Leven in Leuven

Jonge Leuvense topchef op affiche ‘The Great Belgian Beer Dinner 2015′

Op donderdag 23 april organiseert vzw Lekker Vlaanderen ‘The Great Belgian Beer Dinner 2015’. Vanaf 19 uur serveren Vlaamse culinaire toptalenten in de Leuvense universiteitshal een waaier aan topgerechten met Belgische kwaliteitsbieren. Een van hen komt uit Leuven: chef-kok Wim Dejonghe van restaurant Het Land aan de Overkant.

De anderen chefs die instaan voor de vierde editie van ‘The Great Belgian Beer Dinner’ zijn Vincent Florizoone van restaurant ‘Grand Cabaret’ (Nieuwpoort), Pascal Rubben van restaurant ‘’t Molenhof’ (Oostvleteren), Hans Lachi van restaurant ‘De Rooden Hoed’ (Antwerpen), Sam Van Houcke van restaurant ‘Onder de Toren’ (Hansbeke) en, last but not least, toppatissier Niek Bossaert (Heule). De bekende Antwerpse kaasaffineurs Michel en Frederic Van Tricht en Ganda Ham zullen eveneens van de partij zijn.

Wim De Jonghe (31) studeerde aan de hotelschool VTI Leuven. Hij liep stage in L’Orangerie bij Roland DeBuyst in Nossegem. Nadien ging hij als patissier aan de slag in de Boardroom in Heverlee, om vervolgens toch weer voor het kookfornuis te kiezen. Hij is nu al enkele jaren actief in restaurant Het Land aan de Overkant, eerst als sous-chef en daarna als chef. Zowel in 2012 als 2013 werd hij geselecteerd voor Jong Keukengeweld. Wim’s motto in de keuken is “houd het simpel en kook met evenwicht”.

Praktisch
donderdag 23 april 2015, om 19.00u
Universiteitshal, Naamsestraat 22, Leuven
Voor meer info en reservatie: www.lekkervlaanderen.be

Luzine

Voor een avondje uit met vrienden die net zoals wij houden van culinaire verwennerijen mag het al eens iets meer zijn. Het was lang geleden dat we in restaurant Luzine geweest waren en om eerlijk te zijn, was ik nieuwsgierig om te zien hoe het restaurant vaarde zonder Jeroen Meus aan het roer. Een eerste verschil met vroeger was alvast dat je geen maanden op voorhand moest reserveren om een plekje te versieren op een zaterdagavond. Twee weken op voorhand slaagden wij er nog in een tafeltje voor vier te bemachtigen.

De omgeving waarin restaurant Luzine zich bevindt, blijft bijzonder. Mijn vriend en ik kwamen om vijf voor zeven aan bij het restaurant om te stranden voor een neergelaten rolluik. Geen teken van leven te bespeuren in de loodsachtige omgeving. Even twijfelden we of ons niet vergist hadden van datum. Maar kijk, daar kwamen al andere klanten de trap opgestapt die net zoals wij een beetje verbaasd keken naar de gesloten toegang. Gelukkig moesten we niet al te lang wachten: het rolluik ging stipt om zeven uur naar omhoog. Ongeveer gelijktijdig met de aankomst van onze vrienden.

We stapten gezamenlijk door de sfeervol verlichte gang het restaurant binnen. Een gans andere wereld ging voor ons open. Eentje met gezellig sofa’s, mooie kussens en wat kitscherig aandoende kroonluchters. Het contrast met de buitenwereld kon haast niet groter zijn. Het interieur van Luzine doet wat pompeus aan, maar is erg sfeervol een mooi verlicht. We werden meteen door een vriendelijke ober naar ons tafeltje geleid.

De avond trapten we af in stijl met een lekker aperitief: een glaasje champagne voor mijn vriend en ikzelf, een gin tonic met pompelmoes, kaneel en Tibetaanse peper voor onze vriend, de gin liefhebber, en een glaasje prosecco voor onze vriendin. We besloten meteen all the way te gaan, bestelden het zes gangenmenu mét aangepaste wijnen en keken uit naar een culinaire ontdekkingsreis vol verrassingen.

