initiatiefnemers en die vertelde ons het volgende:

In mei 2012 zitten wij met vier vrienden-ondernemers gezellig samen aan tafel in een Leuvens restaurant lekker te eten en te genieten van een goede fles wijn. Wij wisselen van gedachten over onze droom om een eigen wijn te creëren, daarvoor gronden aan te kopen in Frankrijk, te experimenteren en daarbij beroep te doen op een deskundige om zo een eigen stijl van wijn maken te ontwikkelen.

Tijdens het diner is er een optreden van Noémie Schellens, de lieftallige dame die toen een paar jaren als Leuvense stadssopraan fungeerde..

Stop!

Later… veel later, een paar jaren zelfs, is het zover: de wijn is er, maar moet nog een naam krijgen.
De in de wijnbranche gehanteerde basisregel is, dat het bij voorkeur een vrouwennaam moet zijn met veel klinkers. Op dat moment wordt teruggedacht aan dat sublieme optreden van Noémie in dat restaurant, twee jaar geleden. Het was alsof een muze ons inspireerde en vrij vlug leek het ons een logische keuze om deze prachtige naam te gebruiken voor onze veelbelovende wijn.
Noémie werd benaderd en kon worden overtuigd om haar naam te geven aan het project. Voilà!

Of is er nog wat te vertellen?

Toch nog even napraten en lachen…

Noémie was, samen met “haar” Kobe (“Le secret de Noémie”???), aanwezig op de voorstelling. Er werd flink wat over en weer gepraat over de wijn en daarbij werd veelal de naam Noémie vernoemd.
Zo werd haar naam gebruikt in zinnen als: “gedurende twintig maanden gelagerd”, “kan gerust tien jaar blijven liggen”, “wordt nog beter door te decanteren”, “aroma’s van zwart fruit, roos, peper en hout…”, “geschikt voor feestelijke gelegenheden”…
Ja, het was lachen geblazen.
En Noémie? Die was duidelijk niet uit haar lood geslagen…

“O folle passion!” staat ergens op elke fles…