Bij ons aperitief genoten we van enkele overheerlijke hapjes: een Libanees toastje met mousse van avocado, gelei van citroen en radijs, een paling met espuma van zuurdesem, spaghetti van rode biet en saus van rode biet en een eendenborst met consommé van eend, Japanse paddenstoelen en bieslook. Allemaal even lekker en verfijnd gepresenteerd door de professionele bediening.

Tot onze grote hilariteit kregen we tijdens het aperitief bezoek van een ongenodigde achtpotige gast aan onze tafel. Nu vind ik spinnen nuttige beestjes die huizen insectenvrij houden, maar ik zie ze liever niet op mijn tafel rondkruipen. Geen erg, toen de ober het beestje opmerkte werd het meteen verwijderd. Al denk ik niet dat het arme beestje zijn onfortuinlijke ontdekkingsreis overleefd heeft. Wij (en de gasten aan de tafel naast ons) konden alvast smakelijk lachen met het voorval.

Na het bijzonder heerlijke aperitief, lieten we ons meevoeren op het ritme van de gerechten die geserveerd werden. Elk bord was een pareltje: een combinatie van de meest verfijnde ingrediënten, tot in de puntjes afgewerkt en als kleine kunstwerkjes op de mooie borden gedrapeerd. Mijn favoriete gang was zonder twijfel de makreel, op de voet gevolgd door het buikspek. Heerlijk! Het gerecht dat me het minst kon bekoren was de zeebaars met savooikool. Ondanks de schitterende presentatie met de savooikool in een halve bol rond het gerecht gewikkeld, vond ik de smaken hier niet zo goed uitgebalanceerd. De nogal zware truffelsaus overheerste de subtielere smaak van de zeebaars. Bovendien moesten mijn vriend en ikzelf de bediening erop attent maken dat we al een tijdje zaten te wachten op de truffel die wij als supplement bij het gerecht besteld hadden. De ober die de truffel boven ons gerecht kwam raspen, bood wel uitvoerig zijn verontschuldigingen aan. Een kleine vergissing die we graag door de vingers zien.

Bij elke gang kregen we professionele uitleg van de charmante vrouwelijke sommelier en genoten we van de uitstekende wijnen die we voorgeschoteld kregen. De combinatie met de verschillende gerechten deden de wijnen alle eer aan. Een succes!

Het dessert tot slot was fabuleus. Ik ging voor de bloedappelsien met gember, amandel en melkchocolade. Fantastisch lekker en geweldig in combinatie met de muskaatwijn uit de Krim. Al snapte de ober mijn grapje over de Russische verovering van de Krim niet echt. ;-)

We sloten de avond af met een thee en een koffie. De thee was uitstekend, de twee minidessertjes die wij erbij kregen waren dat eveneens.

In totaal kostte dit avondje uit voor vier personen ons 574,50 euro voor een aperitief, een zes gangenmenu met aangepaste wijnen en een koffie of thee. Niet goedkoop, maar zeker waar voor ons geld. Eén ding is zeker, ook zonder Jeroen Meus word je bij Luzine in de watten gelegd.

Praktisch
Kolonel Begaultlaan 15/01.17, 3012 Wilsele
016 89 08 77
luzine@restaurantluzine.be
restaurantluzine.be

Onze keuze
Makreel/inktvis/butternut/pickles met l’Arjolle/Languedoc/Sauvignon blanc, Viognier/2013
Duroc d’Olives/wortel/sudashi/cimé di rapa met Chateau Ollieux/Pays de l’Aude/Carignan, Gernache, Syrah, Merlot/2013
Sint Jacobsnootjes/witloof/schorseneren/kastanjes met La Cuvée 100 noms/Sud-Ouest/Colombard, Ugni blanc/2012
Zeebaars/savooikool/eendenlever/truffeljus/suppl. zwarte truffel met Domaine haut Champagneau/Sud Ouest/Colombard, Ugni blanc/2013
Eend “Challandais”/selder/sjalot/hazelnoot/porto met Mas du colombel/Languedoc/Grenache, Syrah, Mauvèdre, Carignan/2012
Pinda/Banaan/Karamel/Yuzu met Madeira Barbeito/Malvasia/Reserve of Bloedappelsien/gember/amandel/melkchocolade met Massandra/Krim/Muscat/2009

Week van de duurzame voeding en (h)eerlijk ontbijt voor scholen

Van 20 tot 24 april 2015 organiseert de stad Leuven de week van duurzame voeding voor de Leuvense CONDOR-scholen. Tijdens die week moedigt ze scholen aan om acties op touw te zetten rond biologische voeding, fair trade, voedselkilometers, vegetarische voeding … kortom het thema voeding gezien vanuit een duurzame bril.

Via alles wat we kopen en eten hebben we een impact op onze omgeving. Daar wil de stad de leerlingen bewust van maken. Het is de bedoeling mogelijkheden aan te reiken om het milieu, de natuur en het klimaat te sparen door te letten op wat we consumeren. Daarnaast wordt ook aandacht aan eerlijke handel, Noord-Zuidwerking en sociale duurzaamheid geschonken.

De stad biedt de scholen ondersteuning bij het uitwerken van dit thema via een draaiboek boordevol educatief materiaal (websites, lessenpakketten, animaties …) rond duurzame voeding. Daarnaast kunnen de scholen intekenen voor een aantal workshops van EVA (Ethisch Vegetarisch Alternatief) over de link tussen vegetarische voeding en duurzaamheid. Kortom, deze projectweek geeft kinderen de kans om op een aangename en speelse manier kennis te maken met duurzame ontwikkeling en te ontdekken dat ieder individu daar toe kan bijdragen.

(H)eerlijk ontbijt
Als afsluiter van de projectweek organiseert de stad voor de deelnemende scholen een bio-ontbijt. Op vrijdag 24 april 2015 genieten een 400-tal leerlingen uit 9 scholen van een (h)eerlijk, gezond, afvalarm, biologisch en lokaal geteeld ontbijt. Schepen Mohamed Ridouani ontbijt om 8.30 uur mee met de leerlingen van de Wijnpers.

Ellis Gourmet Burger

De omgeving van de Muntstraat is een echte hotspot voor liefhebbers van hamburgers. Na het Huis Der Burgers en Burgerfolie is er nu ook een filiaal van Ellis Gourmet Burger op de hoek van de Naamsestraat en de Muntstraat.

Na een eerder bezoek aan hun vestiging in Brussel waren we dan ook benieuwd naar hun Leuvense tak. De locatie is alvast ideaal, hoewel er (nog) geen terras is gaan de ramen volledig open en heb je zo alvast het gevoel in het midden van de levendige Naamsestraat te zitten. Zo kort na de opening bleek de bediening nog op zoek naar de juiste automatismen maar iedereen zat zeker vol goede wil en de burgers kwamen toch erg vlot uit de keuken. Let wel dat je ook hier niet kan reserveren maar dat ze wel open zijn op zondag.

De hamburgers waren smaakvol, het vlees was erg lekker gebakken en de sauzen waren perfect. De presentatie was nogal sober (geen salade of andere versiering). Je kan wel een salade of andere “side dishes” bestellen (waaronder ook frietjes). Welke van de drie nu het lekkerste is, zal voer zijn voor uitgebreide discussies maar Ellis is alvast een interessante aanwinst.

Praktisch
Ellis Gourmet Burger Leuven
Naamsestraat 5, 3000 Leuven
016 66 12 66
http://www.ellisgourmetburger.com/nl/leuven

Bezorgtopper El Sombrero Niño

Een tijdje geleden mocht Leven in Leuven BezorgTopper New Holy Cow van JUST-EAT.be uittesten. Ditmaal maakten we kennis met Bezorgtopper El Sombrero Niño. Het Mexicaanse bezorgrestaurant El Sombrero Niño viel dit jaar erg in de smaak bij de Leuvenaars en ontving consequent uitstekende ratings. BezorgTopper bekroont jaarlijks de beste bezorgrestaurants van JUST–EAT.be op basis van meer dan 20.000 klantenbeoordelingen over heel België.

Onze interesse was alvast gewekt. De eerlijkheid gebiedt mij te zeggen dat de Mexicaans keuken niet meteen als eerste in mij opkomt wanneer ik zin heb in take away food. Standaard halen mijn vriend en ik vooral sushi of Indisch af. Maar een mens moet zijn grenzen al eens verleggen en iets nieuws proberen. El Sombrero Niño is het afhaalbroertje (of -zusje) van het alom gekende restaurant El Sombrero. Ik heb al meermaals lekker gegeten bij El Sombrero, dus ik was erg benieuwd naar hun afhaalgerechten.

Aangezien we met vier personen waren, besloten we zoveel mogelijk verschillende gerechten te bestellen. Om van alles een beetje te kunnen proeven. Het was duidelijk al een tijdje geleden dat ik nog eens Mexicaans gegeten had, want ik moest het verschil opzoeken tussen een burrito, een taco en een quesadilla (schande!).

De bestelling via JUST-EAT.be verliep, zoals we dat ondertussen gewoon zijn, vlotjes. Volgens de website moesten we spijtig genoeg nog meer dan een uur wachten op ons eten, maar hey, honger is de beste saus. Gelukkig was de inschatting van de levertijd nogal pessimistisch, want de bestelling arriveerde een half uur eerder dan verwacht. De besteller had zich van bel vergist in ons appartementsgebouw (tja, kan gebeuren als er iemand met bijna dezelfde naam in je gebouw woont), maar gelukkig werd dit euvel snel via de telefoon rechtgezet. Ons eten was alleszins nog niet koud.

Wij waren klaar om te beginnen aan onze Mexicaanse ontdekkingsreis. Alle gerechten waren mooi afzonderlijk verpakt en smaakten lekker. Twee gerechten vond ik wat minder: de nacho’s en de ceviche. Ik ben gewoon niet zo’n nacho liefhebber en van de ceviche had ik meer verwacht (naar mijn smaak was er ook te veel ajuin bij). De andere gerechten waren zeer smakelijk. De burrito met gehakt, appel, rozijn, banaan, kaas was mijn persoonlijke favoriet. De combinatie van het zoete fruit met het kruidige gehakt was om duimen en vingers af te likken.

We hadden met vier personen na deze maaltijd nog net een plekje voor de heerlijke chocomousse. Ik weet niet of chocomousse een Mexicaanse specialiteit is, maar lekker was het wel.

Eén ding is zeker: dit is zeker niet de laatste keer dat we bij El Sombrero Niño besteld hebben.

Nacho niño kip

Enchilada beef

Burrito

Krokante taco Beef

Quesadilla veggie

Ceviche

Dulce de chocolate

Praktisch
El Sombrero Niño
Lei 25, 3000 Leuven
016 41 41 11
info@el-nino.be
http://www.just-eat.be/restaurants-elsombreronino-leuven/menu
http://www.el-nino.be/

Onze keuze

• Burrito morelia: kruidig gehakt, appel, rozijn, banaan, kaas
• Burrito sopresa: kabeljauw, zalm, spek, kaas
• Krokante taco Beef: rundsgehakt, salsa roja, kaas, guacomole, zure room, koriander
• Nacho niño kip: nacho’s met kip, pittige roomsaus, kaas, tomaat, ui, mais jalapenos, guacomole, zure room en verse koriander
• Ceviche: kabeljauwblokjes gemarineerd in limoensap en kokosmelk, jalapeños, ui, koriander en avocado
• Jalapeños Rellenos: 2 jalapeños gevuld met kaas, overgoten met pittige tomatensaus
• Quesadilla veggie: banaan, avocado, kaas
• Enchilada beef: rundergehakt, salsa roja, kaas, zure room, koriander en ijsbergsla
• Dulce de chocolate

Le Mustache

In de Tiensestraat passeerden we Le Mustache, een mooie en verzorgde koffiebar die ruimer is dan de voorgevel doet vermoeden. Bijna alle tafeltjes waren al bezet dus besloten we in het gezellige salon te zitten. Hier namen we de tijd om de menukaart te bekijken die bestaat uit veel soorten koffies, lattes, thee maar ook originele fris-en melkdranken. Je kan bij Le Mustache ook terecht voor bagels. Wij kwamen om te ontbijten en bestelden het groot ontbijt; een bagel met hesp, kaas, confituur, boter, olijfjes, een glas fruitsap en een kopje thee. Daarnaast namen we ook nog een chocoladebroodje en probeerden we het ‘warm ijs’ op basis van salep uit, een typisch Turks winterdrankje.

Mutlu, de eigenaar, bediende ons super vriendelijk en nam de tijd om een babbeltje met ons te doen waardoor we ons zeer welkom voelden.

Kortom, bij Le Mustache zit je snor!

Praktisch
Tiensestraat 129, 3000 Leuven
happy.mutlu@gmail.com
https://www.facebook.com/lemustacheleuven
http://www.lemustache.be/

Dit artikel verscheen eerder op Leuvenlicious.

Matadi

Leuven is weer een ijsjespaleis rijker. Sinds 04 april kan je aan de vaart, ter hoogte van de Gamma, bij Matadi ijsjes gaan likken. Matadi is gehuisvest in een mooi omgebouwd vrachtschip uit 1929.

De triple choc en cafe méditerranee die we konden proeven waren alvast erg geslaagd en ook de andere smaken beloven veel goeds. Bovenop het dek zijn leuke bankjes voorzien zodat je tijdens het likken kan genieten van het leven op en naast de vaart. Deze leuke boot is alvast een perfecte motivatie om op je fiets te springen voor een ontspannend ritje. Lust je geen ijs? Geen probleem want je kan er ook een fris pintje drinken.

Praktisch
Kolonel Begaultlaan 7, Leuven (Wilsele)
coupe@matadi.be
http://www.coupematadi.be/
+32 (0)16 20 86 06

La Stanza

Italiaans restaurant La Stanza hoeft beslist geen introductie meer. La Stanza is zo’n begrip in Leuven en omstreken dat ze het zich kunnen permitteren om noch een website, noch een facebookaccount te hebben. Het is niets voor niets dat je weken op voorhand moet reserveren om hier een plekje vast te krijgen. Maar kijk, soms kan een mens al eens geluk hebben. Op zoek naar een locatie om te eten met ons vriendinnengroepje, lukt het mij zowaar om een tafel voor zes te serveren slechts één week op voorhand.

La Stanza in de Wandelingenstraat straalt ouderwetse Italiaanse charme uit met een interieur waarin rood de hoofdkleur is. Met een lekkere maaltijd in het vooruitzicht kozen we elk een plekje aan tafel. Wel een beetje jammer dat de stoelen zo breed waren. Hierdoor zaten we wat verder van mekaar zaten dan gewenst en verliep de conversatie tussen de personen aan de uiteinden van de tafel wat moeizamer.

De menukaart van La Stanza is behoorlijk uitgebreid, wat de keuze er natuurlijk niet makkelijker op maakte. Al de gerechten klonken overheerlijk. Uiteindelijk slaagden we er alle zes in een keuze te maken. Interessant om weten, is dat La Stanza ook glutenvrije pasta serveert. Bijna elke pasta is in een glutenvrije versie verkrijgbaar. Ideaal, want één van mijn vriendinnen heeft een glutenallergie.

De bediening kon beter. Het was duidelijk dat de dame in kwestie er bijna helemaal alleen voor stond in het stampvolle restaurant, wat maakte dat we soms moeite hadden om haar aandacht te trekken en dat het wat langer duurde er er olijfolie en zout op tafel verschenen.

Na een aanvaardbare wachttijd die we doorbrachten met babbelen en nippen van een glaasje prosecco, verschenen onze gerechten aan tafel. Helaas bleek de risotto die mijn vriendin met de glutenallergie had besteld, gebonden te zijn met een ingrediënt dat gluten bevatte. Bij het serveren van de risotto, realiseerde onze dienster zich de fout en keerde ze prompt met het gerecht terug naar de keuken.

Door dit foutje moest onze vriendin nog een tijdje langer op haar eten wachten, terwijl iedereen aan tafel al bediend was en aan het eten kon beginnen. Gelukkig kwam zo’n tiental minuten later haar risotto eraan. Mijn sogliola squisita (verse pasta met tongfilet, scampi en venusschelpen) was overheerlijk. Echt genieten! Ook mijn tafelgenoten waren tevreden over hun gerechten. Wie houdt van verse pasta zal zeker niet teleurgesteld worden bij La Stanza. De iets mindere bediening neem je er dan graag bij.

De prijzen van de pasta’s bij La Stanza variëren tussen de 13 en de 25 euro.

Praktisch
Wandelingenstraat 8, 3000 Leuven
016 50 30 66

Onze keuze
Sogliola squisita: Verse pasta met tongfilet, scampi en venusschelpen, met verse tomaat en witte wijnsaus
Duetto di ravioli: Verse ravioli gevuld met zalm in een saus van scampi, courgette, kikkererwten, verse tomaat, witte wijn, geurige kruiden en verse ravioli gevuld met ricottakaas en spinazie in een saus van gorgonzola, mascarpone, rucola, okkernoten en pijnboompitten
Risotto mare e monti: Italiaanse rijstschotel met scampi, asperges, champignons, verse tomaat, witte zijn, peterselie en geurige kruiden
Ravioli Alle Verdure: Verse ravioli gevuld met ricottakaas en spinazie in een saus van gegrilde groenten, tomaat, verse basilicum en geurige kruiden

MikumiKids Benefiet Diner op zaterdag 4 april

Op Paaszaterdag 4 april 2015 organiseert MikumiKids een benefiet diner, met live optreden en quiz ten voordele van de weeskinderen van MikumiKids in Tanzania. Het benefiet diner start om 19:00 en gaat door in Zaal Pacem, Hagelandstraat 4 in Wilsele Dorp.

MikumiKids vzw ondersteunt de gelijknamige organisatie MikumiKids Association in Tanzania. Deze organisatie zorgt voor meer dan 40 weeskinderen die hun ouders verloren wegens armoede, verwaarlozing of ziekte (vnl. aids en malaria).

Op het menu staat Pilau (niet-pikante rijstmaaltijd) met vlees, kip, tilapia of veggy. Na het diner kan je genieten van een live optreden van Sarah-Marie Jennen & Friends, gekend van Junior Euro-Song & The Voice. Daarna kan je deelnemen aan een spetterende quiz!

Inschrijving kan via een mailtje naar mikumikids@mikumikids.org met vermelding van je naam en de gewenste gerechten:

• Aantal Voorgerechten (2 sambusas en salade) (3 euro pp): X voorgerechten
• Aantal Pilau Volwassenen (18 euro pp): X vlees, X kip, X tilapia, X veggy
• Aantal Pilau Kinderen -12j (9 euro pp): X vlees, X kip, X tilapia, X veggy

Praktisch

• Paaszaterdag 4 april 2015 vanaf 19:00
• Meer informatie op www.mikumikids.org.
• Inschrijven via mikumikids@mikumikids.org
• Zaal Pacem, Hagelandstraat 4, Wilsele Dorp

Een foto van de MIKUMI KIDS slotvoorstelling SLAC Leuven in 2013 van Erik Olaerts Geschreven door Dries Verachtert en gepost op 22 maart 2015 onder Eten en drinken. Deze post werd getagd met Goed doel, Kinderen, MikumiKids. Reacties uitgeschakeld voor MikumiKids Benefiet Diner op zaterdag 4 april op dit artikel.